云南酒店饼房厨师招聘网_最新云南酒店饼房厨师招工招聘信息

饼房主管

5千-6千

大理州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

大理悦云雅阁度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责： 1、汇报对象：直接向西厨房厨师长负责，需承接其工作指令并反馈执行情况。 2、核心职责范畴：覆盖饼房的运作管理（如流程把控、任务分配）、出品管理（如制作、质量把控）、成本控制（如原料领用监管）及人员管理（如团队协调、培训指导）四大核心模块。 3、日常出品管理：负责每日面包、点心、蛋糕及雪糕的全流程制作与出品，确保供应稳定、品质达标。 4、餐前及活动筹备：按程序完成餐前准备工作，包括美点制作、装盘；按主厨要求参与自助餐台、大型活动餐台的设计与布置，保障活动餐饮品质。 5、质量与数量管控：根据每日客情动态核查包饼品种数量、质量，同时严格遵守原料领用标准及出品质量规范，杜绝浪费与品质问题。 6、设备与工具管理：检查西饼厨房用具及设备设施的清洁度、安全性及完好性；妥善保管小模具等工具，做好设备的日常维护保养，及时跟进需维修或添补的设备。 7、流程与卫生管理：熟悉饼房各岗位工作流程，确保各环节衔接顺畅；遵守仪容仪表规范，保持个人及包干区域卫生，完成收尾工作，保障工作环境整洁。 8、内部协作与投诉处理：发展良好的内部关系，协助主管处理客人对菜品的投诉，提升客人满意度。 9、跨部门协作：与厨房其他部门、餐厅保持密切联系，做好协调配合，保障出品及时、质量高，共同提供优质餐饮服务。 10、设备安全与出品监管：负责设备、用具的安全操作管理，检查员工对设备的维护保养情况，及时跟进维修或添补需求；协助主管做好出品质量的检查、控制工作，保障出品品质稳定。二、任职要求解读 1、专业制作能力：具备扎实的饼房制品制作能力，可独立完成各类面包、点心、蛋糕、雪糕等产品的制作，且品质符合酒店标准。 2、管理指挥能力：具备团队管理与工作指挥能力，能合理分配任务、协调团队工作，应对日常运营及大型活动筹备，保障部门高效运转。 3、流程熟悉度：熟悉饼房整体工作流程，包括制作、出品、设备维护等环节，可快速上手工作。 4、制品制作经验：熟练掌握饼房各类制品的制作方法，能指导团队成员解决制作中的技术问题，保障出品品质。

Pastry Kit. Commis Chef 饼房初级厨师

3千-3.5千

大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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饼房初级厨师是酒店饼房部门的初级厨师岗位，主要负责协助高级饼房厨师制作高品质的甜点、面包及各类糕点。该岗位是培养专业糕点技能的基础职位，同时需严格遵守质量与卫生标准。协助饼房部执行多样化的糕点菜单，包括甜点、面包、维也纳酥皮点心及特色产品。确保符合食品安全与卫生标准（HACCP体系及当地卫生法规）。保证所有糕点产品的高品质呈现，并确保餐厅、宴会及客房送餐的准时供应。

饼房厨师

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
社保
管理规范
免费食宿
职业规划
人性化管理

昆明亿壕城堡温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

饼房厨师

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

昆明滇池诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐的面包，早餐甜点的准备及其他简单的烤制食品； 2、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、从事面包或面点制作工作经验1年以上； 2、了解酒店服务行业，有一定服务意识； 3、熟练面包，糕点的制作工艺。

Pastry Commis饼房厨师

3千-4千

玉溪 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
包吃包住
节日礼物
技能培训
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理
领导好

