• 全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。  • 带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。  • 制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。  • 总结管理酒店的销售流程。定期对销售进行工作评估，确保每个销售人员完成销售目标。  • 监管销售的产值并且根据市场变化调整销售的行动。  • 组织出差的计划表并且管理出差的经费，优化市场销售力度。  • 与会展公司，航空公司，旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。   • 使销售部的每一位员工了解自己的职责，目标，成绩，一年两次对员工进行评估。  • 亲自管理及维护重要的客户。  • 建立个人销售的目标，并且挑选重要的客户。  • 与宴会销售部，市场传讯部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部最大生产力。  • 确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观。  • 确保部门及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息。  • 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。  • 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监。  • 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。  • 组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。  • 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。  • 负责部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。  • 定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。  • 定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。   • 领导销售团队达到部门目标。  • 主持部门会议。

岗位职责： 1、执行酒店战略目标，研究制定酒店餐饮经营发展策略和市场发展目标； 2、对餐饮市场信息收集，定期分析餐饮市场的发展状况，制定和实施餐饮经营计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务； 3、严格控制餐饮标准和毛利成本核算，保证产品和服务的质量，确保完成餐饮经营指标，并定期分析经营情况，提出改进意见； 4、协调下属工作，建立和发展优秀的餐饮团队，做好饮食部与各部门的协调工作，与各部门建立良好的协作关系； 5、负责组织落实安全生产和食品卫生的监控和管理； 6、负责中餐的创新设计。 岗位要求： 1、创新，擅长新品开发，对菜式有独到的见解； 2、熟悉厨房生产流程，掌握较全面的中西式餐菜肴制作技术； 3、具有一定的餐饮管理理论功底和实际运作能力，具有较强的判断和决策能力，计划与执行能力； 4、具有良好的职业道德，具有团队合作精神，高度的工作热情和工作负责心。

工作职责 1. 制定并实施面向奢侈品行业的销售战略，确保年度销售目标的达成。 2. 识别、接触和发展新的奢侈品行业客户，构建长期的合作关系。 3. 筹划并管理高端客户活动和会议，确保活动的顺利进行及客户满意度。 4. 与内部团队紧密合作，优化客户服务流程，提供个性化服务方案。 5. 分析市场趋势，及时调整销售策略以适应市场变化。 6. 监控竞争对手动态，提出创新性的市场推广建议。 任职要求 1. 拥有至少5年销售或市场营销相关工作经验，有奢侈品行业背景者优先考虑。 2. 对国际奢侈品市场有深刻理解，熟悉奢侈品品牌活动的运作模式。 3. 流利的英语口语和书写能力。 4. 熟练使用销售工具，具备数据分析能力。 5. 能够适应快节奏的工作环境，灵活应对各种挑战。

•Responsible for front office operations. 负责前厅部部门的运营。 •Participate and support hotel’s strategic plan, develop departments target and lead the team to achieve the goal. 参与并支持酒店战略计划，制定部门发展方针，带领团队达到各个目标。 •Be good knowledgeable with brand standard and implement it. 熟知并执行品牌标准。 •To establish and revise the department's SOP, P&P, rules and regulations, organize employees to participate in training,to ensure that standards are in accordance with the operations manual.  建立并完善部门工作运行手册、规章制度、政策与程序，组织员工参加培训，确保所有工作符合酒店标准。 •Maintains a steady flow of communication to department heads,ensure guests receive prompt and courteous services. 与各部门负责人保持经常稳定的沟通，确保客人得到最快捷、满意的服务。 •Maintain well relationship with the government police, implement the police standard process. 与当地公安部门建立并保持良好的关系，执行宾客信息录入标准。 •To lead the team to ensure complete task correct with high efficiency. 督导部门各项工作计划，确保团队的工作效率，保质保量完成各项任务。 •Participate the appraising functions such as hiring, performance, counselling, suspending and dismissing staff if necessary, to ensure appropriate staffing and productivity.  参与员工评估机制；比如雇佣、奖励、忠告、暂缓及必要时解除职务，以确保适当的人员分配和高效率的工作。 •To  conducts Front Office regular (departmental) meetings. Conduct regular operational meetings to review, monitor, adjust and upgrade the performance of the Department as a whole, explaining new directions and policies and procedures at the same time. 主持前厅部例会，在部门例会上就部门工作做出回顾、整理以提高工作成果，同时在例会上解释新的政策和方向。 •To  organize or support hotel or department programs and activities. 组织安排部门活动，支持酒店各类项目及活动等。

