【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

1、身高172cm以上，中专及以上学历水平，能吃苦耐劳，责任心强。 2、有丰富的西餐冷菜经验，要求 星级酒店2年以上同岗位工作经历。 3、擅长带领团队，有一定业务技能培训能力。 4、能推陈出新，有一定的创新能力。 5、不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为 6、薪资面议。

岗位职责：接待大型宴会、、包厢、会议等接待服务，为客人提供优质的餐饮服务，满足客人的需求。

· Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Experienced in all aspects of restaurants service 丰富的餐饮服务经验 · Good work attitude and professional dedication. 工作态度端正，具备良好的敬业精神。 · Must be well-presented and professionally groomed at all times   始终保持良好和专业的形象 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 8.掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行 岗位要求 1.具有酒店专业或相关专业大学学历者优先考虑 2.至少2年以上前厅部主管工作经验. 3.良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度 4.良好的培训以及展示技巧

岗位职责 1.协助出品的准备工作，并有效开展本部门的工作。 2.确保所有货物的清洁、新鲜。 3.为避免食品变质，要控制好冰箱的存量。 4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程，控制成本，保证菜品质量。 5.指导水台清洁及存放各类货物。 6.了解次日用餐人次，制定次日生产计划，确保销售需要。 岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉厨房砧板操作规程。 3.有3年厨房工作经验，1年以上厨房管理经验。 4.有一定的沟通能力，和管理能力

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点做好技术指导和业务培训。 岗位要求 1.专科学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 ·Ensure compliance with all local (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 ·Set up working station properly and on time before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 ·Pay attention to the quality, presentation and flavour. 注重食品的质量，摆盘呈现方式及味道。 ·Make sure that food is tasty, tempting presentation, fresh and safe. 确保食品新鲜美味，可口诱人，卫生安全。 ·Make sure all food is prepared by recipes. 确保所有食品严格按照配方制作。 ·Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 ·Implement proper food preparation procedures and storage standards. 履行正确的备菜程序与贮藏标准。 ·Follow the principle of food use-First in first out. 遵循先进先出的食品使用原则。 ·Maintain purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 ·Apply for proper materials according to needs and instructions. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。 ·All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 ·Support the Food and Beverage department's procedures for waste control. 支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 ·Conduct reasonable control of raw materials. 进行合理的原料控制。 ·Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 ·Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 ·Ensure that Hygiene documents are filed in correctly and updated as necessary. 确保正确分类保存卫生方面的文件，并作必要的更新。 ·Use the cutting board correctly according to HACCP instructions at all times. 根据HACCP的指示，正确使用砧板。 ·Implement and follow HACCP system and correct Hygiene and Safety Standards. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。 ·Ensure all colleagues follow all job safety regulations and all hazards are reported to the Security and Engineering. 确保所有的同事遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给保安部及工程部。 ·Effectively report, investigate and follow up on colleague accidents. 有效的报告、调查及跟进员工事故。 ·Ensure that colleagues' uniforms are clean and tidy, especially in public areas and guest services. 确保同事的制服干净整洁，特别是在公共区域及对客服务时。 ·Hold periodically class room style training for new colleagues in order to increase professional knowledge skills. 定期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。 ·Maintain a daily emphasis on food cost control and train colleagues to enhance their awareness. 坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。 ·Check the refrigerator food before each shift and replace the container in time if necessary. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 ·Develop and implement colleague training plans on a quarterly basis in conjunction with HR Department. 每季度和人力资源部一起执行并履行培训计划。 ·Implement and follow the daily departmental training program. 执行并遵循每日部门培训计划。 ·Participate in the training of colleagues according to the menu, including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与同事的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 ·Regularly develop colleague activity plan to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 ·Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备，及时维修保养。 ·Cooperate with guests, customers, groups, company representatives, vendors and local education system needs. Participate in the sales menu, VIP menu and any banquet requirements. 配合客人，客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。参与销售菜单，贵宾菜单及任何宴会的需求。 ·Be able to participate in the job cross-training when necessary and be transfer to other departments to assist the work. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 ·Train, coach, and counsel colleagues in order to reach a satisfactory level of productivity. 培训，指导并给同事提出一定的建议以达到令人满意的生产水平。 ·Coordinate with concerned departments for any issues which may arise in order to find immediate solution in the best interest to guest satisfaction. 与有关部门合作，旨在快速地找到令顾客满意的解决方案。 ·Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通过坦诚的沟通，积极推动跨部门的合作。 ·Respond to guest questions in a correct and appropriate manner within 24 hours. 以正确且适当的方式24小时内回应客人的疑问。 ·Carry a monthly self-inspection and make sure kitchens are compliant with the Langham Brand Standard. 实行每月自我检查，确保厨房符合朗廷品牌标准。 ·Attend all meetings as required. 根据需要，参加所有的会议。 ·Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。   REQUIREMENTS 职位要求   Education 教育学历 ·Culinary Education is preferred. 烹饪教育背景优先。   Experience 经验 ·At least four years related experience in this position in 5-star hotels. 至少具备四年5星级酒店相关工作经验。   Job Skill/Knowledge 工作技能/知识 ·Excellent culinary skills, while deliver top quality product and presentations. 完美的烹饪技巧，同时展现高质量的食物及摆盘。 ·Rich in culinary management and leadership experience. 丰富的餐饮管理与领导经验。 ·Comprehensive knowledge of food processing and hygiene standards. 全面的食品加工及卫生标准知识。 ·Strong organization skills and effective influence. 强大的组织能力和有效的影响力。 ·Good interpersonal conflict management skills and effective decision-making skills. 良好的处理同事关系冲突管理技巧和有效的决策力。 ·Knowledge of operating rules and safety standards. 具有运转规章及安全标准知识。   Computer Knowledge 电脑知识 ·Knowledge of MS office software, worked with Micros, Outlook and MC. 会使用微软办公软件，Micros， Outlook和MC。     Language Proficiency 语言能力 ·Good communication skills (verbal and listening and writing). 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）。 ·Basic command of English in listening and speaking. 具备英语听说能力。

