岗位职责 1、检查和分析每天工程日志 2、分析数据及仪表的精确性相关的运行数据，以确保设备正常运行 3、与上级和维护保养小组人员一起讨论和协调运行上的难题并采取矫正措施 4、准备预防性保养计划和确保保养记录已抄录和更新 5、每日检查机器的运行情况，对于所有的缺点例如仪表丢失或失灵、皮带松了、轴承发出噪音、过量的震动、机房肮脏或黑暗等其它问题，发出工作单，并安排进行整改 6、确保喷淋头，消防探测器，消防系统和紧急出口灯全部正常及可靠地工作 7、保持所有机器和控制室干净 8、检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档 9、填写工程记录单及日志，培训下级员工达到工作效率和技能水平要求 10、协助准备每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释 11、在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤。到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作 12、协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全 13、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责，完成酒店管理层交代的其他任务 岗位要求 1、擅长机电、暖通、给排水等模块 2、在五星级酒店具有相同或相似职位，至少2年 3、写作能力，做报告的能力 4、执行管理职能 5、质量把关 6、友善，平衡能力强并且有很强的人格特征, 普通话流利 7、以结果为导向 8、能够高效使用 Microsoft Office 软件: Word, Excel, PowerPoint

工作职责： 1. 负责与执行厨房目标计划的制定、实施、监督、达成 1）制定厨房年度收益以及食品成本控制计划，监督计划与目标实施，分析及优化调整工作成果 2）负责统筹规划项目餐厅（定制西厨）、行政酒廊、甜品BAR、营销活动等出餐，保证沟通顺畅及客户满意度。 3）负责菜品研发、菜单制定，对应节点活动开发特色菜品 2. 负责食品安全管理规范 1）严格监督部门同事执行食品安全管理制度，组织食品卫生培训并监督团队执行到位 2）与市场监督局保持沟通以便于获得最新要求 3. 客需市场分析，与厅面配合推出新品 1）有效洞察客人需求或者流行趋势，反馈厅面，与厅面一起推出新品 2）新品推出后及时复盘及调整 4. 负责团队管理工作，确保出品品质 1）为团队建立正确的工作标准，监督、激励、培训、辅导、培养团队并营造良好的团队氛围。 2）与上下游部门的沟通协调畅通，确保运营流程顺畅 3）对厨师及兼职人员进行标准明确、培训及监管，确保出品及工作符合标准 任职资格： 1、大专以上学历，餐饮或烹饪等相关专业； 2、具备5年以上高端西餐工作经验，3年以上厨房管理经验； 3、具有厨师等级资格证书、精通中西餐烹饪技巧、熟知食品卫生安全管理条例； 4、专业能力良好、管理能力良好、思维及沟通能力良好； 5、沟通情商良好、责任心良好、成就动机良好、品质要求良好、服务意识良好。

1、Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for. 监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品。 2、the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 按零点的菜单，确保符合规定的食谱和规范。 3、Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 4、Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 5、Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 6、Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 7、Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 8、Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐。 9、Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 10、Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule. 准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 11、Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 协助上级主管管理创新菜单和安排样品品尝。 12、Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助上级每月盘点活动。 13、Support ownership and accountability for the profitability of their outlet. 采取所有权和责任制来实现其盈利能力。 14、Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级分配的其他任何相关职责。

