湖北酒店饼房主管/领班招聘网_最新湖北酒店饼房主管/领班招工招聘信息

饼房主管/饼房领班 Chef De Partie/Demi Chef -Pastry / Bakery

4千-5千

荆门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
包吃包住
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范

荆门皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 标准执行与团队协助：根据工作标准、备料单及上级指示完成面点、甜品等制作，协助厨师长开展技能培训，确保操作规范统一。 2. 出品质量把控：把控面点制作各环节质量，确保成品在口感、形态、色泽等方面符合标准，建立日常质量巡检机制。 3. 生产协调与菜单管理：协助统筹组织饼房产品的生产制作，根据零点菜单、季节菜单等需求合理安排制作，持续监督出品标准、份量与成本控制。 4. 产品创新研发：结合市场趋势与客户反馈，定期研发新品。 5. 食品安全管理：严格执行FSMS体系要求，落实每日菜品留样与记录，确保食品安全流程合规，杜绝食品安全风险。 6. 成本管控：协助厨师长制定及优化点心成本，监控原材料价格与使用情况。 7. 设备维护与操作安全：负责饼房相关设备的日常维护与点检，组织操作培训，确保人员规范、安全使用设备。【岗位要求】 1.具有西饼房相关工作经验1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Baker 面包师

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 · 准备及摆设面点包括： · 烘制包点 · 领取及储存日用品 · 装饰包点摆设 · 奶油蛋糕的雕花 · 烘制各式甜品 · 准备及摆设发酵的面点包括： · 牛角包 · 奶油蛋卷 · 蛋糕 · 丹麦包 · 松饼及兰姆糕 · 准备及摆设下午茶项目包括： · 酒店下午茶适合的产品 · 饼类及派类 · 准备及摆设甜品包括： · 冰冻甜品 · 热甜品 · 冻甜品 · 特色甜品 · 准备及摆设蛋糕包括： · 传统蛋糕 · 完成并对其进行装点 · 供应包点给客人 · 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 · 准备一系列的芝士蛋糕 · 准备杏仁糖浆 · 准备各式花卉及其他造型的模型 · 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 · 准备法式小点 · 准备一系列干的法式小点 · 准备一系列冻的法式小点 · 维持卫生标准 · 维持厨房的清洁卫生 · 清洁厨房及设备 · 保持良好的个人卫生 · 协助上司准备并管理部门预算及财务目标 ·教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识 · 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施 · 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备 · 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况 · 根据酒店要求，记录安全事故 · 确保实施酒店火灾、健康及安全流程

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
技能培训

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

西饼房主管

4千-4.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
带薪年假
提成多福利好

武汉保和皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专学历以上，沟通良好。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房主管

4千-4.5千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物

武汉江夏联投福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具备一定的教育水平。 2、具有饼房同类型岗位，相关管理工作经验。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房副厨师长

5千-5.8千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
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武汉江夏联投福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助饼房厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务 2、监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 3、做好备菜及履行正确的贮藏标准 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定 6、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 7、按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 8、通过沟通合作，积极推动跨部门的协作岗位要求 1、全面的饼房食品加工及卫生标准知识 2、具有饼房相关管理工作经验二年以上 3、具备基本的西点英语知识 4、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 5、专业的糕饼技巧

饼房主管

4.8千-5.6千

宜昌 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
工龄奖金
带薪年假
月休8天
生日福利
节假日福利
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训

宜昌三峡艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及监督执行 2、制定并优化饼房生产流程与标准，确保产品质量稳定 3、控制原材料采购、库存及成本，减少浪费 4、研发新品甜点及季节性产品，定期更新菜单 5、维护饼房设备，确保符合卫生及安全标准 6、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能【岗位要求】 1、具备饼房或西点厨房相关工作经验，熟悉各类甜点制作工艺 2、掌握食品安全知识及卫生管理规范 3、具备较强的成本控制意识及管理能力 4、能适应早晚班工作安排，抗压能力强 5、具有创新思维，对市场流行趋势敏感 6、良好的团队协作精神及沟通能力

厨师主管（西饼房）Chef De Partie（Pastry）(J12217)

4.5千-5.5千

襄阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
技能培训
带薪年假
节日礼物

襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】 1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 2.面点、蛋糕和发酵食品 o 法式小点心 o 甜点 3.冷、热甜点 o 装饰、切片和装盘 4.制作各式面包 5.制作各种特色食品 6.制作各种面点 7.向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作 8.必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品 9.保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况，就有可能发生的严重问题提醒管理层 11.清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备 12.保持个人卫生【任职资格】技能要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • 具有解决问题和培训能力学历 • 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。经历 • 2年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西饼房主管

4千-6千

宜昌 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
节日礼物
带薪年假

有投必应

宜昌温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。