 职位要求: 1.掌握杰出的顾客服务技能，娴熟的沟通技巧 2.精通普通话和英语 (读&写) 3.适应灵活的工作时间  岗位职责: 1. 使所有餐饮部分部门的收益增加 2.保证积极的人均消费 3.使所有餐饮分部门的顾客数据资料不断增长 4.提高餐饮部顾客满意度 5.推进餐饮部的市场和公关事物 6.创建一份顾客喜好记录，并确保与他们的沟通 7.负责所有促销计划

岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 5.与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 Responsibility 1.完成日常美术设计及制作。 Completed daily art design and production. 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 Independently completed or assisted professional advertising staff to complete major art production. 3.保管、节约各种美工工具、用料。 Keep and save all kinds of art tools and materials. 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 Collect, process, analyze and store art materials. 5.认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 Study the business seriously and improve my creative design level. 岗位要求 Position Requirements 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 College degree or above; At least 1 year working experience in the same position, major in art/advertising design. 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 Design and create all promotional materials of the hotel with high quality. 3.网页制作能力。 Web page production ability. 4.具有一定的绘画及美术制作能力。 Have certain painting and art production ability.

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮工作经 良好的仪容仪表。 积极主动。

岗位职责 1.与现有生意的客户公司保持良好的联系。 2.不断拜访新的客户公司争取新的客源。 3.及时跟进商散客户所带来的商务团队。 4.要经常与客户公司保持电话联系，并且要给客户公司的住店客人致欢迎电话。 任职要求 1、大专以上学历。 2、有酒店相关工作经验。 3、抗压能力强。