【岗位职责】 1. 负责餐饮宴会服务的整体策划与执行，确保宴会、会议及餐饮活动按标准流程顺利开展。 2. 监督并指导宴会服务团队，合理分配工作任务，提升团队服务效率与质量。 3. 协调厨房、采购、前台等部门，确保宴会菜单、物资、场地布置等各环节衔接无误。 4. 处理客户在宴会过程中的投诉与特殊需求，维护客户满意度及酒店口碑。 5. 检查宴会场地卫生、设施设备状况，及时整改不合规事项，确保符合食品安全及消防规范。 6. 编订宴会服务操作流程与标准手册，定期组织员工培训，提升团队专业技能。 7. 统计宴会销售数据与客户反馈，协助管理层优化服务方案与营收策略。 【岗位要求】 1. 40岁以下，综合素质较好，学历不限，工作经验不限，年龄不限，有餐饮服务或管理经验者优先。 2. 熟悉宴会服务全流程，具备较强的现场管控与应急处理能力。 3. 具有良好的沟通协调能力，能高效对接客户、供应商及内部部门。 4. 工作主动性强，能适应弹性排班及节日加班需求。 5. 服务意识突出，态度亲和，具备团队协作精神。 6. 具备基本办公软件操作能力（如Word、Excel），能完成日常报表与方案撰写。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1、大专及大专以上以上文化程度；至少五年以上同岗位工作经验。并且要有在上海本地的工程部工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1、Responsible in the production and baking of bread, breakfast pastry and savory products according to the prescribed recipes and specifications. 在负责生产烘烤面包和早餐糕点以及开胃菜的过程中确保它们符合规定的配方和规范。 2、Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3、Check the required mise-en-place according to food outlet orders. 检查确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4、Prepare store requisitions for supervisor’s approval and check that the received goods meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 5、Ensure the proper handling and storage of all semi-finished and finished bakery products, groceries and daily products so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 6、Keep the workstations clean and sanitized and follow proper safety procedures at all time. 保持工作台的清洁和消毒工作并遵循正规的安全程序。 7、Assist in monthly stock taking activities. 协助每月盘点工作。 8、Train new staff and Cook Trainees and assign them to appropriate workstations. 培训新员工和厨师培训并将他们分配适当的工作岗位。 9、Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 采取所有权和责任制来实现其盈利能力。 10、Support ownership and accountability for the profitability of his department. 支持其他部门的所有权和责任制。 11、Control and maintain the buffet setting and decorations as agreed during the trial set-up. 控制和保持自助餐的布置和装饰品以及摆台。

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 及时的按要求准备菜单。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。较大限度的杜绝浪费已获得较佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域较高的标准。 任职资格： • 掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。

【Job Responsibilities 岗位职责】 Take full charge of daily production, hygiene and team management of the cold dish section. 全面负责冷菜班组日常出品、卫生及人员管理工作。 Unify the taste, portion and plating standard of all cold dishes for a la carte and banquets. 统一散客及宴席所有冷菜口味、分量、摆盘标准。 Participate in cold dish research and development, create seasonal and local special cold dishes. 参与冷菜菜品研发，打造时令及舟山特色冷菜。 Update cold dish menus regularly according to seasonal ingredients and banquet demands. 结合时令食材、宴席需求定期更新冷菜菜单。 Check raw material quality during receiving, standardize cold dish pickling, marinating and mixing processes. 每日验收食材品质，规范冷菜腌制、卤制、拌制全流程操作。 Carry out raw-cooked separation strictly and comply with food safety cold storage rules. 严格执行生熟分离，遵守食品安全冷藏存放规范。 Assist kitchen supervisors to control cold dish ingredient consumption and reduce food waste. 配合厨房管理层管控冷菜原料耗用，降低食材损耗。 Count cold storage raw materials and finished cold dishes every day. 每日盘点冷库原材料及冷菜成品库存。 Arrange daily shifts, provide technical training and daily performance assessment for cold dish staff. 负责冷菜员工排班、实操技能带教与日常工作考核。 Guide subordinates to master carving, plate decoration and halogen making techniques. 带教员工掌握凉菜刀工、盘饰、卤水调制技艺。 Cooperate with banquet, wok and roast teams to prepare set cold dishes for various banquets. 配合宴会、炉灶、烧腊班组完成各类宴席成套凉菜备货。 Make customized cold dishes as required for VIP guests and important events. 按需为贵宾、重要活动制作定制冷菜。 Clean and disinfect cold kitchen, cold cabinets, tools and cutting boards every shift. 每班对冷菜间、冰柜、刀具砧板全面清洁消毒。 Check refrigeration equipment temperature and operation status regularly, report faults timely. 定时检查冷藏设备温度与运行状况，设备故障及时上报。 【Job Requirements 岗位要求】 Proficient in halogen production, cold mixing, knife work and cold dish decoration. 精通卤水制作、凉拌、冷菜刀工与凉菜造型摆盘。 Experience in developing seafood cold dishes of Zhoushan local style is preferred. 有研发舟山海鲜凉菜经验者优先。 Over 2 years cold dish chef or supervisor experience in hotel Chinese kitchen. 拥有 2 年以上酒店中餐冷菜厨师或主管管理经验。 Capable of rationally arranging work and managing team order efficiently. 能够合理分配班组工作，有序管理团队。 Familiar with food safety regulations, cold chain management and finished food preservation standards. 熟知食品安全法规、冷链管理及熟食存放规范。 Have strong cost awareness to control raw material loss effectively. 具备较强成本意识，可有效管控原料损耗。 Meticulous, quick-handed and good cross-team communication skills. 做事细致、手脚麻利，具备良好跨班组沟通协调能力。 Able to handle mass cold dish production during banquet peak periods. 能够应对宴席高峰期大批量凉菜制作工作。 Hold a valid health certificate; chef vocational qualification certificate is preferred. 持有有效健康证，持有厨师职业资格证书者优先录用。

