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  • 餐饮总监

    2.5万-3万
    天津 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责 财务回报  参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。  与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。  确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队  处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。  根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。  站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。  与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 企业责任  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。  决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;3-5年同等品牌同岗位工作经验,须有行政总厨工作背景。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握餐饮各部门的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责: 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求: 1、是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2、5年或以上厨房经验,五星级酒店或奢华品牌酒店相同或相似岗位背景。 3、具有创造性及外向性格。 4、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。 5、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。
  • 贵阳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:14
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    【岗位职责】 1.制定及执行酒店市场销售计划; 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标等。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 餐饮总监

    1万-1.8万
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    工作职责 1、通过市场调研及考察,能够精准进行本酒店的餐饮市场的研究及定位。 2、依据年度工作计划,配合市场营销部、公关部,分不同季节制定有关餐饮活动年度推广计划,并按期实施。 3、根据市场需求,推进行政总厨研发新菜品,关注菜品销售及成本数据,并随时调整方案。 4、不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,随时关注集团推出的餐饮产品建议,并确保落地。 5、根据餐饮部经营计划和预算,听取各部门工作完成情况的汇报,对各部门经营状况评估。 6、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 7、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务。 8、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。 9、根据饭店要求,参加酒店晨会,接收领导安排的临时工作任务并安排落实,根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。 10、组织周例会,听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 11、配合财务部,指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 12、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施《食品卫生法》,开展经常性的安全保卫、防火教育培训及考核,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 13、关注员工团队的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,不定期开展相应的提高业务能力的培训,关注培养选拔人材,通过组织员工活动,激发员工积极性。 14、根据各部门管理人员的工作状况或工作结果,在有必要的情况下,及时给予业务指导以及合理化的意见或建议,对于需要协调或者超出分管部门权限的事项,帮助解决。 15、建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 16、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 17、整理工作计划以及通知事项,接收领导安排的临时工作任务并安排落实,根据领导安排的工作做好工作计划与部署安排。 任职要求 1、具有本科及以上学历,如条件优秀者可适当放松学历要求,三年同岗位或五年以上五星级酒店餐饮部经理工作经验。 2、具有迎合市场需求的创新产品研发能力。 3、熟悉餐饮市场环境并对酒店餐饮市场精准定位有一定的研究。 4、针对各类数据敏感,具有一定的数据分析能力。 5、掌握常用办公软件的使用,具备一定的外语水平。 6、具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店预算管理知识。 7、具有较强的组织能力和领导能力,能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。
  • 上海-闵行区 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 员工餐厅
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    • 晋升机制
    • 人才进修
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.确定品牌的推广策略; 2.酒店广告,广告文案与软件的撰写与发布、媒体行业公关; 3.酒店的整体形象构思、设计; 4.制作海报、宣传册、样本等系例酒店宣传材料; 5.负责酒店网站维护与更新; 6.负责酒店品牌传播,营销,策划,市场分析,调研工作; 7.负责酒店品派推广,策划,完成各项节日营销方案; 8.负责部门日常品牌业务工作。 岗位要求: 1.本科及以上学历; 2.至少两到三年公共经验; 3.优秀的办公技能,例如熟练使用办公软件; 4.积极和酒店其他员工和经理合作,促进团队合作; 5.良好的沟通能力。
  • 中餐行政总厨

    1.5万-1.8万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 ; 2.监督厨房的正常运作; 3.协助行政总厨管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 ; 4.在厨房运作方面支持行政总厨工作,保证提供高效率的服务; 5.管理并参与本部门的制作工作; 6.开发食谱卡和产品 ; 7.参与菜单的制作和改进; 8.遵守酒店和公司的所有工作指南 岗位要求: 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2.具备指导和管理小组工作; 3.具备领导、培训和激励员工的能力; 4.完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准; 5.2年以上同岗位工作经历;
