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客服

Chef de Partie 西厨热菜主管

5千-7千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 15:20
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
主厨房一级厨师 Main Kitchen Commis I

3千-4千

佛山 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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工作职责为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。能够接受外场工作任务。能够接受在厨房以外的地点完成工作。接受盘点库存的工作。所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和不断的创新菜肴。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。参加并积极地参与所有的培训。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。职位要求教育: 初中毕业以上学历，或专业烹饪学校毕业。工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。资质证书: (如有) 有效期内的健康证。具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。能够合理消耗所有产品和配料。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
厨师

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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佛山三水希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-28
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岗位职责 1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4.与各岗位密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.完成上级交办的其他工作。岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实；有西厨经验优先考虑。 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度，工作1年以上的工作经历。 5.身体健康，精力充沛。工作时间：月休6天，8小时工作制。
一级厨师

5千-6千

佛山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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佛山里水希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-24
- 收藏
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· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

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西餐厨师

4.5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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- 开拓视野
山羊（广州）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 04-11
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欢迎点击企业主页，了解我们。本岗位工作地点：广州塔店岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程, 妥善保管各种冷菜原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、确保菜品出品卖相以及餐盘的卫生。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年或以上西餐厨师工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨实习生

2.7千-3千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-05
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具有亲和力，吃苦耐劳，服从分配，具有责任心，热爱烹饪美食。岗位：西厨房、饼房
西餐厨师

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳畔悦餐饮运营有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-25
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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保菜品质量符合公司标准。 2、根据菜单要求，准备食材并进行烹饪，确保出品的色、香、味、形俱佳。 3、保持厨房工作区域的整洁和卫生，遵守食品安全和卫生标准。 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 5、合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房运营高效。 6、与其他厨房团队成员紧密合作，确保出餐速度和效率。 7、定期检查厨房设备，确保其正常运转，及时报告维修需求。【岗位要求】 1、具备3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程和技巧。 2、精通西餐各类菜品的制作，包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。 3、持有相关厨师资格证书（如中式烹调师、西式烹调师等）者优先。 4、具备良好的食品安全和卫生意识，熟悉相关法律法规。 5、具备较强的团队合作精神，能够在高压环境下高效工作。 6、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品。7、具备良好的沟通能力，能够与团队成员及管理层有效协作。 8、身体健康，能够适应餐饮行业的工作时间和强度。
Western Kitchen Cook 西厨厨师

3千-4千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳前海华侨城JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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To work as directed from his or her Chef de Partie and supervisors 认真完成主管交办的工作。 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理 Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品 A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递 Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告 Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品 Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管 Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标
厨房人员

5千-1.2万

中山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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中山市名座假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-08
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1.热爱烹饪。 2.对品质要求严谨、高尚。 3.富有创新，学习能力极强；做人有原则，做事有方法。 4.本岗位可破格录用有能力的年轻人。
西厨厨师 WK Commis

3.5千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 自助餐食堂
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广州南沙金茂万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:47
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热菜厨师1名 1.在厨房相应的区域按照以下标准为客人准备和烹饪食物。 2.随时处于卫生，安全，高效和高产的工作状态。 3.熟悉菜单和材料知识。 4.严格执行酒店或部门HSE相关要求。 5.有五星级酒店厨师经验者优先。 6.对厨房营运有基本的了解。 7.良好沟通能力及自我激励。
西厨房厨师 ADD Kitchen Commis1/Commis2

3千-4千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州南沙越秀喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-08
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨厨师

3.9千-6千

深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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深圳恒丰海悦国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:03
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岗位职责：一、负责严格执行各项工作流程、工作标准，做好厨房开、收档工作。二、负责客人食品的供应工作，做好每日班后食品、餐料的保鲜、贮存工作。三、完成上级交办的其他工作。任职要求：年龄18－45周岁，初中以上学历，具相关工作经验。
西厨热房厨师

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳光明温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:25
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11:26 【岗位职责】 1、负责酒店西厨热房的日常烹饪工作，根据菜单和客人需求准备各类西式菜肴; 2、确保所制作的菜品符合酒店的质量标准与口味要求，保持食品新鲜卫生; 3、对厨房设备进行日常检查和维护，确保其正常运转并及时报告维修需求; 4、协助厨师长进行库存管理，清点并记录所需食材及其他物资的使用情况，避免浪费; 5、参与新菜品的研发与创新过程，提供创意建议并实施试制方案; 6、遵守酒店的各项规章制度以及食品安全相关法律法规。【岗位要求】 1、具备相关西餐烹饪经验1年以上，熟悉各种西式烹调方法及技巧; 2、了解基本的营养搭配知识并能够运用到实际工作中去; 3、有良好的团队合作精神和服务意识，能够承受一定的工作压力并在高峰时段保持高效率工作状态； 4、持有健康证以及相关职业资格证书者优先考虑录用； 5、热爱厨艺事业，对待工作认真负责。
Commis/Demi Chef 西厨房厨师/领班

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州海航威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:46
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招西厨房厨师/领班： 1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.工作中服从管理。 3.遵守本部门的标准及程序。 4.保持高标准的个人卫生及形象。 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.保证准确收货和充足的库存。 8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9.参与培训员工。 10.餐加所有相应级别的培训。 11.保持安全可靠的工作环境。 12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和国际大酒店员工手册。 14.随时使用酒店客人满意标准为客人和员工服务。 15.在团对内有效工作。 16.完成上级交待的其它任务。
厨师