【Job Responsibilities 岗位职责】 Assist the Chinese Head Chef in overall arrangement of all banquet kitchen work. 协助中餐厨师长统筹所有宴会厨房整体工作安排。 Supervise the whole production process of banquets to guarantee stable dish quality. 监督宴席全流程出品，保障菜品质量稳定统一。 Make pre-banquet preparation plan according to banquet quantity and customized menus. 根据宴席桌数、定制菜单制定餐前备货方案。 Coordinate prep, roast, cold dish and pastry teams to complete ingredient prefabrication. 协调切配、烧腊、冷菜、面点班组完成食材预制工作。 On-site supervise cooking rhythm during peak banquet service. 宴席开餐高峰期现场把控烹饪出餐节奏。 Supervise implementation of kitchen hygiene standards and food safety rules. 监督厨房卫生规范与食品安全制度落地执行。 Inspect raw-cooked separation, cold storage preservation and kitchen cleaning daily. 每日检查生熟分开、冷库保鲜及全场清洁工作。 Assist in banquet ingredient receiving, inventory checking and cost loss control. 协助宴会食材验收、盘点及食材损耗管控。 Optimize ingredient usage to stabilize gross profit margin for banquet business. 优化食材使用，稳定宴会菜品毛利率。 Manage shift schedule, on-site training and daily assessment of banquet kitchen staff. 负责宴会厨房人员排班、现场实操带教与日常考核。 Guide new chefs to master large-volume banquet cooking skills. 指导新厨师掌握大批量宴席烹制技巧。 Inspect kitchen stoves, exhaust, refrigeration and fire safety equipment regularly. 定期巡检灶台、排烟、冷藏及消防安全设备。 Arrange timely maintenance and report potential safety hazards to superiors. 安排设备及时维保，向上级上报各类安全隐患。 【Job Requirements 岗位要求】 Skilled in Chinese hot dish cooking, with rich large-scale banquet operation experience. 精通中式热菜烹制，具备丰富大型宴席实操经验。 Capable of independently arranging kitchen production for dozens of tables simultaneously. 可独立统筹数十桌同步开席的厨房出品工作。 Have at least 3 years hotel Chinese kitchen supervisor or sous chef working experience. 拥有 3 年及以上酒店中餐厨房主管 / 副厨管理经验。 Good at personnel allocation and mobilizing team execution under heavy workload. 擅长人员调配，高强度工作下调动团队执行力。 Fully familiar with food safety laws, kitchen inventory and banquet cost accounting. 熟知食品安全法规、厨房盘点及宴席成本核算。 Able to effectively reduce ingredient waste during mass banquet production. 能够在大批量宴席制作中有效降低食材损耗。 Excellent cross-department communication and emergency handling ability. 优秀跨部门沟通能力与突发状况处理能力。 Able to adapt to irregular overtime work on weekends and holidays. 能够适应周末、节假日宴席不定时加班节奏。 Hold valid health certificate; chef vocational qualification certificate is preferred. 持有有效健康证，持有厨师职业资格证书者优先录用。