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、争取公司收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 7、监督酒店房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益。 11、根据公司收益情况做出分析,召开公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、2年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 平等就业机会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 -按照酒店和部门的要求协助内部报告系统的设计工作。 -按照集团的规章制度协助评定现有财会程序和电脑系统的内部管理方法。 -协助内部审计和外部审计的管理工作。 -为管理层提供关于政策执行,业务建议和运营协助的行政管理支持。 -执行月度检查和测试,确保所有部门按规定遵守相关的程序。 -按照集团的规章制度,公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 -保持账目分析和对帐单具有时效性。 -根据需要对外联络酒店的法律顾问,保险公司,税务咨询,审计,商业银行和政府银行。 -协助确保在公司规定的期限内提供准确和及时的财务和运营信息。 -协助跟进所有资本支出,确保其按照原有的审批程序执行。 【岗位要求】 -大专或以上学历,具有会计或相关领域的职业证书。 -3年以上工作经验。 -熟练使用电脑等相关办公软件。 -有一定的文字组织与表达能力。 -敬业、责任心强。
  • 销售总监

    1.5万-1.8万
    北京-通州区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    • 投递简历
    工作职责 财务回报: · 在预算内达成营收目标和员工销售目标,使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店的营销计划、经营及财务计划。 · 拟定并执行销售计划,推动客房入住率明显上升,提高平均房价,提升业务量,增加餐饮和宴会销售。 · 准备每月报表和销售预测,分析当前和潜在的营销趋势,规划各种活动增加营收与市场份额,并监督员工工作绩效,确保业绩超出原先制定的营收计划。 员工团队: · 处理员工日常销售事务,计划并分配工作,为团队成员设立工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可。对负责开发新客户、维护现有客户并执行各项销售策略的整个销售团队进行教育与培训。确保员工接受适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 · 同其他部门经理协作,确保员工配备情况符合酒店客流量。 宾客体验: · 为宾客提供各种信息(如:忠实计划、本地景点、餐厅、设备信息),以提升宾客体验。 · 同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络,借此增加团体及会议业务量,包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。 · 安排酒店会议及业务团队活动,与其它酒店级部门进行协调,共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 企业责任: · 发现降低营销效果和酒店整体销售情况的运营问题,同相关部门协作共同解决。 · 提升酒店和品牌在本地的知名度和信誉。 ·完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 任职要求 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历,2 至 4 年服务业或酒店业市场营销和直接管理销售团队的工作经验,或其他同等学历与工作经验。必须掌握本地语言。能同时使用其它语言者优先。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 国际工作环境
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:51
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    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责 Directs and co-ordinates management/operationstrategy of the Front Office and Housekeeping department Supervises and directs the daily operation of FrontOffice and Housekeeping department to ensure maximum guest satisfaction. Assist in the preparation, development andimplementation of the Strategic Plan, Marketing Plan, Budget and Goals Program toensure on an on-going basis optimum guest satisfaction, sales potential andprofitability. Involvement in annual budgeting and manning guide process,monitor revenue and responsible for profit & loss. Assist in monitoring present and future trends,practices and systems in the hotel industry and determine and ensure executionof competitive programs as directed. Maximizes rooms revenue through participating inyield management group meetings and implementing and supporting agreed uponRevenue Management strategies and practices. Attend monthly financial related meetings andensure all accounting procedures are adhered to throughout the division,including monitoring guest balance and city ledger accounts. Oversee all labor cost controls within budgetlimits and occupancy variances to maximize productivity. Ensure cleanliness and appearance of all guestrelated areas. 指导和统筹前厅部和客房部的管理/运营战略。 管理和督导前厅部和客房部的日常运营以确保客人得到最满意的服务。 参与策略计划、市场计划,预算和目标计划的准备、实施和推进,确保持续的最佳的客户满意度、销售潜力和利润。 参与收入预算和人员预算的制定,关注收入并对部门损益负责。 关注酒店行业目前和将来的发展趋势、应用实践和系统使用,确保既定的竞争计划的实施。 通过参与收益管理相关会议,以及支持并执行收益管理战略规划及策略,以达到客房收入最大化的目的。 参与月度财务相关会议,关注账目信息,以确保所有财务制度在部门内被严格执行。 通过监督管控人工成本与入住率之间的差异来最大化劳动生产率。 确保所有对客区域的清洁和外观符合品牌标准。 