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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-10
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    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历,相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作8年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-09
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    Duties and Responsibilities: -  Set Food and Beverage objectives and guidelines and ensure all subordinates follow thoroughly -    Participates in the preparation of the hotel’s budget plan and marketing programs.  Monitor budget and cost control, focus on food, beverage and labour cost -    Ensure the profitability, efficiency and creative running of restaurant and bar -     Maintain a team of well-trained and motivated Restaurant and Bar staff in order to keep up the image of the hotel -     Enhance cooperation and communication with other department on daily operation in order to improve service. -    Be interactive with guest to achieve their expectation. -    Inspect and greet the food preparation and service staff daily -    Supervise the closing of the operation and observe the cleaning crew periodically in order to maintain sanitary condition in the hotel according to the set standards -    Plan menus and prices for all restaurants in order to meet the budgeted sales volume -    Work closely with the Executive chef regarding the production of the kitchen and keep the kitchen informed on any guest comment -    Coordinate with Public Relations, Finance, Housekeeping, People Development and Engineering Departments for any project or plan they are involved in -    Keep the General Manager informed on all the matters progressing in the Restaurant & Bar Department -    Maintain desired visibility of the hotel on the local market -    Handle/take appropriate actions regarding guest complaints -    Control and monitor Restaurant & Bar services and preparation through the hotel -    Control payroll, E.F.T.E. and headcount of the department -     Follow up for any monthly or special promotional events -     Review P&L statements for promotion and function, sales, future bookings, etc. -     Control the Food and Beverage cost with Cost Controller to achieve budgeted profit goals -      Set up rules and procedures for all Restaurant & Bar staff to follow -      Attend meetings or seminars which concern the Restaurant & Bar Department -      Plan yearly Restaurant & Bar marketing strategies/budget/Capital Expenditure (CAPEX)/Forecast -      Check the food purchases on quality, quantity and price -      Set up and monitor training programmes for the department -      Be responsible for and accountable for the departmental operating budget -       Find ways to improve the efficiency of the operation that will benefit our clients -       Find methods of reducing costs without affecting the level of service or product received by guests -       Propose, and initiate when approved, new services and products for our guests -       Perform any other reasonable duties as required by the Management from time to time
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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 12-08
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    1. KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 •Direct the entire operation of the hotel to maintain established quality standards and cost levels. Achieves guest satisfaction goals and assures the maintenance and security of the hotels physical assets. Maintains a positive community image and remains current on local and international business trends. 指导整个酒店的运作,以维持酒店既定的质量标准和成本水平;实现让客户满意的目标,并保证酒店有形资产的维护和安全;保持酒店正面积极的社会形象,紧跟当地和国际的商业发展趋势。 •Drive Brand and value initiatives, hotel performance, and the development of people 推动品牌和价值宣传措施,酒店的业绩及个人的发展。 2. ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES – (Key Activities of the role) 本职工作﹣(职务的主要工作) •Develops and monitors the performance of financial and operational plans which support the overall objectives of the hotel and operating division; develops the annual budget and business plan, and makes recommendations for capital improvements to enhance the assets of the hotel and ensure brand loyalty 制定财务和运营计划并监督其执行情况,从而支持酒店和运营部门总体目标;制定年度预算和业务规划,对提高酒店资产的投资改进予以建议,从而确保酒店能够达到品牌的要求。 •Oversees the delivery of superior services to all guests ensuring the utmost quality and care is delivered including prompt response to requests and the effective resolution of all complaints to the satisfaction of guests 监督服务质量,确保为所有客人提供最优质的服务和无比的关怀,这包括及时对客人的要求予以回应和有效处理客人的投诉等顾客满意度的问题。 •Ensures that product quality and service standards are met in all areas of the hotel as pertains to physical appearance, maintenance and cleanliness. Establishes and maintains preventative maintenance programs to protect the physical assets of the hotel 通过对酒店外观形象的维护,建筑维修及卫生清洁,确保酒店各方面的产品质量和服务标准达到要求。制定并持续执行预防性维修计划以保护酒店的实物资产。 •Oversees the development and execution of marketing plans and yield management efforts to maximize revenue generation, Rev PAR and occupancy levels. Maximizes room revenues and profits by anticipating and planning for market shifts. Ensures the development of strategic marketing opportunities and tactical sales plans. 监督销售计划的制定与执行以及收益管理工作,从而使营业收入,平均每间客房收入和入住率 达到最高水平。通过对市场变化的预测和计划,最大程度的获取客房收入及利润。确保策略性的拓展市场机会,以及制定战略性的销售方案。 •Maximizes food and beverage revenues by ensuring optimal use of banquet/outlet space and most cost-effective management of the hotel's food and beverage outlets 通过确保最有效的利用酒店宴会和餐厅空间及最经济有效的管理酒店的餐饮商户使酒店最大程度的获取餐饮收入。 •Works closely with regional operating team in ensures optimum staffing levels relative to volume and productivity levels in all areas of the hotel. Maximizes training initiatives and plans to drive efficiencies and enhance operating and service performance of the hotel 同地区运营队伍密切合作来确保酒店各个岗位上的员工配置与工作量和生产力相符。最大程度的发挥培训的作用,以及策划如何提高工作效率,改进酒店的经营和服务表现。 •Develops and maintains rapport with key community contacts to ensure a visible presence in the local community. Ensures the handling of community/media related inquiries in the most effective manner, while referring sensitive matters to regional and corporate media/communications offices 建立并维护社区主要成员的友好关系,确保在当地社区树立起酒店的形象。 确保用积极的态度处理社区和媒体的询问,在遇到敏感问题时应提交给地区和集团的公关部门处理。 •Provides weekly and Monthly reports to corporate Operations team as requested on the financial and operational performance of the hotel against plan. 按要求向地区运营部门提供与计划对照的财务和运营表现的常规性和临时性信息以及状况报告。 •Oversees the security function to ensure a safe and secure environment for guests, employees, and hotel assets. Ensures compliance with brand standards 监督保安工作以确保为酒店的顾客,员工及资产提供安全可靠的环境。确保达到品牌的各项标准。 •Establishes and maintains a proactive human resources function to ensure employee motivation, training and development, pay and benefit administration, and compliance with policies and procedures and local labor regulations. Fosters positive employee/labor relations with employees and local bargaining units (as applies) 建立并完善酒店人力资源部门的职能,从而确保激发员工斗志,为员工提供培训及发展机会, 管理工资和福利,遵守政策法规和各项程序以及酒店所在地的劳工法。 同员工和当地的工会(如有的话)培养积极的关系。 •Fosters the development of a positive work environment for all employees. Mentors all levels of employees through formal and informal meetings, discussions and performance feedback 促进为员工提供积极进取的工作环境的建设。通过正式和非正式会议,讨论和工作业绩评定予以不同级别的员工指导。 •Works effectively with staff to address cultural and/or work environment issues so as to affect positive employee and guest experiences 同员工一起有效的讨论有关文化和工作环境的问题,从而为员工及顾客的体验带来正面影响。 •Champions the brand at all times and provides brand perspective site tours to perspective guests and tenants 时刻倡导品牌文化,为重要来宾和访客提供从品牌角度出发的现场参观。 •Secures the services and products of outside sources in cooperation with the Controller such as business insurance, security systems, vehicles and equipment, office supplies and furnishings and legal or other advisory/support services. 保证外包服务和产品与商业保险、安全系统、车辆和设备、办公用品和家具以及法律或其他咨询/支援服务相一致 •Measures the effectiveness of broad-based marketing plans and yield management efforts to maximize the number of market segments reached, and to diversify the sources of revenues 对范围广泛的营销计划和收益管理的效果进行测量,使酒店尽可能进入不同层次的细分市场,并使酒店的收入多源化。 •Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by Corporate Head Office. 您还应接受集团总部指派的与该岗位相关的其它工作。 3. PROFESSIONAL EXPERIENCE 工作经验: •8 years and above previous concerned working experience in 5-star hotels of international chain, and the working experience with the same job is preferred. 八年以上国际连锁五星级酒店相关工作经验,具有本岗位工作经验者优先考虑。 •Type and level of experience required may vary slightly based on size and complexity of operation 类型和经验程度应视运营的规模和复杂性而有所不同。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛 2、酒店行政总厨工作经验丰富者有限考虑 3、了解和熟悉食品材料,对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础 4、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力 5、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验三年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
