【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具及设备的正常使用 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 6、参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识 7、遵守酒店规章制度及食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、热爱服务行业，具备良好的服务意识和职业素养 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神 3、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日排班 5、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业要求 6、形象端正，举止得体，具备良好的个人卫生习惯

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

1. 衣着整齐、干净并按时的到达工作。 2.头脑清醒，举止稳重，并且能够激发员工在酒店的工作积极性。 3.能够建立一个高效的工作集体；能够不断提高员工的工作积极性，并且能够给员工一个舒适且利于自身发展的工作环境。 4.有责任确保餐厅所有已建立的服务程序和服务标准在任何时间内都被实施及运用。 5.协助制定适当的培训发展计划来培训员工，以便确保并提高服务水平。 6.协助餐厅经理正确管理与餐厅有关的一切设备。 7.保证餐厅及后台的清洁卫生。与客务部和工程部保持紧密联系，以确保餐厅的整洁及设备的完好。 8.确保员工的仪容仪表在任何时候都保持高标准。 9.建立并维护与客人良好的关系，并且让所有的员工都能自觉去做好这项工作。 10.协助建立客人资料库。 11.保证餐厅在任何时间都能够给客人提供高效、优质的服务。

‍ 执行西餐部总监的指令，协助完成餐厅各项工作； 参加西餐部每周例会，并召开餐厅班前会； 按酒店和部门的管理要求认真做好品质检查工作，并按分工完成报告及整改措施； 根据市场需求及餐厅定位，参与研发符合客户需求的出品及更新各类菜单； 参与制订节假日、应季及主题（如各类美食节等）推广方案并组织落实； 合理地配置本部门的人员，组织、督导、检查、评估本部门人员工作的开展； 加强食品卫生安全管理，确保符合政府职能部门及酒店制定的标准及要求； 积极、主动与客户保持良好的沟通联系，了解客户的需求并发现客户的潜在需求、解决投诉和反馈客人意见、建议等； 完成公司下达的该岗位年度和月度及专项工作目标（或工作计划）、岗位操作规范及操作规程等文件所明确的工作任务； 完成公司领导及上司临时交办的其他工作。

· Assist VIP service Manager To be instrumental in the building of an efficient team of employees by taking an interest in their welfare, safety, training and development · To ensure that all VIP service team members and butlers provide a courteous and professional service at all time · Ensure all VIP guests are being treated in an efficient and courteous manner and all InterContinental standards are being applied · To ensure through the effective supervision that all services offered are always available, and provides alternatives. · Able to make changes that respond to the VIP guest’s needs, report immediately and the suggestion of arrangement and adjustment. · To welcome and farewell VIP guests personally. · Coordinate activities with hotel other departments in order to facilitate increased levels of communication and guest satisfaction. · Be familiar with VIP guest's stay experience and preference · Assist VIP service Manager to constantly review and evaluate all department standards and develop new procedures and operating concept as required to ensure the highest level of guest service is adhered to at all time. · Assist VIP service Manager regularly arrange cross training for VIP service team members to ensure the highest level. · Must at all times show a positive approach to the position, when dealing with all members of staff and management alike · Report to VIP service manager about all VIP guests comments and problems · Be familiar with VIP guest's airport pick up process. · Be familiar with VIP guest's Check In process. Include In Room Check In process. · Check the VIP stay rooms in advance. Make sure the check list according the VIPs preference and InterContinental standards. · Be familiar with VIP guest's butler service process. · Know well all VIP group arrivals and departures, itineraries, name of group, number of rooms and organizer information. · Check the VIP dining PDR in advance. Make sure the check list according the VIPs preference and check the menus. · Be familiar with VIP guest's dining and arrangements. · Check the VIP events inadvance. Make sure the check list according the VIPs requires / hobbies and InterContinental standards. · Provide detailed and accurate information to guests and related departments. · Provide detailed and accurate information to guests on a wide variety of services and facilities both within and outside the establishment. · Adhere hotel brand standards and policies and procedures. · Assist VIP service manager to determine and plan for future staffing needs. · Be familiar with staff performance appraisals. · Sell the hotel products and services using up-selling and suggestive selling techniques. · Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. · Ensure the VIP team’s daily problems and solutions. · Carry out other tasks as directed by your supervisors. · Keep confidential of VIP guest information and profiles. · 协助VIP接待经理建立高效的团队，对每一位员工的福利、安全、培训和发展有合理的安排和了解。 · 确保每位VIP服务团队成员持续提供亲切的专业的服务。 · 确保每位VIP尊享客人享受到广州保利洲际酒店品牌标准的热情与高效率的服务。 · 对团队进行有效的监督，确保服务的一贯性和选择性。 · 预测VIP尊享客人的需求，及时反馈并建议做出相应的安排和调整。 · 亲自迎接和欢送VIP尊享客人。 · 与其它部门有良好的沟通，确保提升沟通的高效性和VIP尊享客人的满意度。 · 熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 · 协助VIP接待经理根据部门操作标准作出相应的调整。 · 经常对VIP服务团队成员安排进行日常工作交流，确保达到最高水平。 · 在处理所有员工的事务上，任何时候都必须表现出积极的态度。 · 及时地向VIP接待经理进行沟通，做工作进度的汇报。 · 熟悉VIP尊享客人接机服务流程 · 熟悉客房登记入住的程序。包含房内登记入住程序。 · 对VIP尊享客人入住房间提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好和广州保利洲际酒店标准进行检查。 · 熟悉VIP尊享客人贴身管家服务流程。 · 熟悉所有VIP团队客人的人员到达和离开，行程，团队名称，房间数量和VIP团队负责人信息。 · 对VIP尊享客人用餐的PDR提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好进行检查几安排菜单。 · 熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 · 对VIP尊享客人会议及宴会活动提前进行检查，确保符合VIP尊享客人要求和广州保利洲际酒店标准。 · 为其他部门提供详细和准确的VIP尊享客人的行程信息。 · 为VIP尊享客人提供详细和准确的信息，包括在酒店内部和外部的各种服务和设施的信息。 · 遵守酒店的规章制度。 · 协助VIP接待经理确定和计划需要的人员配置。 · 熟悉员工的绩效评估流程。 · 运用销售和建设性销售技巧来推销酒店的产品。 · 遵守酒店的安全，应急政策和程序。 · 确保分享VIP服务团队日常问题及解决方案。 · 执行并完成上级领导交代的工作。 · VIP尊享客人的隐私和资料必须要保密。

