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  • Demi Chef -Pastry / Bakery 饼房领班
    4千-5千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责 ·  在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求 · 依照标准配方制作高品质食物 · 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示 · 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员 · 有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。 · 建立和维持有生气的同事工作关系 · 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 · 按照预定出席和参与培训课程 · 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备  · 执行酒店和部门规则，政策和程序： · 公司规则和规章 · 健康和安全 · 仪容 · 质量 · 卫生和清洁 · 维持卫生标准 · 维持厨房的清洁卫生 · 清洁厨房及设备 · 保持良好的个人卫生 · 完成相关职责和分派的特别任务 · 了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行 · 理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程 · 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备 · 更正危险情境，并任命潜在危险状况下的负责人 · 根据酒店要求，记录安全事故 · 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施

  • Baker 面包师
    6千-8千
    武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责 · 准备及摆设面点包括： ·  烘制包点 · 领取及储存日用品 · 装饰包点摆设 · 奶油蛋糕的雕花 · 烘制各式甜品 · 准备及摆设发酵的面点包括： · 牛角包 · 奶油蛋卷 ·  蛋糕 · 丹麦包 · 松饼及兰姆糕 · 准备及摆设下午茶项目包括： · 酒店下午茶适合的产品 · 饼类及派类 · 准备及摆设甜品包括： · 冰冻甜品 ·  热甜品 · 冻甜品 · 特色甜品 · 准备及摆设蛋糕包括： · 传统蛋糕 · 完成并对其进行装点 · 供应包点给客人 · 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 ·  准备一系列的芝士蛋糕 · 准备杏仁糖浆 · 准备各式花卉及其他造型的模型 · 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 · 准备法式小点 · 准备一系列干的法式小点 · 准备一系列冻的法式小点 ·  维持卫生标准 · 维持厨房的清洁卫生 · 清洁厨房及设备 · 保持良好的个人卫生 · 协助上司准备并管理部门预算及财务目标 ·教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识 · 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施 · 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备 · 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况 · 根据酒店要求，记录安全事故 · 确保实施酒店火灾、健康及安全流程

  • 西饼房主管
    6千-7千
    孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    孝感万达嘉华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织制作各种西点产品。 2、检查厨房员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好西点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出西点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责厨房员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、熟练的专业能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西点制作，有一定的创新意识 。

  • 饼房主管
    4.8千-5.6千
    宜昌 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    宜昌三峡艾美酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及监督执行 2、制定并优化饼房生产流程与标准，确保产品质量稳定 3、控制原材料采购、库存及成本，减少浪费 4、研发新品甜点及季节性产品，定期更新菜单 5、维护饼房设备，确保符合卫生及安全标准 6、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备饼房或西点厨房相关工作经验，熟悉各类甜点制作工艺 2、掌握食品安全知识及卫生管理规范 3、具备较强的成本控制意识及管理能力 4、能适应早晚班工作安排，抗压能力强 5、具有创新思维，对市场流行趋势敏感 6、良好的团队协作精神及沟通能力

  • 饼房主管
    4千-4.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 夜班补贴
    • 两头班补贴
    • 管理规范
    • 节日礼物
    武汉汉口喜来登大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、接到指示时参与食物准备的各方面的工作 。 6、协助自助餐的装饰和装饰品 、发展食谱卡和产品 、参与菜单的制作及菜肴的新开发。
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