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    【岗位职责】 按照宴会订单确保并统筹所有活动的布置,进度以及收台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历,酒店餐饮工作经验6年及以上,同等岗位工作经验3年及以上。 全面的宴会厅会议接待,宴会运营的经历及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。 我司不提供住宿。
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    岗位综述 1.  在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。     2. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 6.  在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 7.就如何改进对客服务采取相应的措施。    8.   以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 9.以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 10. 主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。 11.熟悉部门服务标准。 12. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 13.能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 14.通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 15. 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 16.针对于工作中的不足采取必要的行动。 17. 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产18.   协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 19.分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 20.预先准备并确认各类物品的充足。 21. 与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 22.保持岗位所需的知识的更新。 23.与厨房的员工建立良好的沟通。 24.为团队提供正确的信息渠道。 25.保留活动记录。 26.参加餐饮部例会。 27.理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 28.培训及部门会议时要有明确的目标。 29.促使团队中的成员竭诚合作。 30.确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。 31.  在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料,其中包括特殊活动及促销活动。 32.为团队提供正确的信息渠道。 33.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 34.制定部门休假计划。 35.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 36.  负责面试并进行高效的招聘工作。 37.保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 38. 制定并执行部门入职培训计划。 39. 确定标准培训及评估的实施。 40.根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 41.为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 42. 回顾并评估所有培训活动。 43.参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 44. 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 45.通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 46.确保所有安全及卫生程序的执行。 47.确保每年至少组织一次食品安全培训。 48.  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。    岗位要求 1. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.良好的英语口译及书写能力。 3.精通计算机程序。 4.  具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 5.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 6.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7.优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 8.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 9.具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 10. 优秀的人际处理能力并关注细节。 11. 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 12.能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 13.外向性格、可以长时间的工作。
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    岗位职责 1. 提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3. 详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4. 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6. 对新入职员工和老员工进行培训。 7. 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 10. 对有可能举行的活动随时保持关注。 11. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13. 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14. 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16.  控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18. 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 21. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22. 落实所有其他工作。 23. 为宴会员工制定培训计划。 24. 及时预订小时工并提交预订申请。 25. 定期为员工做绩效评估。 26. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 27. 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 28. 具备相关的成本核算知识。 29. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 形象良好。 不低于5年的工作经验。 有宴会的工作知识。 党员优先
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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责宴会部所有服务,为了满足客人直接参与服务工作,保证部门达到标准和使利润优化。2.协助宴会营运经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。3.与宴会厅主管沟通任何客人的额外要求。4.直接管理宴会厅主管,领班和服务员的工作,并观察所有员工的工作表现。5.确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的变化。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.最少两年宴会厅管理经验2.出色的社交能力和领导能力,杰出的组织和计划能力3.维护宴会厅区域的整齐有序。4.与宴会厅服务经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。5.与宴会厅副经理沟通任何客人的额外要求。6.与厨房协调所有有关食品的要求,包括数量和出品方式。7.与酒吧经理联络,负责客人对酒水的需求,负责维持宴会厅酒水成本的预算。8.分配主管领班工作。9.直接管理宴会厅主管领班和服务员的工作,并观察所有员工的工作表现。10.负责所有宴会厅员工的仪容仪表。11.确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。12.与顾客建立个人联系,帮助他们解决任何问题。13.负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。14.准备/复阅每次宴会活动的批评意见,所有的确问题都要表明,要么纠正,要么提供建议给。15.主持宴会准备会和参加每周的宴会会议。16.复印和保存所有BEO单据。17.负责所有服务设备的控制和维护工作。必要的时候填写工作申请单。18.对于需要维修或更换的设备,向上级提出建议。19.提出新的销售产品和运做方式。20.做好每月预防性的维修检查。
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