【岗位职责】 1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案 2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量，确保达到品牌服务标准 3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构 4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系 6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案，提升团队服务水平 7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程 8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业 2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验，其中至少2年同岗位管理经验 3、精通西餐运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法 5、出色的团队领导能力 6、练使用餐饮管理系统 7、形象端庄，具备高端餐饮服务意识

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 优选项： 女士：身高163cm以上，男士：175以上，

该岗位为中餐厅主管 岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能。 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改。 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6.保持操作台的干净和整齐。 7.和厨房保持有效的沟通。 8.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 岗位要求 1.2年以上的餐饮运营经验。 2.大专年以上的同岗位工作经验。 3.良好的运营和管理技能。 4.良好的仪容仪表。 5.积极主动。 6.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 4、保持餐厅环境卫生整洁，维护餐具及设施的正常使用。 5、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈。 6、完成上级布置的各项工作。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉酒店服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

加入我们 我们在寻找全日制餐厅初级领班，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样，在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。 工作职责 1.负责使用酒店标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅/酒吧布置。 2.根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3.根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4.清洁并且整理分配的工作区域。 5.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 工作要求 1.工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能。 3.仪表端正。 4.具备良好的英语沟通能力。 5.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。 加入我们你能够享有 1.建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2.优秀的行业培训 3.免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4.红利分享及优厚的工资 5.雇员服务奖 6.年度员工派对/社交和体育活动 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

岗位职责： 1、执行餐厅领班的工作，向经理负责并报告工作。 2、了解餐厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 4、做好交接工作，确保没有任何疑问。 5、解答客人问题，收集客人意见，及时向主管/经理汇报。 任职资格： 1、具有一定餐饮服务工作经验。 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作。 3、积极热情，沟通能力强。

岗位职责： 1. 熟悉酒吧各项服务流程和服务技巧，计划及制订有关的在职培训课程,做好员工培训工作参加培训； 2. 了解顾客对酒吧饮品食品和服务等方面的满意程度,不断改善服务质量； 3. 监察卫生及安全事项； 4. 处理大堂酒廊一切业务，协助上级制订预订营业额,顾客数量及收入等，并加以跟办； 5. 做好大堂吧的各项服务工作。 职位要求： 热爱餐饮行业； 乐于和客人互动 ； 良好的中英文口语及书写能力，为全球客人提供良好的服务； 有酒水相关技能经验工作者优先考虑； 积极主动，善于团队合作。

（需要未毕业的在校学生，实习期 当前-2027.6） Duties and Responsibilities工作职责 · Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information · 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 参加和参与计划好的培训课程。 · Prepares for service by ensuring: · 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean o 设备干净 o Equipment is sorted and stored o 设备分类且存放好 o Glassware is polished o 玻璃器皿擦亮 o Flatware is polished o 擦亮餐具 o China is clean o 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared o 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service o 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set o 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized o 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready o 准备好特别活动 o Music is on o 放音乐 o Lighting is on o 开灯 o Carries out effective service by ensuring: o 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated o 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and up sold o 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately o 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used o 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly o 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately o 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly o 快速的清洁工作区和重新布置 o Used ashtrays are regularly cleaned o 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o 与客人谈论有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring: · 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are up sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests o 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails o 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o 按规范提供热的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints · 正确处理客人的投诉。 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures · 按照酒店的规定存储餐饮存货。 · Performs related duties and special projects as assigned · 承担相关的职责和安排的特别项目。

我们正在寻找一位啤酒精酿师（实习生），需要承担以下岗位职责： 1. 学习酒店酿酒设备。 2.学习用糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺。 3.保障啤酒库存及物料充足，并严格遵循所有清洁规程。 4.完成上级领导交办的其他工作任务。 候选人应具备以下特质： 1. 志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生。 2. 对各种啤酒的酿造工艺操作流程和酿酒文化感兴趣。 3. 熟练掌握OFFICE办公软件。 4. 热爱酒店行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

