【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

要求有同级别酒店经验

中厨房各相关职位，具有高星级酒店同等岗位经验者优先。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、5年以上相关工作经验。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责: 1. Directs, controls, co-ordinates in all Food & Beverage activities such as: 指导，控制，协调餐饮部各活动：  Preparing food and beverage; 食品和饮料的准备；  Serving food and beverage at hotel outlets and in functions within and outside the hotel; 酒店内和酒店外的各式宴会的食品和饮料服务；  Cleaning and maintaining outlets, work areas, tableware, utensils and other materials and equipment used by Food & Beverage sections; 确保餐厅工作区域，工作台，各式器械和用具的清洁和良好；  Appraises personnel’s performance and product; corrects mistakes and inadequacies, ensuring the hotel standards of food and beverage preparation and service are maintained; 公正评价每位员工的表现和态度，指出不足和错误。确保餐饮部的标准能体现和维持；  Trains personnel according to established procedures; conducts meetings to discuss problems and future plans, presents new ideas, corrects mistakes and inadequacies, gives instructions and special assignments. 根据程序培训员工；主持会议讨论现存问题和将来的计划及新观点和错误的纠正，并给出指示。 2. Co-ordinates the different sections of Food & Beverage and other department of the hotel, to ensure that preparation for all functions, festivals and other activities involving Food & Beverage have been made; 协调餐饮部和各部门之间的关系，确保各项活动的顺利进行； 3. Co-ordinates with Sales Director in the preparation of the Marketing Plan, sees to the implementation of approved plan; 与销售总监协作市场调研，完成的计划要实施； 4. Prepares the Food & Beverage Monthly Report, detailing and explaining figures of sales, costs and profits and comparing same with forecasts; 准备每月的餐饮报告，分析销售数据，成本和盈利，和预报表的比较； 5. Reviews and analyzes monthly Financial Statements, charts prepared by his assistants, requisitions and purchase orders, and other performance indicators, takes necessary remedial action; 分析每月的财政状况和补救措施； 6. Ensures purchase of highest quality food and beverage supplies at lowest possible cost; co-ordinates with Accounting and other concerned departments of the hotel; 确保高质量的食品饮料和低成本； 任职资格: 1. College degree and above; 大专及以上学历； 2. 3 years of equivalent position in an international brand or an equivalent combination of education and work-related experience; 3 年国际品牌同职位工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

1.Oversees the preparationof kitchen equipment for use; 管理厨房设备使用前的准备工作； 2.Manage the receiving andstorage of kitchen goods; 负责接收和存储厨房物品的管理工作； 3.Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment; 监督厨房设备的清洁和存放； 4.Oversee the cleaning ofthe premises; 监督厨房的清洁工作； 5.Oversee the removal ofwaste; 管理废品的清除； 6.Maintains a hygienickitchen; 保持厨房的卫生； 7.Cleans the kitchen andequipment; 清洁厨房和设备； 8.Maintains high levels ofpersonal hygiene for self and enforces hygiene standards for team; 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准； 9.Implements and followHACCP system and implement correct Hygiene and Safety Standards especially inHazardous and first risk in Stewarding and Kitchen. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准，特备是 管事部和厨房区域； 10.Manages all functions ofthe Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs; 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低； 11.Manages all functions ofthe Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation; 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平；

岗位职责: Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Ensures the delivery exceptional guest service at all times. 确保所有员工始终提供优异的对客服务。 • Provide engaged 确保与客人之间有良好互动。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 • Deliver high quality of engagement and service to guests 传送高水平对客服务。 • Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人的需求和合理的要求被满足。 • Seek opportunities to continually improve guest service 不断寻找机会改进对客服务。 Operational 营运 • Ensures that minimum brand standards have been implemented. 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准。 • Create and design seasonal cocktail menu and festival promotion drinks 负责更新餐饮部季节性鸡尾酒酒单和节日特殊饮品 • Set up the cost in the finance cost system 设置标准化的系统成本 • Control outlet and F&B general beverage cost 把控部门及餐饮部酒水成本 ▪ Familiar with finance documents and report, in order to maximize revenue by reducing costs. 熟知财务文件及报表，以最大限度地提高收入，减少成本 • Control and reduce breakage 控制并减少破损 • Submits request for replenishing the beverage and equipment in the Bar 负责采购餐饮部所需烈酒及相关调酒设备 • In charge of new cocktail training for all outlets 负责各部门新的鸡尾酒烈酒培训。 任职资格: • Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 • Articulate and detail oriented 表达力强 • Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、个人展示能量及外向性格 • Good bar team leadership and management 对吧台团队的良好管理及引领

