在培训，管理中，按照餐饮的规定和程序，传达管理目标。 确认良好的产品质量以及摆盘 维持餐厅，客房送餐，迷你吧的服务和卫生标准。 保证食物处理和卫生的规定。 遵守当地的法规。 管理饮料的使用和控制的程序，保证员工的培训 确保食物，饮料，瓷器和玻璃的支配，保持储藏室的干净和维持 维持餐饮份量与浪费的控制流程,监督每天的值班人员，帮助服务员在用餐时间 和厨师配合以期提高食物和红酒，菜单的项目的表述 监督餐厅，客房送餐，迷你吧的服务以及特别的事项 与员工了解和讨论有关于部门设备维修的流程 和工程部一起有效的完成修理事宜 保证安全，保证机器的清洁贮存 审查人员配备水平，以确保达到对客服务，业务需求和财务目标标准 培训经理和助手在事故中防止和确保所有的人员了解和遵守防损政策，以防止意外和    控制成本 有效的调查报告和追踪事故的后续发展 在酒店展示领导能力,为客户关系创造积极的气氛 在餐厅作为为客服务的示范,树立一个适当的标准和有责任搜集重要的信息并传达 餐饮部面试和聘请助手和员工时应具备适当技能，以满足业务需求 运用所有可用的途径对员工进行在职培训 按照标准作业程序对临时工作进行评估 积极参与设立和运行的任何推广举行活动，包括规划和执行此类促销 出席被预定的会议,制定长远的需求计划 制定餐厅营销计划 制定并实行激励员工的 计划,使收入最大化,在各方面鼓励完成目标 经营预算审查营运报表，预算工作和薪金进度报告 管理部门的可控费用达到或超过预算目标 分担开发部门的资本支出目标，项目管理需要 准备每周期损益评估 了解部门的运作对酒店的整体财务目标的影响，教导员工对细节谨慎 保证现金的控制和酒的控制程序都是符合标准的 审核所有排班表，并提交给餐饮经理，以供参考，以确保有足够涵盖所有领域，以便不妨碍业务的生成和顾客满意度 审查餐厅所有位置的说明和运行参数，并推荐给餐饮管理部门适当修改意见 保持部门间有效的沟通，了解相关活动与餐饮办公事务及酒店其它区域，以提供最好的服务给客人. 定期回顾餐厅菜单价格并确保营收的最大化 参加餐饮部部门月度会议及每日会议 确保所有的信息记入部门日志本并按照其执行 根据营运要求完成指派的其它工作

计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 确保菜谱和成本的存在和更新。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。

Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel. Replace any section chefs during their absence. The Chef de Partie will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 全面负责为客人准备各种各样的食物，如果有员工缺席需要替换他们替换。厨师主管需要用高效的方式对自己职责,并确保厨房安全、,按照酒店的政策和程序,确保高水平的服务。

负责所有前厅部门及员工。责任包括宾客服务、前台和值班经理。作为部门主要负责人,指导并与管理者们和员工成功地执行所有前厅运营,包括客人抵达和离店程序。力求不断提高客人和员工满意度和财务绩效的最大化。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Pastry Chef to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department. The Pastry Chef reports to Executive Pastry Chef. As Pastry Chef, you will be responsible for the following duties: The Pastry Chef is responsible for the production and quality control of all pastries, cakes, breads and desserts served throughout the hotel.Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure that pastry department trainers plan and implement continuous effective training for culinary employees. Train and develop all pastry kitchen staff to operate to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office, and keep appropriate documentation Responsible for the profit and cost of the pastry kitchen, including monitoring the daily requisitioning of all food goods Ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards. To manage the pastry kitchen team to produce consistently high quality food production and presentation in all outlets and facilities of the hotel always meeting agreed standards. Maintain clear communications with the Executive Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Further pass on all necessary communications to the culinary team. As Pastry Chef, we expect from you: Globally-recognized culinary qualification. Outgoing, friendly, Disciplined, Mature, Friendly, Excellent organiser, Dedicated, Good team leader, Open-Minded, Analytical Minimum highschool, tourism school or culinary school certification Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 starhotel kitchen (or relevant work experience) Minimum of 2 years in supervision experience Ableto physical work GoodEnglish skills Able to work flexible schedule Positive creative Self-motivated and team player Ability in fast pace environment Able to lead a team of young chefs Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找饼房厨师长加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在 餐饮厨房部，饼房厨师长向饼房行政总厨汇报。 作为饼房厨师长，您将负责以下职责： 饼房厨师长负责协助饼房行政总厨监督、控制所有酒店内的糕点、蛋糕、面包和甜点的质量。 保持与饼房行政总厨的良好沟通， 包括相关的内部沟通， 及时汇报客人的意见和建议。 传达必要的信息给厨师团队。 管理饼房厨师团队以确保制作符合酒店标准的高质量的糕点并良好的摆放在所在餐厅和其他酒店的设施中。在饼房行政总厨缺席的情况下， 带领饼房团队。 负责饼房的利润率和成本， 包括监督每日饼房用品的报购。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识， 了解并达到厨房及酒店的各项标准。 培训饼房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准， 并保留相应的文件。 保证饼房部门培训计划，有效的、连续的实施培训计划给厨房员工。 保证食品的卫生、许可及安全标准总是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 作为饼房厨师长，我们对您的期望： 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 2年以上管理经验 能胜任本职工作 英语沟通能力 能够适应不同班次 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 能够领导一个年轻的厨师团队 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