岗位职责 在市场销售总监的领导下，负责以散客和团队销售为主的相关工作，从而实现酒店的市场定位和收入目标。根据酒店的整体定位、资源和市场环境，制定全面的销售战略。 1. 持续关注酒店行业动态、市场趋势以及竞争对手情况。 2. 根据酒店的定位、目标市场以及市场调研结果，制定长期（年度及以上）和短期（季度、月度）的销售政略。 3. 规划销售渠道的布局和发展方向。 4. 为团队成员制定个性化的职业发展规划，提升晋升机会和职业发展指导。 5. 带领销售团队开拓新的客户资源，通过多渠道寻找潜在客户。 6. 与潜在客户建立初步联系，介绍酒店的产品和服务优势，解答客户疑问，争取将潜在客户转化为实际客户。 7. 负责维护与现有客户的良好关系，定期与客户进行沟通交流，了解客户需求和意见。 8. 管理和拓展酒店的销售渠道，监督各销售渠道的销售业绩，根据市场变化及时调整渠道策略。 9. 策划和组织酒店的促销活动，制定活动方案，确定活动目标、内容、预算和推广方式。 10. 与酒店其他部门保持密切沟通与协作。协调解决跨部门合作中出现的问题。 11. 维护最高专业个人形象。 12. 保护商业机密。 岗位要求 1.大专或以上文化程度；5年以上相关工作经验，有国际品牌酒店工作经历者优先。 2. 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 3.有较强的媒体分析能力、出色的人际交往能力及危机公关处理能力。 4.具备协助各部门达到酒店总体经营目标的能力。 5.了解市场特点及酒店相关产品特点。 6.掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。

酒店总经理全面负责酒店的运营管理，确保酒店实现经营目标、提供优质服务并维持良好的内外部关系。以下是其主要岗位职责： 战略规划与决策 - 制定战略：基于市场调研与分析，结合酒店实际，制定长期战略规划，明确酒店定位、发展方向与目标。 - 决策管理：对重大经营管理问题如业务拓展、投资等进行决策，权衡利弊，确保酒店利益最大化。 运营管理 - 达成经营指标：制定年度预算与经营计划，监控财务状况，控制成本，提升营收，完成各项经营指标。 - 优化运营流程：定期评估运营状况，优化服务流程，提升运营效率与宾客满意度。 - 确保服务质量：建立服务标准与监督机制，培训员工，处理宾客投诉，持续提升服务质量。 团队管理 - 组织架构与人员配置：设计合理组织架构，明确部门职责与人员编制，招聘、选拔关键岗位人才。 - 员工培训与发展：建立培训体系，开展业务与职业素养培训，为员工规划职业发展路径。 - 激励与绩效管理：建立激励机制，实施绩效考核，表彰优秀员工，营造积极工作氛围。 市场营销与客户关系维护 - 营销管理：制定营销战略与计划，拓展销售渠道，策划推广活动，提升酒店知名度与市场份额。 - 客户关系维护：建立客户反馈机制，定期沟通，收集意见，采取措施改进，确保客户忠诚度。 内外部沟通协调 - 内部沟通：定期召开管理会议，传达决策，了解运营，协调部门工作，解决跨部门问题。 - 外部沟通：与政府、行业组织等保持联系，参加行业活动，处理突发事件与危机公关，维护酒店形象。

