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    发布于 07-04
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    1. To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单食品质量的一致性 2.To monitor the quality and quantity of all food items being served. 检查所供应之食品的质量和数量 3.To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 检查厨房已接收食品数量和质量 4. To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质的食物不被浪费 5.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating tofire,hygiene,health and safety. 正确理解对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面的政策并致力去推进 6. To attend department supervisor briefings. 出席部门例会 7.To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准 8. To keep aware of all items of interest. 了解所有工作项目 9.To develop and complement training programs and conduct training sessions. 完善培训计划,开展培训课程 10.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness. 完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 11. To ensure the detergents are rightly used. 保证清洁剂的正确使用 12.To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服 13. To ensure the good co-ordinate of orders. 保证与上级有良好的沟通 14. Helps wherever required as per Staff. 在员工需要时提供帮助 15.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 16. Can convert recipes and follow them through. 能够设计菜谱并按照菜谱操作。
  • 玉溪 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1、负责员工餐厅食材的下单采购和收货检查; 2、合理控制成本,杜绝食材浪费; 3、制定每周员餐菜单,推陈出新; 4、能独立完成员餐的菜品烹饪; 5、按时为员工提供餐食,并保证出餐菜品质量; 6、清洗所有烹饪器具,保持厨房卫生干净整洁; 7、协助员餐主管管理员工餐厅; 8、完成上级分配的工作任务。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    Talent Restaurant Sup.人才餐厅炒锅厨师
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    岗位概述: 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2.根据工作标准备料单,照片及上级指示准备食物; 3.协助厨师长培训员工; 4.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行; 5.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态; 6.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉各类菜肴的加工规格标准 3、身体健康,精力充沛。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1. 为员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 在厨房运作方面提供支持,保证提供高效率的服务。 4. 严格按照菜谱准备食材。 5. 制作早餐和夜宵。 6. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 岗位要求: 1. 教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业。 2.  具备有与本职位相配的中餐基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。
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