As a Service Associate - Commis I/Commis II, we rely on you to * Responsible for supervising, coordinating and participating in the preparation of hot and /or cold food within the assigned kitchen; * Ensuring that the quality of work conforms with the standards set by the Hotel. We are looking for someone who: * Hotel school graduate or apprentice * Adaptable * Good personal hygiene * Excellent customer service awareness 作为宾客服务员 - 一级厨师/二级厨师，我们希望您承担以下职责: * 负责监督、协调和参与指定厨房内的冷热食品的准备工作 * 确保工作质量符合酒店制定的标准 候选人应具备以下能力: * 酒店学校毕业生或学徒 * 适应力强 * 良好的个人卫生 * 出色的对客服务意识

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有酒店工作或实习经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

岗位描述： • 进行交接班说明以确保了解酒店各项工作和运营的要求。 • 确保及时发送账单。 • 每日结清挂帐及登帐工作，整理并更新应收帐款系统。 • 处理有关挂账账目往来和要求。 • 为所有账目对账。 • 月底为部门和担保的未按预订抵达的过期账户销账。 • 准备和输入分类账目以便借方账项间的转账。 • 处理解决帐目方面的问询。 • 核对供应商的各类单据以便进行财务处理。 • 在处理发票前应确保所有发票均附有相应的审批单据。 • 处理所有发票和账单。 • 记录并处理各类产品及服务的付款工作。 • 与外部公司保持有效沟通，确保所需产品和服务能够及时、准确的提供。 • 核对数字的准确性和发票，按照账目表分派挂账代码。 • 与餐饮管理部门核算餐饮总账目和直接分项账目。 • 核对每周的采购账目。 • 每周准备所需使用的支票并提交审批。 • 根据现存记录核对供应商的单据并跟踪处理发现的出入。 • 进行帐目分类登记及每日总帐的平帐工作。 • 月底准备常规供应商的分类帐目及尚未付款的送货单。 • 核算旅行社佣金。 • 编制旅行社支票付款表。 • 必要时参与其它部门的盘点和月末封账工作。 • 必要时调查出纳账目的出入并就无法解释的账目不符情况与自己的上级经理交换意见。 • 与上级一起制定人力资源规划和管理需求。 岗位要求： 熟练使用微软办公软件 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 良好的写作技能具有会计，财务，商业管理或相关的学士学位或毕业证书 两年以上会计工作经验，包括核帐，现金管理，应付款经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责/职位描述 主要职责Primary Responsibilities ： 1、熟练地办理入住，退房，外币兑换，叫醒等服务，确保正确无误！ Proficient in daily work, which is including check in, check-out, foreign currency exchange, wake-up services, Ensure that all are correct。 2、要尽可能的为客人提供良好的服务和准确的信息，并用合适的途径传递给客人。 Provide services and information to guests that are the most accurate and up to date possible, and are delivered to the guest in the most meaningful way. 3、为饭店保持良好的声望并帮助饭店增加利润。 Maintain a very good reputation for the Hotel and assist to increase the overall profitability of the Hotel. 知识和经验Knowledge and Experience: 1、大专以上学历。 Junior college education or above. 2、形象气质佳，抗压能力强。 Hard Working and strong anti-stress ability. 3、良好的中英文口头书面表达能力。 Good written and verbal Mandarin & English is a must. 4、熟练的电脑操作。 Good knowledge of computer skills. 5、能接受翻班制度。 Accept the shift work. 6、具有酒店工作经验者优先考虑。 People who have working experience in hotel.