主要工作职责： 1.及时报告工作,着干净合适的制服,包括名牌以及良好标准的个人外表修饰。 2.及时了解酒店的服务和设施,包括房态、房价、特价、促销、相关的特色以及餐饮、健身中心等部门的最新信息。 3.更新自己和销售策略,以及促销活动,折扣提供, 4.定期培训员工，就如何处理以及与其他部门的关系，进行分段培训。 5.有一个完整的政策和程序的知识和高性能标准的前台。 6.检查并确保贵宾客人和普通客人在房间分配和设施，在他们到达酒店之前准备就绪。 7.进行每日转变简报和其它常规前台员工的培训月度总结。 8.确保所有客人收到提示,并友好和礼貌的服务客人办理入住和离店手续。

【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉及重要宾客的迎领工作。 4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5、解决当班期间发生的安全及客诉问题。 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、形象气质佳，精通电脑及Opera操作。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 5、接受夜班安排。

Serve guest needsby providing exceptional knowledge of beverage menu items as well as beinginformed of all services provided in the hotel. 通过提供酒水菜单项的特殊知识，以及了解酒店提供的所有服务来满足客人的需要。 Responsible for serving food and beverage to our guests in their assigned section. 负责为客人提供食品和饮料。

岗位职责  1、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。  2、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。  3、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。  4、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。  5、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。  6、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。  7、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。  8、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 9、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 10、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1.大专及以上学历； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.相貌端正，身体健康。

1.通知所协助的销售经理、销售主任任何来自客人或负责客户的销售机会、客人特殊喜好或投诉等 2.收集客人喜好来满足并留住客人 3.所有餐厅的菜式，餐厅布局，台/座椅/服务区号码，适当的摆台，餐厅人流量最大限度，营业时间，价格范围及着装要求 4.餐厅预订系统的标准和程序 5.正确使用和维护预订系统，不能作为其他用途 6.了解所有酒店服务/功能和本地旅游景点/活动，为客户提供准确地解答和服务 7.每日住房率，入住/离店，贵宾，内部活动日程，地点和时间 8.所有部门及大部门的政策和流程 9.节假日餐饮部推广活动具体通知 10.为所有预订者提供清晰，热情和专业的电话服务 11.协助对内和对外推广酒店的品牌专业形象 12.24小时内回复客人的预订， 并且通知相关部门确保预订的顺利 13.根据部门标准将预订信息录入预订系统 14.确保纪录每一个细节（数量，餐厅，时间，特殊要求等） 15.要重复所有的细节以及特殊要求/场合，以避免任何误解，与客人确定预订

我们正在寻找一位宾客服务员 - 餐饮部加入我们餐饮部团队。    作为一名宾客服务员 - 餐饮部，需要独立承担以下岗位职责：  要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。  清洁并擦亮所有器皿。  保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。  添加所需的布品及操作设备。  从仓库内领取物品。  根据标准的手册来完成服务工作。  根据餐厅的规定来摆放餐桌。  结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。    候选人应具备以下特质：  对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。  掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。  身体健康，仪表端正