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    工作职责: 1、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1、大专及以上学历,具有五年以上星级酒店工作经验; 2、掌握一定的英语口语,并能进行日常交流; 3、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 4、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 5、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
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    职位描述   作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验, 并同时保证酒店盈利水平和宾客的满意度。 服务于这个希尔顿品牌将会如何? 希尔顿花园酒店在全球多个迷人目的地设立了酒店,在体现当地别具风情的文化和历史特色的同时,以现代时尚方式充分展现希尔顿引以为豪的悠久传统。希尔顿可为宾客提供精致宜人的环境和体现希尔顿服务精神的个性化关怀,全力打造无以伦比的非凡体验。 如果您能充分理解个性化关怀的重要性,并了解如何通过最具特色的客户服务提供同样最具特色的不同体验,那您也许正是我们正在努力寻找以加入希尔顿花园酒店团队的优秀人才。在希尔顿花园酒店,我们郑重承诺在宾客所入住的每一个杰出酒店提供丰富多彩的难忘体验。 我的具体职责是什么? 作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验,总经理同时还需要保证酒店盈利水平和宾客的满意度。具体来说, 您将要以最高标准来负责及执行以下工作: 管理酒店的持续盈利能力、确保酒店的收益和宾客的满意度达标甚至超过标准要求 领导指挥酒店的所有关键性事宜,包括资本项目,宾客服务以及酒店翻新 确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化 提供可实现的酒店预算并且为酒店设置短期和长期的战略目标 为酒店员工组建有效的领导团队 领导指挥酒店所有的商务计划 符合甚至超过希尔顿品牌服务标准 确保成本得到控制同时收益机会有效发现并达成 管理和开发的酒店管理团队,以确保希尔顿全球职业发展和继任计划有效执行 定期与部门主管举行简报和沟通会议 应对审计,确保酒店能持续改进             职位要求   我们寻找什么样的人才? 希尔顿酒店集团旗下品牌酒店及度假村的总经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 有相似标准的酒店总经理或者运营总监的经历 酒店管理及相关的学位 具有很强的商业头脑以及随着经验不断增加的盈利能力 有相似规模酒店的经验预算管理,收益提案,结果预测的经验 杰出的领导能力 良好的沟通能力及技巧 深入了解酒店/休闲/服务行业 如果你有以下能力或经验会让你更胜任此职位: •  有相似标准的酒店总经理经验 我能享受哪些福利待遇? 您的福利待遇将包括具有竞争力的薪酬福利和休假权利、员工可以成为希尔顿荣益会员,并借此享受我们全球各地酒店的优惠房价,以及由希尔顿酒店集团及合作伙伴所提供产品和服务的折扣。我们热切希望能为您详细说明希尔顿酒店集团这一全球性酒店企业可提供的众多丰厚待遇。 立即了解有关希尔顿酒店及度假村 --- 可在杰出酒店提供非凡体验的卓越品牌的更多信息。
  • 酒店运营总监

    2.8万-3.6万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    岗位职责: 1、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划,提升营业收入和盈利能力。 2、对所辖经营部门进行有效督导,确保一线部门持续改善服务品质,获得最佳宾客满意度。 3、与市场销售部保持良好沟通,指导经营部门努力完成促销方案拟定的目标。 4、为酒店员工提供教育与培训,激励他们更好地完成工作。 5、通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。  6、同宾客及酒店外部人员建立良好关系,包括但不限于现有客户与潜在客户、集团职能部门、政府官员、旅行社代表、供应商、竞争对手等。  7、提供优质的服务和优良的设施,确保达到最高的宾客满意度。 8、全权负责酒店运营及执行在总经理不在酒店期间。 9、完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、30-42岁,男女不限,大专以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业。  2、普通话标准,会一门外语,熟悉电脑操作和 PMS 系统。  3、有良好的语言、文字表达能力,具有良好职业操守和敬业精神。  4、3年高星级酒店房务、餐饮等部门运营管理或总经理岗位工作经验,有国际联号经验者优先。
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    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。  任职资格 1. 相关管理专业。 2. 长期从事星级酒店工作,有数年相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 上海-普陀区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    1. 根据尊茂酒店集团化管理标准,全面负责酒店的经营管理工作。 2. 带领酒店管理团队实现酒店的经营业绩最大化。 3. 建立合理的组织机构,打造高效专业团队。关爱和激励员工,培养和发展人才。 4. 按照尊茂酒店集团品牌标准,确保酒店服务与产品达到标准,并带领酒店管理团队创新管理、创新产品、创新服务。 5. 负责酒店安全管理工作,确保全年无重大安全生产和人员伤亡事故。 6. 维护酒店与社会各界的公共关系,树立酒店良好的品牌形象。
  • 上海-浦东新区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、向总经理负责,协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,改进工作。 3、深入营业部门,检查各项接待工作情况。 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划,以及审定部门业务计划的实施细则,并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,制订客源市场的开发计划。 8、督导公关营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事四星级(及以上)酒店工作10 年以上,具有2年以上DOO以上职位管理工作经验,餐饮背景尤佳。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    We are currently looking for a Director of Food & Beverage to join our Food Beverage team.   As a Director of Food & Beverage, we rely on you to Improve the profitability of every outlet Optimize the profitability of every outlet Maintain a high quality service Plan the yearly theme, events and activities Take responsibility for branding, revenue and management of Food & Beverage staff Take responsibility of all Food & Beverage-related contracts, inclusive of but not limited to outlets, performers and suppliers Lead the Food & Beverage team to provide the highest standard of service Enforce the implementation of food safety programs throughout the entire division   We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Enjoys interacting with people Must have experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment Must be a friendly, helpful and trustworthy leader Communicates and writes with fluency in English (and the local language) Must be creative and have the ability to lead change Follows the market trends closely Enjoys presenting to the senior leadership team Self-driven, goal-oriented and willing to challenge the status quo Upholds professional values, ethics and integrity at all times Thinks outside of the box Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends
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    岗位职责 1、负责食品的制作,控制厨房出品; 2、制定厨房管理制度、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作; 3、制定餐饮部菜单,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率; 4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格; 5、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关; 6、监督、检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,控制原料的进货质量; 7、制定后厨培训计划,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色; 8、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故; 9、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动; 10、熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的名牌菜式,懂特色菜、藏菜、和禁止摆盘和盘饰,能组织指挥各类宴会的菜肴制作,操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。 11、领导交代的其他工作。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 上海-长宁区 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    岗位职责 我们向您敞开大门 在凯悦,我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。 我们培养好奇心,帮助您学习新技能,支持您的个人和职业发展。 通过尝试新的角色,新的就职机会来规划您的职业旅程。 在这里,大门永远向您敞开,令您拓展视野。 您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。 职位描述 冒险精神,轻松自在,享受当下
  • 餐饮总监

    2.5万-3万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    -有丰富的相关工作经验 -良好的中文沟通能力(书写及口头) -英语流利 -良好的本地媒体关系 -一定使用电脑能力 -良好的沟通能力及良好的人际关系
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 集团内部调动
    • 提供员工宿舍
    • 优秀员工奖励
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-08
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店各餐厅及厨房管理。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 【岗位要求】 1、通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上学历,较好的英语会话能力。
  • 上海-松江区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 免费班车
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-10
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    【岗位职责】 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有5年国际连锁酒店的相关工作经验
  • 上海-长宁区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12-08
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    岗位职责 我们向您敞开大门 在凯悦,我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。 我们培养好奇心,帮助您学习新技能,支持您的个人和职业发展。 通过尝试新的角色,新的就职机会来规划您的职业旅程。 在这里,大门永远向您敞开,令您拓展视野。 您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。 职位描述 冒险精神,轻松自在,享受当下
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 12-08
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    【职位描述】 A Director of Human Resources will manage Human Resource related activities including succession planning, talent management, recruitment, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, and employee relations initiatives. What will I be doing? As a Director of Human Resources, you will be responsible for the effective management and performance of all Human Resources related activities. This includes talent management, succession planning, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, employee relations, and health and safety initiatives. Specifically, a Director of Human Resources will perform the following tasks to the highest standards: -Plan and forecast the short and long-term talent requirements for the hotel to support its business plans -Maintain a best practice recruitment approach, including the Company's vacancy management system, to attract the best applicants -Build a strong career and succession planning system to retain and develop talent -Implement training and development strategies to continuously improve performance and customer service -Oversee the hotel's human resources database and payroll system -Provide a framework for counseling, coaching, and welfare services -Manage the Opinion Survey and the calendar of Team Member social events -Manage and resolve, promptly and completely, all employee relations issues -Maintain an awareness of competitor human resources activities and best practices #LI-VG2 【任职要求】 What are we looking for? A Director of Human Resources serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: -Tertiary qualifications, or other collegiate-level degree, in Human Resources or related field, required -Previous human resources management experience in the hotel, leisure, and/or retail sector -Excellent leadership skills and exceptional communication skills -Strong commercial/business acumen -A passion for leadership and the vision to create a winning team What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 12-08
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    • 投递简历