Knowledge and Experience知识和经验 Bachelor or similar degree from an accredited college or university with major work in Tourism/Hotel Management as well as sound training and education in the international luxury hotel business management. Minimum five (5) years relevant experience in a managerial position of Front Office/Housekeeping or minimum three (3) years relevant experience in a similar position of Rooms Division in a renown international hotel brand. Bilingual in Mandarin and English。 PMS & Office software knowledge。 Budgeting and P&L experiences。 Understanding of Revenue Management processes。 How to manage guest experience, understands and can use reporting RPS, etc.  Background in Front Office operations. 酒店管理或相关专业的本科或专科学历,并在国际奢华酒店商务管理方面进行过良好的培训和教育。 在知名国际酒店内从事至少五年前厅/客房管理岗位或至少三年房务部类似岗位的经验。 优秀的中英文听说读写能力。 熟悉并掌握Opera酒店管理系统及各类办公软件。 熟悉预算制定和管控损益。 了解收益管理。 了解如何管理宾客体验系统,并可熟练使用报表工具对其进行分析。 前厅出身背景。
  • 昆明 | 5年以上 | 大专

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    • 国际品牌
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店客房、公共区域(餐厅、会议室)及康乐设施(泳池、健身房)的室内设计方案,确保符合《万豪设计指南》的材质、灯光、动线等规范; 2.审核施工图纸,协调解决设计冲突(如机电管线与装饰面层矛盾); 3.监督隐蔽工程(防水、电路)及装饰工艺(石材铺贴、木结构防腐),定期巡检并记录质量问题; 4.协调供应商材料进场周期,应对突发短缺(如昆明本地供应链限制); 5.优化材料选型(如替代进口木材),平衡成本与品牌标准; 6.确保设计细节(如客房隔音、无障碍设施)通过万豪总部验收; 任职要求: 1.本科及以上,室内设计、建筑学或环境艺术相关专业,酒店设计行业10年以上工作经验优先考虑; 2.持有高级室内设计师职称、注册建造师或LEED认证优先; 3.5-8年以上五星级酒店设计经验,至少参与过2个万豪或同级品牌项目全流程(设计到交付); 4.熟悉万豪品牌标准,如客房面积、消防疏散通道规范、餐饮区翻台率动线设计; 5.精通CAD、SketchUp、Revit等工具,能独立完成方案效果图及施工图审核; 6.掌握隐蔽工程验收标准(如泳池防水层厚度)、BIM技术模拟施工流程; 7.协调跨部门合作(如运营团队介入厨房设备调试);
  • 上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:30
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    • 投递简历
    岗位概述: 监督整个营业部门的运作; 与销售团队共同努力, 以实现酒店的市场定位和收入目标. 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面, 向酒店管理层提供建议和支持, 树立酒店良好的品牌形象. 维护集团的标准,品牌的一致性和酒店的形象. 职责义务: 负责制定推广计划,部门沟通计划和每月销售预测 确保团队销售方向明确 管理客房销售和餐饮销售,以最大限度地创造客房和宴会的收入以达到计划中的商业目标 建议短期和长期的战略和发展的行动计划,以便及时实现既定目标 确保本部门重要数据及时追索备档以便市场营销部运作之用 须向酒店相关部门提供准确的商业信息 与酒店各部门紧密协调以便满足客户需求之供给 与酒店各部门紧密配合以便向客户提供及时到位的优质服务
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    Assists inleading the hotel’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars,Room Service and Banquets/Catering. Position oversees the development andimplementation of divisional strategies and ensures implementation of the brandservice strategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverage operation meets the brand’starget customer needs, ensures associate satisfaction, focuses on growingrevenues and maximizes the financial performance of the division.  Delivers products and services to meet orexceed the needs and expectations of the target customer and propertyassociates and provides a return on investment to the owner and MarriottInternational. 协助管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团.
  • 销售总监

    1.6万-1.8万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    • 投递简历
    任职资格: 1.45周岁(含)以下(1980年1月31日以后出生),大专及以上学历,具备5年及以上销售相关工作经验,有酒店行业经验者优先; 2.熟悉本地客户及本地市场动态;了解酒店行业特点和市场动态; 3.具有良好的沟通协调能力、团队合作精神和抗压能力; 4.有酒店筹开工作经验优先; 5.条件优秀者可适当放宽条件。 岗位职责: 1.制定销售策略,确保完成销售目标; 2.分析市场动态和竞争对手情况,制定本地销售策略; 3.维护现有客户资源,开拓新客户,提升客户满意度和忠诚度; 4.带领并管理销售团队,提供培训指导,提升团队整体业绩; 5.通过本地客户活动,提升品牌知名度和影响力;
  • 饼房厨师长

    1.5万-1.8万