核心工作职责： 1.遵循酒店各项标准、政策与流程，统筹落实厨房用具、餐厅餐具的最高等级清洁消毒工作，保障所有厨房区域的日常深度清洁维护，始终维持行业领先的卫生安全标准。 2.搭建并落地餐具器皿最低损耗率的管控系统与标准，建立规范化的库存管理体系，全流程管控瓷器、玻璃器皿、银器的库存盘点与损耗，在预算范围内管控人力、物料及运营成本。 3.严格遵循 HACCP 食品安全管理原则与国家、地方卫生健康部门的相关法规，落地酒店食品安全计划，确保管事部全流程运营符合行业最佳实践与合规要求。 4.负责管事部团队建设与管理，促进团队内外部高效开放的沟通，营造支持协作、创新进取、追求卓越的团队文化；通过团队建设活动与激励机制提升团队凝聚力，打造高绩效团队。 5.制定并落地管事部各层级员工培训体系，确保团队成员完成食品安全、化学药剂安全使用、清洁设备操作、节能降耗等相关培训，助力员工专业能力与个人成长。 6.落实 workplace safety 安全管理指引，保障团队工作环境的安全合规，任何安全事故、不安全操作与隐患均第一时间上报，维护安全合规的工作环境。 7.统筹厨房所有设备的清洁与维护工作，确保设备始终维持最高操作标准，正常稳定运行；协助支持厨房及服务部门的各类运营需求，保障餐饮运营顺畅。 8.每周精准预测业务运营需求，合理规划人员配置，保障人力效率最大化；按酒店政策、流程与业务需求，及时完成各类采购订单的提报与跟进。 9.负责 HACCP 相关文件、检查记录的规范填写、存档与动态更新，确保酒店要求的各类运营文档准确、完整、按时完成。 10.推动团队交叉培训，培养员工多岗位工作能力，打造一专多能的团队，同时落实节能降耗相关要求，培训员工树立节约意识。 岗位任职资格： 1.教育背景：全日制大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、食品安全管理等相关专业优先，学士学位优先。 2.工作经验：有 5 年以上酒店管事部管理工作经验，其中至少 3 年以上经理级或同岗位工作经验，精通五星级酒店管事部全流程运营管理，熟悉 HACCP 食品安全管理体系，有国际品牌五星级酒店相关工作经验者优先。 3.知识与技能：全面掌握 HACCP 食品安全管理体系的核心原则与落地要求，具备优秀的清洁消毒体系搭建、库存管理、成本损耗管控、团队培训与管理能力；能够独立制定并落地运营标准、培训体系与成本管控方案；熟练使用 MS Office 办公软件；具备出色的领导力、团队管理能力、沟通协调能力、问题解决能力与目标管理能力。 4.素质要求：高度的责任心、合规意识与敬业精神，严守酒店机密；积极主动，服务意识强，能承受较强的工作压力；具备良好的团队合作精神，注重细节，对卫生安全与品质有极高的要求。 5.语言能力：流利的普通话，具备良好的英语听说读写能力者优先。

【岗位职责】 1、熟悉所有音响设备的技术状况，学习维修技术，掌握维修技能。 2、服从分配，严格按照各项操作规程及规章制度完成音响设备系统的大、中、小修和日常音响设备的检修和保养工作，并认真填写检修记录。 3、负责协助工程部经理制定音响系统设备的年、季、月度检查计划。日常维护保养计划、预防性维修计划并实施。 4、负责提交音响设备备件的申购计划。 5、负责组织安排完成音响派工单的维修任务，并做好记录。 6、与其它班组或部门协调合作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，从事实际工作1年以上。 2、经过音像播放专业培训，对电子设备有广泛的了解，能熟练地运用电声设备，熟悉一般电气的安全操作规程，有一定的电工基础。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，有较好的协作精神，纪律性强。