    【职位描述】 A Director of Human Resources will manage Human Resource related activities including succession planning, talent management, recruitment, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, and employee relations initiatives. What will I be doing? As a Director of Human Resources, you will be responsible for the effective management and performance of all Human Resources related activities. This includes talent management, succession planning, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, employee relations, and health and safety initiatives. Specifically, a Director of Human Resources will perform the following tasks to the highest standards: -Plan and forecast the short and long-term talent requirements for the hotel to support its business plans -Maintain a best practice recruitment approach, including the Company's vacancy management system, to attract the best applicants -Build a strong career and succession planning system to retain and develop talent -Implement training and development strategies to continuously improve performance and customer service -Oversee the hotel's human resources database and payroll system -Provide a framework for counseling, coaching, and welfare services -Manage the Opinion Survey and the calendar of Team Member social events -Manage and resolve, promptly and completely, all employee relations issues -Maintain an awareness of competitor human resources activities and best practices #LI-VG2 【任职要求】 What are we looking for? A Director of Human Resources serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: -Tertiary qualifications, or other collegiate-level degree, in Human Resources or related field, required -Previous human resources management experience in the hotel, leisure, and/or retail sector -Excellent leadership skills and exceptional communication skills -Strong commercial/business acumen -A passion for leadership and the vision to create a winning team What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 上海 | 10年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 商业医疗保险
    • 带薪病假
    • 额外福利假期
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    • 提供免费咖啡
    • 周五休闲酒会
    • 工作周年福利
    • 岗位晋升
    • 国际化氛围
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-07
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    • 投递简历
    Requirements: • Strong leadership & people management skills, • Minimum of 8 years of experience in Marketing with good understanding of lifestyle, hospitality, luxury,industries. • Wide knowledge & understanding of Product & Channel Marketing , PR & Media Relation ,Digital & Database Marketing, e-commerce, Social Content Management. • Strong self-motivation, willing to learn& develop new marketing skills based on new technique. • Good business sense, Able to develop strategic partnership & collaboration. • Good teamwork, ability to work in cross-department. • Excellent language skills in both spoken and written Chinese and English • Organized and able to handle multi-tasks. Able to work under pressure and meet the deadline. • Willing to take new challenges. • Excellent critical thinking, problem solving, responsible and creative mind. Responsibilities: • Responsible for annual and long-term business results. • Develops and executes market strategies aimed at maximizing market share, build brand awareness and customer loyalty, as well as excellent new product & resort launches. • Create and maintain a cooperative and motivating team environment that promotes high performance standards and attainment of goals. • Track and collate market research and competition data to enable formulation of strategic and marketing plans. Plan annual marketing budget and manage expenses accordingly. • Supervise and manage product developments includes new resort preopening. • Executes marketing strategies to grow the business, to help the sales team to drive promotion plan to further grow and improve the possibility of business. • Develop social plan and media cooperation project that aligns with overall marketing strategy. • Lead the digital marketing strategy and implement best-in-class practices across multiple platform. • Ensuring a steady pipeline of company news and participation at industry forums, awards, and recognitions, speaking engagements, etc. • Partnering effectively with HR in building a strong Employer Brand and driving engagement in all internal initiatives and maintaining a steady flow of internal communications. • Managing issues and crisis, if and when required.
