佛山酒店中厨主管/领班招聘网_最新佛山酒店中厨主管/领班招工招聘信息

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客服

厨师

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
佛山新城智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

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维护和管理厨房所需的设备组织准备菜品的原料按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台协助定购、验收及存放货品根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象参加相关的例会及培训确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。
中厨打荷

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 美女多
金鼎泰丰酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责协助厨师完成菜品的前期准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等 2、根据厨师要求及时递送所需食材、调料及烹饪工具 3、保持工作区域整洁卫生，确保符合食品安全标准 4、协助厨师进行菜品装盘、摆盘及装饰工作 5、负责厨房设备的日常清洁与基础维护 6、按要求完成食材的初加工及半成品制作 7、配合厨师团队完成每日备餐及收尾工作【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作知识，了解常见食材特性 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力 3、工作细致认真，有责任心和团队协作精神 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5、能够适应倒班工作制 6、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗联系电话：周小姐 13172372323

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中厨主管

7.5千-1万

东莞 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 购买社保
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
山之葉服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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岗位职责： 1、在厨师长的领导下负责中厨房的日常工作，保证餐厅客人的中餐及宴会餐饮需求，提供优质的菜品出品。 2、检查中餐菜品的出品质量，根据就餐客人饮食需求，协助厨师长创新菜品，满足宾客的饮食爱好，增加经营收入。 3、负责制定中餐食品采购计划，负责申购、验收、领用各种食品原材料，严格控制食品成本，提高毛利率。 4、根据经营情况和食品原材料的变化，研究听取客人的意见，了解宾客就餐需求，协助厨师长定期制定或更换中餐各种菜单。 5、负责中厨房的环境卫生和食品卫生，保证就餐宾客的食品安全，同时落实设备、设施维修保养，确保设施处于完好状态，并正确使用，防止发生事故。岗位要求 1、中专及以上学历，3年以上星级酒店及服务公寓餐饮厨房工作经验，1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉星级酒店厨房的运作、管理规范及食品安全相关政策法规。 3、对中餐烹调技术精通，特别是粤菜方面，能亲自上灶做菜。 4、有良好的执行力、适应能力、解决问题能力及沟通协调能力。 5、有良好的厨德和职业操守，有亲和力，能团结同事。说明：薪资可面议
中餐厨房 CDP/Demi CDP/Commis

5千-1.2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
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- 技能培训
- 岗位晋升
- 行业标杆
- 出色的团队
- 雇主责任险
- 提供食宿
卓越雇主
卓越雇主
Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1. 根据集团旗下的品牌标准，在指导下进行所有食品的准备工作，协助厨房负责人充分落实出品标准； 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务，协助接收和储存厨房物品； 3. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态； 4. 遵守本部门的标准及程序，严格按照菜谱和摆盘标准，确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 5. 根据不同的要求，清洗、切配和处理各种肉类、家禽和海鲜，为菜品切配肉类、蔬菜和水果； 6. 正确操作所有的设备、器具和机器； 7. 有效地协调组织厨房内部的工作，提高工作效率； 8. 监督食品准备和烹制的过程，防止浪费； 9. 保证厨房的卫生符合卫生部门和集团的标准。岗位要求： 1. 中餐厨艺专业的教育背景或厨房经验。 2. 良好的英语口语及书面表达能力优先。 3. 具备基本的食品处理及烹饪技能。 4. 接受学习能力强，对厨艺及服务业富有激情。 5. 能密切地服从指挥。 6. 具备良好的团队精神，乐意学习及融入公司文化。 7. 良好的英语口语及书面表达能力优先。餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，为您呈现不一样的粤菜新经典。
中厨炒锅

7千-1万

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 购买社保
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
山之葉服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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粤菜炒锅，要求2年以上粤菜炒锅工作经验，需要试菜定薪。
炒锅师傅（潮州菜）

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责潮州菜系的炒、煮、蒸、炸等烹饪工作； 2.确保菜品色香味形符合要求； 3.检查食材质量，确保新鲜、卫生 4.维护厨房卫生，确保设备正常运作，协助管理库存、控制食材成本。
员工食堂厨师

4.7千-5千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险
- 带薪年假
- 包吃包住
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- 岗位晋升
- 美女帅哥多
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 洲际员工价
广州华轩里酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，做好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、听从厨师长临时工作安排。要求：炒锅熟练，会用电炒菜，用电炒菜，厨房无明火，不会用电炒菜勿扰，谢谢福利：社保，包食宿，包中晚餐、早餐补贴、餐饮提成班次：9.00-18.00，员工餐为主，散餐为辅。同时诚聘中厨领班岗位，8小时，6天休，工资5500-6000，欢迎有意者咨询【6.00-14.30】。
中厨领班