3.5千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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古玄（广东）酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 11:03
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岗位职责： - 检验食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 - 完成开餐、备餐的各项工作任务。 - 严格按照程序操作，保证出品质量。 - 按照菜式的配料标准和烹制方法，制作西餐菜肴，确保出品色、香、味、形达到标准。 - 保持厨房、餐厅工作区域的清洁卫生。 - 按照操作规程使用各种设备，负责清洗各类厨具，并摆放整齐。 - 合理使用厨房内各种设备，经常进行消毒、清洁和保养。 - 在餐前检查所有的食品的出品，确保出品达到对客标准，避免出现异物。 - 确保食品安全，做好食品留样要求。 - 协助露营地（宁舍）项目的所有接待工作。 - 遵守酒店的规章制度，完成上级分配的其他工作。岗位要求： - 中专及以上文化程度；相关工作经验 2年以上。 - 掌握西餐制作知识，能开展中炒菜式等工作要求，了解厨房的各种工作。 - 具有良好的团队合作精神，身体健康，相貌端庄，言行举止大方，无不良嗜好，良好的思想品德，作风正派，有吃苦耐劳和爱岗敬业的精神。
西厨厨师（热菜）Western Kitchen Cook B

3.8千-3.9千

广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:54
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岗位职责 1. 根据上级所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物。 2. 做所有食品的加工准备工作。 3. 控制成本，尽量减少腐败，浪费，并行使部分管理。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。岗位要求 1. 有全面的食品加工及卫生标准知识。 2. 职校或相关文凭、厨房教育背景优先。 3. 热爱餐饮行业，良好的沟通技巧。 4. 身体健康，精力充沛。
西餐厨房厨师领班

4.2千-4.8千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-06
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对所有热食加工的工作区域计划，准备，设置和提供高质量的服务，包括但不仅限于按照集团标准和摆盘标准准备热菜菜单的食品，特色热菜，热菜开胃菜的摆盘，热盘，蔬菜配菜和土豆，调料，原料和热三明治。保持工作区域和设备的规整，整洁和卫生。
厨师

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳宝安华盛希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-07
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岗位职责 1.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.完成当天的备餐工作，以最好的出品呈现给客人。 3.团队合作，按厨房整体工作需要，完成自助餐、围餐、酒会等不同的相关备餐和出品工作。岗位要求 1.熟悉厨房食品安全操作相关工作规范和要求，严格按要求开展各项工作。 2.主要负责洗菜切配菜，自助早餐时段开档、站档口出品服务工作。 4.工作有责任心，做事认真负责，能吃苦耐劳。具体薪资按资历能力评估而定。
中/西厨厨房厨师

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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适用岗位: 中厨房点心厨师/中厨房砧板厨师/西厨厨师岗位职责： - 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； - 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本； - 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
厨师（中、西厨方向）

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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广州海心沙英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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岗位职责 1. 准备厨房设备以便使用 2. 为菜单上的项目安排准备原料 3. 准备食品为客人服务 4. 协助检查和接收货物 5. 储存货物，管理储存区 6. 清洁和储存厨房设备 7. 其他由主管分配的合理任务岗位要求 1. 1年同等经历相关经验 2. 具有解决问题和培训的能力 3. 有良好沟通能力和团队合作意识
西厨热菜厨师

3.8千-4.2千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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广州南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 2024-06-26
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招聘热厨领班岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
ADD Kitchen Commis 西厨房热厨厨师

3.7千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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广州卓美亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:25
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岗位职责： 1、在全日制厨房厨师长安排下，负责各种食材的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证餐厅按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，保证厨房环境及食品的卫生。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1、具备相应的从业经验1年及以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
西厨房初级厨师

3千-5千

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广州华轩美仑美奂酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 12:53
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1. Works in preparing ingredients for cooking. 准备配料以备烹饪。 2. Measures and mixes ingredients according to standard receipts. Using a variety of kitchen utensils and equipment. 使用不同的厨房器皿和设备，根据标准配方来混合配料。 3. Sets up mise en place daily; cuts and prepares foodstuffs and ingredients for cooking. 准备每日的准备工作，切割和准备食品配料已备烹饪。 4. Listens to supervisor regarding new recipes. obtains cooked food or other items from freezer; heats pre-cooked food items as orders come in. 听取主管的新配料单，现点现做。 5. Portions off, trims and garnished food items on serving plates. 份量及食品盛放美观。 6. Cooks food following standard recipes and under the supervision of the Chef de Partie. 按助理厨师长的标准配方要求。 7. Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas and cold rooms 确保冷库，工作区域设备的清洁和维护。 8. Cleans and maintains work area, equipment, cold rooms and refrigerators. 清洁，维护工作区域，设备，冷房和冰箱。
西厨房领班 ADD Kitchen Demi Chef

3.8千-4千

深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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深圳福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:59
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岗位职责： 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工；参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行； 2. 协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道； 3. 协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品； 4. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器； 5. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。岗位要求： 1. 具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.吃苦耐劳，相关工作经验； 3. 全日制高中或烹饪学校毕业。