根据资历经验何综合评估而定，优秀者可以给予餐饮领班职位。 主要岗位职责如下： 1.熟知菜单及其它餐饮知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布品及操作设备。 4.协助管理仓库内物品，月度盘点。 5.根据希尔顿服务标准完成服务工作。 6.能够熟练的为用餐客人提供餐饮服务。 7.需要负责开餐前准备工作、收餐后清理工作，以及会议、宴会等用餐服务。 8.协助部门负责人管理部门日常事务，并能独立处理客人的问题 岗位要求 1.良好的服务意识，亲和力，热情，活泼。 2.愿意从事餐饮服务工作并作为长远职业规划方向者，没有经验我们可以培训。 3.对工作认真负责，踏实勤劳，遵章守纪。

【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6、参与经营物资的采价。 【岗位要求】 1、中专以上学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

工作职责： 1. 负责中餐厅的日常运营管理工作，包括但不限于顾客接待、点餐服务、餐中服务及餐后结账等环节的协调与监督。 2. 指导和培训餐厅服务员，确保他们按照餐厅的服务标准和流程提供优质服务，提升顾客满意度。 3. 处理顾客投诉和突发情况，及时解决问题，维护餐厅的良好形象和声誉。 4. 协助餐厅经理进行菜单设计、成本控制及库存管理等工作，确保餐厅运营的经济效益。 5. 定期组织团队会议，分享工作经验，提出改进建议，促进团队整体服务水平的提升。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 拥有3年以上中餐厅或相关餐饮行业的工作经验，熟悉餐厅运营流程和服务标准。 3. 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效地指导和激励团队成员。 4. 具有较强的顾客服务意识和问题解决能力，能够迅速应对并处理各种突发情况。 5. 工作认真负责，注重细节，具备良好的职业素养和团队合作精神。

