湖北酒店冷菜厨师招聘网_最新湖北酒店冷菜厨师招工招聘信息

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客服

冷菜副厨师长/ 冷菜主管/冷菜厨师Cold Dish Sous Chef Cold Dish Chef /Cold Dish Supervisor

4千-6.5千

荆门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 技能培训
- 包吃包住
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 管理规范
荆门皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.区域管理：负责中厨房凉菜区域的日常管理工作，确保凉菜制作流程顺畅，符合食品安全与卫生标准； 2.菜单创新：制定并优化凉菜菜单，根据季节变化和顾客反馈，不断创新和调整菜品，提升顾客满意度； 3.出品把控：负责凉菜制作过程，包括食材准备、切割、调味、摆盘等环节，确保菜品质量稳定且符合酒店标准； 4.成本控制：控制凉菜成本，合理采购和利用食材，减少浪费，提高食材利用率和利润率； 5.食品安全：根据FSMS的标准，进行菜品留样和处理，确保宾客食品的安全；【岗位要求】 1.为人正直，有责任心； 2.至少有1年厨房凉菜工作经验，有国际联号工作经验优先； 3.身体健康，能吃苦耐劳；
主厨房领班 Main Kitchen Demi Chef de Partie

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年底奖金
- 内部调转
- 员工价
- 五险一金
武汉世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To attend kitchen supervisor briefings. 出席厨房部每日例会 To respect the Sous Chef organization. 尊重厨师长的组织决定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准

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凉菜师傅，陕西凉菜。

6.5千-7.5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
福州市台江区望关中餐饮店(个体工商户)

中式餐饮 | 1-49 人

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本岗位主要负责面馆凉菜的切配与制作，工作内容相对简单，注重刀工技巧和手脚麻利度。入职后将有专业师傅现场指导培训，帮助快速上手。欢迎有基础刀工或对餐饮工作感兴趣的伙伴加入。
凉菜厨师

4千-5千

福州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，开发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督凉菜制作流程，确保食材选用、加工、储存及摆盘符合标准； 4、控制凉菜成本，合理规划原材料采购及使用，避免浪费； 5、检查凉菜间设备及工具的维护情况，确保其正常运转； 6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐效率及整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 4、具备创新意识，能够根据市场需求开发新菜品； 5、良好的沟通能力，能与厨房及其他部门高效协作。
凉菜中工

5千-6千

亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 提供食宿
- 社会保险
- 节日福利
- 晋升空间
- 激励奖金
- 岗位晋升
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括切配、腌制、调味、装盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时完成凉菜制作任务，保证出菜速度和菜品新鲜度； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费，并做好成本控制； 4、保持凉菜操作间的卫生清洁，遵守食品安全规范，确保工作环境符合卫生标准； 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新凉菜菜单，提升菜品创新性和吸引力； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务，确保厨房整体运作顺畅。【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能，熟悉常见凉菜的制作流程和调味技巧； 2、工作细致认真，责任心强，能够高效完成凉菜制作任务； 3、具备良好的卫生意识和食品安全知识，严格遵守厨房操作规范； 4、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 5、有酒店或餐饮行业凉菜工作经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先。
淮扬菜冷菜厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
上海金海园洲际逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证餐厅按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。
中厨房凉菜大工

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位内容： 1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控。 2. 根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方。 3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作。 4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。任职要求： 1. 具备一年以上中餐厨师经验。 2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解。 3. 对菜品有极高的要求，并能够在快节奏的环境下工作。
中餐冷菜厨师长

6千-8千

马鞍山 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年终奖
- 年度旅游
- 领导好
马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西餐凉菜厨师

5千-6千

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 午餐补贴
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企业福利
- 年底双薪
- 节日礼物
- 员工生日礼物
云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责负责蓝湖厨房西冷日常早餐及零点出餐备货，冷菜创新及出品，服从西冷主管管理岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西冷领班Western Cold Kitchen Demi Chef

4.5千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 高中
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 双休
- 员工生日礼物
- 员工宿舍
- 员工餐
- 人性化管理
湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和储存工作。 · 清洁并整理工作区域。 · 加强制作工艺流程中的成本控制，减少对食材的浪费。 · 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 · 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 · 负责对专用工具，砧板，容器等消毒工作，同时也要负责冰柜，专间等的卫生清洁。 · 检查每日餐后的原料消耗，及时申购和补充。
西厨房冷菜领班

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 年终奖金
- 店龄奖金
- 月度美食节
舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨厨师

4.5千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 管理规范
七一世外桃源酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责： 1、各类冷/热荤的烹调制作，具备通岗能力，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 3、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；二、岗位要求： 1、熟悉西餐菜式、厨房冷菜热菜制作经验，身体健康，能吃苦耐劳； 2、掌握成本核算，食物原料及食品营养知识； 3、具有五星级酒店同岗位工作经验者优先考虑。
西厨房领班NINE Kitchen Demi Chef de Partie

