【岗位职责】 1、负责水台区域的全面管理工作，确保海鲜、河鲜等食材的鲜活度与卫生标准符合酒店要求。 2、监督并指导水台员工完成食材的接收、宰杀、清洗及切配工作，保证出品效率与质量。 3、严格执行食品安全操作规范，定期检查区域清洁消毒情况，做好相关台账记录。 4、合理控制食材成本，优化使用流程，减少损耗，提高物料利用率。 5、维护水台设备设施，及时排查故障并上报维修，确保设备正常运行。 6、密切配合厨房各档口需求，确保食材供应及时，满足日常运营及宴请要求。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄55岁以下，有酒店或餐饮行业水台工作经验者优先。 2、熟悉各类海鲜、河鲜的处理技巧及暂养知识，能独立完成宰杀与精细化操作。 3、具备一定的团队管理能力或领班经验，能有效安排并监督下属工作。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店排班制及高强度工作节奏。 5、具备良好的沟通协调能力和服务意识，能与厨房及其他部门顺畅配合。

协助客房总监统筹酒店客房部日常运营，确保客房清洁、布草管理、设备维护及服务质量符合国际五星级标准。 监督楼层、洗衣房、公共区域及布草房等各班组工作执行，定期开展质量检查与整改跟踪。 参与制定并落实客房部年度预算、成本控制计划及人员排班方案。 组织员工培训与绩效辅导，提升团队专业能力与服务意识。 响应宾客需求与投诉，协同前厅、工程等部门高效处理突发事件。 严格执行酒店安全规范、卫生标准及环保政策，确保合规运营。

岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。 岗位要求 1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

全面负责西厨冷房工作开展及日常运营； 参与菜单的计划和成本核算工作； 制订并编写标准菜谱； 开发新菜和新产品； 确保优秀的餐饮技巧得以保持； 协助组织特别活动和特别食品促销活动； 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整； 保持厨房的卫生； 清洁厨房和设备； 保持个人卫生； 管理和培训属下员工； 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、厨具、设备的清洁、消毒与维护工作； 2、按照标准流程分类、整理、存放各类餐具及用品，确保物品摆放整齐有序； 3、定期检查清洁工具及设备的使用情况，及时报修或更换损坏物品; 4、协助厨房及餐厅工作人员完成日常清洁任务，保持工作区域卫生达标; 5、严格执行酒店卫生与安全标准，确保操作符合相关规范； 6、完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动; 2、具备基本的清洁与卫生知识，有相关工作经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能服从管理安排； 4、具备团队合作意识，能与同事良好沟通协作。

·熟悉酒店所有公共区域。 ·确保及时完成日常保洁工作。 ·有效地处理应急事件。 ·与客房部领班沟通关于化学清洁用品使用的事宜，汇报发现的问题并提出相应的整改建议。 ·掌握酒店各类特殊活动信息以便发现并满足客人需求。 ·熟悉酒店情况，向客人提供相关信息。 ·乐于帮助客人，并按照客人的要求陪同其到达酒店内的指定地点。 ·完成管理层交办的工作。 ·向上级领导汇报客人的重大投诉。 ·安全正确地使用保洁设备。 ·合理保持保洁用品的存货量。 ·尽可能对资源进行再利用。 ·按照业务要求开展工作。

工作职责： 1. 负责日常设施设备的巡检、维护与故障处理，确保运行正常。 2. 按照操作规程完成水、电、暖、空调等系统的维修与保养工作。 3. 参与工程项目的安装、调试及验收，配合相关部门推进施工进度。 4. 及时响应并处理报修任务，做好维修记录和问题反馈。 5. 遵守安全操作规范，落实现场安全管理措施，预防事故发生。任职资格1. 中技（中专/技校/职高）学历，机电、电气、自动化或相关专业优先。 2. 具备2年及以上工程维修或相关岗位工作经验，持有相关职业资格证书者优先。 3. 熟悉常见机电设备和设施系统的运行原理，具备较强的动手能力和问题解决能力。 4. 工作认真负责，具备良好的服务意识和团队协作精神。 5. 能适应轮班或应急值班安排，服从工作调度。