营运管理 Operational § 根据顺序，为客人点单并服务。 Take order and serve the guest according to the sequence. § 销售产品。 Up-sell product. § 维持客用品并控制成本。 Maintain guest supplies and control the cost. § 下班时，确保饮料存货正确。 Ensure beverage stock in the bar is correct. § 根据标准确保自助餐布置和服务。 Ensure buffet set up and service according to the standard. § 根据部门工作安排，确保服务的顺畅。 Ensure smoothly service according to the task arranged. § 处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。 Handle enquiries and require in food and beverage. § 协助每月进行运营设备及营业用品盘点。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. § 负责在服务之前对员工进行指导。 Provide guidance before serving. § 具备充足的菜单知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. § 能够对新员工和实习生进行培训。 Able to train the new coming staffs and trainees. § 与餐务部、客房部和工程部保持良好的沟通，确保餐厅的整洁和保养。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. § 根据菜单为客人提供食品和饮料。 Provide food and beverage according to the menu. § 适应餐饮部或酒店其他部门岗位的灵活调换。 Exchange the position flexible. § 始终提供高效、优质的服务。 Provide efficient and high quality service all the time. § 摆台并根据不同的用餐时间调整摆台。 Set up and tune over the table in the meal period. § 根据布草房建立的安排表，把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 Change the linen according to the schedule. § 根据部门营运手册的标准进行摆台。 Set up tables according to the Department Operation Manual. § 收集所有食物和饮料的需求。 Collect the needs in food and beverage. § 在不忙的时候，叠餐巾。 Fold napkin when not busy. § 严格遵守餐厅的营业时间。 Strict in restaurant opening hours. § 始终确保服务台、吧台和周围环境的干净整洁。 Maintain bar area tidy and clean. § 严格控制客用品，减少损坏和浪费。 Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. § 以礼貌、高效的方式，处理客人要求。 Handle guest require in a professional and efficiency manner. § 完全理解并严格执行部门营运手册。 Fully understand and strict in Department Operations Manual. § 根据工作计划和部门培训工序表处理所有工作。 All the work process according to the work plan and training task list. § 完全理解并应用餐饮部宝典20条。 Fully understand F&B Top 20. § 完全理解并支持凯悦餐饮部愿景和使命。 Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission. 送餐服务 Room Service § 在结束与客人的通话前，为客人点单并重复所点的内容。 Repeat order before hang up the phone. § 确保按客人的要求正确点单。 Ensure order are correct. § 确保所有食物、酒水及时送到客人房间。 Ensure all the food and beverage delivering on time. § 严格遵守酒店政策和程序，特别是进入客房。 Strict in hotel policy and procedure, especially enter the guest room. § 确保不能进入有“请勿打扰”的客房。 Ensure never enter “DND” room. § 当被告知收餐具时，确保收走在客人房间或走廊的所有餐具。 Take away all the cutleries and chinaware form the guest room and corridor when informed. § 确保所有帐单的准确并在送餐时收回款项。 Ensure the check correct. 宴会 Banquet § 根据客人要求布置宴会、会议场地。 Set up function according to the guest request. § 确保所有会议的视频设备都事先经过测试。 Ensure all the AV equipment had been tested before function. § 确保将会议横幅摆放在正确的地点/位置。 Ensure banner hanged up at correct position. § 将餐布和设备送入仓库前，确保餐布和设备的干净整洁。 Ensure equipment are cleaned before stored into store room. § 与客房部紧密合作，确保会议场地始终干净整洁。 Work closely with housekeeping to ensure function tidy and clean. § 与工程部紧密合作，确保会议设备的正常运作。 Work closely with engineering, ensure meeting equipment working smooth. 收银管理 Cashier Management § 执行凯悦宴会会议服务标准 Always follow “Great Events = Hyatt” standards § 确保根据客人的消费项目打印帐单。 Ensure bill always according to the guest order. § 在帐单上显示总金额。 Total amount always shows on the bill. § 为客人找零，提供现金支票及发票。 Provide cash check and invoice. § 确保记录所有收入并准备报告。 Ensure all the income was record. § 读出并记录收银机上的总数，禁止留现金在手上。 Check the total amount, never keep cash on hand. § 确保收入的准确并对这些款项做必要的描述。 Ensure income item all correct. § 检查特殊支票。 Check the special check. § 确保当班时填写每日记录。 Ensure fill in the daily record when on duty. § 如客人取消预订，可通过现金或信用卡为客人退款。 When the guest cancel order, we can pay back by cash or credit card. § 确保收到的现金为真钞。 Ensure cash are real. § 确保客人的信用卡在有效期内。 Ensure guest credit card in period of validity. § 严格遵守财务部关于收银、现金处理的政策和程序。 Strict in the policy and procedure of cashier and cash. 行政 Administration § 维护部门日志。 Maintains the Daily Log Book. § 及时提交所有客人/员工的事故报告。 Report the guest/associate accident report. § 根据酒店”失物招领”程序处理所有“失物招领”物品。 Handle lost and found items according to the policy and procedure. 薪资与生产力管理 Payroll & Productivity Management § 通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 Exercises efficient Payroll Management/ Resource allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible associate base (Full Time & Part Time associates), multi-skilling and multi-tasking. § 指导下属确保生产力水平满足凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 Directs subordinates to ensure productivity meets the Hyatt Hotels Corporation Food and Beverage Operations Manual requirements. § 关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高效能。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. § 确保使用新技术和新设备以提高生产力。 Ensures new technology & equipment are embraced as to improve productivity. § 通过“灵活处理工作”（适当情况下）和简化工作流程，来回顾和不断探索所有员工的生产力水平改善。 Reviews and constantly seeks Productivity level improvements of all associates through the process of “taking work out of the system” (when appropriate) and through streamlining of work process. 人员管理 People Management § 给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourced associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. § 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有餐饮部员工进行紧密督导。 Through hands on management, supervises closely all Food and Beverage Service associates in the performance of their duties in accordance with policies & procedures and applicable laws. § 拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、餐厅经理密切合作培养和发展员工。 Instils and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Learning and Development Manager and Outlet Manager to develop a team of multi-skill associates. § 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. § 确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associates have a complete understanding of rules and regulations, and that behaviour complies. § 监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associate morale and provides mechanism for performance feedback and development. § 进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。 Assists in conducting the annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. § 将指导原则和核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of associates. 总则 General § 按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all meetings as required. § 确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准，高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. § 确保始终提供礼貌和专业的服务。 Ensures provide courteous and professional service at all times. § 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintain an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. § 按时参加酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 Attend the training on time to improve skill and knowledge. § 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

