湖北酒店厨房其他职位招聘网_最新湖北酒店厨房其他职位招工招聘信息

点心主管

4千-6千

宜昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店点心厨房的日常运营管理，确保点心出品质量符合酒店标准 2、制定点心菜单并定期更新，根据季节和市场趋势调整产品结构 3、监督点心制作全过程，把控原材料采购、储存及使用标准 4、负责点心厨房人员排班、培训及工作分配，提升团队专业技能 5、控制点心厨房成本，合理规划原材料使用，减少浪费 6、确保厨房卫生及食品安全标准严格执行，符合卫生部门要求7、与其他部门协调配合，满足宴会、餐厅等不同场合的点心需求【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或高端餐饮点心制作及管理经验 2、精通中式、西式点心制作工艺，熟悉各类点心制作流程 3、具备良好的成本控制意识和厨房管理能力 4、能够承受工作压力，适应倒班工作制 5、具备团队管理经验，善于培训和指导员工 6、对食品安全及卫生标准有深刻理解并严格执行 7、具有创新意识，能不断研发新式点心产品

凉菜厨师

3千-4千

宜昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、调味、装盘等工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，按时完成凉菜制作，保证菜品新鲜、卫生、美观； 3、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 5、保持凉菜间工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、1年以上凉菜制作经验，熟悉各类凉菜的制作工艺及调味技巧； 2、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类食材； 3、了解食品安全及卫生标准，持有健康证； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 5、具备一定的创新能力，能根据季节或需求调整菜品； 6、良好的团队合作意识，服从工作安排。

会展宴会厨房厨师长

8千-1.2万

武汉 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
人性化管理
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
工龄工资

中国光谷科技会展中心

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、员工招聘及日常管理 * 严格按照厨房人员编制、制定招聘计划，并协助人力资源部完成招聘面试工作。 * 经常了解厨房员工思想动态及工作生活情况。 2、福利政策 * 贯彻执行酒店薪资福利政策。 * 理解酒店薪资福利政策,并在与员工沟通过程中给予正确的引导。 3、日常工作 * 监督原料的申购清单，以及各种原料的保管，防止原料变质。 * 抓好食品、设备、用具、环境和个人卫生，以及员工的仪表仪容、工作作风、劳动纪律。 * 作好员工的考勤汇总审批，员工职业技能的考核，提出职位晋升。 * 设计布置自助餐台。 * 负责中菜出品的具体工作，组织和指导烹饪工作，做好劳动力调配，完成总厨交给的各项任务。 * 挖掘、创新中菜点品种更换菜牌和举办餐饮促销活动。 * 协调各生产点之间的工作关系、保证对客出品的顺畅。 * 每天检查各餐前准备工作和餐后收尾工作，并及时补漏。 4、令客人满意 * 落实总厨的工作指令，不断改进、提高菜点质量，令客人满意。 * 抓好出品质量，经常检查规格落实，保证出品快捷，做到有条不紊急顾客之所急。 5、成本控制 * 控制食品成本,合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。 * 带动督导下属员工的日常工作，编制各类菜单、制定菜肴成本卡，控制毛利率。 6、培训 * 培训员工的品牌意识、团队精神、秘书式服务意识、安全意识和成本意识。 * 抓好厨房的管理和技术培训，保持优良稳定的菜点水平和特色风格。 7、团队建设与宣传 * 负责部门团队氛围营造，积极开展活动，增强企业凝聚力。 * 围绕酒店的企业文化积极开展宣传及教育工作。 8、消防安全和卫生防疫 * 做好厨房内的各项安全防范工作。 * 负责对部门员工进行安全，消防及卫生防疫方面的及时教育工作。 * 重视餐饮卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法 ”。 * 负责厨房的清洁卫生工作，杜绝食物中毒。 * 确保本部门无安全消防隐患，严格按照安全、消防法规执行工作程序。 * 配合部门总监确保员工均持有健康证或体检合格证明，无传染病流行，无危害他人健康等事故发生。 9、其他 * 完成总厨交办的各项工作任务。总厨不在岗时，代行使总厨职权。