1.      The Welcomer Manager is responsible for receiving and escorting all VIP’s and ensuring that they feel comfortable and welcome on arrival to Mercure Shanghai South. 欢迎大使经理要负责贵宾的迎接和引领工作。要确保重要客人抵达酒店时感觉舒适并受到了热情的欢迎。 2.      To promote the Accor loyalty program to the guest according to the yearly target. 根据年度指标向客人推荐雅高集团忠诚计划方案 3.      To promote the Accor customer survey program to the guest according to the monthly target 根据月度指标向客人推荐雅高客户满意度调查系统 4.      The Welcomer Manager is responsible for the security control of all hotel key’s rent whilst on duty. 在当班时，欢迎大使经理根据安全需要负责控制整个酒店的钥匙借用。 5.      Responsible for security checks of the entire hotel and its equipment on a regular basis each day/evening. 每天/晚需要负责进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.      Handle and follow up the room discrepancy report. 处理房态差异报表并跟进。 7.      Handle and follow up the High Balance report. 处理客人房间押金不足的催款工作。   8.      Arrange to escort for illness or accident guest. 为生病或发生意外事故的客人安排护送或送医事宜。 9.      Responsible for the guest values Lost and Found. 负责客人贵重物品遗失的处理工作。 10.   Organize,develops training plans and implements training sessions for all staff within the section on a regular basis. Hold a section meeting in regular. 组织实施员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划，定期召开部门讨论会。 11.   Responsible for attending to, resolving or acting upon any alarms or security breaches that may occur whilst on duty 负责解决当班期间发生的安全问题。 12.   The Welcomer Manager is to ensure and oversee that the Receptionist shift procedures/duties are completed on time and are procedurally correct. 欢迎大使经理要负责监督接待员、收银员及时准确地完成本职的日常工作。 13.   To ensure that computer reports are done as scheduled. 要确保日常电脑报告的完成。 14.   To ensure that on-going pertinent/relevant logbook communication to other shifts is maintained. 负责向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 15.   To assist all area in the Front Office Dept. whilst on duty as required. 在当班时间根据需要协助前厅部所有岗位的工作。 16.   Brief incoming Welcomer Manager on items to be followed-up. 向接班的欢迎大使经理简要介绍需要落实的有关事项。 17.   Maintain daily an accurate record in the Welcomer Manager logbook of items and incidents which may be of concern to management and /or which may require further attention. 如果是管理层需要的或日后可能需要注意的事情，要如实地记录在交班记录本上。 18.   To assist as required/requested with the solving of any guest complaints/upsets. 根据需要协助解决客人的投诉和问题。 19.   The Welcomer Manager is responsible for action fire and emergency procedures and for contacting Senior Management in case of a fire or emergency whilst on duty. 欢迎大使经理要负责执行防火和安全条例，在当班时一旦发生火灾或安全问题要同酒店的高级管理人员联系。 20.   Responsible for the timely hand-over, briefing by outgoing/in coming 负责及时向接班的欢迎大使经理作简要的交班。 21.   To ensure that you as a Welcomer Manager are constantly aware of and ‘up-to-date’ with all happenings and operations within the hotel It is vital that you have an obvious presence throughout the hotel, and be visible public areas whilst on duty. 作为一名欢迎大使经理，要始终密切关注饭店的运作和发生的所有事情。当班期间，必须   巡视饭店的各个公共区域和各部门。 22.   Responsible for ensuring clear and constant communication lines are kept with all staff and hotel department 要负责同所有的员工和饭店的各个部门保持良好的沟通。 23.   Responsible for providing change to other departments and the correct balancing of the main safe float 负责同其它的部门换钱并要保证备用金的安全和准确。 24.   Ensure that you as a Welcomer Manager are completely aware of all hotel's services and facilities, outlet operating hours and scope of service. 作为欢迎大使经理要始终关注酒店的服务质量和设施设备以及餐厅的良好运转。 25.   Responsible for ongoing pertinent/relevant logbook communication to other shifts/departments 负责向其它班次/部门协调交班本上有关需要沟通的事项. 26.   To acquire through training provided a comprehensive knowledge of Hotel Property Management System (OPERA), PABX System 通过培训，要掌握酒店电脑系统(OPERA)、交换机系统的综合知识。 27.   Responsible for adhering to staff rules and regulations as detailed in Mercure Shanghai South’s staff handbook. 督促并监督员工要遵守酒店的店规店纪和员工手册。 28.   Responsible for managed the valued safety box. 负责管理客用贵重物品保险箱。 29.   It is the first responsible person to maintain and manage all facilities and materials. 部门所有设施设备和物资的维护保养和管理的第一责任人。 30.   Oversees the daily movement of guest activities and be able to resolve any guest complaints and to establish an amicable relationship with guests, clients and customers of the Hotel. 观察客人日常行为和活动，消除客人的不满并且同客人以及饭店的客户建立起友好的关系。 31.   Through close supervision, recommends improvement in operation, especially in the aspects of developing better service standards, increasing revenue and reducing costs. 通过细致入微的管理改善饭店的运作，特别是提高服务标准，以使饭店增加收入、减少损失。 32.   The Welcomer Manager is to ensure all staff on duty are at all times immaculately groomed and wear correct and complete uniform. 欢迎大使经理要确保所有员工在当班时始终保持恰当的仪容仪表和穿着正确的制服。 33.   Ensures all staff is present at roster times in the appropriate departments. 确保所有的员工准时出勤。 34.   The Welcomer Manager must be fair and just in any staff disciplinary action required whilst on duty. 当班时，欢迎大使经理要公正地评判任何员工的违纪行为。 35.   Ensures that all staff behavior, personal grooming and service skills are in line with hotel standards 要确保所有员工的日常行为，个人的仪容仪表和服务技能要符合酒店的标准。 36.   Carries out other tasks as directed by supervisor 完成上级交代的其他任务。 完成/跟进领导指派的其他工作，参与酒店群内的内部支援。

岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 岗位要求 1、从事设备管理工作5年以上。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、身体健康，精力充沛。

·Complete the relevant Hilton University courses promptly and pass the tests. ·按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 ·Be familiar with hotel product knowledge and related activities. · 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 ·Responsible for the promotion and sales of all products of the hotel, including but not limited to rooms, catering, banquets, etc. ·负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 ·Complete sales targets and related tasks set by the hotel. ·完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·Develop sales plans and obtain approval from the Director of Sales or Commercial Director, maintaining and developing customers in the region or industry according to the plan. ·制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·Produce quotations efficiently, send contracts to customers and follow-up promptly. 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 ·Operate the hotel reservation system to book rooms, banquet venues, etc. 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 ·Send the team’s work order promptly and ensure that the relevant departments receive relevant information. ·及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 ·Establish a good relationship with customers, maintaining the update of customer information and promptly report customer needs and feedback to the hotel. ·与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 ·Recommend other hotel chains within the group to clients. ·向客户推荐集团内其他连锁酒店。 ·Proactively collect market and industry information to share with other members of the Sales team to capture business opportunities and ultimately convert to business confirmations. ·主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 ·Understand and be familiar with all product information of competitors, including key customers and their output, hotel rooms, catering, conference related promotion information, and promptly feedback the information to the Commercial Director / Director of Sales / Senior Sales Manager. ·了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 ·Welcome key customers, team leaders and VIPs to the hotel when they arrive. ·在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·Ensure effective communication between the Sales team and the hotel Operations team through regular meetings and assist the Banquet Sales or Operations department to follow-up on events occurring during the banquet or meeting. ·通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 ·Handle guest feedback or complaints. ·处理客人的反馈或投诉。 ·Maximize sales at all times and effectively forecast team and banquet revenue. ·无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 ·Provide necessary supervision and guidance to the Sales Director or sales representative as needed in developing team quotes or contracts. ·根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 ·Actively participate in the development of marketing plans and collaborate to achieve budgets. ·积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 ·Assist the Director of Sales to allocate daily work effectively according to the Sales team structure. ·根据销售团队架构来协助销售总监分配对日常工作进行有效分配。

Communicate effectively both verbally and in writing to provide clear direction to team members, observing performance and encouraging improvement. Interview, select, train, supervise, evaluate, counsel and administer disciplinary procedures for Front Office team members. Monitor lobby traffic and assign team members as required. 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂状况，根据需求进行人员调配。 Review VIP reservations and ensure the proper handling of VIPs and groups, administering amenity orders, and managing incoming guests. 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 Manage the Front Office team, resolve guests’concerns, and implement resolutions by using discretion and judgment. 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 Contribute to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 Create a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 Check-in guests in accordance with their reservation details, ensuring that the registration card is completed, reservation information confirmed, Hilton Honors and Frequent Flyer numbers enquired about, and method of payment secured. 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 Handle complaints promptly and efficiently, taking the necessary action, where appropriate. Follow-up with guests to ensure satisfaction with problem resolution. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，回访客人，确保客人对解决方法满意。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

