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    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2.按厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量 4.合理安排使用食品原料,审签原料订购把好成本控制关。 5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生   【岗位要求】 1.三年以上餐厅肉类加工、腌制和汉堡肉饼制作、海鲜的清洁加工宰杀经验 2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级或证书。 4.工作认真负责、有责任心。 5.能够接受每周休息1天   【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。  
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    发布于 06-26
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    【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
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    发布于 06-27
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    岗位概述: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 专业知识技能: 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1.在厨师长的领导下,出品西餐热菜并保证质量; 2.协助早餐团队完成自助早餐的菜品制作; 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料; 4.执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生。 岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求; 2.工作有责任心,做事认真负责。
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 18:02
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,高效完成食材准备、烹饪及装盘工作,保证出餐速度; 3、协助厨师主管进行厨房运营管理,包括食材验收、库存管控及成本优化; 4、严格遵守食品安全及卫生规范,保持厨房环境整洁有序; 5、参与新菜品研发,定期更新菜单以提升顾客满意度; 6、配合团队完成大型宴会或重要接待活动的餐饮服务; 7、及时处理厨房设备故障报修,确保设备正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐或西餐烹饪技能,能独立完成各类菜品制作; 2、熟悉厨房工作流程,了解食材特性及储存要求; 3、有团队协作意识,能适应高强度工作及倒班安排; 4、对食品安全、卫生及操作规范有清晰认知; 5、有酒店或连锁餐饮行业工作经验者优先; 6、具备基础厨房管理经验者可应聘厨师主管岗位; 7、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
  • 西厨主管

    5.2千-5.3千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 热菜主管,协助厨师长跟进部门的出品。 该岗位接受西厨领班晋升。
  • 佛山 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 年底双薪
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    主要职责 • 根据菜单为客人准备和提供制作的食品; • 对菜谱上所有食品和饮料都要有充分的认识,在有需要的时候向客人推荐餐饮组合; • 建立标准的烹饪标准以助餐厅迎合市场目标要求; • 确保餐厅无论是后台还是前方都保持清洁和有组织的; • 进行每月菜单销售分析,以顾客的口味和偏好量身定做菜谱; • 执行其他所有被分配的合理的职责。 知识和经验 • 有同岗位工作经验优先录用; • 录用条件需符合岗位需求,详见岗位职责。 福利待遇 1.购买雇主责任险,五险一金; 2.免费提供一日三餐(含休息日),菜式丰盛,餐后果、糖水、凉茶等; 3.提供安全舒适的住宿环境,员工宿舍地处市中心、便利出行; 4.月休八天,每天八小时制,享受国家法定节假日,带薪年假、病假、婚产假等; 5.享有工会发放的各种节日慰问福利; 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店,工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐; 7. 完善的培训体系:入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等; 8.丰富多彩的员工活动: 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。
  • 佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度奖金
    • 人性化管理
    • 复合型酒店
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责(实际工作地点为顺德美的臻品之选酒店) 1.按照下达的任务单,组织厨师领班及厨师制作各种出品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定厨房成本及控制毛利率。 5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 具有厨房相关管理工作经验1年以上。
  • 西厨领班

    5千-6千
    佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 月休六天
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    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据菜单需求合理分配工作任务,与厨师团队高效完成备餐及出品 3、严格把控食品卫生安全,监督执行厨房5S管理制度 4、控制食材成本与损耗 5、负责厨房设备维护保养及原材料管理 6、培训指导初级厨师,提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备扎实的自助餐烹饪功底,熟悉主流西餐菜系制作 2、3年以上西厨房工作经验 3、持有健康证及视频安全管理员证优先录用 4、能适应轮班轮休工作制,抗压能力强 5、具备成本管控意识与团队协作精神 6、英语基础沟通能力者优先考虑
  • 西厨主管

    5千-6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
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    • 全球职业发展
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    1、根据餐厅营业时间及时出餐; 2、保证菜品新鲜,符合食品卫生标准; 3、向行政主厨负责。
  • 厨房主管

    5千-7千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    ·   计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 ·   及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·   在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·   正确操作所有的设备、器具和机器。 ·   协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 ·   必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·   可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 ·   保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 ·   对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·   积极的学习和适当的改变。 ·   用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·   遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·   紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·   检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 ·   保菜谱和成本的存在和更新。 ·   监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·   在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·   检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·   与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 ·   熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·   时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 ·   确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·   采用酒店的安全制度。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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