工作概述 Responsible for receiving guest and making them feel warm and naturally welcome, as well as providing services of handling luggage, mail, vehicle door, sending Messages and sending newspaper, errand duties in accordance with the objectives, performance and quality standard established by Shangri-La Hotels and Resorts and Kerry Hotel Pudong Shanghai. 负责接待客人给予他们热情而又亲切的服务，按照香格里拉集团和上海浦东嘉里大酒店制定的目标，服务和质量标准提供的行李服务，邮递，开车门，派送留言，派送报纸等日常职责。 岗位要求 - Presentable - Communication skills - Good Health - Articulate - Ability to work independently - Has a good standard of oral and written English - Integrity and Honesty - 良好的外貌 - 沟通能力 - 身体健康 - 语音清晰 - 工作独立性 - 良好的英语口语及书写能力 - 正直诚信

岗位职责 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更等。 2、提供专业的客户服务，解答客人咨询，协助解决客人在店期间的各种需求。 3、准确处理现金、信用卡等支付方式，确保账务清晰无误。 4、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准。 5、与其他部门保持良好沟通，协调解决突发问题。 6、熟悉酒店产品及周边信息，为客人提供个性化推荐。 岗位要求 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人。 2、具备基本的计算机操作能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统。 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作精神。 4、能够适应轮班制工作（包括夜班），具备一定的抗压能力。 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先。 6、形象端正，普通话流利，具备基本英语沟通能力。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事过民宿类相关岗位5年以上，具有民宿行业相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

前厅部实习生：在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下让顾客在到达，停留，离开的整个过程中享受便利。 餐饮部实习生：本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 厨房部实习生：根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品。 客房部实习生：学习客房部营运相应知识及技能，能够独立在基础岗位上工作，并对客房部各部门的日常运作做好支持和配合。 商务发展部实习生：在销售总监，高级销售经理协调管理下，在业务发展总监的指导下完成所有销售活动，并协助所有销售经理及代表在他/她负责的区域内完成所有销售活动以及充分地把握商业机遇。

负责维修及所有墙面，地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆，以配合现有的未道漆。根据需要，执行施工作业，包括假天花板的分区和固定。负责门，窗，木材板和家具物品的上漆。负责所有表面在油漆或上漆之前的准备工作。根据要求进行设备，家具或相关表面的喷漆。负责维修损坏/破裂的表面，其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。负责维修/安装乙烯塑料地板，假天花板。负责酒店内的维修工作，包括酒店的任何新的补充/扩展或酒店维修的任何物业事项。参加酒店节能计划。在没有当班工程师/总工程师指导的情况下，主动并预见性的着手于预防性维修计划中规定的工作任务。负责客房内的PMM工作。根据部门标准及流程，参加所有的在岗培训。参加各种类型的技术和技能培训。确保遵守酒店的规定。确保所有的下属员工按时上班并遵守工作时间表。确保检查个人仪容仪表和卫生标准。上午进行抽查。确保随时签发的所有工程标准及流程得以遵守。确保完全遵守酒店规章和规定，避免发生以下任何一种情况，但不仅限于这些：当班时睡觉、上班迟到早退、不跟进客人的投诉、不遵守仪容仪表标准。完成酒店各个部门要求的与室内装修有关的所有工作单上的任务，以满足客人的需求。必要时或在主管的指导下，与酒店客人及外部承包商沟通合作。必要时与其他部门沟通合作，为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务。体现对IHG个人防护装备(PPE)政策和程序的了解，确保根据PPE原则，安全的执行所有的程序并确保你的下属同样执行。了解关注职责并遵守各种IHG政策及程序相关的工作场所的卫生与安全。熟悉物业安全，急救和消防应急程序，安全而合理的操作设备。主动改正危险情况并将潜在的危险通知主管。根据酒店的要求，记录安全事件及事故。确保工作间和相关区域的整洁状况。遵守酒店的健康、安全与卫生政策。履行上级分派的其他职责。 获得职业培训以及2年在任何类型的室内装修方面的工作经验，有1年酒店从业经验者优先，或同等的教育和工作经验。持有法律规定要求的职业资格认证和许可。

【岗位职责】 1、工资可以日结； 2、负责酒店各部门的日常运营支持工作； 3、协助完成部门指定的工作任务，确保服务质量和效率； 4、遵守酒店规章制度，维护酒店形象和客户体验； 5、完成上级交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、年龄18岁以上，身体健康； 2、具备良好的服务意识和团队协作精神； 3、有责任心，工作积极主动，能承受一定工作压力； 4、能接受灵活的工作时间安排