【岗位职责】 1、负责酒店安全保卫工作的日常管理与监督，确保酒店区域内的安全秩序，防范各类安全事故的发生。 2、制定并执行保安团队的排班计划，合理分配人力，保障24小时无间断的安全巡逻与值守。3、组织保安人员进行专业培训，包括消防技能、应急处置、礼仪规范等，提升团队整体素质与应急响应能力。 4、定期检查酒店的安全设施设备（如监控系统、报警装置、消防器材等），确保其正常运行，并跟进维修与保养。 5、配合酒店管理层处理各类突发事件（如火灾、盗窃、客人纠纷等），及时上报并妥善处置，做好事件记录与报告。 6、监督员工及访客的出入管理，严格落实门禁制度，定期对重要区域（如仓库、机房、财务室）进行重点巡查。 7、协助上级完善安全管理制度与应急预案，参与安全演练的组织与评估，提出改进建议。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有保安员上岗证或相关安全资格证书者优先。 2、具有2年以上酒店或大型企业安保管理工作经验，熟悉安保流程及行业标准。 3、具备较强的组织协调能力与团队管理经验，能有效带领保安团队完成任务。 4、掌握基本的消防、安防及突发事件处理知识，动手能力强，能应对紧急情况。 5、工作责任心强，作风严谨，具有良好的服务意识和沟通能力。 6、身体健康，无不良嗜好，能适应轮班制工作。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理，制定并执行年度经营计划与预算，确保营收、利润及客户满意度等核心指标达成。 2、统筹前厅、客房、餐饮、会议等各部门工作，优化服务流程与运营标准，提升酒店整体服务品质与品牌形象。 3、带领团队进行市场拓展与客户关系维护，开发商务、会议、旅游等客源渠道，提高酒店市场占有率与复购率。 4、监督并落实酒店安全、卫生、消防等各项规章制度的执行，保障宾客及员工的人身财产安全。 5、负责团队建设与人才培养，组织开展员工培训、绩效考核及激励工作，打造高效、专业的服务团队。 6、处理宾客重大投诉与突发应急事件，维护酒店声誉，持续改进客户体验。 【岗位要求】 1、具备卓越的领导力与统筹协调能力，能高效驱动多部门协同运作，过往有成功管理独立酒店或品牌酒店经验者优先。 2、拥有敏锐的市场洞察力与成本控制意识，能结合临安区域特点制定有效的经营策略，提升酒店效益。 3、优秀的沟通表达与危机处理能力，能妥善应对各类复杂客诉与现场突发事件。 4、具备高度的责任心与抗压能力，能适应酒店行业快节奏工作环境，接受灵活排班及驻场管理。 5、热爱酒店事业，对服务品质有追求，认同黄龙品牌文化及价值观。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系，下达房务部的运行管理目标。 3、控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上五星级酒店所属区域管理经验，5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