按照岗位工作要求，做好相关菜品制作等工作。

1.      Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  2.      指导员工的准备、服务工作。 3.      Performs all duties as assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 4.      Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 5.      Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies. 确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 6.      Ensure employees properly carry out side duties. 确保员工完成好临时性的工作。 7.      Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation. 参加每天的晨会和每月的交流会议，总结并讨论服务及工作的准备情况。 8.      Monitors and supervises service flow in the restaurant. 监督并指导餐厅员工的服务情况。 9.      Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有设备和家具处于良好的工作状态。 10.   Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的干净、整洁。 11.   Promotes the Pullman brand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellent communication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念 12.   Takes note of remarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise. Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速 13.   Makes sure that all the information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达是最新的 14.   Trains personnel according to established procedures; Conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. 15.   尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训。 16.   Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards 17.   确保员工保持良好的仪容仪表。 18.   Makes frequent suggestions to Management in reference to restaurant general operation and F&B promotion. 19.   向领导提出建议，以提高工作效率、增加销售额 20.   Assures the interface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通 21.   Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 22.   建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。 23.   Helps promote the hotel's range of services on offer (e.g. the bar) by anticipating customer needs and responding to guests' requests. 通过推测客人的需求和为客人提供帮助来推销酒店的服务 24.   Helps gain guests' loyalty by being present, available and ready to listen. 通过人性化,有效地和聆听的方式获得客人的忠诚度 25.   Monitors movements in the hotel restaurant with discretion. 随时关注酒店餐厅的变化 26.   Applies the hotel's safety regulations. 采用酒店的安全制度 27.   Ensures that the restaurant remains clean. 确保餐厅的卫生安全 28.   Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter". 尊重酒店环抱宪章的承诺 29.   Carries out other tasks as directed by supervisor 完成上级交代的其他任务。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