Project aprofessional, confident, efficient and reassuring image to hotel guest,visitors and staff alike. 为酒店的客人，访客和员工提供一个专业，自信，高效和可靠的形象。 Loss Prevention guard on duty is toobserve incoming and outgoing personnel, staffs, employees of the hotel andvendors, contractors and visitors on their hand luggage and bags. 值班防损人员应观察进出的工作人员，酒店员工，供应商，承包商和访客的手提行李和包裹。 Maintain athorough and up-to-date knowledge of Loss Prevention, Safety and FirePrevention as directed by the Loss Prevention Manager. 根据防损经理的指示，保持对安全和防火知识的全面和及时的了解。 To check periodically on generalappearance and turn-out of whole building during hours of duty. 定期检查整个建筑物的整体外观和周围情况。 Undertakepatrols and post duties as directed under supervision. 根据指示进行巡逻和执行岗位职责。 The Security Guard should at all time to maintain the utmost discipline and the high quality standard of safety towards the Hotel Guests, property and employees. 对于酒店的住客，财产以及员工，保安员应该始终保持高的纪律性以及高质量的安全标准

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.

岗位职责 1、掌握厨房设备的正确使用方法。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5、根据部门标准，清理工作台并完成收尾工作。 6、维持并严格遵守现有的卫生/健康规定和酒店要求。 岗位要求 1、具有同等酒店工作经验。 2、有一定的沟通交流能力。

【岗位职责】 1、负责销售部门的日常行政事务处理，包括文件整理、数据录入、会议安排等。 2、协助销售团队进行客户资料管理，维护客户数据库，确保信息准确性和及时更新。 3、处理销售相关的邮件、电话及来访接待，协调内外部沟通。 4、协助销售团队准备报价单、合同及其他销售文档，确保流程合规。 5、跟进销售订单进度，协调相关部门确保订单按时交付。 6、定期汇总销售数据，制作销售报表，为管理层提供决策支持。 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 8、处理日常跟进表格并分发给相关部门。 9、协助打印企业合同、宴会的初步报价或其他具有通信性质文件的秘书服务。 10、保持最新的企业数据库,建名单,新客户名单,展览清单等。 11、维护办公室设备及设施。 12、确保随时维持办公用品、销售用具等库存。 13、给相关部门分发办公室信件。 14、内部沟通——部门会议；与其他部门的合作；员工的关系。 15、积极履行部门领导分配的工作和任务。

【岗位职责】 1、工作时保持正确的仪表仪容，举止行为要规范，服务用语要符合要求，要严格按程序工作。 2、保管客人临时寄存的行李。 3、协助客人包裹、行李的搬运。 4、完成领班交给的任务，听从其安排，接受其监督。 5、需要有C1/C2驾照且有驾驶商务车经验优先，日常主要是行李员的工作，不定期可能会有驾驶需求 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。 2、能进行英语日常会话，开展对客服务。 3、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏。 4、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