Complete responsibility for directing training supervising, planning, coordinating, of all areas within the culinary department including any projects requested by the Hotel Manager / Resident Manager of the hotel and its board; ensuring a quality product for our guests, and secure profit margins while maintaining the Corporate image of the Company at all times. 完全负责指导厨房部门内所有的培训监督、规划、协调，包括酒店经理或驻店经理及其董事会要求的任何项目；确保为我们的客人提供优质产品，并确保利润化，同时始终保持公司的企业形象。 岗位职责Job Responsibilities： 1. Be fully responsible for the daily operation and management of the kitchen, coordinate the research and development of dishes, cost control, food safety and hygiene management, and ensure the stable quality of the products. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、成本控制、食品安全及卫生管理，确保出品质量稳定。 2. Formulate and optimize kitchen work processes, job standards and operation norms, guide and train the chef team, and enhance overall professional capabilities and collaboration efficiency. 制定并优化厨房工作流程、岗位标准及操作规范，指导并培训厨师团队，提升整体专业能力与协作效率。 3. Participate in the planning of restaurant menus and the formulation of pricing strategies, continuously optimize the product structure in combination with market trends and customer feedback, and ensure the competitiveness of catering services. 参与餐厅菜单规划与定价策略制定，结合市场趋势与客户反馈持续优化产品结构，保障餐饮服务竞争力。 4. Ensures that staff are fully aware and complies with the SFSMS guidelines set by SLIM. 确保员工充分了解并遵守集团制定的食品卫生指南。 5. Consistently monitors performance against guest critique to achieve a minimum group norm for both Customer Satisfaction and Food Quality. 始终如一地根据客人的评论监看质量监测数据，以达到客户满意度和食品质量的最低标准。 岗位要求 Job Requirements： 1. With 8 years or more of kitchen management experience in star-rated hotels, possessing the ability to independently coordinate the overall operation of the kitchen. 具有8年及以上星级酒店厨房管理经验，具备独立统筹后厨全盘运营的能力。 2. Possessing a solid foundation in cooking techniques and the ability to innovate dishes. 具备扎实的烹饪技术功底和菜品创新能力。 3. Possess excellent team management, communication and coordination skills, as well as strong stress resistance具备优秀的团队管理、沟通协调及抗压能力。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 制定团队及成员的目标。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，侧重于工程部的设备运行和日常维修，参与重大工程及疑难问题的解决方案 2、制年度维保计划，并按年度维修保养计划，安排电气系统、空调系统、消防系统、厨房设备和洗衣设备等相关设备设施的预防性维修工作，以及酒店建筑方面、地面和外部设施的维修护养 制定并执行酒店设施设备的年度、季度、月度维护计划，定期检查酒店设施设备的安全性能，确保符合相关法规和标准 3、负责部门设备及系统的有效运行管理，制定合理的运行方案、应急处理方案，并全面统筹各专业之间的协调工作 4、确保维修和保养工作的高效完成 5、负责酒店节能降耗措施的制定与实施，,合理有效地控制成本和费用支出，制定可操作的节能措施并加以实施，降低运营成本 6、负责工程部员工的培训与考核，提升团队专业技能和服务水平 7、 制定各岗位职责规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度 8、认真做好设备巡视和员工工作质量检查工作，发现问题应及时解决和纠正 9、根据部门培训需求定期对员工进行专业技能、安全意识的培训，参与评审员工年度绩效评估 10、合理调配人员和安排班次，汇总更新考勤报表；对部门固定资产、备品、备件有效管理与定期盘点，做到账物相符 11、掌握科技发展动态，认真推广新技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷，对所属系统的重大改造工程参与设计，提出解决问题的可行方案，验收工程质量 12、审核每月备品备件采购计划，修旧利废，节约人力、物力和维修成本 13、审核汇总各专业周报、月度计划和工作总结 14、服从分配，完成上级领导交办的其他工作 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理相关经验，熟悉酒店设施设备的运行与维护 2、掌握机电、暖通、给排水等专业知识，能独立解决技术问题 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 4、熟悉国家相关安全规范及行业标准 5、工作细致认真，责任心强，能承受较大的工作压力 6、具备良好的沟通能力和应急处理能力 7、具有良好的职业操守和责任心，工作细致严谨 8、持有相关职业资格证书者优先考虑

【职责描述】 1、负责酒店中餐厅头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量符合万豪品牌标准； 2、熟练掌握各类中式烹饪技法，独立完成热菜烹制及特色菜品制作； 3、根据每日菜单及客情需求，合理准备食材并控制成本； 4、维护厨房设备正常运转，确保工作区域符合卫生安全标准； 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单； 6、指导厨师完成基础准备工作，培养后备技术力量； 7、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜、淮扬菜等主流菜系； 2、能适应高强度厨房工作环境，具备团队协作精神； 3、对食材新鲜度及菜品呈现有严格要求； 4、具备星级酒店工作经验或知名餐饮企业从业经历者优先； 5、愿意接受专业厨师长的工作指导与技能培训。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务运营的日常管理，包括应收账款、应付账款、总账及现金流监控，确保账务处理准确及时。 2、监督并审核每日收入审计、支出凭证及银行对账工作，防范财务风险，确保符合酒店内部政策与会计准则。 3、主导月度、季度及年度财务报表的编制与分析，向管理层提供财务数据支持，协助制定预算及成本控制方案。 4、协调内外部审计工作，配合审计团队完成年度审计及税务申报，确保合规运营。 5、管理财务团队，指导下属完成日常任务，组织培训提升团队专业能力，优化流程效率。 6、与各部门沟通协作，审核采购合同、供应商付款及库存盘点，推动财务流程标准化。 【岗位要求】 1、财经类相关专业优先，持有会计从业资格证或初级以上职称者更佳。 2、熟悉酒店财务运作模式，具备较强的账务处理及数据分析能力，能独立完成全盘账务。 3、熟练使用财务软件及办公软件，尤其Excel高级功能。 4、具备优秀的沟通协调能力，能跨部门推动财务制度执行，抗压能力强。 5、工作细致严谨，责任心强，注重团队合作与结果导向。 6、有酒店行业财务经验者优先考虑。