抚仙湖华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Position Summary职位概述 This position is concerned with being responsible for the production and preparation of all pastry related items as per supervisor instructions. 根据主管的要求负责饼房所有食物的准备与制作 1.To check all merchandise issued by storeroom and arriving from the markets on quality and quantity as per requisitions. 根据每日申购单检查库存食物的数量与质量 2.To help in preparing the daily mise-en-place and buffet items. 做好日常的准备工作和自助餐的准备工作 3.To check on quality of all outgoing items and food. 检查售出食物的质量 4.To ensure all equipment is in perfect working order, always clean. 保证设备清洁并处于良好的运行状态 5.To take care of the utensils issued to the department. 保护部门用具 6.To issue and handle the products on a “first in – first out” basis. 遵守食物先进先出的准则 7.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 维护最高的专业个人形象。 8.Maintains professional business confidentiality. 保护商业机密。 9.Performs any other duty as assigned by the Department manager. 执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。

饼房厨师

2.5千-3千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

昆明喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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位职责：准备自助餐食物。准备宴会餐甜品。与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。采取行动满足这些需要以达到客人的期望。在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象。非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。掌握并能为客人提供酒店最新的信息。遵循酒店的品牌标准。

饼房厨师

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 大专

昆明鹏瑞利明宇酒店群

综合性酒店 | 500-999人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、具有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验 2、熟练面包制作工艺及高超技能

饼房厨师

7千-9千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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昆明滇中空港蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘人数：2人【饼房厨师（面包方向）岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭 4、参与面包新品研发，结合市场需求及季节变化设计创新产品； 5、严格把控原材料验收、储存及使用标准，控制成本损耗； 6、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、具备扎实的面包、西点制作功底，熟练掌握烘焙、甜品、巧克力等工艺技术； 2、具备较强的成本管控意识及食品安全管理能力； 3、良好的团队协作与沟通能力，能适应高强度工作； 4、有连锁酒店、大型餐饮或主题乐园西饼房工作经验优先。【饼房厨师（甜点方向）岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。； 2、准备所有的甜品、蛋糕配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他甜品和烤制食品； 3、每日准时供应不同的甜点和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充； 4、擅长制作糕点、烘焙和甜点，不断更新技能，掌握新技术和新趋势； 5、严格把控原材料验收、储存及使用标准，控制成本损耗； 6、配合宴会、节日等特殊活动的西点供应需求，统筹备货与生产计划； 7、持续关注烘焙行业趋势，引入创新技术以提升宾客体验； 8、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟练掌握烘焙、甜品、巧克力等工艺技术； 2、能独立完成裱花、翻糖、慕斯等复杂西点制作； 3、具备较强的成本管控意识及食品安全管理能力； 4、良好的团队协作与沟通能力，能适应高强度工作； 5、有连锁酒店、大型餐饮或主题乐园西饼房工作经验优先。

饼房厨师

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

社会保险
带薪年假
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悦莲莊酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、热爱烘焙事业，具备良好的动手能力与学习意愿； 2、有相关工作经验者优先，可接受优秀无经验者培养； 3、具备较强的责任心与团队协作意识，能适应门店工作节奏； 4、注重食品安全与卫生规范，遵守门店各项管理制度。

饼房厨师

3千-4千

普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
发展空间
娱乐活动
舒适住宿
丰富员餐
社会保险
岗位晋升
管理规范
节日礼物

普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 2.准备茶歇及宴会甜品、面包。 3.准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。 4.准备咖啡厅、酒吧、送餐等部门的零点食品。 5.控制面包房出产的标准。 6.监测收货的食品质量。 7.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8.及时将变质食品拿出并通知饼房厨师长。 9.协助饼房厨师长设计新的面包房计划并提出改进方案。 10.同饼房厨师长共同讨论如何精选面包房设备。 11.保证食品、机器不断更新并指导面包房员工如何正确使用。 12.同饼房厨师长共同研究如何发展面包房食品控制程序。 13.同饼房厨师长共同监测面包房食品成本并及时纠正其中出现的问题。 14.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到洲际集团标准。 15.负责所有面包房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、外观视觉，计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 16.正确操作所有的设备、器具和机器。. 17.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。