Assist the Restaurant Manager in efficiently managing the department in line with the business philosophy, and provide courteous, professional, efficient and flexible service in accordance with established standards. 协助餐厅经理根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部门内凡事亲历亲为，特别是在工作繁忙期间。 Coordinate to maintain all equipment and supplies at strict safety stock levels, and ensure the department is adequately equipped with sufficient equipment and supplies. 配合维护所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐厅经理缺勤时，从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量，与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Assist in keeping both the front-of-house and back-of-house clean, tidy, and well-organized. 协助保持餐厅前场和后场都干净，整洁有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡视检查部门，以确保卫生情况随时符合标准。 Coordinate to carry out equipment maintenance and related record-keeping tasks. 配合落实设备维护及相关记录工作。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 确保所有员工对客人友好亲善。

实习岗位：西餐厅/中餐厅/大堂吧实习生 【岗位职责】 1、具备良好的服务意识，热爱服务行业。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

目前招聘餐厅服务生、市场传媒、行李生（礼宾）岗位，热爱酒店行业，可以提供食宿。 餐厅服务实习生：熟知餐厅所有菜单的菜品特点、装饰、配料及制作方式，当客人对菜品提出问题时能迅速、简练的满意回答;保持区域地面的清洁，检查桌椅及椅垫，保持区域干净卫生。 市场传媒实习生：积极的接触本地及海外媒体, 帮助酒店正面的宣传及新闻报道，广告和各种促销、媒体活动等。为酒店媒体活动和宣传准备新闻稿件。帮助酒店维持正面形象。 行李生实习生：为抵店和离店的客人/团体收送行李；接受客人要寄存的行李，交给客人行李寄存卡，并相应地在记录本上登记；了解公寓及深圳周边地区各类相关信息。

招聘需求： 餐饮部-送餐实习生一名 餐饮部-餐饮服务实习生两名 无需经验，可以培养，欢迎态度端正、细致认真的实习生投递。 对于实习生，我们提供： 1.免费食宿及过节费。 2.额外购买医疗保险，意外伤害及重大疾病等情况均可报销。 3.享受可观的年终奖。 4.酒店及部门的专业培训和发展指导。 5.万豪集团内部调转及交叉培训机会。 6.万豪集团双语线上培训课程。 7.万豪国际多类荣誉奖项及酒店月度、季度、年度奖项。 8.季度活动、员工生日会、员工感谢周、座谈会、欢送会、座谈会、周年庆典等丰富多彩的员工活动。

工作职责： 1、负责餐厅日常运营管理工作，确保各部门（前厅、后厨）顺畅高效协作，为顾客提供卓越的用餐体验。 2、执行公司制定的销售与利润目标，通过成本控制、菜品推广、客户关系维护等方式提升餐厅营业额和利润率。 3、严格执行公司制定的菜品标准、服务流程和卫生安全制度，定期检查并确保落实到位。 4、处理顾客投诉与建议，维护良好的客户关系，提升顾客满意度和复购率，管理餐厅社交媒体/线上平台的评价与互动。 5、管理餐厅物料库存，监控食材损耗，与供应商保持良好沟通，有效控制运营成本。 6、按时完成上级交办的其它工作。 任职要求：、 1、中专及以上学历； 2、3年及以上相关工作经历，具有粤菜或海底捞同岗工作经验优先，有丰富的餐饮管理经验； 3、熟悉餐饮营销及餐饮服务流程； 4、有良好的服务和质量意识。