工作职责： 1. 负责酒店前台的接待、入住退房办理、问询解答、行李寄存等日常服务工作； 2. 严格按照前厅服务标准与操作流程完成服务，保障客人入住体验； 3. 负责前厅区域的环境卫生、设备设施检查，发现问题及时上报； 4. 做好客人的服务工作，及时响应客人的合理需求，处理基础客诉； 5. 完成上级安排的其他前厅相关工作。 任职要求： 1. 男性，有酒店前厅服务相关工作经验优先，无经验可接受岗前培训； 2. 身体健康，形象气质佳，能吃苦耐劳，能接受倒班、加班的工作节奏； 3. 具备良好的服务意识与沟通能力，能与客人友好沟通； 4. 工作细致认真，有较强的责任心与团队协作能力； 5. 服从管理，能完成上级安排的工作任务。

根据酒店的标准，负责对礼宾部各方面的工作提供支持。保持礼宾服务和管理理念，作为各自员工的指导。协助发展和保持对所有客人的感谢和服务。支持管理层，确保所有部门在客人到达前了解所有客人的需求和信息，为客人提供独特、难忘和个性化的住宿体验。遵守所有公司政策和流程，并确保合规地使用钥匙。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作，建立健全财务管理制度及流程，确保财务体系合规、高效运行。 2、组织编制酒店年度财务预算、决算，跟踪预算执行情况，进行成本费用控制与分析，定期提交财务分析报告。 3、负责酒店资金管理，统筹现金流调度，审核各项收支凭证，保障资金安全与有效利用。 4、主导税务申报、纳税筹划及与税务、审计、银行等外部机构的沟通协调，规避财务风险。 5、监督收入、成本、采购、库存等关键环节会计核算，确保数据真实准确，配合完成内外部审计工作。 6、指导财务团队业务提升，组织专业培训，考核下属工作绩效，培养后备人才。 【岗位要求】 1、学历要求：全日制专科及以上学历，财务管理、会计、审计或相关专业。 2、工作经验：10年以上财务工作经验，其中至少3年以上酒店/服务业经理级管理经验。 3、专业资质：持有中级会计师及以上职称，注册会计师优先。 4、年龄要求：30-50岁，条件优秀者可适当放宽。 5、能力要求：精通国家财税法规及酒店业财务核算特点，熟练操作财务软件及办公软件，具备较强的分析决策、风险控制和团队管理能力。 6、职业素养：严谨细致，原则性强，具有良好的沟通协调能力和职业操守。，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、负责宴会场地的布置与检查，确保餐具、台布、设备等符合接待标准。 2、按照宴会服务流程，为宾客提供迎宾、上菜、斟酒、分餐及席间服务。 3、及时响应宾客需求，处理现场突发问题，维护宴会秩序与氛围。 4、协助领班进行宴会前后物资盘点、库存管理和场地清洁。 5、配合厨房及相关部门，确保菜品、酒水按序、按时出餐。 6、完成上级交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不，欢迎应届生及转行人士。 2、形象端正，身体健康，能适应酒店站立、走班及早晚轮班工作。 3、具备良好的服务意识和沟通能力，工作积极主动、有责任心。 4、吃苦耐劳，服从团队管理，能承受一定的工作压力。 5、有酒店、餐饮或宴会服务经验者优先考虑，无经验者可提供带薪培训。