SCOPE 范围 · Oversee the running of daily operations of Laundry and Uniform and Linen. 统筹管理洗衣房、制服和布草房的日常运作。 · Control the standards of Linen and Uniform. 制定布草和制服的标准。 · Supervise all Guest laundry and House laundry & linen 监督所有客衣和内部洗衣和布草。 · Supervise the laundry plant’s operation 监督洗衣房、洗衣厂的正常运营。 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES主要职责 Guest Related 与宾客相关事务 · Ensure all team members provide 5-star hotel & Brand standards at all times. 监督所有团队成员在任何时候都提供五星级酒店及品牌标准。 · Responsible for daily operation of laundry plant and uniform room. 负责洗衣房和制服房每日运作。 · Responsible for all the uniform, guest laundry. 负责所有的制服和客人洗衣。 · Act with integrity, include being honest while still maintaining the confidentiality of information where required and consistent with hotel’s policy. 为人正直，诚实，当需要时能够遵守保密制度，与酒店政策相一致。 Colleagues Related 与同事相关事务 · Maintain good working relationship with all colleagues and other departments. 与同事之间以及其它部门维持良好的工作关系。 · Provide friendly, courteous and professional service at all times. 在任何时候都能提供友好、礼貌和专业的服务。 · Report to duty wearing the correct uniform and well groomed as per hotel standard. 确保酒店制服符合酒店仪容仪表的标准。 · Attend trainings and meetings as required. 参加培训和会议。 · Report for duty punctually. 按时上班。 · Conduct the orientation and training for all new and existing colleagues from Laundry and uniform, including on the job training sessions when required. 组织新老员工的培训和定位，制定培训课程。 · Assist in the building of an efficient team of employees by taking an active interest in their welfare, safety, training and development. 积极关注员工的福利、安全、培训和发展，协助建设一支高效率的队伍。 · Attend to grievances of all colleagues and report to Executive Housekeeper for future action. 处理同事的矛盾，并报告给行政管家。 Finance Related 财务事务 · Report Monthly Laundry Productivity as well as the chemical report. 汇报酒店每月的干洗效率及化学报告。 · Report Monthly Guest Profit and Loss. 汇报每月的盈利亏损。 · Monitor the monthly budget and advise the Executive Housekeeper on the rate of condemned and unaccounted losses. 监督每月的预算盘点，将报废量上报行政管家。 · Responsible for annul budget preparation for uniform and linen (Rooms linens and F&B linen). Make recommendations on any linen/uniform changes for the following year. 负责制服和布草房（客房布件和餐饮布件）的年度预算编制。为预算的布草/制服房的动向提出建议。 Operations/Process Related 流程操作事务 ·  Control and supervise daily operation of laundry and linen room. 控制和监督洗衣房和布草房的日常运作。 ·  Supervise all colleagues ensuring courteous and prompt service is provided at all times. 监督所有同事在任何时候都提供及时周到的服务。 · Conduct periodic inspections throughout laundry and U & L to ensure the standards are maintained. 对各洗衣房、制服和布草房进行定期检修，以确保其维持标准。 · Ensure the correct procedures are followed. 确保所有流程的正确使用。 · Responsible for the inventory of linen and uniform, conduct the stock take procedures, and produce results to rooms and F&B. 负责布件和制服的库存盘点，并上报给房务部和餐饮部。 · Maintain accurate records of all linen and uniforms, which has been condemned. Make checks to ensure condemned items are not useable. 记录布件和制服的报废，再次检查报废物品是否可再次利用。 ·  Assure all furniture within the whole hotel premises is in good condition. 确保酒店内所有家具的良好使用状态。 ·  Assess the priority needs for replacement of wear and tear in Uniform and linen within the hotel. 评估酒店内优先需要更换的制服和布件损坏。 · Maintain a good relationship with outside Uniform and Linen suppliers ensuring standards are met. 与制服及布草供应商保持良好的合作关系，确保符合酒店标准。 · Maintain a good relationship with Laundry contractor ensuring quality and standards are met. 与干洗承包商保持良好的合作关系，确保符合其质量和标准。 · Maintain standard of all linen requirements for both Rooms and F&B. 维持房务部和餐饮部对所有布件要求的标准。 · Conduct book-keeping, record keeping, filing of all purchase items and specification 进行簿记、记账、登记所有采购物资和规范备案。 ·  Maintain both Uniform room and laundry plant fixtures and facilities to the required standard, report all maintenance and repairs to Engineering and follow up as required. 按照酒店标准维护制服房、洗衣房的装置和设施，将维修保养报告给工程师并跟进。 · Ensure both Laundry plant, Uniform room are always tidy and well cleaned. 确保洗衣房和制服房始终整洁干净。 Leadership and Sustainability Related 领导和扩展事务 · Able to propose new ideas to improve overall operation.能够提供新思路以提高整体运作。 · Liaise with various Department on inventory schedule and direct supervise. 针对库存计划与各部门进行联络和直接监督。 · Responsible to order linens required to ensure there is always an adequate supply and sufficient stock within the operation. 负责根据布件的要求进行订购，确保在日常运作中有充足的供给和足够的库存。 · Supervise and control the daily manpower requirements to cope with workload. 监督日常工作需求，管理人员流动。 · Ensure that colleagues complete their workloads as scheduled and provide assistance during peak periods.确保同事们完成计划内的工作量，并在高峰期提供协助。 · Monitor productivity of all employees. Oversee the preparation of the rosters for supervisor and colleagues.监督所有员工的工作效率，审查并为主管和同事编制名册。 · Discuss with the Executive Housekeeper on an ongoing basis the overall situation of Laundry and Uniform quality, cleanliness, service, staff moral and the reputation of the Hotel. 与行政管家商洽洗衣房和制服房的整体情况，包括制服的质量、整洁、服务以及员工动态和酒店声誉等总体形势。 Others 其他事务 · Coordinate with Engineering Department on all machinery maintenance. 协调工程部对所有机械的维护。 · Adhere to the hotel’s Rules and regulations and in particular the Policies and Procedures relating to Fire, Hygiene, Health and Safety. 遵守酒店的规章制度和政策，涉及消防、卫生、健康和安全。 · Carry out any other reasonable duties as required by management. 执行任何管理层委托的的工作。 The above job description may be amended from time to time with mutual agreement and you may be required to perform any duties deemed necessary by the Management. 上述职位描述在双方协商的基础上可以进行修改和补充，您可能需要执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 · High School Diploma or above 高中或以上学历 Experience 经验 · At least five years working in Hotel Industry and two years in Supervisory level. 至少5年酒店相关工作经验及2年管理工作经验。 Attitude 态度 · Active listener and responsive to associates.积极聆听和响应他人。 · Shows respect and patience with others.尊重他人，富有耐心。 · Open to ideas.思想活跃。 · Proactively demonstrates hospitality in all internal and external guests interactions. 主动热情好客对待内部和外部的客人。 · Independent and flexible, able to work under pressure.独立灵活，能够在压力下工作。 · Team player and able to develop sound working relationships with subordinate. 具有团队精神，能够与下属团结合作。 ·  Actively pursues learning and self- development to enhance personal professionalism. 积极学习和自我发展，提高个人专业水平。

【岗位职责】 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内； 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 5、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问； 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务管理，物流管理等相关专业； 2、两年及以上五星级酒店同职位管理经验； 3、熟悉采购流程、供应链经验； 4、工作细致认真、责任心强，逻辑思维佳，抗压能力强。

男女不限，40岁以下，学历大专及以上，具有较强的营销能力和沟通协调能力；1年以上销售行业工作经验、业绩突出者优先。