【岗位职责】 1、负责餐饮部的各类餐具的清洁与补充工作，跟好所交办的工作事项，做好交接工作； 2、负责区域环境卫生情况，检查洗碗机等设施设备的安全运转状况，确保餐具符合清洁卫生规范要求； 3、确保各种操作用具和餐具有足够的仓库数量够日常运作所需，与各餐饮厅保持良好的沟通，提高工作效率； 4、负责督促环卫做好垃圾房和垃圾桶的清洁工作； 5、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、有过同等岗位工作经验优先考虑，具备良好的沟通协调能力； 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

【岗位职责】 1、协助餐厅经理/主管做好开餐前的准备工作，检查餐厅设施、环境卫生及餐具摆放是否符合标准； 2、熟悉酒店菜品、酒水知识，能够根据客人需求提供专业的点餐建议及菜品推介； 3、在岗期间监督服务员的工作表现，及时纠正不规范的操作，提升团队整体服务水平； 4、负责餐厅区域的设施设备报修及跟进，确保硬件设施正常使用； 5、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、20-35岁，形象气质佳，身体健康，女生优先； 2、高中/中专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先； 3、具有2年以上中高端酒店或社会餐饮中餐厅工作经验，至少1年同岗位领班或资深服务员工作经历。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反应和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

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岗位职责： 1. 门店运营：全面负责铁板烧门店日常经营管理，落实营业目标，提升门店客流、营收与顾客复购率。 2. 品质管控：监督铁板出品口味、摆盘及表演服务标准，把控上菜节奏，保障整体用餐体验。 3. 团队管理：负责前厅人员排班、培训、服务督导、日常考勤，配合铁板厨师长做好后厨人员协作与团队管理。 4. 成本物料：管控食材损耗、日常物料领用及库存盘点，控制门店运营成本，杜绝浪费。 5. 客情维护：负责到店客户接待、日常客诉处理，维护门店口碑，减少差评及投诉。 6. 安全卫生：严格落实食品安全、用火用电、铁板高温设备安全管理，做好门店环境卫生及日常消杀工作。 7. 日常汇报：做好门店数据统计、日常台账，及时向上级汇报经营状况、问题及改进方案。 任职要求： 1. 有餐饮、铁板烧门店管理经验，熟悉现场运营； 2. 具备团队统筹、服务管控与客诉处理能力； 3. 执行力强、责任心强，能适应餐饮轮班及节假日上班。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个月度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、至少三年同岗位管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

Duties and Responsibilities工作职责 · Assisting manager in the banquet service’s operation. · 在宴会的服务运作上协助经理 · Handling of guests complains. · 处理客人的投诉 · Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. · 确保服务标准运作期间，也给予培训和指导 · Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up.. · 检查客人的满意度和妥善处理的反馈于跟进， · Performs opening duties as assigned. (Check list). · 执行开放的职责分配（检查表） · Performs closing duties as assigned. (Check list). · 执行闭幕的职责分配（检查表） · Associate development, counseling and resolving staff conflict · 合作发展，辅导和解决员工问题

Responsibilities 工作职责 1.Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值。 2.Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。 3.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 4.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电 确认预定。 5.Assists in the planning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动。 Job Specs 职位要求 1.2-3years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至三年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.Good local and English language skills. 良好的地方和英语语言技能。 3.Communication Skill. 沟通能力。 4.Strong in Leadership skills & good training conducting skills. 领导技能及培训技巧。

工作职责： 1. 负责宴会及大型活动的整体统筹与现场执行，包括流程设计、人员调度、供应商协调及突发情况处置； 2. 管理宴会服务团队，开展日常培训、绩效辅导与服务质量督导，持续提升团队专业水平与服务标准； 3. 制定并管控宴会项目预算，审核费用支出，优化成本结构，确保财务合规与效益达成； 4. 统筹活动物料、餐饮、场地布置等资源调配与库存管理，保障活动物资及时、齐备、安全； 5. 严格执行食品安全、消防安全及公共卫生等相关法规与内部操作规程，落实全员安全责任； 6. 主动收集宾客反馈，及时响应并闭环处理服务问题，持续改进客户体验。 任职资格： 1. 具有3年及以上高端酒店、会议中心或大型活动策划执行相关工作经验，具备独立统筹百人以上宴会项目经历； 2. 熟悉宴会服务全流程管理，掌握预算编制、供应商管理、应急预案制定等实操技能； 3. 具备良好的跨部门协作与客户沟通能力，能适应阶段性高强度工作节奏； 4. 普通话标准流利，具备基础英语读写能力，能处理日常涉外沟通者优先。