  • 上海-松江区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 免费班车
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-10
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    • 投递简历
    A. GENERAL MISSION 主要职责 Responsible in maximizing hotel revenue through revenue management, inventory control, market segment pricing, statistical analysis and demand stimulating initiatives to increase the hotel’s RevPAR and RevPAR Index. 通过收入管理,房间控制,不同市场细分价格的价格定位,数字统计分析及刺激需求等手段最大限度的增加酒店收入。 B. RESPONSIBILITIES AND MEANS 职责和方法 1. Identifies Key Market Strategies by: • Identifying opportunities for incremental revenue through analyses. • Establishes differential pricing based on market segments, demand, positioning…. etc. 通过以下方法识别主要市场战略: • 通过分析识别可以增加酒店收入的机会。 • 根据市场划分,需要和酒店定位建立不同的价格战略。 2. Forecasts demand: • By day, by segment. • Leads forecast meetings to communicate forecast and to coordinate strategies. 预测需要: • 作每日预测及不同市场划分预测。 • 引导预测会议以沟通预测结果协调酒店各种战略。 3. Optimization: • Implements inventory controls to maximize RevPAR. • Optimizes revenue for entire hotel Rooms, F & B and Catering. • Drive up selling efforts. 优化: • 通过执行房间控制来活动最大限度的RevPAR. • 使酒店的客房,餐饮和宴会获得最大收入 • 推进销售成果 4. Direct Reservations and Distribution: • Trains department on Revenue Management techniques and its execution. • Provides daily/weekly selling guidelines/strategies for agents. • Ensure no channel conflict in distribution. • Maximize TARS. 对预定销售作出指导: • 向部门员工作有关收入管理技巧和其正确执行的培训。 • 为预订部销售文员提供每日/周的销售战略和指导。 • 确保各个销售渠道不产生冲突。 • 尽可能的增加中央预订的数量。 5.Assist F & B, Catering and other departments on setting up Revenue Management activities (data-collection, spreadsheet tools, pricing….) • 帮助餐饮部,宴会部和其他部门建立各种收入管理的工具(数据收集,电子数据表,定价等等) 6. Assists the Director of Sales & Marketing in the planning and development process of Business Plan and Budgets for the hotel. 协助市场营销总监筹措发展商业计划和酒店预测计划。 7. Develops and monitors pricing/market segment strategies to meet hotels revenue goals, particularly to stimulate demand during periods of low demand. 为迎合酒店的收入目标发展和监控价格和市场细分战略, 特别注意在酒店淡季时刺激需求。 8. Analyses and reports on the success/failure of different revenue management initiatives from time to time. 定期的讲究并报告各种收入管理活动成功和失败的原因。 9. Implements and maintains a reservations sales and front office up selling program. 确保预订部和前厅执行各种销售战略。 10. Review competitors pricing and statusing through GDS/Internet/other reports. 通过全球销售系统,因特网和各种报告回顾分析竞争对手的价格和状态。 11. Evaluates group requests to maximize total revenue. 评估团队需求以使酒店获得最大收入。
  • 总经理

    2万-3万
    上海 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 12-08
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    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历,相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作8年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 上海 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 员工免房
    • 商业医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12-07
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    You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Executive Chef is responsible for all culinary operations of the hotel, to ensure that all the outlets, banqueting and Events operate successfully, in accordance with the standards of the hotel and are individually profitable. Ideal candidate should have a Minimum of 2 years work experience as Executive Chef, or Executive Sous chef in Dynamic and busy operation. A culinary leader that delivers a high attention to creative excellence, with experience in managing and delivering bespoke culinary events. Strong practical, operational and organizational skills are a must, for a busy and creative culinary operation.
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