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急聘

  • 中餐切配主管 Chinese Kitchen Chef de Partie-Chopper
    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利多多
    武汉富力万达嘉华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.根据菜品加工的操作标准和菜单要求，做好原材料的分类与加工。 2.储存保管好各种原料及半成品。 3.按照菜品的特点和客户需求，灵活运用不同的配菜方法和技巧，提高配菜的质量和创意。 4.确保原材料新鲜度，按时完成每天各项出品工作。 5.定期对菜品配菜的过程进行评估和改进，提高菜品配菜的效率和质量。 6.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 岗位要求 1.中专以上学历，有在星级酒店工作经验2年以上 2.熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3.熟练切配工艺及高超技能。

  • 头砧
    6千-8千
    荆门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    荆门皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、进行各类菜肴的制作、存储工作。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 2、维持采购，收货及食品贮藏标准。 3、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 4、正确操作所有的设备、器具和机器并汇报设备故障。 5、配合抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域的标准。 7、协助厨师长开发新菜品，参与菜品成本核算 8、严格遵守每个工作流程，合理用料，降低消耗成本。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、具备全面的食品加工及卫生标准知识。 3、有品牌及相同岗位工作经验优先。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

  • 凉菜师傅
    6.5千-8.5千
    十堰 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    湖北知雨轩农业科技有限公司
    综合性酒店 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、熟练掌握凉菜刀工、调味、摆盘； 2、熟悉食材特性，能创新菜品；  3、有1年以上凉菜制作经验，熟悉传统及新式凉菜做法； 4、严格遵守食品卫生规范，做好食材储存、加工及环境清洁； 5、责任心强，能高效配合团队，适应快节奏工作，具备成本控制意识。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心； 2、有1年厨房冷菜工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳； 4、年龄50岁以内。

  • 配菜主管
    4千-5.5千
    十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    湖北知雨轩农业科技有限公司
    综合性酒店 | 100-499人
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    1.负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求；2.负责客餐的料头和干货等原料的调配；3.注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；4.根据菜单要求，严格按照标准食谱及时.准确地配菜；5.严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚.摆放整齐.有序，并努力做好厨师的助手。

  • 砧板1
    4.5千-6.5千
    襄阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    襄阳洲际酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 参与菜单的计划和成本核算工作。 制订并编写标准菜谱。 开发新菜和新产品。 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 保持厨房的卫生。 保持个人卫生。 管理和培训属下员工。 和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 和厨师长一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 学历 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

  • 切配师傅
    4千-5千
    十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    湖北知雨轩农业科技有限公司
    综合性酒店 | 100-499人
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    1.严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制；2.与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜；3.负责菜品的改刀加工工作；4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。
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