岗位职责1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房。5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求1、大专以上文化程度，懂得英语。2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。4、相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备，处置发生在酒店及商业区的紧急情况。 岗位要求： 1、需持有消控证。 2、记录设备的报警信息，通知安保人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1. 拓展商务客户、团队、宴会、协议单位，开发新客源，维护老客户关系。 2. 推销客房、会议、餐饮、团建套餐，完成月度年度销售业绩指标。 3. 洽谈预订报价、签约对账，跟进订单全程，保障接待顺利。 4. 收集市场竞品信息，制定推广方案，做好销售报表与复盘总结。

job overview职位概述 Provide management with timely financial analysis for effective decision-making.  Prepare all statutory and management requirements of InterContinental Hotels Group and Owners.  Develop financial strategies including IT strategies to help develop the business and review periodically. 为管理层提供及时的财务分析，以便有效的作出决策。准备洲际酒店集团和业主的所有法律和管理文件。设定财务策略包括信息技术策略以帮助业务发展并定期回顾。 At InterContinental Hotels & Resorts we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·     Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·     Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·     Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村，我们希望宾客感觉到风格独特、时尚现代和深入洞悉的体验，这意味我们需要你： ·     亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ·     理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具以主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ·     见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 ·         Assists and provides financial guidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget and KPO’s (Goals Program) ·         在制定和实施战略计划，预算和KPO（目标计划）时，协助提供财务指导。 ·         Ensure an up to date cash flow projection is maintained and maximizes cash flow performance of the hotel through controls on inventory, credit and collection, disbursements, deposits and remittances ·         确保提供最新的的现金流量预测，并通过对存货、信贷及应收支出、存汇款的控制，使酒店的现金流产生最大效益。 ·         Ensure excess cash is managed to maximize earning potential ·         严格资金管理，使其发挥最大的效益 ·         Prepares outlooks for forthcoming months and forecasts for the remainder of the year ·         制定即将到来的几个月及本年度剩余月份的经营分析预测 ·         Prepares monthly position of actual results against budget, analyze results and recommend to Executive Committee measures required to meet budget ·         对比预算，编制月度实际业务情况报告，分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 ·         Prepare consolidated quarterly position assessments for the General Manager ·         向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 ·         Distributes outlook and forecast information as an up to date management tool for operating departments ·         作为最新的管理工具，向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告 ·         Implement and review financial controls and policies ·         执行和审查财务管理方法和规章。 ·         Communicate with Owners and maintains good relations and attends liaison meetings when required ·         与业主进行交流，并在必要时出席工作会议。 ·         Analyze financial and management reports ·         分析财务和管理报表。 ·         Design internal reporting systems required by the department and hotel ·         按酒店和部门的要求设计内部报告系统。 ·         Evaluate existing internal control measures that apply to accounting procedures and computer systems as per IHG Policies and Procedures ·         按照洲际酒店集团的政策与流程，评估现有的适用于财务管理流程及电脑系统的内部控制措施。 ·         Employ adequate internal control procedures to ensure correct authorization for payment procedures ·         采用充分有效的内部控制措施以确保正确的付款审批权限 ·         Manage internal and external audits when they occur ·         对内部及外部审计工作进行管理 ·         Provides administrative support to Management with reference to policy enforcement, business advice and operational assistance ·         通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 ·         Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for accounting and operational staff in coordination with other departments ·         协调其它部门，分析财务及运营人员的培训需求，开发正式的培训计划并组织员工参加培训 ·         Identifies staff with potential for promotion and/or transfer within Accounting operation ·         发现那些有升职可能的员工，并且安排他们在酒店业务运行支持部门轮岗 ·         Obtains appropriate legal counsel regarding the business practices of the hotel and maintains an awareness of local laws, rules and regulations ·         获取与酒店经营相关的法律咨询信息，拥有良好的地方法律法规意识 ·         Provides safekeeping, including proper storage and access for all contracts, leases and other financial records ·         对包括所有合同、租赁及财务文件在内的所有信息提供安全保证，确保其得到妥善保管和安全存取。 ·         Follows up on all capital expenditures to ensure compliance with original justification and approval ·         跟进所有资本支出，保证其按照原有的审批程序执行 ·         Participates in local recognized professional and industry organizations ·         参与本地认可的职业及行业组织 ·         Recommends and maintains appropriate list of delegation of authority for hotel management ·         为酒店管理层建议合适的授权代表名录并对名录进行维护。 ·         Conducts monthly inspections and tests to ensure all departments are complying with required procedures ·         进行月度检查和测试，确保所有部门按照要求遵守相关的工作规程 ·         Performs those duties required by the controls checklist issued by IHG Regional Director of Finance and Business Support / Area V.P. Finance ·         按照洲际酒店集团区域财务总监或区域财务副总裁颁发的财务控制要点履行相关职责。 ·         Reviews prices and recommends pricing strategy to the General Manager ·         评审产价格，向总经理建议适当的价格策略 ·         Implements and maintains acceptable accounting practices and procedures as required by InterContinental Hotels Group Policy, generally accepted accounting practices, and as affected by local conditions ·         按照洲际酒店集团的规章制度，公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 ·         Select and monitor the Local Banking arrangements made for the operation of the Hotel in Conjunction with the Hotel Owners (Managed Hotels)  ·         配合酒店业主选择和监督与酒店业务运营相关的当地银行的业务工作。(管理的酒店) ·         Review of operating equipment stores to avoid unnecessary/excessive purchases and to eliminate (or at least be aware) of obsolete slow moving items ·         审查运营设备库房，避免不必要或过度采购，清理（或至少意识到）流通缓慢的陈旧物品。 ·         Ensure all accounts are reconciled on monthly basis, review and approve those reconciliation’s ·         每月进行会计对帐工作，审批会计对帐表。 ·         Ensure payments are made to IHG (All Fees and billings) as fast as possible ·         确保洲际酒店集团内部的财务款项及时得以支付。 ·         Management of work flows of the finance department ·         管理财务部门的工作流程。 ·         Assist in the maintenance of the fixed asset register on an annual basis ·         协助完成注冊的固定资产的年度登记工作。 ·         Together with the IT Manager develop yearly strategic goals for the hotel relating to financial measures ·         与信息技术经理一起为酒店设立与财务工作相关的年度策略目标。 ·         Work with Head of Departments to perform ad hoc cost benefit analysis on various projects ·         与各部门领导一起对不同的项目进行专门的成本收益分析 ·         Works with Human Resources on manpower planning and management needs ·         与人力资源部合作制定人力资源规划和管理需求 aCCOUNTABILITY责任范围 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度经营利润和薪金预算 ·         Department Budget and Headcounts ·         部门预算和雇员 ·         Hotel Budget ·         酒店预算              Key Metrics – 主要绩效指标 ·         Departments Budget ·         部门预算 ·         Hotel Budget ·         酒店预算 ·         Employee Satisfaction Survey ·         员工满意度调查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 决策职责(决策权) ·         Department Budget ·         部门预算 ·         Hotel Budget ·         酒店预算 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Proficient in the use of Microsoft Office ·         能熟练使用微软办公软件 ·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·         Good Communication and writing skills ·         具有良好的沟通和写作技能 Qualifications – 学历 ·         Bachelor’s degree in Accounting, Finance or related field.  CPA preferred. ·         会计，财务或相关专业的学士学位。注册会计师优先。 Experience – 经历 ·         4 years in hotel accounting or audit with at least one year in similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. ·         4年酒店会计或审计工作经历，至少有一年类似主管管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

