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客服

出品总监

2万-2.5万

黄冈 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 节日福利
- 五险
- 年终奖金
- 年度旅游
- 领导好
- 岗位晋升
蕲春新华丽酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
- 收藏
- 投递简历
岗位职责全面管理：协助总经理负责全面管理酒店所有厨房（中餐、西餐、宴会等）的日常运营、人员调配及成本控制。直接管理行政总厨、各厨师长及各档口的工作。制定标准化操作流程（SOP），确保食品安全及厨房5S管理达标。菜单设计与创新：主导季节性菜单研发，结合本地市场与酒店定位，设计高毛利招牌菜。定期推出创新菜品（每月至少3-5道），提升客户满意度。成本管控：监控食材采购、库存及损耗，确保餐饮毛利率达到酒店要求（如≥35%）。优化厨房人力配置，降低运营成本。团队建设：培训及考核厨师团队（15-30人），提升专业技能与服务意识。解决员工纠纷，维护团队稳定性。跨部门协作：与采购部、餐饮部、销售部协同，策划美食节、婚宴等主题活动。任职要求 1. 硬性条件：学历：持有高级中式/西式烹调师资格证（二级或以上）。经验：8年以上厨房工作经验，其中3年以上湖北省四星级（或同等级）酒店行政总厨或厨师长经验。有宴会、自助餐、高端餐饮项目统筹经验。技能：精通至少两大菜系（如粤菜+楚菜），熟悉分子料理等现代烹饪技术。熟练使用厨房管理系统（如KMS）、成本核算软件。 2. 软性素质：具备极强的领导力与抗压能力，能适应高强度工作。对食材品质敏感。 3. 合规要求：持有效健康证、食品安全管理员证。无食品安全事故或劳动纠纷记录。薪资福利薪资范围：2.0-2.5W 福利：社保、带薪年假、免费工作餐、职业培训。应聘材料个人简历（需详细列明菜品创新、成本节约等量化成果）。职业资格证书、健康证扫描件。曾主导的菜单设计案例（PDF或图片）。招聘流程：简历筛选→实操试菜（需现场制作3道招牌菜）→高管面试。
Middle 打荷

4千-4.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
- 收藏
- 投递简历
工作职责配合厨师按程序出菜摆盘装碟。接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序。具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序及时无误的业务能力。负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计。与中厨各岗位密切配合，负责日常原料的统计。有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。建立和维持有生气的同事工作关系。按照预定出席和参与日常简报和其它会议。按照预定出席和参与培训课程。提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。完成相关职责和分派的特别任务。执行酒店和部门规则，政策和程序：公司规则和规章健康和安全仪容质量卫生和清洁职业健康及安全职责熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。更正危险状况,实时向相关报门报告危险状况。根据酒店要求，记录安全事故。确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
头点心

6.5千-8.5千

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 公积金12%
宜昌威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-18
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责酒店点心房日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准 2、根据菜单要求独立完成各类点心的制作与创新研发 3、严格控制原材料成本，合理规划库存并做好原料验收工作 4、维护点心制作区域设备设施，确保工作环境符合5S管理标准 5、培训并指导初级点心师，提升团队整体技术水平【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作基本功，熟练掌握烘焙、裱花、巧克力工艺等技能 2、了解食品安全法规及HACCP体系，持有健康证 3、能适应早晚班工作制，具备较强的工作抗压能力 4、具有创新意识和审美能力，能根据季节变化设计特色产品 5、有星级酒店或高端西饼房工作经验者优先
厨房帮厨

3.5千-6千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 五险一金
武汉一宝华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 06-04
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、负责厨房餐厅日常工作。 2、工作认真、责任感强，积极主动、忠于职守。 3、能坚决执行上级领导的各项工作指令。任职要求： 1、服从管理，手脚麻利，老实本分，闲话不多 2、爱干净，自制力强 3、会简单的切配及炒菜
日厨房帮工

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 领导好
- 技能培训
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 带薪年假
- 节日礼物
武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准。 2、负责厨房设备的清洁与维护，保持工作区域的整洁和卫生。 3、根据厨师要求，协助完成菜品的制作和摆盘工作，确保出餐效率和质量。 4、协助管理厨房库存，及时补充所需食材和物资，避免短缺。 5、遵守食品安全和卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。 6、完成上级交办的其他临时性工作任务，确保厨房工作顺利进行。【岗位要求】 1、年龄18-55岁，身体健康，能适应厨房高强度工作环境。 2、具备基本的厨房操作技能，如食材清洗、切配等，有相关工作经验者优先。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神。 4、熟悉食品安全和卫生规范，具备一定的卫生意识。 5、能适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日加班。 6、无不良嗜好，无犯罪记录，品行端正，服从管理。

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