·        利用提供的工具（即SBRP）并依照洲际酒店集团的规范，以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享：外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率（RGI）、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率（与餐饮经理一起）、总体的和按帐户的（对于预订者而言）忠诚度计划渗透率，系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 ·        了解酒店效益的组成部分，并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据。 ·        监测竞争对手对所有创收部门的定价，了解当地市场动态和需求群体，并就酒店的定价和市场综合策略向客房收益工作组提供适当的建议。 ·        每周与总经理、市场销售总监、预订经理、前厅经理、餐饮经理一起开价格和销售策略(收益)会。 ·        协助召开客房收益会议（由总经理主持），并撰写会议所需的报告和分析材料，在会议室的墙上展示主要数据和趋势 ·        等 ·        通过分析历史数据和当前文件，监测并决定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期。负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况，对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理 ·        审批并执行一晚9间客房以上的团队销售策略，并与销售总监或餐饮总监就团组和会议的定价问题进行合作 ·        每天对收入系统*的使用情况进行管理，包括负责收益底线的操作和每日清单结余。如果没有安装收入管理系统，则应负责开关假日预订系统。 ·        为酒店团队提供收益系统的功能和升级的培训并予以支持。 ·        管理所有渠道（中央预订系统、全球酒店预订系统、互联网直接和间接銷售系统），包括并不仅限于房间类型和销售策略。负责确保遵守互联网最低价格保证规定，并按照洲际酒店集团的标准和规定对第三方分销商进行管理 ·        在收入基础上对各部门的人员需求水平进行中期预测 ·        与区域收益经理一起对所有创收部门进行年度收益管理审计。 ·        向预订部和前厅部就向上销售和谈判技巧提供技术支持 ·        支持所有与市场调研和运营最佳化相关的特殊项目（资源策划、成本核算、关键绩效指标等）收益系统包括中央预订系统即假日预订系统、收益管理系统（HIRO/IDEAS）和一部分酒店管理系统 ·        和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·        和财务总监一起编制和管理部门预算。 ·        负责服务中心的日常运营管理。

岗位职责： 1、了解酒店收益的组成，并以此去评估深圳市场客户，便于为未来价格设置和磋商提供数据； 2、留意竞争对手所有收入部门的定价，了解深圳市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3、通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策； 岗位要求： 1、5年以上同岗位工作经验 2、突出的英语口语及书面表达能力 3、逻辑性强，报表工具及数据分析能力 4、结果导向型人才 5、卓越的团队领导能力

【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位，并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】 营运管理 Operational  无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.  综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.  回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.  指导食物配置来控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.  根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.  建立以及维护酒店的食品安全管理体系，督促员工按要求执行，对员工进行相应的培训。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly. 食物准备及生产 Food Preparation and Production  为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept.  监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest.  对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.  设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes.  建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.

全面负责市场销售部工作 熟悉上海市场，上海市场工作经验为必须 良好的市场开拓及预判能力 良好的客户关系维护 良好的沟通协调能力 可接受职位提升

【岗位职责】 1、与市场销售总监、餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划。 2、协助酒店新产品及服务的开发和推广 3、协助酒店市场战略的制订。 4、管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 5、确保按照收入和开支预算实现经营目标。 6、与本部门及其他部配合工作。 7、与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 8、与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 9、对酒店产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 10、根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 11、拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 12、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 2、具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 3、对酒店及相应施设具有专业知识 4、具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 5、掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 6、对本地市场及国际市场有基本的了解 7、至少拥有8年国际连锁酒店的相关工作经验

Assists inleading the hotel’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars,Room Service and Banquets/Catering. Position oversees the development andimplementation of divisional strategies and ensures implementation of the brandservice strategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverage operation meets the brand’starget customer needs, ensures associate satisfaction, focuses on growingrevenues and maximizes the financial performance of the division.  Delivers products and services to meet orexceed the needs and expectations of the target customer and propertyassociates and provides a return on investment to the owner and MarriottInternational. 协助管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团.

本岗薪资为：底薪+丰厚提成，综合收入可达7-22K（餐饮客户总监及餐饮高级营业经理）。 我们的用人原则海纳百川，持开放态度并不局限于酒店行业。欢迎对工作有热情、积极上进、勇于挑战销售业绩的人士前来面谈。 该岗位主负责公司餐饮宴会及婚宴的客户拓展和运营，建立良好的客户关系，达成销售目标。 -有珠三角较成熟的客户资源或有销售业绩基础者优先； - 熟悉客户开发和运营流程，具有敏锐的市场洞察力和客户拓展能力； - 有较强的责任心和团队合作精神。 本酒店包食宿、带薪假期、社会保险、完善的培训机制及广阔的晋升空间，