酒店名称:北京南站天坛公园福朋喜来登酒店 工作地点:北京市丰台区西木樨园8号 【岗位职责】 1、协助行政总厨管理厨房日常运营，确保食品出品符合酒店标准及卫生要求。 2、负责监督并参与菜品的制作过程，把控口味、摆盘及质量，保证菜品一致性。 3、制定并更新菜单，结合季节变化及宾客需求开发创新菜品，提升餐饮竞争力。 4、合理规划食材采购计划，控制库存及食材成本，减少浪费，确保毛利率达标。 5、负责厨房团队的人员管理，包括排班、培训及考核，提升团队工作效率及技能水平。 6、严格执行食品安全及卫生规范，定期检查厨房设备、环境及员工操作流程，消除安全隐患。 7、协调与餐厅、宴会等服务部门的沟通，确保出品时效及服务衔接顺畅。 8、处理宾客对菜品的投诉与反馈，及时调整改进出品质量。 【岗位要求】 1、餐饮管理、烹饪等相关专业优先，拥有厨师资格证或相关认证者更佳。 2、具备3年以上厨房工作经验，其中至少1年厨房管理或副厨师长经验者优先。 3、熟悉中西餐制作工艺及食材特性，擅长菜品创新与成本控制。 4、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能适应酒店行业高强度工作节奏。 5、热爱餐饮行业，工作认真负责，注重细节，有较强的卫生安全意识。 6、年龄、性别不限，需适应轮班制工作安排（含周末及节假日）。

酒店名称:北京南站天坛公园福朋喜来登酒店 工作地点:北京市丰台区西木樨园8号 【岗位职责】 1. 全面负责全日制餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合品牌标准及卫生安全要求。 2. 制定并执行餐厅工作计划，包括排班、物资采购、库存管理及成本控制，达成部门营收及利润目标。 3. 监督并指导员工为宾客提供高效、热情、专业的餐饮服务，处理宾客投诉与突发事件，持续提升满意度。 4. 组织员工培训，包括服务技能、菜品知识、食品安全及应急处理，提升团队整体服务水平。 5. 协助厨师长优化菜单设计，结合季节与市场趋势推出创新菜品或促销活动，提升餐厅竞争力。 6. 维护餐厅设备设施完好，确保环境整洁优雅，与厨房、采购、工程等部门紧密协作，保障运营顺畅。 【岗位要求】 1. 具备强烈服务意识与责任心，能适应快节奏工作环境。 2. 具备基础餐饮管理知识或相关实习/实践经验者优先，无经验者可提供系统培训。 3. 良好的沟通协调能力与团队合作精神，能有效激励员工，营造积极工作氛围。 4. 具备基础成本意识与数据分析能力，能配合完成日报、月报等统计工作。 5. 抗压能力强，能应对高峰时段高强度工作，妥善处理突发状况。 6. 普通话标准，会基础英语者优先，熟悉酒店餐饮操作系统更佳。

