云南酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新云南酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

砧板/切配厨师

3千-4千

丽江 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 员工优惠价
- 员工生日礼物
丽江复华度假世界丽朗度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
Strictly follow the formulated recipe quality requirements, cutting and matching to ensure the quality of the knife. 严格遵照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量. When cutting and matching, we should put a good quality and hygiene to prevent food poisoning. 切配时，要把好质量卫生关，杜绝食物中毒. Choose and wash vegetables to strictly follow the procedures to ensure that vegetables are clean and hygienic. 择、洗菜要严格遵照程序操作，确保蔬菜干净卫生. After the completion of the cutting and matching work, just wash the pool, the floor, the wall, the machinery, the chopping board and the dishes, and put them neatly. 切配工作完成后，要刚好将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净，摆放整齐. Pay attention to hygiene, before opening to wash the meat, after opening to clean the site, cutting tools, mechanical equipment. 讲究卫生，开生前要洗净肉，开生后要清洗干净场地、案板刀具、机械设备. Responsible for the maintenance of all kinds of machinery and equipment in the workshop to ensure the normal operation. 负责保养开生间的各类机械设备工作，保证正常工作运转. Qualifications 职位资格 In good health. 身体健康
砧板主管

4千-5千

大理州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
大理悦云雅阁度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合酒店出品标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率； 5、管理砧板区域设备及工具，定期维护保养，确保正常使用； 6、负责砧板员工的技能培训与工作指导，提升团队整体业务水平； 7、配合其他厨房部门完成备餐任务，确保出餐及时、高效。【岗位要求】 1、熟悉各类食材的加工处理方法，具备扎实的刀工技术； 2、了解食品安全与卫生管理规范，持有健康证； 3、具备一定的团队管理能力，能够合理安排工作任务； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、有酒店或餐饮行业砧板工作经验者优先； 6、具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他岗位高效配合。
头砧/砧板

6千-9千

昆明 | 5年以上 | 高中
- 五险一金
- 提供食宿
- 带薪年假
- 团建聚餐
- 员工旅游
- 月休8天
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 绩效奖金
昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的改刀处理，确保规格统一 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 5、合理规划食材使用顺序，减少浪费，提高出品效率 6、配合炒锅师傅完成出餐工作，确保高峰期顺畅运作【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及相关职业资格证书 2、5年以上星级酒店或大型餐饮企业砧板岗位工作经验 3、精通各类食材特性及加工技法，掌握专业刀工技能 4、熟悉厨房设备使用及维护，了解食品安全管理体系 5、具备较强的团队协作意识，能适应高强度工作节奏 6、有成本控制意识，能独立完成食材初加工全流程
切配厨师

4千-5千

大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
大理山下文旅开发有限公司

精品酒店 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.制作每天精致早餐。 2.协助厨师长出品午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季节时令蔬菜。 3.协助高端定制晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.打扫清洁每日厨房卫生工作。 5.制定好厨房食材物品的采购计划。 6.按照厨师长标准菜品执行出品。
切配厨师

3.5千-4.5千

昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 人性化管理
- 带薪年假
昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责】 1、负责酒店餐饮部厨房切配工序的日常工作，确保食材的高品质切割与搭配； 2、负责食材的预处理工作，包括清洗、削皮、切块等流程，保证食品安全卫生和效率； 3、根据菜品制作需求，计算所需原料数量并进行合理分配，减少浪费并控制成本； 4、持续优化工作流程和操作标准，提升团队整体工作效率及出品质量一致性； 5、协助主厨完成新菜品的研发工作，提供创意性的刀功展示方案并参与试制过程。 6、定期参加培训活动提高自身的专业技能水平和服务意识。 7、负责维护与保养相关厨具设备设施, 确保其正常运转以支持日常生产需要. 8、完成上级领导交办的其他任务事项。【岗位要求】 1、具备至少1年以上星级酒店或大型连锁餐厅同岗位工作经验者优先考虑； 2、熟练掌握各类中西式菜肴所需的精细刀法技巧以及原材料特性知识； 3、注重个人卫生习惯，保持整洁干净，仪表着装符合食品卫生安全规范要求； 4、对成本控制有深刻认识并能有效实施节约措施降低损耗率； 5、热爱本职工作, 责任心强，吃苦耐劳精神，好学上进，心态积极，阳光正面影响他人； 6、能够适应高强度的工作环境压力和挑战性工作任务安排。
打荷

3千-4.3千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 五险一金
- 月休八天
福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

列表
明细

0086

获取验证码

上传简历一键注册

热门职位

热门地区

砧板/切配厨师

砧板主管

头砧/砧板

切配厨师

切配厨师

打荷