3.6千-4.2千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 鼓励展现个性
- 岗位晋升
- 可染发
- 管理规范
- 人性化管理
厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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全权负责酒店各餐厅区域的丰富食品准备，当其他部门的厨师缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel. Replace any section chefs during their absence. 领班在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。 The demi Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。 Participate on each HOE & OE inventory. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.
中厨冷菜厨师

8千-9千

上海-静安区 | 5年以上 | 初中
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 提供住宿
- 工作餐
上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.根据营业状况，负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作。 2.每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完。 3.严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质。 4.制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用。 5.爱护并正确使用各种实施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时上报。任职资格： 1.心理健康，身体健康。 2.有厨师等级证书、餐饮工作经验两年以上者优先。 3.能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 4.保证好冷菜出品的及时性，口味符合要求，装盘及造型符合规定要求，确保冷菜食品的卫生安全。 5.持健康证上岗。本岗位需试菜，具体薪资根据试菜结果定。
全日餐厅凉菜副厨师长

5千-8千

青岛 | 3年以上 | 高中
- 五险二金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥多
青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.根据餐饮指标，负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发，保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重视客人的意见，处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉，严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准
西厨房一级厨师热菜/冷菜(J10316)

3.6千-4.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 集团调转机会
- 年度体检
- 节日礼物
- 包吃包住
- 年度旅游
苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格：o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。o 熟悉西餐或中餐的基本知识。o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
凉菜厨师

6千-9千

北京-海淀区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 人性化管理
北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。本岗位工作经验1年以上，身体健康，工作认真，不计较个人得失！福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入4500-7000元）
冷菜厨师小工

5千-6千

上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 提供住宿
- 工作餐
上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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‌环境卫生管理‌：负责凉菜间的环境卫生，确保工作区域的清洁和消毒。 ‌原料加工和制作‌：进行凉菜的原料加工、烹调制作、装盘美化等工作。 ‌设备管理‌：管理并保养本岗位的厨具、用具和设备，确保设备的正常运转。 ‌原料管理和质量控制‌：检查凉菜原料的质量和数量，确保食品的质量和安全。 ‌成本控制‌：协助控制成本，严格按照操作规范进行工作，防止浪费。 ‌卫生管理‌：个人卫生、食品卫生、用具卫生等，确保食品安全。 ‌设备清洁和保养‌：做好设备的清洁和保养工作，确保设备的长期使用。任职要求： 1、有三年以上冷菜小工工作经验； 2、踏实肯干，有责任心； 3、持健康证上岗。
实习生 - 厨房(J10862)

2千-3千

西安 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
西安曲江希尔顿嘉悦里酒店 Canopy by Hilton Xi'an Qujiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：－协助厨师进行食材的准备与初步处理，如清洗蔬菜、切配食材等。－负责厨房的清洁与整理工作，包括餐具的清洗、消毒以及厨房设备的日常维护。－在厨师的指导下，参与简单菜品的制作，如制作沙拉、准备调料等。－协助记录食材库存情况，及时向厨师长反馈食材需求。－遵守厨房的卫生与安全规范，确保工作环境整洁有序。任职资格：－在读学生，不限学历，对烹饪有浓厚兴趣。－具备一定的动手能力，能够完成基础的食材处理与厨房清洁工作。－愿意在厨房环境中工作，能够适应一定的体力劳动。－具备良好的团队合作精神，能够与厨师及其他厨房工作人员有效沟通。－有无工作经验均可，但需有积极的学习态度和责任心。
西厨冷菜厨师/领班 Western Cold Kitchen/Demi Chef

3千-3.5千

开封 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 酒店环境优美
- 优雅设计
- 省内屈指可数
开封建业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要职责 · The position is responsible for Contributes toguest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold"dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards andprocedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of rawmaterials 有效的管理原材料 · Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 · May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests'wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 · Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 Knowledge and Experience知识和经验 · High school 高中学历 · Minimum 2 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 2年的相关工作经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识
冷菜厨师

5.2千-6千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 节日礼物
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 五险两金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 人性化管理
杭州柳莺宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【冷菜间招人要求】年纪轻，有一定工作经验，责任心强，适应早班班次（5:30—13:30），长日班班次（9:00—13:30，15:30—19:00）；晚班班次（13:30—21:00）；擅长冷菜制作，刀工基础扎实；有高星级酒店工作经验，有雕刻技能者优先。
凉菜厨师

5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限
- 包吃包住
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 五险
- 双休
西安高新丽芮酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上酒店厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳，接受早晚倒班（5:00-14:00 11:00-20:00）。