凉菜副厨师长

6千-1.5万

宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、根据菜单需求，设计并开发创新凉菜菜品，定期更新菜品种类； 3、监督凉菜制作流程，把控食材选用、加工、调味及摆盘，确保出品一致性和美观度； 4、负责凉菜间的人员调配、工作安排及技能培训，提升团队整体技术水平； 5、控制凉菜成本，合理规划食材采购及库存管理，减少浪费； 6、配合厨房其他部门协调工作，确保宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作环境符合5S标准。【岗位要求】 1、3年以上凉菜制作经验，1年以上管理岗位经验，熟悉星级酒店凉菜操作流程； 2、精通各类凉菜制作工艺，包括腌制、拌制、卤制等，具备创新研发能力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备较强的团队管理能力，能有效协调人员并处理突发情况； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作及倒班安排； 6、对食材品质有敏锐的判断力，注重成本控制与效率提升。

点心主厨

6千-1.4万

宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店中西式点心的研发、制作及出品，确保产品品质符合酒店标准2、根据季节变化和市场趋势，定期更新点心菜单，创新产品种类 3、严格控制点心制作成本，合理规划原材料采购及使用 4、管理点心厨房日常运营，包括设备维护、卫生清洁及食品安全 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的点心供应需求【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或高端餐饮点心主厨工作经验 2、精通中式、西式点心制作工艺，具备扎实的烘焙技术 3、熟悉点心厨房运作流程，掌握食品安全及卫生管理规范 4、具备良好的创新能力，能独立研发新式点心产品 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力

上什副厨师长

6千-1.4万

宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助厨师长管理上什厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准 2、负责高档干货食材（如鲍鱼、海参、燕窝等）的泡发、烹制及创新研发 3、督导员工规范操作蒸柜、炖盅等专用设备，做好设备维护保养 4、严格控制食材成本，制定标准化泡发流程并监督执行 5、培训下属员工专业技能，提升团队整体业务水平 6、配合宴会部完成大型接待活动的特色菜品制作 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房5S达标【岗位要求】 1、3年以上五星级酒店上什岗位工作经验，1年以上管理岗位经历 2、精通粤式高档干货泡发工艺（鲍参翅肚等），掌握传统炖汤技法 3、具备成本管控意识，能独立设计标准食谱卡 4、持有健康证及厨师职业资格证（中级以上优先） 5、适应早晚班工作制，能承受高强度工作压力 6、具备良好的团队协作能力和突发事件处理能力 7、对食材品质有敏锐判断力，熟悉时令食材特性

烧腊副厨师长

6千-1.4万

宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助烧腊厨师长管理烧腊厨房的日常运营，确保出品质量稳定、符合标准 2、负责烧腊菜品的研发与创新，定期推出新菜品以丰富菜单 3、监督烧腊原材料的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全 4、培训并指导烧腊厨师团队，提升团队整体技能水平 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准 6、合理控制烧腊厨房的成本，减少浪费，提高运营效率 7、协助制定烧腊厨房的工作流程与操作规范，并监督执行【岗位要求】 1、3年以上烧腊厨房工作经验，1年以上管理经验优先 2、精通粤式烧腊制作工艺，熟悉各类烧腊设备的操作与维护 3、具备较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整菜品 4、良好的团队管理能力，能够有效协调厨房人员工作 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求 6、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力 7、工作细致认真，责任心强，注重细节与品质

厨房帮厨

3.5千-6千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险一金

武汉一宝华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、负责厨房餐厅日常工作。 2、工作认真、责任感强，积极主动、忠于职守。 3、能坚决执行上级领导的各项工作指令。任职要求： 1、服从管理，手脚麻利，老实本分，闲话不多 2、爱干净，自制力强 3、会简单的切配及炒菜

西厨热菜厨师

3.5千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

武汉空港逸衡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2.检查存货及成品； 3.检查所有食品的准备情况.； 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上； 2.接受过专业技术训练，达到厨师技术水平； 3.有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 5.身体健康，精力充沛