一. 职位概述 / POSITION SUMMARY 销售经理负责主动开拓销售机会，处理具有显著收入潜力的大型团队及其他客户板块的业务。该职位需确保业务按时、规范地交接，以保证符合品牌标准的服务交付。作为销售团队的骨干成员，需协助销售总监有效传达和实施销售战略与目标，并在日常工作中践行丽思卡尔顿“黄金标准”。 The Sales Manager is responsible for proactively soliciting business and handling sales opportunities with significant revenue potential, including large groups and other customer segments. The position ensures business is turned over properly and in a timely fashion for proper service delivery in accordance with brand standards. As a key member of the sales team, the Senior Sales Manager assists the Director of Sales in effectively communicating and implementing sales strategy and objectives, while embodying The Ritz-Carlton “Gold Standards” in daily work. 2. 主要职责 / CORE RESPONSIBILITIES 一、销售目标与收入管理 I. Sales Goals & Revenue Management 制定并执行年度、季度、月度销售计划，分解客房、餐饮、宴会、会议等营收指标，确保达成出租率、平均房价及总营收目标。 Develop and execute annual, quarterly, and monthly sales plans; allocate revenue targets for rooms, catering, banquets, and conferences to achieve occupancy, ADR, and total revenue goals. 主动招揽新业务，重点开拓具有显著销售潜力的客户。 Proactively solicit new business, with a focus on accounts with significant sales potential. 针对每个商业机会积极进行增值销售，最大化酒店收益。 Actively upsell each business opportunity to maximize revenue for the property. 根据市场条件和酒店需求，把握最佳商业机会，运用谈判技巧和创造性销售能力促成业务并签订合同。 Close the best opportunities based on market conditions and property needs; use negotiating skills and creative selling abilities to close business and negotiate contracts. 了解整体市场情况——竞争对手的优势与劣势、经济趋势、供需关系等，并据此制定销售策略。 Understand the overall market — competitors’ strengths and weaknesses, economic trends, supply and demand — and develop sales strategies accordingly. 二、客户关系开发与维护 II. Client Relationship Development & Maintenance 建立并加强与现有及新客户的关系，以实现未来的预订，活动包括销售拜访、招待、FAM考察旅行、行业展会等。 Build and strengthen relationships with existing and new customers to enable future bookings through sales calls, entertainment, FAM trips, trade shows, etc. 在社区及行业内拓展关系，加强和扩大客户基础。 Develop relationships within the community and industry to strengthen and expand the customer base. 管理并发展与关键内部及外部利益相关者的关系。 Manage and develop relationships with key internal and external stakeholders. 提供卓越的客户销售服务，以提升客户份额。 Provide excellent customer sales service to grow share of the account. 处理来自客户、RFP（招标书）及丽思卡尔顿重要客户相关活动所产生的各类事务。 Handle concerns generated from accounts, RFPs, and activities organized for Ritz-Carlton key accounts. 三、团队管理与协作 III. Team Management & Collaboration 协助管理层进行员工招聘、培训、排班、评估、辅导、激励和指导等工作。 Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, motivating, and coaching employees. 以身作则，作为公平待遇保证/门户开放政策流程的第一联系人。 Serve as a role model and first point of contact for the Guarantee of Fair Treatment / Open Door Policy process. 领导并激励销售团队，对团队的销售业绩负责。 Lead and motivate the sales team; take responsibility for the team’s sales performance. 与团队成员有效沟通并执行销售战略与目标。 Effectively communicate and implement sales strategy and objectives with team members. 四、品牌标准与运营支持 IV. Brand Standards & Operational Support 确保丽思卡尔顿“黄金标准”在日常工作中得到优雅而周到的践行。 Ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. 在内部和外部推广品牌形象。 Promote awareness of brand image internally and externally. 向宴会管理部提供准确、完整和有效的业务交接。 Provide accurate, complete, and effective turnover to Event Management. 参与现场考察，制定并执行合同。 Participate in site visits; develop and facilitate execution of contracts as required. 完成市场销售部领导、销售总监和市场销售总监布置的各项任务。 Perform other reasonable duties as assigned by Sales & Marketing leadership, Director of Sales, and Director of Sales & Marketing. 3. 任职资格 / QUALIFICATIONS 学历：本科及以上学历，工商管理、市场营销、酒店管理或相关专业优先。 Education: Bachelor’s degree or above in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or a related major preferred. 工作经验：3年以上酒店行业销售与市场营销相关工作经验；国际联号酒店工作经验优先。 Experience: Minimum 3 years of sales and marketing experience in the hotel industry; international hotel chain experience preferred. 语言能力：英语听说读写熟练，具备优秀的英语沟通能力。 Language Skills: Proficient in English (verbal and written) with excellent communication skills. 计算机能力：熟练使用办公软件。 Computer Skills: Proficient in Microsoft Office applications. 个人素质：个性积极，表达能力强，形象整洁良好；具有强烈的销售热情，优秀的团队合作精神；具备出色的人际交往和沟通能力。 Personal Attributes: Proactive personality with strong presentation skills and professional grooming; passion for Sales with a strong team player mindset; excellent interpersonal and communication skills.

