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  • 客服

  • 员工餐厅厨师

    2.8千-3.1千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 技能培训
    • 人性化关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 2、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 3、从仓库领取原料并保存好记录。 4、协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 5、从仓库领取原料并保存好记录等。 6、根据员工提出的意见和建议,协助改进工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、有较强的责任心。
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 确保员工餐厅的各项工作顺利、高效运作,计划周到、安排合理、培训到位、检查仔细、了解员工口味、根据情况合理改进,做到员工餐厅饭菜可口、服务周到、食品卫生安全、不断听取意见、努力改进达到员工就餐满意,同时遵守酒店所要求的服务及工作标准,并以身作则。 技能要求 - 具备良好的沟通技巧,包括口头的和书面的。 能在一个团队里和其他员工一起协同工作,并担任一个领导角色; 必须具备读写能力。 具备一定的电脑技能。 具备有良好成本预算能力。 学历要求 - 具备中技及以上的相关专业或有专业的知识培训。 职业经验要求 - 5年厨师工作经历,包括至少2年的在主管岗位的工作经验。
  • 玉溪 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 技能培训
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Talent Restaurant Sup.人才餐厅炒锅厨师
  • 昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位概述: 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2.根据工作标准备料单,照片及上级指示准备食物; 3.协助厨师长培训员工; 4.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行; 5.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态; 6.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉各类菜肴的加工规格标准 3、身体健康,精力充沛。
  • 员餐厨师长

    5.5千-7千
    西双版纳州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 分房福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    一、厨房运营管理 全面负责星级酒店员工餐厅厨房的日常运作,制定详细的工作计划和流程安排。例如,根据酒店员工的工作班次和用餐时间,精确安排每餐的准备和上菜时间。 监督厨房工作的执行情况,确保所有工作都严格遵循酒店的标准操作程序和卫生规范。像定期检查厨房的清洁状况,包括设备、餐具和工作区域的卫生。 二、菜品策划与创新 结合酒店员工的地域、口味差异以及营养需求,设计丰富多样的菜单。比如考虑到不同省份员工的饮食习惯,增加特色地方菜品。 不断研发新菜品,提升员工餐厅的餐饮品质,以满足员工的期望和需求。 三、食材管理 负责食材的采购计划,严格挑选优质的食材供应商,保证食材的新鲜度和品质。对比不同供应商的食材质量、价格和配送服务,做出最优选择。 精确控制食材的采购量,避免浪费和库存积压,有效控制成本。 四、团队管理与培训 领导和管理厨房团队,包括招聘、培训、评估和调度厨师及其他厨房员工。为新入职的厨师提供系统的培训,包括烹饪技巧、卫生知识等。 激励团队成员,营造积极的工作氛围,提高团队的工作效率和服务质量。 五、设备维护与安全管理 定期检查和维护厨房设备,确保其正常运行和安全使用。安排专业人员对大型炉灶、烤箱等设备进行定期保养。 严格遵守食品安全和消防安全法规,制定并执行相关的应急预案。 六、成本控制与预算管理 制定并执行厨房的成本控制策略,确保在预算范围内提供高质量的餐饮服务。监控食材成本、人力成本和能源消耗等各项费用。 对厨房的各项开支进行详细记录和分析,提出合理的节约建议。 七、沟通与协调 与酒店的其他部门保持良好的沟通,了解员工的特殊需求和反馈。与人力资源部门合作,处理员工对餐饮的投诉和建议。 与采购部门协调,确保食材的及时供应和质量符合要求。
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