5.5千-6千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 美女帅哥多
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 洲际员工价
广州华轩里酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、协助厨师长管理厨房的正常运作，确保食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。工作内容：主要负责早餐监督和员工餐制作、下午茶出餐协助。要求：必须炒锅熟练，会用电炒菜，电炒菜，无明火。福利：月休6天，8小时，早班为主，6.00-14.30或9.00-18.00，社保，包食宿。
全日餐厅高级厨师

3千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 提供食宿
- 带薪年假
- 职业发展规划
- 技能培训
- 月休8天
珠海拱北凯悦酒店 Hyatt Regency Zhuhai Gongbei

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责全日制餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、妥善维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉中西式烹饪技法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、了解食品安全及卫生管理相关规范 4、对食材新鲜度和菜品摆盘有一定要求 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、身体健康，能适应倒班工作制
厨房主管-炒锅/烧腊

6千-7千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 年度旅游
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深圳南山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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主要职责﹣(职务的主要工作) 1、熟练掌握并遵守每道配菜炒菜菜品的操作程序和工艺要求及烹饪火候，确保色香味形均符合要求，对原材料及切配不合格有权退回重做 2、按照菜品标准及烹饪方法及时烹饪各种热菜菜品和跟进摆盘 3、合理使用能源，减少不必要消耗，降低成本杜绝浪费，负责将原材料分类封装保鲜盒放入冰箱待用 4、随时保持岗中卫生，及时清理炉头台面，调料缸的卫生 5、按照收市标准完成收市工作，包括剩余原料，分类封装入冰箱，操作作工具以操作区域的卫生，整理工具摆放整齐 6、收市后检查各种设备设施是否关好，包括炉头阀门，煤气阀门，风机开关杜绝安全隐患，定期对使用的设备，用具进行清洁保养 7、负责区域设施设备的使用安全，对设施设备，工具定期保养保证正常使用，发现故障时及时向上级汇报，以便联系工程部及时维修 8、协助上司每月进行对原材料的盘点，使用精确测量方法，确保盘点的真实，有效，避免目测 9、严格遵守安全与卫生管理制度，注意个人卫生，仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患 10、参加厨房例会，提高专业技术水平 11、服从上级的其他工作安排【职位要求】 1、具备5年及以上同岗位工作经验者优先。 2、熟悉食品卫生和安全管理。 3、熟悉菜式的合理搭配，有创新意识。 4、身体健康，吃苦耐劳，态度积极，好学。
炒锅主管

4.5千-6千

湛江 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 技能培训
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
吴川鼎龙湾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与食品安全标准2、制定中餐菜单并监督执行，定期更新菜品结构3、控制食材成本，合理规划库存与采购需求4、维护厨房设备，确保符合卫生安全规范【岗位要求】1、具备中式烹饪专业技能，熟悉粤菜优先2、具有团队管理意识，良好的沟通协调能力
二锅

4.2千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 提供食宿
- 免费线上学习
- 筹备经验
- 提供制服
广州之窗皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 掌握客情，及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作； 2. 定期进行菜品创新； 3. 负责安排食品原料的申领与加工； 4. 定时检查冰箱和工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理； 5. 督导维护和保养厨房设备； 6. 完成厨师长布置的其他工作任务。岗位要求： 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功； 2. 有一定的菜品创新意识； 3. 责任心强，良好的团队协作精神。
潮州菜厨师

7千-8.5千

潮州 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
潮州腾瑞皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作内容】 1、负责厨房潮式菜品的烹饪。 2、负责把控潮菜标准，保证出品。【岗位要求】 1、5年以上潮州菜厨师经验； 2、懂潮州菜的烹饪标准，能炒锅； 3、会制作潮州小吃。
粤菜厨师

6千-1.2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- IHG员工价
- 人性化管理
深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责精品粤菜的烹饪与出品，保证菜品品质稳定。 2. 参与新菜品的研发与传统菜式的改良优化。 3. 负责所用食材的验收、保管及厨房设备维护。 4. 确保操作符合食品安全与卫生标准。岗位要求： 1. 三年以上精品粤菜烹饪经验，精通各类粤菜技法。 2. 熟悉高端食材特性，对菜品呈现有较高审美。 3. 具备较强的责任心、团队协作意识。 4. 持有健康证，能适应餐饮业工作节奏。
中厨房三点心

4.2千-4.4千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 薪酬丰厚
- 技能培训
- 五险一金
- 岗位晋升
- 管理规范
- 带薪年假
- 包吃包住
- 年底奖金
- 节日礼物
- 团建活动
广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得更多效益。岗位要求 1.有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。 2.熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3.熟练面点制作工艺及高超技能。
连锁酒店自助早餐厨房主管（广州/深圳）

6.5千-7.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【工作地点】：深圳/广州区域【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、员工餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。【任职要求】： 1、具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，对于早餐自助餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。
中餐高级厨师（湘菜）

8千-1万

深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 午餐补贴
- 员工生日礼物
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- 管理规范
深铁前海君璞书院