同岗位工作经验

Customer and Colleague Experience 宾客服务 • Provide Service to guests with the highest level of engagement 提供高水准的服务。 • Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following, through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。. • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 • Assists to improve productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines. 协助促进工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下慎重管理设施设、工资成本的支出。 • Assists the Outlet Manager to achieve the monthly and annual Budget target and the outlet’s revenue. 协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 • Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 • Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 • Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 • Ensures that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 • Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 • Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 • Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 • Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅的前、后线区域的洁净有序。 • In the absence of Outlet Manager, Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 餐厅经理、副经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单给员工召开班前例会。 • Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 • Performs the function of cashier and responsible for System cashiering procedure. 执行收银员的职能并负责电脑收银程序。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. 将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。 • Makes necessary checks needed for specific events or functions. 对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 • Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 作为亲身实践操作的主管人员，应总是留在餐厅区域，尤其是繁忙时段。 • Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 • Oversees the punctuality and appearance of all outlet associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 监督餐厅所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 • Maximizes the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 • Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 • Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associates rules and regulations. 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 • Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 • Exercises responsible supervisory behavior at all times and positively representing the hotel team。 在任何时间表现负责的主管行为，并以积极的形象代表酒店管理团队。 • Ensures high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 • To attend training and meetings as and when required. 参加所有被安排的会议和培训。

1. 冷菜方向 2.组织和督导各种宴会厨房食品加工达到高效率，保证食品质量； 3. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准，特备是以下区域：冷房，水果 4.制作或指导制作一些零点菜单，对一些员工进行具体业务指导，保证员工的整体素质； 5. 经常与本部门的员工保持沟通，确保本部门产品保持一致； 6.检查库存及原料的使用情况，材料不足时，要及时采购； 7. 检查设备情况，保证正常运作，防止事故发生； 8. 检查宴会厨房操作间的卫生和员工的卫生； 9. 保证厨房设备和用具正确操作； 10. 确保落实酒店的成本控制政策和程序； 11. 了解宴会热厨和凉菜菜品的制作方法，并且能熟练的完成； 12. 严格遵循食品安全规定和要求； 13.完成上级交代的其他事务。

1. Responsible for the daily work of the kitchen, guarantee product quality in accordance with hotel standards; 负责厨房的日常工作，保证出品质量符合酒店标准； 2. Organization and supervision of various steam food processing activities to achieve high efficiency and ensure the quality of food; 组织和督导各种蒸菜食品加工达到高效率，保证食品质量； 3. Check product processing method, the quality of finished product, and decoration of conform to the requirements of the chef, Executive Sous Chef and Director of Culinary Operations; 检查出品的加工制作方法、成品质量及装饰符合行政副总厨和厨房运营总监的要求； 4. Implements and follow HACCP system and implement correct Hygiene and Safety Standards. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。 5. Make or assist to make some a-la-carte menus for some specific business staff and ensure the whole quality of employees; 制作或指导制作一些零点菜单，对一些员工进行具体业务指导，保证员工的整体素质； 6. Communicate frequently with the staff, ensuring consistent product; 经常与本部门的员工保持沟通，确保本部门产品保持一致； 7. Check the inventory and the usage of raw material, material shortage, to purchase in a timely manner; 检查库存及原料的使用情况，材料不足时，要及时采购； 8. Check the equipment, proper operation, prevent accidents; 检查设备情况，保证正常运作，防止事故发生； 9. Check kitchen operations according to health and safety rules; 检查餐厅厨房操作间的卫生和员工的卫生； 10. Ensure that kitchen equipment and utensils are handled and used properly; 保证厨房设备和用具正确操作； 11. Ensure that hotel cost control policies and procedures are followed; 确保落实酒店的成本控制政策和程序； 12. Strictly follow food safety regulations and requirements; 严格遵循食品安全规定和要求； 13. Other tasks as required. 完成上级交代的其他事务。

岗位职责: 确保遵守酒店信贷政策； 向上级汇报工作，交流一切有关信贷、客户收账、城市分类账账户收账的事宜； 与客户、其它部门保持交流与协调，处理信贷保险、跟进未结清账户、处理信贷要求； 每日审查城市分类账，核对费用过账是否正确；如有必要，纠正； 协助控制并对未结清客户及城市分类账账户收账；