    北京-通州区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    工作职责 · 制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作: o 烤面点 o 处理和存储商品 o 卷心菜面点 o 杏仁酱馅松饼 o 烘烤并填充甜馅  o 卷心菜和泡夫类可口食品 · 制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作 o 牛角包 o 法式牛油面包 o 德式面包 o 丹麦式酥皮饼 o 萨伐仑松饼和兰姆糕 · 制作和装饰下午茶食品,包括: o 适合用作酒店下午茶的食品 o 果馅饼和派   · 制作和装饰甜点,包括: o 冻甜点 o 热甜点  o 冷甜点 o 特色甜点 · 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括 o 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 o 将其制作完毕后进行装饰 o 进行准备后将其送给客人 o 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理 o 制作各种奶酪蛋糕 · 制作杏仁蛋白软糖 o 制作杏仁蛋白软糖模型 o 制作各种花和人物模型 o 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖 · 制作法式点心 o 制作各种花色小蛋糕 o 制作各种冰花小蛋糕 · 保持卫生标准和规则 · 保持厨房的卫生 · 清洁并整理工作区域 · 保持个人卫生 · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 · 和行政总厨一起编制和管理部门预算 任职要求 技能要求  · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 · 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 学历 · 糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 · 5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08:05
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    【岗位职责】 全面负责楼面日常运营,统筹包厢及散台服务流程,确保高端服务标准落地执行; 监督餐前准备、用餐服务及收尾工作,优化服务动线,提升客户体验; 处理突发客诉,维护餐厅品牌形象。 组建并培训服务团队,制定服务规范及考核制度,定期开展礼仪、酒水、菜品知识培训; 排班调度,协调前厅与后厨协作,确保人力高效配置。 制定包厢及宴会销售策略,开发企业客户、高净值个人客户,完成月度销售指标; 收集市场反馈,协助调整菜品及服务设计以提升营收。 维护VIP客户关系,定期跟进需求,策划会员活动及节日营销方案; 监控餐具、布草等物资损耗,控制运营成本; 定期检查环境卫生、食品安全及设备维护情况 【岗位要求】 学历要求大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先; 5年以上高端中餐厅管理经验,熟悉包厢服务流程及宴会接待; 具备销售经验,有客户资源或成功提升餐厅营收案例者优先; 精通服务标准(如米其林/五星级酒店体系),擅长服务细节设计。 熟练使用POS系统及办公软件,具备数据分析能力; 掌握餐饮成本控制、库存管理方法; 形象气质佳,沟通表达能力强,能应对高端客户需求; 抗压能力强,具备团队领导力及跨部门协调能力; 对市场敏感,有创新意识,能推动服务升级。
  • 销售总监

    1万-1.8万
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    【岗位职责】 1、以实现酒店经营目标为中心,制定及执行市场销售计划,实施并监控行动计划,以确保实现收入计划目标; 2、分析市场动向、特点和发展趋势目标,开拓当地酒店市场资源; 3、负责分析有效客户,提升客户转化率,对团队销售目标分解及铺排,完成目标任务; 4、制定酒店年度收入计划,实施并监控行动计划,以确保实现收入计划目标; 5、协调所有业务,拓展当地酒店市场资源; 6、发展和维持与酒店生意紧密合作的客户:大型会议策划者、旅行社、企业客户、政府机构及其他合作伙伴,创建本地市场客户档案; 7、负责团队行为规范管理、监控,对团队销售红线进行监督。 8、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 9、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 10、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 12、与总经理、运营总监、部门经理和客户保持良好的沟通。 13、完成上交交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 苏州 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    岗位职责/Job Responsibilities -  负责完成餐饮宴会销售目标和饭店的收入目标。    Responsible in achieving the Catering and Banquet sales objectives and revenue goal of the hotel. -  通过与客户的沟通,并与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。    Develops strong rapport and builds business relationship with local customer base through sales and customer interviews. -  协助市场销售总监开发并制作销售计划,并准备预算。    Assists the Director of Sales and Marketing in the development of Sales & Marketing plan and in budget preparation. -  管理并协助宴会销售部,确保顺畅运作,及时有效的完成每日工作任务。    Manages and administers the Events and Banquet sales department to ensure smooth operation and all daily tasks are completed according to standard and in time. -  部门之间协调,确保为客人提供高水准服务,达到其预计希望。       Coordinates with departments concerned to ensure delivery of the highest standards of services to meet customer expectations. 岗位要求/Job Requirements -  卓越的销售技巧,充分理解销售程序。    Excellent selling skills and understanding ofsales processes. -  能够很好的发展及执行销售战略。    Ability to develop and manage a budget to meetbusiness objectives. -  市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历,3 年及以上年服务业或酒店业市场营销和直接管理销售团队的工作经验,或其他同等学历与工作经验.   Bachelor’s degree / higher education qualification / equivalent in marketing or related field, and above 3 years of experience in a hospitality or hotel sales and marketing setting with direct supervisory experience over a  sales team, or an equivalent combination of education and work experience. -  良好的英语和普通话的书写和交流能力。    Proficiency in written and spoken English with and Mandarin. -  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。    Kindly remind: Please attached your latest photo on your CV when you apply for us.