【岗位职责】 1、负责酒店中式热菜的制作与出品，严格把控菜品口味、色泽及摆盘标准，确保符合酒店质量要求。 2、协助总厨完成每日菜单设计及食材预估，合理控制成本，减少浪费。 3、监督并指导厨房帮工及学徒操作流程，确保食品安全与厨房卫生达标。 4、根据宴会、团队及散客需求，高效完成高峰时段出餐任务，保证出餐速度。 5、定期研发创新菜品，结合本地特色优化现有菜单，提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、学历不限，具备2年以上酒店或大型餐厅头锅/二锅岗位经验者优先考虑。 2、熟悉各类中式烹调技法（炒、炸、煮、蒸等），能独立完成热菜系列出品。 3、吃苦耐劳，适应酒店排班制（含周末及节假日），团队协作意识强。 4、具备食品安全意识，了解厨房设备操作及基本维护知识。 5、年龄不限，身体健康，持有效健康证。

1、对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2、向市场销售经理提销售拜访概况报告，提交月销售拜访计划。 3、反馈信息，保持联系及加强相关合作单位间合作。 4、修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5、执行订房业务，尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。

岗位职责： 1. 全面统筹前厅部整体运营，管辖前台接待、礼宾行李、总机、预订、夜审、宾客关系全模块，严格落地万豪品牌服务标准、运营 SOP 及质检规范，保障入住、退房、房态管控高效顺畅。 2. 负责前厅团队全盘管理：人员招聘、排班定岗、带教培训、绩效考核、员工谈心与梯队搭建，打造稳定执行力团队，落实万豪员工关怀与开门政策。 3. 牵头处理重大宾客投诉、客诉复盘、突发事件（超售、客损、设备故障、安全应急等），降低差评率，提升宾客满意度指数，做好客史记录与跟进闭环。 4. 每日复盘运营数据：出租率、ADR、RevPAR、房态库存、超售管控、夜审账务核对、前台备用金与收银风控，把控部门人力成本、物料损耗，完成部门预算指标。 5. 横向跨部门深度协同：联动客房部、销售部、餐饮部、工程部、财务部、安保部，打通房态对接、会议团队接待、工程报修、账务对账等工作衔接。 6. 执行酒店值班经理（MOD）轮岗制度，统筹当日本店整体运营、夜间安全巡查、突发事件处置，落实消防、治安、资金安全管理要求。 7. 优化前厅服务流程、制度表单，完成总部各类报表、质检整改、暗访迎检工作，持续提升前厅运营效率与品牌合规性。 8. 完成酒店总经理交办的其他管理工作。 任职要求： 1. 核心硬性要求：必须具备万豪集团（万豪、喜来登、万怡、福朋、威斯汀、丽思卡尔顿等）品牌酒店前厅主管 / 前厅副理 / 前厅经理全职管理经验，熟悉 Marriott 系统、品牌标准、质检体系及集团管理逻辑。 2. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先；5 年及以上高星级酒店前厅实操经验，至少 3 年同层级部门负责人管理经验。 3. 熟练操作 Opera PMS、Shiji 西软等酒店管理系统，精通夜审流程、房态管控、收益管理基础逻辑。 4. 英语口语流利，可无障碍对客沟通及总部邮件对接，书面读写顺畅；熟练使用 Office 办公软件做数据统计与汇报。 5. 极强客诉处理能力、临场应变能力、抗压能力，熟悉五星级酒店对客礼仪、VIP 接待、团队大单接待全流程。 6. 懂团队激励、人员培养，有排班管控、人力成本把控意识，原则性强，细心严谨，财务风险意识突出。 7. 认同国际联号酒店管理体系，能接受酒店轮班、节假日值班、MOD 值班制度。

