浙江酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新浙江酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

中餐厨师

7千-8.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
食宿
管理规范

诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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有酒店厨师工作经验

Chef de Partie 中厨房主管

5千-6千

湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
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湖州南浔希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位：砧板职位陈述：根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。工作技能技巧要求： 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 6. 掌握食品安全体系方面的知识。 7. 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 8. 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

领班－钱湖渔港 CDP - Seafood House

4.5千-5.5千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
管理规范
年底双薪
员工免费房

宁波柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3. 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5. 给员工安排适当的培训，完善员工的技能。 6. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。

切配厨师

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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员工生日礼物
美女多
帅哥多
包吃包住
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杭州雷迪森铂丽大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.具有一年以上的工作经验。 2.具有切配的基本功底，对原料的性能有基本了解。 3.切配前领料、备货，检查原材料的质量及卫生情况。 4.认真细致地准备好各种原材料，合理分档取料使物尽其用。 5.工作结束后，负责处理剩余原料，并且清洁自己的工作区域。

切配厨师

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

湖州星俪岚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。 2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。岗位要求： 1、1年以上中厨切配工作经验 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神。 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。

切配厨师

4千-6千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
管理规范
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年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。 2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。岗位要求： 1、1年以上中厨切配工作经验 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神。3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。

中厨砧板 Chopper

4千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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杭州临安青山湖科技城万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助每日中厨房运作合理有效地完成中厨切配、出品及装盘等。 2、负责将切配中心提供的原料进一步加工处理，使原料符合烹调要求。 3、熟悉各种食品原料和切配制作技术，及时地做好原料准备和加工切配工作。【岗位要求】 1、星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验优先。 2、爱岗敬业、责任心强，能较好与领导及同事沟通，完成领导交办的各项事项。

切配厨师

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 高中

五险一金
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年终奖励
岗位晋升
工龄津贴
各项技能津贴

杭州云栖葛园度假酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。 2、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。 3、严把菜品质量关，确保菜品质量。 4、根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。 5、根据宴会要求、档次和菜品的特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗。 6、对烹制品须把握好火候，做到报料准确，调味适当，火候适宜。 7、工作中摆放的物品要整齐，便于使用。 8、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合标准，应及时上报或处理。 9、妥善保管各种设备设施，合理放置；注意食品卫生，生熟砧板要分开;检查设备设施及食品的存放，确保安全。 10、工作结束后，做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭，合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。 11、要求工作责任心强，能吃苦耐劳。

Chopper 2 砧板厨师2

4.3千-5千

杭州 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制； 2.与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜； 3.负责菜品的改刀加工工作； 4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、有2年以上工作经验，热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

主案板

8千-1万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险

明月松间·潜川

精品酒店 | 1-49 人

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岗位名称：副厨不再设立主案板一职，要求自己烧热菜做冷盘，兼把案板的事情做掉岗位职责： 1、作为副厨，在厨师长的领导下烹饪做菜，烧热菜做冷盘，且负责案板全部工作。 2、主案板负责做好每餐、餐后申购工作，保证保证次日需要原料充足。把好验货关，合理安排下脚料每餐用剩原料使用、杜绝浪费。　　3、负责对采购的菜肴质量、份量、价位了解和严格把关。　　4、负责菜单所需的一切腌制工作确保达标。　　5、对案板所有配菜的质量、份量、刀功、颜色、主辅料进行严格把关。　　6、要求各案板师傅做到冰箱生熟分开、半成品、成品分开、物品摆放整齐、冰箱内外卫生清洁无腐烂、变质、霉变等长期积压食品。　　7、负责每天中、晚餐菜肴沽清单统计及时和前厅联系沟通。　　8、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存。　　9、负责各案板人员要有增强节约的意识，控制成本减少浪费，以及下脚料的综合利用，员工工作餐的合理安排。　　10、定期对案板人员培训和日常个人卫生要求。　　11、认真完成厨师长交给的其他任务。

切配

4千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险
带薪年假
岗位晋升
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丽州饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作 2、根据菜单要求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配准备 3、协助厨师完成菜品准备工作，确保出菜效率和质量【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配方法 3、有责任心，具备团队合作精神，服从工作安排 4、有相关工作经验者优先、

切配

4千-4.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
包吃包住
五险
员工生日会
氛围好
帅哥多
美女多

杭州木守西溪酒店

精品酒店 | 100-499人

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岗位职责： Responsibilities 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； Responsible for raw material cutting and processing semi-finished products and finished products. 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； Responsible for curing and changing knives of some dishes in advance. 3、负责本岗位原料保管及验货工作； Responsible for the storage and inspection of raw materials. 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； Organize cutting and matching dishes according to the requirements of menus and standards. 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； Responsible for the sanitation and cleaning work of the post area. 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； Responsible for marinating and seasoning the prepared raw materials, powder and sizing, and cooking them in the oven. 7、协助厨师制作出锅造型。 Assist the chef in making dish style. 任职资格： Requirements 1、18-40岁，普通话流利； 18-40 years old, fluent in Mandarin. 2、身体健康，反应灵敏； Healthy and responsive. 3、踏实肯干，做事认真负责； Practical and hardworking, serious and responsible. 4、服从领导管理，为人友好和善； Obey leadership and management, be friendly and kind. 5、热爱本职工作，有团队合作精神。 Love the job, team work spirit.