岗位职责 1.制定酒店公关及媒体宣传计划。 2.组织新闻界和商界人士参观饭店。 3.定期提交拜访总结报告。 4.代表酒店参加所有官方活动。接待酒店所有的重要人物及宣传。 5.处理负面新闻，进行危机公关。 6.收集市场和竞争对手信息，每周向市场销售总监提交报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度，2年以上同岗位工作经验。 2.优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3.较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 4.了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5.个性积极主动，工作认真负责。

岗位职责 1.全面负责酒店市场销售管理工作，充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测并制定销售计划和销售预算；掌握竞争对手业务状况，收集业务信息。 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.与相关部门紧密配合，针对市场和顾客需求开发销售渠道和制定产品推广计划。 4.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并督导、组织部门人员参加培训，提高员工素质。 5.关心员工，使酒店有高度凝聚力，并带领员工以高度热情和责任感去完成本职工作。 岗位要求 1.本科以上文化程度； 2.8年大型国际酒店销售工作经验，3年同岗位工作经验，熟悉广佛市场。 3.强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 4.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 5.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

岗位职责： 1. 协助财务总监并监督财务部日常操作； 2. 为每月报表及工作安排准备时间表； 3. 根据每月报表作出财务分析并把结果上报财务总监； 4. 解决由财务总监指示的关于财务部的所有问题； 5. 确定财务部及其他相关部门的操作符合酒店程序，对于有误或低效率的程序向财务总监提出建议如何改进； 6. 协助财务总监编制年度财务预算及月度预测。 岗位要求： 1、3年以上同岗位同级别五星级国际酒店工作经验； 2、熟悉财务、会计、税务、法律知识； 3、基本的计算机应用知识； 4、熟练使用会计电算化和各种财务软件，具有一定的对外关系协调和统筹管理能力； 5、有较强的领导能力和良好的人际交往能力； 6、具有良好的组织策划、战略思维、构思能力。

岗位职责： 负责健身中心所有区域及酒店水疗中心的正常运营，为客人提供一个放松的环境； 带领团队保证会籍销售的持续增长，完成销售目标。 职位要求： 良好的沟通和销售能力； 熟悉儿童乐园管理，了解深圳市场； 良好的中英文书写、口语能力，为全球客人提供良好的服务以及处理英文文书工作。

【岗位职责】 1、以实现酒店经营目标为中心，制定及执行市场销售计划，实施并监控行动计划，以确保实现收入计划目标； 2、分析市场动向、特点和发展趋势目标，开拓当地酒店市场资源； 3、负责分析有效客户，提升客户转化率，对团队销售目标分解及铺排，完成目标任务； 4、制定酒店年度收入计划，实施并监控行动计划，以确保实现收入计划目标； 5、协调所有业务，拓展当地酒店市场资源； 6、发展和维持与酒店生意紧密合作的客户：大型会议策划者、旅行社、企业客户、政府机构及其他合作伙伴，创建本地市场客户档案； 7、负责团队行为规范管理、监控，对团队销售红线进行监督。 8、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 9、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 10、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 12、与总经理、运营总监、部门经理和客户保持良好的沟通。 13、完成上交交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ； 2.监督厨房的正常运作； 3.协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 ； 4.在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务； 5.管理并参与本部门的制作工作； 6.开发食谱卡和产品 ； 7.参与菜单的制作和改进； 8.遵守酒店和公司的所有工作指南 岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.具备指导和管理小组工作； 3.具备领导、培训和激励员工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； 5.2年以上同岗位工作经历；

工作职责 · 制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作： o 烤面点 o 处理和存储商品 o 卷心菜面点 o 杏仁酱馅松饼 o 烘烤并填充甜馅  o 卷心菜和泡夫类可口食品 · 制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作 o 牛角包 o 法式牛油面包 o 德式面包 o 丹麦式酥皮饼 o 萨伐仑松饼和兰姆糕 · 制作和装饰下午茶食品，包括： o 适合用作酒店下午茶的食品 o 果馅饼和派   · 制作和装饰甜点，包括： o 冻甜点 o 热甜点  o 冷甜点 o 特色甜点 · 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括 o 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 o 将其制作完毕后进行装饰 o 进行准备后将其送给客人 o 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理 o 制作各种奶酪蛋糕 · 制作杏仁蛋白软糖 o 制作杏仁蛋白软糖模型 o 制作各种花和人物模型 o 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖 · 制作法式点心 o 制作各种花色小蛋糕 o 制作各种冰花小蛋糕 · 保持卫生标准和规则 · 保持厨房的卫生 · 清洁并整理工作区域 · 保持个人卫生 · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 · 和行政总厨一起编制和管理部门预算 任职要求 技能要求  · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 · 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 学历 · 糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 · 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。