· 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保顾客满意度。 ·  以热情，服务精神为基础，随时发挥自己的专长，展现朗廷新天地的风采。 ·  根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。按照食谱配方，以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美，新鲜，安全。

SCOPE 范围 To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow First In First Out and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行先进先出原则及贮藏制度。 To provide consistent quality of hot & cold food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all The LHI Brand Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种符合朗廷标准各项政策；培训和指导其部门其他同事和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   ·         Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 ·         Assists Chinese Executive Chef with kitchen operations as necessary. Carry out precise and clear direction from Chinese Executive Chef from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 ·         Performs all duties of kitchen colleagues as required. 履行厨房同事的职责。 ·         Follow direction of Hygiene Officer and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoiding cross infection at all times.  Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 ·         Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 ·         Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 ·         Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 ·         Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 ·         Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 ·         To implement and follow a departmental daily Briefing /Show time. 贯彻执行每天的例会。 ·         Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 ·         Effectively investigates reports and follows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 ·         To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 ·         Periodically plan outside colleague’s activity to promote teamwork. To be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. Supporting management in driving vision and priorities. 定期举行同事联谊活动以促进团队合作。能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意缓轻急重来加强管理。 ·         Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准。 ·         Enforce The LHI food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食。 ·         Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问24小时内做出回应。 ·         Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 ·         Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 ·         Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 ·         Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精 。 ·         All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故。 ·         Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 ·         High School Diploma or equivalent required 高中或相关文凭 ·         Culinary Education preferred 烹饪教育毕业的优先 Experience 经验 ·         5 year working experience, preferably in hotel industry 五年以上的工作经验 ，有酒店工作经验的优先 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 ·         Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership 具有领导才能和餐饮管理经验 ·         Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 具有全面的食品加工及卫生标准知识 ·         Strong colleague’s relation skills and conflict management skills, and also effective decision making skills 良好的处理同事关系冲突管理技巧，有效的决策力 ·         Knowledge of movement regulations and safety standards 具有运转规章及安全标准的知识 Computer Knowledge 电脑知识 ·         Knowledge of MS office software 会使用常用的微软办公软件 Language Proficiency 语言能力 ·         Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