  • 扒房厨师长

    1.5万-1.8万
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09:09
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    任职条件: 1、年龄40周岁以下; 2、需具备良好的中英文对话能力; 3、具有至少1年米其林餐厅或黑珍珠餐厅相关从业经历; 4、具有良好的团对合作和沟通能力及较强的抗压能力。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:27
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    岗位职责/职位描述 1、完成公寓的客房销售目标,开发并执行市场销售计划和预算准备工作。 2、通过客户关系管理与国内外的客户保持紧密地联系并促销酒店。 3、协助市场销售总监管理销售部并确保所有的日常任务都能够及时有效地完成。 4、高效地发现并处理潜在的销售机会,有目的地销售并跟进并锁定每一笔可能的生意。 5、协助建立有效的系统,监督部门目标的完成情况。 6、建立恰当地程序以确保部门资源的高效利用。 7、与客户和商业合作伙伴建立良好的合作关系。
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 08:05
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    【岗位职责】 全面负责楼面日常运营,统筹包厢及散台服务流程,确保高端服务标准落地执行; 监督餐前准备、用餐服务及收尾工作,优化服务动线,提升客户体验; 处理突发客诉,维护餐厅品牌形象。 组建并培训服务团队,制定服务规范及考核制度,定期开展礼仪、酒水、菜品知识培训; 排班调度,协调前厅与后厨协作,确保人力高效配置。 制定包厢及宴会销售策略,开发企业客户、高净值个人客户,完成月度销售指标; 收集市场反馈,协助调整菜品及服务设计以提升营收。 维护VIP客户关系,定期跟进需求,策划会员活动及节日营销方案; 监控餐具、布草等物资损耗,控制运营成本; 定期检查环境卫生、食品安全及设备维护情况 【岗位要求】 学历要求大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先; 5年以上高端中餐厅管理经验,熟悉包厢服务流程及宴会接待; 具备销售经验,有客户资源或成功提升餐厅营收案例者优先; 精通服务标准(如米其林/五星级酒店体系),擅长服务细节设计。 熟练使用POS系统及办公软件,具备数据分析能力; 掌握餐饮成本控制、库存管理方法; 形象气质佳,沟通表达能力强,能应对高端客户需求; 抗压能力强,具备团队领导力及跨部门协调能力; 对市场敏感,有创新意识,能推动服务升级。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:05
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    •Responsible for front office operations. 负责前厅部部门的运营。 •Participate and support hotel’s strategic plan, develop departments target and lead the team to achieve the goal. 参与并支持酒店战略计划,制定部门发展方针,带领团队达到各个目标。 •Be good knowledgeable with brand standard and implement it. 熟知并执行品牌标准。 •To establish and revise the department's SOP, P&P, rules and regulations, organize employees to participate in training,to ensure that standards are in accordance with the operations manual.  建立并完善部门工作运行手册、规章制度、政策与程序,组织员工参加培训,确保所有工作符合酒店标准。 •Maintains a steady flow of communication to department heads,ensure guests receive prompt and courteous services. 与各部门负责人保持经常稳定的沟通,确保客人得到最快捷、满意的服务。 •Maintain well relationship with the government police, implement the police standard process. 与当地公安部门建立并保持良好的关系,执行宾客信息录入标准。 •To lead the team to ensure complete task correct with high efficiency. 督导部门各项工作计划,确保团队的工作效率,保质保量完成各项任务。 •Participate the appraising functions such as hiring, performance, counselling, suspending and dismissing staff if necessary, to ensure appropriate staffing and productivity.  参与员工评估机制;比如雇佣、奖励、忠告、暂缓及必要时解除职务,以确保适当的人员分配和高效率的工作。 •To  conducts Front Office regular (departmental) meetings. Conduct regular operational meetings to review, monitor, adjust and upgrade the performance of the Department as a whole, explaining new directions and policies and procedures at the same time. 主持前厅部例会,在部门例会上就部门工作做出回顾、整理以提高工作成果,同时在例会上解释新的政策和方向。 •To  organize or support hotel or department programs and activities. 组织安排部门活动,支持酒店各类项目及活动等。
  • 北京 | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 绩效奖金
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    • 免费工餐
    • 倒班津贴
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    • 岗位晋升
    • 补充医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:02