【岗位职责】 1、负责洲际俱乐部行政酒廊的日常接待与服务，包括会员登记、迎宾指引及个性化需求响应 2、提供高品质的餐饮服务，包括早餐、下午茶及晚间欢乐时光的餐品摆台、酒水调配及餐具补充 3、维护酒廊环境整洁，确保设施设备完好，及时反馈维修需求并跟进处理结果 4、准确记录会员偏好信息，协同前台部门完善客户档案，提升个性化服务体验 5、处理会员投诉与建议，执行危机处理预案，维护品牌服务标准 【岗位要求】 1、具备酒店服务行业基础技能，掌握餐饮服务流程及酒水知识者优先 2、普通话流利，英语基础会话能力（CET-4或同等水平），能处理外籍宾客简单需求 3、适应早晚轮班制（含周末及节假日），具备高强度工作下的应变能力

1.至少2年以上国际酒店管理公司的相关工作经验 2.良好的沟通组织及处理问题的技巧 3.良好的团队精神和领导技能 4.能适应较大的工作压力

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、有较好的语言沟通能力，擅长说沪语。 2、具有一定的英语沟通能力。 3、形象好，吃苦耐劳，接受翻班。

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客人登记、退房手续办理及问询服务 2、处理电话转接、邮件收发及客户留言记录 3、协助管理客房状态，及时更新房态信息 4、处理客户投诉及特殊需求，确保服务质量 5、维护前台区域整洁及办公设备正常运行 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能适应倒班工作制（含夜班） 3、基础电脑操作技能，熟练使用办公软件 4、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先 5、形象端正，具备酒店行业工作经验者优先

Duties and Responsibilities工作职责 Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 Registers and rooms all arrivals according to established procedures 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures 熟知部门标准工作程序。 Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 Maintains exemplary deportment standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand 按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 Endeavors to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills –技能要求 Able to read and write English 能够读写英语 Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 Qualifications –学历 High School or Vocational Certificate in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent 具有中专学历或酒店行政管理，酒店管理或相关的职业证书。 Experience –经验 1 year experience in guest / customer service, or an equivalent combination of education and experience. 拥有1年宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成西餐制作，包括开胃菜、主菜、甜点等 3、根据菜单需求进行食材准备、加工和烹饪 4、维护厨房卫生与安全标准，确保符合食品安全法规 5、协助行政总厨开发新菜品并优化现有菜单 6、管理厨房设备维护及食材库存控制 7、培训新入职厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法 2、了解食品安全及卫生管理相关规范 3、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、有成本控制意识，能有效管理食材损耗 6、持有相关烹饪资格证书者优先 7、英语基础沟通能力者优先

岗位职责: 1.根据预算人数做好备餐工作； 2.展示所有菜品的配方，关于如何提高菜品质量给予意见； 3.保证厨房的人员和服务员清楚的指导所出菜品的特色、出品的展示以及价格； 4.协助检查工作区域的卫生、食品的质量； 5.为每个班次准备工作清单，保证出菜的效率性； 6.与主管讨论菜单以及食品的成本，保证出品的质量以及成本达到集团品牌的标准。 岗位要求: 1.保证餐厅的菜品具有时令性； 2.知晓酒店的生意情况从而安排厨房的运行情况； 3.对于敏感的客人的需求有快速准确的回应，以达到满足客人需求。

• 监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物 • 计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准 • 监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性 • 与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动 • 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务 • 管理工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单 • 在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求 • 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况 • 确保： - 随时备有充足的食品供应 - 厨房遵守卫生规定 - 工具和设备正确的处理，维戏和使用 • 确保遵守酒店成本用管理规章制度 • 保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求 • 向上级领导报告所有不安全或故障的设备 • 协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作