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房湘菜菜品的研发、制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据餐厅需求制定菜单，并定期更新优化菜品 3、把控菜品食材采购、成本控制及卫生管理 4、指导并培训厨房团队，提升整体烹饪水平与效率 5、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法规【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能，熟悉湘菜传统与创新做法 2、有中高端餐厅或酒店厨房工作经验者优先 3、能够独立完成菜品研发与菜单设计 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、对食材品质有严格要求，注重细节与出品稳定性 6、党员优先
中厨副厨师长

1万-1.5万

惠州 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 领导好
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 提供食宿
- 管理规范
- 人性化管理
- 社会保险
惠州翡翠山华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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勤奋、擅长烹饪、对粤菜及川湘菜有研究，有成本管控能力
粤菜厨师

8千-9.5千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 管理规范
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
广州中惠餐饮管理有限公司

团膳 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量稳定、口味正宗； 2、严格把控厨房卫生及食品安全标准，确保操作符合规范； 3、协助接待厨师长出品； 4、根据顾客反馈优化菜品，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、55岁以下，广东人，精通大小锅； 2、熟悉粤菜烹饪技法，能独立完成经典粤菜制作； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据需求调整菜单； 4、工作细致认真，责任心强，注重食品安全与卫生； 5、具备良好的团队协作能力，能适应快节奏工作环境；
中厨主管

7.5千-1万

深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 领导好
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 包吃包住
深圳客家皇子餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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炒锅主管： 1、负责炒锅岗位的日常运营，监督炒锅厨师按标准流程操作，合理分配炒锅任务， 2、每日检查炒锅菜品确保符合企业标准，定期组织炒锅技能培训， 3、协助厨师长制定季节性食材替代方案以降低成本， 4、人员调配与培训，安全与卫生管理，跨部门沟通与配合，高峰期灵活调整炒锅顺序。砧板主管： 1、全面负责砧板组的管理工作。 2、根据每天经营情况计划性地安排原料的申领、验收和初、细加工； 3、带领砧板组厨师切配符合质量要求的精原料； 4、与厨房各组密切沟通，确保菜品质量；做好原料加工过程中的成本控制。上什主管： 1、在直接上级的领导下，全面负责上什组管理，有计划地协调合理安排分工； 2、保证制作的菜品，符合质量要求； 3、合理做好成本控制工作，严格按照涨发标准出成率涨发贵重原料。味部主管： 1、负责食材选购与供应管理、调味管理与配方研发、烹饪指导与培训； 2、菜品品质检查与控制； 3、负责专业的管理和精细的调味技巧，才能保证餐厅菜品的口感和味道的稳定性与一致性，提供优质的餐饮体验。任职要求： 1. 身体条件：体力充沛，能适应长时间站立和高强度工作，持有效的餐饮从业人员健康证明，无呼吸道、皮肤病等职业禁忌症； 2. 经验要求：5年以上大酒楼岗位管理经验， 3. 知识要求：具备扎实的专业技能，熟悉企业主营菜系核心烹饪技法 4. 了解食材特性，采购、验收标准及储存方法，能合理控制食材成本，减少浪费； 5. 培训能力：能清晰讲解核心技能（如火候控制、调味技巧、食材处理等），并通过示范操作让下属直观学习，能系统培训厨房操作流程，结合实际案例讲解突发情况处理流程； 6. 其它要求：真诚、感恩、专一、正直、成熟、自信；高度的工作热情，良好的团队合作精神；过程跟进与协调能力、沟通及谈判能力、学习能力。 7. 年龄30-45岁
厨房主管

7千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 包吃包住
广州元生态大健康科技有限公司

有限服务中档酒店 | 1000-2000人

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厨房主管岗位职责： 1、做好当班期间的出品与管理工作 2、负责菜式的各类烹饪，出品的菜式需要达到色香味俱全 3、负责对厨房各岗位的巡查和对布菲台的菜品巡台及记录 4、定期试制新菜品并制作标准菜谱，指导下属做到出品统一、美观 5、做好食品安全卫生与出品标准的检验工作 6、完成领导交办的其它工作任务岗位要求： 1、熟悉餐饮厨房的运作与出品流程 2、有一定的督导、沟通、组织和协调能力 3、有处理常见的突发事件和投诉的应变能力 4、三年以上厨房管理岗位工作经验
【七月柿】厨房主管

6.8千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 带薪年假
- 岗位晋升
有投必应
有投必应
深圳市喜禾米餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！岗位：厨师细分：炒锅 / 热菜 / 冷菜&蒸菜经验：1年以上对应档口的主管经验、或2年以上对应档口的领班经验基本要求： 1. 诚信、正直的品格品质；2. 有条理的处事逻辑思维，优秀的判断能力；3. 善于与人相处，富有团队精神。4. 积极的工作热情，能调动团队的积极性。福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。