· Provide a warm and friendly welcome, leading guests and seating them at their table 提供热情和友好的欢迎，引领客人入座 · Take telephone bookings and maintain a clear and organized reservations book 接受电话预订并保持一个清晰和系统的预订本 · Assist in the set-up of tables and displays 协助桌椅的摆放 · Maintain and update guest database 维护和更新客人数据库 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to Captain 关注客人，在可能的情况下解决客人投诉并向领班汇报所有投诉事件 · Maintain cleanliness of bar tables and surrounding areas, as well as of all menus 保持酒吧台面和周围区域以及菜单的清洁 · Maintain good working relationship with own colleagues, and all other departments 与本部门和其他部门同事保持良好的工作关系 · Correct preparation of all necessary operational material in the back office 准备好所有运作所需的物品 · Learn safety, sanitation and hygiene policies 学习并了解安全，环境和个人卫生政策 · Present check to guests and perform cashiering function if needed 为客人准备账单在需要时担任收银 · Effectively control guest flow in the restaurant ensuring maximum turnover 有效控制餐厅客流量确保营业额 · Assist in carrying out quarterly, bi-yearly, yearly inventory of operating equipment 协助完成操作设备的季度，年度盘点 · Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that tables are ready in line with opening standards 确保餐厅在开始营业前做好迎接客人的准备，桌椅的摆放都与标准保持一致 · Carry out any other duties as and when assigned by the Management of the Hotel 完成酒店管理层安排的其他工作 · Assist other Food & Beverage Outlets in their operations within peak times when needed 必要时在高峰期内协助其他餐厅的工作

1. 全面负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方食品安全法律法规及安朴标准，对执行情况进行督促检查，保障食品安全合规落地； 2. 制定并执行食品卫生检查计划，对酒店所有餐饮区域进行日常巡检与定期专项审计，及时纠正违规操作并跟踪整改结果，对检查中发现的不符合项及时制止并提出处理意见； 3. 负责食品原材料收货、储存、加工、出品及留样等全流程的卫生监督，核查供应商资质、食品标签及保质期，杜绝不合格食材进入酒店； 4. 负责定期组织酒店从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训，包括入职培训、定期复训及新政策宣贯，提升全员食品卫生意识和操作规范水平； 5. 主导食品安全突发事件的调查、处置与复盘，作为第一接口人对接市场监管与卫生监管部门，落实检查要求并应对各类审计，协同配合政府监管部门及第三方审核机构的检查工作，整理提交相关文件资料，确保各项检查顺利通过并跟进不符合项的关闭。 6．建立月度食品安全总结机制，定期组织复盘会议，通过数据洞察优化管理措施，强化团队学习并落实关键事项提醒； 7. 确保所有食品及饮料在准备及服务过程中完全符合酒店食品安全规章制度； 8. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

岗位职责 协助运营总监落实餐饮部各项运营工作，把控菜品、提升服务质量、成本管控等多项工作 岗位要求 三年以上酒店厨房管理经验

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务 3、了解客情，及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务等方面的信息 4、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 5、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理 6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准 【岗位要求】 1、拥有2年及以上的餐厅服务经验，具备一定的中餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有熟练的中餐服务技能 3、在对客服务中能熟练使用英语和中文与客人进行交流 4、仪表端庄，展现自信、专业的JW万豪服务标准

MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要： To assist the BQT manager to ensure smooth and efficient operation. Operate the venue as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 协助宴会厅经理确保宴会的顺利运作，按照标准、程序和实践管理原则来运营宴会厅，以达到部门目标，包括客人满意度、财务目标、培训和员工士气。 Handle cashes, petty cashes,checks,bills,long/short cashes legally according to Marriott policy and procedure. 按照酒店万豪政策合规处理现金、备用金、支票、信用卡、账单、长短款等，遵守所有公司政策和程序。

【岗位职责】 1、协助部门完成日常运营工作，包括数据整理、文件归档及基础事务处理。 2、参与客户服务支持，协助处理客户咨询及需求反馈。 3、配合团队完成会议筹备、活动执行等协调工作。 4、学习并掌握酒店业务流程，完成上级交办的临时任务。 【岗位要求】 1、专业不限，对酒店行业有基本兴趣或了解。 2、具备基础办公软件操作能力（Word/Excel等）。 3、良好的沟通表达及团队协作意识。 4、能适应弹性工作安排，责任心强。