· Establish good communication and good will with informal leaders and relevant members of local community 同酒店所在社区的非官方领导和相关人士进行全面沟通，建立酒店的良好声誉 · Coordinate and organize the day to day operations of the department including planning and controlling 协调和组织本部门的日常运营工作，包括计划和控制 · Manage the develop and implementation of departmental standards 承担制定和执行部门工作标准的管理工作 · Ensure all patrolling, inspection and escort duties are performed to a high standard 确保按照高水准执行所有的巡视和检查工作 · Monitor and maintain all product and performance standards and ensure action is taken when standards are not met 密切关注并保持既定行为准则目标，如未达标，应采取相应措施 · Ensure firearms and other weapons are not carried by staff when on duty 值勤时确定员工不携带武器及其它凶器。 · Supervise emergency drills 监督指导紧急情况演习 · Oversee the security department including layout of security personnel and their detailed and regular training 监督保安部日常工作，包括保安人员的部岗及日常训练 · Perform leadership training for all senior security personnel 对所有高级保安人员进行领导能力方面的培训 · Check and analyze all incoming reports to formalize action plan 分析检查所有报案记录并制定行动计划 · Maintain the loyalty and discipline of all security personnel 保持所有保安人员的纪律性和忠诚度 · Ensure the all security personnel as well as hotel’s staff are adhering to P&P and security procedures 确保所有保安人员及酒店所有员工遵守各项安全法规 · Establish good cooperation with hotel’s senior staff with other hotels 与其他酒店的高层员工建立良好的合作关系 · Coordinate with the local investigator in crimes & accident handling and investigating 协助地方当局调查处理犯罪及事故案件 · Prepare security plan for specific events (seminar, conference, government guest, with wedding etc.) 为特殊活动制定保安工作计划（如研讨会、大型会议、政府要客、婚庆等） · Works with Human Resources on manpower planning and management needs 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Director of Finance in the preparation and management of the Hotel’s budget. 与财务总监一起编制和管理酒店的预算。 · Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉有关财产安全、紧急救助、消防和其他危机事件的处理方案，并能够安全谨慎地使用设备。 · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers 制定处理危机情况的工作方案，并提示上级领导存在潜在的隐患。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 按照酒店要求有效记录安全事故事件。

员工团队 制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查 为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效 欢迎新团队成员，并为其提供入职培训 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误 确保遵守酒店或公司的招聘标准和适用的法律法规 负责对外联络 财务回报 协助制定人力资源部门的预算并控制费用 监管员工与人力配置标准，管理成本 宾客体验 运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验 抽时间与宾客互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道 与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动 确保遵守相关劳工法规以及政策与流程 负责年度人力资源合规/标准自审 对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险，并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。及时上报严重问题 收集并维护离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，了解各种趋势、培训需求和管理问题等

1、协助餐饮部总监对整个餐饮部的有效运作。 2、确保客人服务和产品符合标准，以满足客人的期望。 3、在客人满意度、财务目标、员工培训等方面实现部门目标。 4、能够独立工作，能够在高压环境中成长，能以积极的心态面对困难并找到合理的解决方式。 5、良好的组织能力以及时间管理能力。 6、与员工、客户、供应商之间建立良好的工作关系。 7、有能力迅速的上传下达任务。

o Monitor Guest Relation Officer personnel to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival through departure 监督宾客关系主任工作，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现客人满意度。 o Inspects all VIP rooms prior to arrival 在贵宾到达前对贵宾房进行检查。 o Greet VIP guests personally 亲自迎接贵宾。 o Liaise with other departments and necessary outside contracts to ensure excellent service delivery 与其它部门和必要的外部承包商联系，以确保提供高质量的服务。 o Oversee maintenance of efficient repeat guest history system 对高效的常客客史档案系统维护实施监管。 o Promote Inter-Hotel sales and in-house facilities 促进店际销售及完善内部设施。 o Perform such functions as to include but not be limited to: 行使下列功能，包括但不仅限于： o Prepare welcome letters for IHG Rewards Club Platinum Elite member & VIP guests. 向优悦会白金卡菁英会员和常客致欢迎信 o Solicitation of IHG Rewards Club applications 发展优悦会会员 o Attending to special requests by guests 回应客人提出的特别要求 o Develop and implement guest telephone contact systems 开发和应用客人电话联系系统。 o Handle guest complaints and refer them as necessary, follows up on corrective action 处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进。 o Compile, analysis and control Guest Relation Tea costs 对贵宾接待厅部门的成本情况进行编写、分析和控制。 o Schedule and attend regular IHG Rewards Club and VIP guest cocktail parties and social engagements in an effort to further improve on service delivery 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动，以便进一步提高服务质量。 o Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests 查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请。 o Prepare requisitions for amenities on a timely basis 及时准备设备使用申请。 o Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary 评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管，如有必要，可采取直接的纠正措施。 o Organize and conduct regular meeting for all Guest Relation Team staff to facilitate communications and smooth operations 组织和召开宾客关系部门全体人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行。 o Prepare efficient work schedule for VIP Reception Lounge Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals or departures 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为贵宾接待厅员工准备高效的工作计划，安排节日和假日。