工作职责 财务回报： · 在预算内达成营收目标和员工销售目标，使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店的营销计划、经营及财务计划。 · 拟定并执行销售计划，推动客房入住率明显上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售。 · 准备每月报表和销售预测，分析当前和潜在的营销趋势，规划各种活动增加营收与市场份额，并监督员工工作绩效，确保业绩超出原先制定的营收计划。 员工团队： · 处理员工日常销售事务，计划并分配工作，为团队成员设立工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工绩效，并对员工表现优异之处予以认可。对负责开发新客户、维护现有客户并执行各项销售策略的整个销售团队进行教育与培训。确保员工接受适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 · 同其他部门经理协作，确保员工配备情况符合酒店客流量。 宾客体验： · 为宾客提供各种信息（如：忠实计划、本地景点、餐厅、设备信息），以提升宾客体验。 · 同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络，借此增加团体及会议业务量，包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。 · 安排酒店会议及业务团队活动，与其它酒店级部门进行协调，共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 企业责任： · 发现降低营销效果和酒店整体销售情况的运营问题，同相关部门协作共同解决。 · 提升酒店和品牌在本地的知名度和信誉。 ·完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 任职要求 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历，2 至 4 年服务业或酒店业市场营销和直接管理销售团队的工作经验，或其他同等学历与工作经验。必须掌握本地语言。能同时使用其它语言者优先。

1、执行总经理的指令，根据温泉经营战略目标，制定公司营业计划并组织实施，确保完成；树立并改善企业形象，实现经济效益和社会效益双创收。 2、根据市场调查情况，分析并作出市场预测，确定温泉的主要目标市场。 3、在市场竞争中，设法提高温泉的出租率和平均票价；根据客人的潜在需求，分析市场竞争趋势，确定温泉价格策略。 4、提高企业声誉和影响力，负责并指导拓展市场。 5、按照温泉发展的战略目标，协调公司各部门，进行整体经营，提高效益；随时向温泉管理当局反馈客户的意见或建议及市场需求，为经营改善和提高产品质量出谋划策；提出温泉营销预算建议，包括平均票价水平、出租率及收益，在得到管理当局的批准后，组织有关部门实施，确保完成。 6、负责起草完成温泉市场营销计划、温泉中心广告计划、温泉宣传及公共关系发展计划；提出参加国际、国内重要展销活动的实施方案。 7、 督导公关部对外和对内的各项广告宣传活动，并指导做出温泉销售活动、广告宣传活动及公共关系活动的预算。 8、 掌握温泉价格政策实施情况，控制公司、团体、散客及不同季节的价格水平，定期检查各营业点的宾客接待质量，以确保温泉中心有较高的出租率。 9、 督导检查销售部执行销售计划情况，发现问题及时调整。 10、与其它有关部门沟通、协调、密切合作，确保销售计划的完成，确保改善并提高企业形象。 11、制订激励方案与培训计划，提高团队人员的原动力和整体素质；定期对属下员工进行评估和考核，决定晋升、奖惩事项。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标；并进行数据进行分析。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店餐饮管理，协调与其他部门的工作关系。 5、组织并主持餐饮部会议，全面对餐饮各版块人员进行管理，调动员工积极性。 6、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 7、制定餐厅推销策略，督促员工做好推销工作，提高餐饮销售收入。 8、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、茶坊等的经营及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。 5、具有组织领导工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

财务回报  参与准备部门年度预算与财务计划。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。  与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。 推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。  确保安全处理信贷与财务交易 员工团队  处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。 为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。 确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。  宾客体验 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。 若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。 礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 企业责任 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。  决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。 完成其它分配的任务，需要担任值班经理。