【岗位职责】 1、管理大堂酒廊的日常运营，确保服务标准符合酒店品牌要求，提供卓越的宾客体验。 2、监督并指导酒廊员工，包括接待、点单、饮品制作及清洁卫生等工作，提升团队协作效率。 3、负责酒廊的物资库存管理，包括酒水、食品及耗材的采购申请、验收和盘点，控制成本损耗。 4、处理宾客投诉及特殊需求，及时解决问题并记录反馈，维护良好的客户关系。 5、制定并执行酒廊的班次安排，确保人力资源合理调配，覆盖高峰时段运营需求。 6、协助培训新员工及在职员工，提升服务技能、酒水知识及安全操作规范。 7、执行酒店安全卫生政策，定期检查设备设施，确保运营符合相关法规及质量标准。

招聘岗位：副理-收益管理 【工作职责】 收益管理副理协助收益经理制定长期收益战略与短期运营战术，以提升酒店整体营收、最大化利润水平。岗位决策以内外部市场情报为依据，确保收益策略具备数据支撑与竞争前瞻性。核心绩效目标包括：实现 收益市场份额指数（RGI）＞1.0，并在竞争群（Comp Set）中稳居 前两名。 【任职要求】 1. 编制酒店收益管理职能所需的各类定期及专项报表 2. 拥有良好的沟通交流和人际协调能力 3.英语口语及书面表达能力优秀 4.具有同行酒店销售信息收集及分析能力 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Assistant Manager-Revenue Managerment 【Job Responsibilities】 The Assistant Manager of Revenue Management will assist the Revenue Manager in developing long-term strategies and short-term tactics to increase the hotel’s overall revenues and to maximise profit. The Assistant Manager of Revenue Management will support to base all informed decisions on internal and external marketing intelligence with the objective of achieving a Revenue Market Share Index above 1.0 and to rank as #1 or #2 in the competitive set. 【Job Requirements】 1. To prepare all required reports for the overall revenue management function of the hotel 2. Have good communication and interpersonal coordination skills 3. Possess excellent spoken and written English proficiency 4.Collect and analyze competitive hotel sales intelligence within the market 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

工作职责 ： Prepare a variety of dishes under supervisor’s guidance, adhering to recipes and food specifications. Ensure taste, presentation, and safety meet property standards. 在上级指导下按食谱和食材规范烹制各类菜品，确保口味、摆盘及食品安全符合物业标准。 Check ingredient quality and quantity during procurement; report issues to supervisors promptly. 在采购过程中，检查原材料的鲜活度、质量及数量，发现问题及时上报。 Familiarize with seasonal ingredients, including their names, sources, prices, and supply trends. 熟悉季节性原材料的名称、产地、价格及供应需求。 Oversee daily kitchen sanitation, including equipment cleaning and waste disposal. 负责厨房日常卫生清洁，包括设备清洁与垃圾处理。 Cook staff meals according to dietary requirements and ensure timely delivery.（If any） 按员工餐标准烹制餐食，并确保按时供应。（如有） Maintain open communication with the F&B team to ensure smooth service flow. 与餐饮团队保持沟通，确保服务顺畅。 Adhere strictly to Ascott's policies, procedures, and standards. 严格遵守雅诗阁的政策、程序和标准。 In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work, responsible for the risk management within the scope of his own position. 遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策，日常工作中注意节能和安全操作，对本岗位风险管理事件负责。 Fulfill any additional tasks assigned by superior. 完成上级分配的其他任务。 岗位要求： High school diploma or vocational technical school certificate; culinary-related education preferred. 高中或中技学历，烹饪相关专业优先。 Minimum 2 years of kitchen experience; hotel industry background is a plus. 2年以上厨房工作经验，酒店从业经验者优先。 Proficient in both Eastern and Western cooking techniques. 擅长中、西式菜品烹饪。 Thorough understanding of food safety regulations and quality control processes. 熟悉食品安全法规及质量控制流程。 Responsible, hardworking, and adaptable to high-pressure environments. 责任心强、吃苦耐劳，适应高压工作环境。 Willingness to work flexible shifts. 接受工作弹性排班。 Physically fit to stand for extended periods and handle kitchen equipment. 身体健康，能长时间站立并操作厨房设备。