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营，统筹餐具清洗、消毒、存储及卫生监督，确保符合食品安全与卫生标准。 2、制定并优化餐具管理流程，协调厨房、餐厅的物资调配，保障餐具及时供应。 3、管理团队排班、培训及绩效考核，提升员工操作规范与服务效率。 4、负责仓库物资（餐具、清洁用品、易耗品）的入库、领用、台账登记及定期盘点，确保账实相符。 5、监督清洁设备的维护保养，控制物料成本，有效降低损耗。 6、处理突发物资短缺或破损问题，及时调整资源应对。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限；有酒店管事、仓管或团队管理经验者优先。 2、熟悉餐具清洗流程及卫生要求，具备基础的库存管理知识。 3、具备良好的组织协调与沟通能力，能有效带领团队完成工作。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，适应酒店排班制。 5、熟练使用办公软件（如Excel）进行数据录入与报表制作。 6、持有健康证者优先考虑。

审核每天的餐饮、前台收入和其他账单，所有账单必须遵循财务制度。 确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度。 完成每月的月底结账。 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 监控并跟进逾期未付账户的收款。 每月进行坏账清单审核，并为每月的坏账准备金准备坏账收回可能性分析。 为月末分析准备管理报告，并为信贷会议提供文件。 月底前审核当月计提的坏帐准备，坏帐注销及其它调整。 与洲际集团相关人员组织月度信贷会议，突出当月信贷实施情况，长账龄、坏账和员工挂帐显著的情况，并对任何涉及跟进的账目进行讨论。 协助准备和提供准确和最新的财务和运营信息，重点强调应收帐款的帐龄。 协助按照洲际酒店集团的规章制度，公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 审查核对预付款项，确保付款到位。 核對每日收入是否与备份相符。

依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点， 负责厨房管理所有食品，协助员工培训，从而满足顾客的期望. 为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告. 对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新. 处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工予盾。 通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 协肋餐饮设汁菜单，菜品搭配以及装饰等。 确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSQM的相应卫生标准。 确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

【岗位职责】 1、负责川滇菜系热菜的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜品需求，协助完成食材的验收、储存及加工，合理控制食材成本及损耗。 3、参与新菜品的研发与改良，配合厨师长完成季节性菜单更新。 4、严格执行食品卫生安全规范，负责操作区域的清洁与设备维护。 5、协助厨房日常运营，包括备料、出餐、库存盘点及设备保养。 【岗位要求】 1、年龄18-48岁，学历及工作经验不限，具备川滇菜基础烹饪技能或相关培训经历。 2、熟悉厨房操作流程，能独立完成川滇菜系常见菜品的制作。 3、工作认真负责，服从管理，具备良好的团队合作及沟通能力。 4、持有健康证，能够适应酒店行业排班及节假日工作强度。

1. 保证每月的食品以及酒水的花费成本及收支达到预定指标。 2. 严格坚持制定营运预算并控制所有的花销。 3. 将本部门作为独立的赢利中心, 有责任设定所有的收入和支出预算。 4. 保证有充足的预订以达到餐厅的运转。 5. 在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。

1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服 务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划， 完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责 任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客 投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工 作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程 标准并对前厅部各项工作实施全面监管。