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  • 宴会厨房主管/厨师（烧腊 上什 面点 凉菜）
    3千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    昆明鹏瑞利明宇酒店群
    综合性酒店 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、负责宴会厨房（烧腊/上什/面点/凉菜）板块日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准； 2、根据宴会菜单需求，统筹食材准备、加工及烹饪流程，高效完成备餐任务； 3、监督厨房卫生及设备维护，严格执行5S管理规范； 4、培训并指导厨房员工操作技能，优化工作流程； 5、控制食材成本，合理规划库存，减少损耗； 6、配合宴会部协调出餐节奏，应对突发需求调整。 【岗位要求】 1、具备烧腊、上什或面点专项技能，熟悉粤菜/滇菜烹饪工艺者优先； 2、能适应高强度工作节奏，有大型宴会（200人以上）备餐经验； 3、掌握食品安全法规及厨房消防知识； 4、具备基础团队管理能力，责任心强；

  • Sous Chef 副厨师长 - 炒锅
    6千-7千
    昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 月休八天
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    昆明空港希尔顿逸林酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责： ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·         必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·         可接受盘点库存的工作。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 ·         根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·         时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。            完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： ·         教育: 高中毕业以上学历，专业烹饪学校毕业优先。 ·         工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 ·         管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 ·         资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 ·         中餐/宴会厨房副厨师长，要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。 ·         精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 ·         是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 ·         能够合理消耗所有产品和配料。 ·         能够设计菜谱并按照菜谱操作。 ·         基本的计算机软件知识。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·         保持优秀的领导能力。 ·         掌握食品安全体系方面的知识。 ·         具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

  • 中厨-凉菜主管/领班
    4千-5千
    西双版纳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    西双版纳万达文华酒店Wanda Vista Resort XSBN
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客体验； 3、监督凉菜制作流程，控制食材成本，合理调配原材料，避免浪费； 4、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 5、检查凉菜间设备运行状况，确保设备正常使用，及时报修维护； 6、配合厨房其他部门协调工作，确保整体出餐效率及菜品质量； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保凉菜间符合相关法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作相关经验，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调及培训团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据季节及市场需求调整菜品； 6、良好的沟通能力，能与厨房其他部门及前厅服务团队高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

  • 中厨房厨师主管
    4千-5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 技能培训
    • 人性化关爱
    昆明君悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    在厨师长和副厨师长的领导下，完成高品质烹饪工作

  • 厨师主管
    5.5千-8.5千
    西双版纳州 | 2年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    西双版纳朝露酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位概述 在主厨的领导下，负责组织指定区域或班次的日常厨房运营，监督并参与标准化菜单菜肴的制作与出品，确保其符合质量与外观要求。监管并指导下级厨师团队执行操作，严格遵守卫生、安全规范及品牌标准。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 解决问题和培训的能力。 学历要求 - 烹饪技能或相关专业的中专或职业证书。 职业经验要求 - 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

  • Chef De Partie /Demi Chef /Comiss 厨房主管/领班/厨师（中/西厨）
    3千-5千
    西双版纳州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    西双版纳铂尔曼度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4、在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

  • Chef De Partie - ADD 厨师主管 - 全日制餐厅
    4.5千-5千
    大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    大理艾迪逊酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    The All-day Dining Chef de Partie is a skilled and specialized role within the hotel's kitchen team, responsible for overseeing a specific section (e.g., cold larder, commissary, meat, seafood, sauces) while maintaining the high standards of quality, consistency, and efficiency. This position shall demonstrate strong technical expertise, attention to detail, and the ability to work collaboratively in a fast-paced culinary environment while leading kitchen section teams. 全日制餐厅主管厨师是酒店厨房团队中的专业技术岗位，负责督导特定工作区域（如冷厨间、食材准备区、肉类加工区、海鲜处理区或酱汁调制区）的运营，同时保持高标准的出品质量、稳定性和工作效率。该职位需展现出扎实的专业技术能力、对细节的高度关注，以及在快节奏烹饪环境中协同工作并领导厨房分区团队的能力。

  • 中厨房炒锅
    6千-7千
    昭通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    云南省旅游健康产业投资有限公司巧家分公司（金沙酒店）
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责中厨房各类热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单； 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务，确保出品效率； 7、定期维护和保养厨房设备，及时上报故障问题。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉川菜系优先； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、注重团队协作，服从厨房工作安排； 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技术。

  • 厨师主管
    4.5千-6千
    普洱 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    景迈六时康养度假酒店 ETERNA VENUE
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。

  • 厨师领班
    3.5千-4.5千
    普洱 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
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    有投必应
    景迈六时康养度假酒店 ETERNA VENUE
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    主要职责 让我们直奔主题，了解一下厨师领班主要做什么？ 以下是你的日常工作： 确保厨房的卫生干净整洁,餐具原材料存储整齐有序。 有中餐烹饪和备餐的经验和知识。 确保每项工作在主管的安排计划内进行，确保每项工作都完成得美好并具有创造性和实际性, 协助主管进行有效的管理，保证菜品质量及档口卫生。 职位要求 在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？ 必备项 具有酒店或独立餐馆类似职位的工作经验 较强的原材料知识和烹饪技能 有效的管理和良好的沟通技能 目标导向的性格，具有成长和学习的意愿
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