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    北京四季酒店 概要 我们在寻找销售副总监-MICE,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 我们聘用勤奋上进的员工作培训,在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业,并给予多方面的回报。我们希望员工能够: 拥有良好的团队合作精神,并畅所欲言的沟通 持续的提高他们的工作技巧和表现 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 加入我们 四季酒店的金科玉律:待人如己。 对于员工,我们同样是,己所不欲,勿施于人,待人如己。 北京四季酒店向员工提供和客人一样的关怀,四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一 工作职责 1.协助销售总监达成整体销售目标及制定战略,以确保实现业务。 2.监督并监控准确的客户信息,并确保信息保持最新。 3.制定方案并直接影响团体和散客房晚的目标,努力实现和发展与客户的长期合作关系。 4.协助销售总监激励销售部员工,实现内在潜力,提高其在部门内的个人发展。 工作要求 1.大学本科以上学历。 2.四星或五星级酒店相关工作经验。 3.熟练的英语阅读、书写及口语能力。 4. 对国内外的旅游代理业务有深入的了解。 5.维系与跟踪客人的良好关系。 6.与客人之间保持良好的交往和沟通关系。 7.良好的组织能力。 8.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。 加入我们你能够享有: 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 优秀的行业培训 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待 红利分享及优厚的工资 雇员服务奖 年度员工派对/社交和体育活动 想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信号:北京四季人文部
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    Duties and Responsibilities工作职责 Financial Returns: 财务回报: Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control labour costs and expenses with a focus on rate strategy, building initiatives and inventory management.  参与准备部门年度预算与财务计划。重点通过房价策略、筑房启动和排房管理,监控预算和控制人力成本和各项费用。 Oversee night audit function and preparation of daily financial reports.  监管夜审工作并准备每日财务报告。 Develop plans to increase occupancy and ADR through walk-ins and upselling at the front desk. 开发各种计划,通过前台过路客管理和增销从而提高客房出租率和平均每日房价。   People: 员工团队: Manage day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance.  处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定 期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 Educate and train team members in compliance with federal, state and local laws and safety regulations. Ensure staff is properly trained and has the tools and equipment to carry out job duties.  对全体员工实施教育与培训,确保所有工作符合国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保为员工提 供适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 Ensure staff is properly trained on systems, security and cash handling procedures, and service and quality standards. 确保员工获得与操作系统、安全、现金处理流程、服务和标准有关的恰当培训。   Guest Experience: 宾客体验: Ensure front office staff provides guests with prompt service, professional attention and personal recognition. 确保前厅员工为宾客提供快捷、专业和个性化的服务。 Ensure guests are greeted upon arrival and make time to interact effectively with guests. Respond appropriately to guest complaints, solicit feedback and build relationships to drive continuous improvement in guest satisfaction.  确保宾客抵达酒店时受到欢迎和问候,把握时间和宾客进行交流。以恰当的方式对宾客的投诉予以回 应,通过与宾客建立良好的关系并获取反馈,不断提升宾客满意度。 Conduct routine inspections of the front office and public areas and take immediate actions to correct any deficiencies 对前厅和公共区域进行例行检查,若发现任何问题马上采取行动。    Responsible Business: 企业责任: Check billing instructions and guest credit for compliance with hotel credit policy and ensure all transactions are handled in a secure manner.  核查账单指令和宾客信贷情况,按酒店信贷政策操作,确保以安全方式处理所有交易。 Train team members on PBX procedures and serve as a central communications point during emergency/crisis situations; develop and maintain relationships with local fire, police, and emergency personnel.  为团队成员提供 PBX 流程培训,在紧急情况下担任酒店的主要联络人;可能需对酒店的安全负责,确保 将偷窃、犯罪和其它风险降至最低    Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    • 六险一金
    • 帅哥多美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    1)  指导餐饮部各部门的运作情况,保持并提高工作效率,服务质量、产品、质量、产品的创新、销售和利润。 2)  指导餐饮各部门的营运,行政工作和计划的制定,以确保日常营运的需求。确保所作的决定与已制定的酒店规章制度相一致。 3)  完成餐饮相关报告,例如预算,规章制度和年度工作计划等。完善管理制度,工作程序和设备等。 4)  与餐饮部所有相关部门一起制定经营管理制度和程序,以便达到产品最优化和利益最优化。 5)  积极收取客人意见,针对各餐厅服务,食物,卫生及在创新菜品和促销活动等方面,并不断改进完善; 6)  餐饮部营运部门产品知识的全面了解,关注VIP客人用餐安排; 7)  对员工的工作表现提出反馈意见,致力于创造一个互相合作的工作环境,最大程度的提高工作效率及员工斗志。
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