岗位职责： 1、负责厨房的日常运转，安排员工班次并做好考勤工作。 2、建立标准菜谱、制定菜单，适时推出时令菜、推荐菜，积极参与部门的各类推广计划。 3、参加部门每周例会，协调厨房与餐厅的关系，处理宾客对菜肴的投诉。 4、负责菜肴的质量管理及成本控制，亲自为重要客人主厨、把关。 5、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划，加强验收，把好质量关。 6、负责制定厨师的培训计划，并付诸实施。 7、负责制定厨房各岗位的工作流程，并加强现场督导 8、组织员工定期业务技术交流和竞赛，进行绩效评估，并实施奖惩，合理调配员工 9、做好餐前准备，检查下属的个人卫生、饮食卫生和厨房的环境卫生。 10、检查餐厅的设备设施做好维护保养工作，严格执行食品安全和消防安全等各项安全工作。 任职要求： 1、2年以上星级酒店管理经验； 2、高中以上或同等学历； 3、接受过餐饮业的专业培训，熟知餐饮业的各种原材料的产地和季节特点，精通烹饪方法，善于鉴别菜品的品质和口味，掌握食品原料学、烹制学和餐饮管理学等方面知识。 4、无违法犯罪记录（出生日期至今） 福利待遇： 1、薪资：基础薪资+绩效+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2‘’住宿条件：距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间，免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐：免费提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工会福利：节日礼品、互助险。 6、培训体系：吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠：维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企，稳定性好，福利待遇全面。 9、工作时间：做五休二。

【岗位职责】 1、协助工程总监跟进酒店各项维保工作，保障酒店设施不断完善、状态优良。 2、指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在良好的状态。 3、制定设施设备的维保计划，指导和监督员工和外部承包商的维保工作，保证维保计划顺利实施。 4、组织和检查工程部库管的工作，实施有效的库存管理。 5、对设备进行长期评估，制定大修及重新购买计划；确保所有机房和设备安全有效的运转。 6、保持与供电部门，供水部门，供气部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要，提供具有支持性的建议。 7、推进节能减排工作，确保酒店的节能、节支。 8、协助工程总监向高级管理层提出关于维修支持、环境控制及酒店运营效率等全方位的意见。 9、在需要时，代表工程部出席管理层会议及员工会议，并确保与其它部门经理保持经常性的沟通并为管理层提供有效的决策性建议。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理或相关技术背景，熟悉酒店设施设备的运行与维护。 2、3年以上同岗位工作经验。 3、熟悉强电、弱电、电子通讯设备、计算机、机修暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理。 4、正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能协助组织和指挥工程部各项工作计划的实施，助力工程部的正常运转。 5、有强烈的事业心与责任感，能够应对突发情况并快速解决问题。 6、有较强的自学能力和适应性。

岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用） 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。 岗位要求 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及宴会服务知识。

岗位职责 1.认真执行总经理的指示，主持保安部日常工作。 2.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。 3.制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5.发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。 6.保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 7.负责维护各政府部门沟通联络 岗位要求 1.大专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有8年以上五星级酒店安全部工作经验，其中至少2年管理岗位经验。 3.精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 4.英语流利者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店信息系统的规划、实施、维护及优化，确保系统稳定高效运行； 2、管理酒店IT基础设施，包括网络、服务器、硬件设备及软件系统的日常运维； 3、制定并执行IT安全策略，保障酒店数据安全及系统合规性； 4、协调与外部供应商及技术合作伙伴的关系，确保技术支持及时有效； 5、为酒店各部门提供IT技术支持，解决技术问题并优化工作流程； 6、培训员工使用信息系统及相关设备，提升整体IT应用水平； 7、监控IT预算，控制成本并确保资源合理分配； 8、参与酒店数字化转型项目，推动新技术在酒店业务中的应用。 【岗位要求】 1、熟悉酒店行业信息系统（如PMS、POS等）及常见IT基础设施管理； 2、具备较强的网络管理能力，熟悉TCP/IP、VPN、防火墙等网络技术； 3、了解数据库管理（如SQL Server、MySQL）及服务器运维（Windows/Linux）； 4、具备良好的问题分析与解决能力，能快速响应并处理突发技术故障； 5、优秀的沟通协调能力，能与各部门及外部供应商高效合作； 6、对IT安全及数据保护有深刻理解，熟悉相关法律法规； 7、具备项目管理经验，能独立推动IT项目落地； 8、英语读写能力良好，能阅读技术文档并与国际团队沟通。

中厨房 【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中餐炒锅背景，能做上海本帮菜； 2、有丰富的技术及行政经验，有在国际品牌酒店工作经验优先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。