工作职责：1. 负责酒吧内顾客的接待工作，包括引领顾客入座、提供菜单及酒水单等。2. 根据顾客需求，准确、迅速地提供酒水、小吃等服务，确保顾客满意度。3. 维护酒吧内的环境卫生，包括清理桌面、地面及整理餐具等。4. 协助处理顾客的投诉与建议，及时反馈给管理层，以提升服务质量。5. 参与酒吧的促销活动，积极向顾客推荐特色酒水及优惠活动。6. 确保酒吧内所有物品的安全与完整，防止丢失或损坏。任职资格：1. 学历要求：高中及以上学历，对服务行业有基本了解。2. 工作经验：有酒吧或相关餐饮行业服务经验者优先考虑。3. 沟通能力：具备良好的沟通技巧和服务意识，能够热情、耐心地与顾客交流。4. 身体素质：身体健康，能够适应酒吧晚间工作及站立服务的要求。5. 团队协作：能够与同事良好合作，共同完成酒吧的日常工作。6. 学习能力：愿意学习新知识，不断提升自己的服务技能和专业知识。

岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

主要职责 • 根据酒店设定的标准，为客人提供食品饮料服务； • 与上一个班次交接工作，在下班前移交所有的工作； • 协助咨客引领客人入座； • 根据不同的餐段进行摆台； • 接收点单、写单、入单、记录时间、出菜、服务； • 保持布菲台和餐厅的清洁。 知识和经验 • 具备良好的服务意识，有相关工作经验者优先考虑； • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

通过一切努力向客人提供优良的服务，使顾客满意。 为顾客服务的三个步骤: 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 预测并满足顾客的需要。 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字。 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意

岗位职责 1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工 4、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务 5、定期检查，清点大堂吧的设备、餐具、布草、酒水等物品，并将结果汇报给经理 岗位需求 1、具备丰富的酒水知识，了解大堂吧的服务流程和标准 2、中英文书写及口头较为流畅 3、有豪华餐厅或五星级酒店大堂吧工作经验

【招聘岗位】 宴会主管 【任职条件】 1、 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。 2、 接受过高等宴会服务方面的专门培训，具有丰富的宴会知识和服务工作技巧。 3、 熟悉宴会的服务标准和要求，了解宴会的服务程序。 4、 具有较强的管理和组织能力，有领导作风。 5、 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平。 6、 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平。 7、 要求粤语熟练，英语良好。 【工作职责】 1． 根据业务需要，应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的餐饮知识。 2． 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，考核员工的出勤情况。 3． 合理安排分配各区域人员，检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁。 4． 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高效、优质的服务。 5． 维持餐厅的工作秩序。 6． 对宴会每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作。 7． 与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人投诉。 8． 协助部门主管开展员工培训工作。 9． 制定负责区域设备设施的维护保养计划，检查宴会厅的清洁卫生工作。 10． 完成宴会经理、副经理分配的其他工作。

【岗位职责】 1、营运 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、有餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、熟悉英语和中文对客沟通话术

【岗位职责】 1、协助宴会经理统筹管理宴会部门的日常运营工作，确保宴会活动顺利执行 2、负责宴会活动的现场协调与督导，包括场地布置、设备调试、服务流程把控等环节 3、对接客户需求，制定个性化宴会方案，处理活动过程中的突发情况 4、监督宴会服务团队的工作表现，定期开展服务标准培训和技能指导 5、协助控制宴会成本，管理物资库存，定期检查设施设备维护状况 6、收集客户反馈意见，持续优化服务流程和品质标准 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域基础知识，有宴会服务经验者优先 2、出色的组织协调能力和现场应变能力，能承受高强度工作压力 3、优秀的客户服务意识，擅长与不同层级客户沟通 4、熟悉宴会服务标准流程及酒店行业规范 5、具备基础的数据分析能力，能编制简单的活动报表 6、身体健康，能适应弹性工作时间（包括夜间、周末及节假日工作）

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.配合协调宴会活动。 3.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 4.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 5.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备，全面掌握各种类型活动的摆台方法。 6.能够高效完成所有正当活动需求。 7.能够胜任所有班次及上级安排的工作。 【岗位要求】 1.有较好的服务精神和沟通技巧。 2.具有中西餐宴会服务知识，可以独立的完成工作。