岗位职责: 1. GUEST SATISFACTION 客人满意 ➢ Upgrade guest services on a continual basis. 保持并持续不断的提高对客服务标准。 ➢ To ensure the ultimate comfort and cleanliness linen for all our guests, as expected. 为客人最大限度的提供客人所期望的舒适和清洁的布草。 ➢ Support in supervising all aspects of the care, cleaning, sorting, and delivery of guest dry cleaning. 监督接受对衣物保养、清洁及分类并将干洗衣物送还给客人 ➢ Ensure that the valet services are always timely, accurate and performed in a professional and friendly manner. 保证准时为客人提供干洗服务，正确使用专业及友好的交流方式 ➢ Ensure service and production is provided in the proper manner, and with the usual high standards of a DMH. Understand, maintain and execute operational manuals and guidelines. 确保为客人所提供的产品和服务，都依附于钓鱼台美高梅酒店集团标准，保持操作的方法和高标准的统一。 2. EMPLOYEE SATISFACTION 员工满意 ➢ Communications with staff to seek for staff’s opinions and comments on employee satisfaction issue. 经常与员工沟通以获得员工满意度的建议。 ➢ Gives feedback to the Laundry Manger on the situation of maintenance of high staff morale. 向洗衣房经理提供如何保持员工士气的反馈。 ➢ Actively participates in the organization of all staff activities. 积极参与酒店组织的各项员工活动。 ➢ Actively participates in the Employee Opinion Survey and provides suggestions for actions to improve the scores. 积极参与员工意见调查并为改进工作环境提供可行性方案。 3. ADMINISTRATION 行政工作 ➢ Ensure accurate inventory records on dry cleaning and valet supplies and equipment are kept. 准确盘记录客衣清洁用品及设备 ➢ Makes sure all activities performed within the department are in accordance with the company’s business objectives, and established security standards. 确保所有活动执行与部门和公司经营项目保持一致，建立安全规章制度标准 ➢ Assist in training, motivating, and providing regular communication to the team to deliver top service with unmatched professionalism while fostering a culture of accountability. 协助培训，激励、定期与团队成员交流来传递培养一种勇于承担的高标准服务。 ➢ Help recommend personnel changes in assigned areas, promotion, demotion, and vacations, leaves of absence and release of staff. 协助完成部门人事变更，晋升、 降级，休假、旷工及解雇员工。 4. OPERATION MANAGEMENT 部门运作管理 ➢ Be educated, proactively train, and hold accountable staff on all safety standards and regulations regarding the use of machines, chemicals and physical safety while performing all dry cleaning and valet duties. 培养，积极主动参加培训，有责任义务向员工解释安全标准和使用机器规章制度，在干洗衣服时遵守化学用品使用方法与个人安全 ➢ Assist in controlling departmental costs including labor, dry cleaning supplies, yet ensuring services rendered to the guests are of the highest standards. 协助控制部门成本包括人力，干洗清洁用品，确保达到高标准的服务 ➢ Maintain unparalleled cleaning and preventative maintenance programs to enhance appearance and life of all dry cleaning and valet items, fixtures and equipment. 制作无危害安全清洁及防护检修计划表加强客衣外观、延长干洗物品及衣服寿命，固定装置及设施设备寿命。 ➢ Support the cleaning program to ensure top quality standards in training, performance, procedures, and productivity pertaining to all valet and dry cleaning services. 实施清洁计划、客衣及干洗服务确保高质量培训标准，操作程序和工作效率 ➢ Ensure that areas of responsibility are running efficient and effective at all times. Proper utilization of resources is a must. 任何时候保证所有区域高效率运作，适当利用资源 ➢ Communicates with partnering departments and peers to achieve superior customer satisfaction and efficient utilization of manpower and facilities. 与部门合作伙伴、同事沟通提高客人满意度，有效使用人力和设施设备 5. COMMUNICATION 沟通与交流 ➢ Counsels employees on job related issues and where necessary on items of personal nature. 与员工进行与工作有关的沟通。 ➢ Keep open communication with Housekeeping Manager. 与部门经理保持畅通的沟通 ➢ Maintains close work relationships with other departments and their leaders to promote feedback, cross training and efficient operations. 其它部门、上司保持密切工作合作关系，促进反馈，交叉培训与高效率运作 6. STAFF RECOGNITION & PARTICIPATION 员工认可与参与 ➢ Organizes staff party. 组织员工聚会。 ➢ Organizes other staff activities. 组织其它员工活动。 7. SAFETY & HYGIENE 安全与卫生 ➢ Establish safe working conditions and practices. Ensure proper cleanliness in all areas. Require staff to wear proper apparel at all times. 为员工建立安全的工作练习环境，确保所辖区域清洁整齐，并随时确保员工穿着适当。 ➢ Administer inspection of the facility, services and equipment in the responsible areas to make sure they are uncompromised. 检查设备，服务设施区域确保它们无危害安全 ➢ Saving energy according to the standard of ISO 14001. 按照ISO14001标准的要求，注意节能环保。 ➢ Performs other duties as maybe assigned by Management from time to time. 完成部门交办的其他工作。 任职资格: 1. Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 2. Articulate. 表达力强 3. Good Health. 身体健康 4. Simple English speaking. 简单的英语口语 5. Technical Secondary School 中专 6. 2 years as Senior Laundry Attendant in a similar size hotel. 应具备在相当规模酒店2年洗衣房高级服务员的经验 7. Self-starter. 主动 8. Team-builder. 团队精神 9. Goals oriented. 目标明确 10. Tactful and sensitive to employee needs. 能体察员工需要 11. Positive role model. 以身作则 12. Computer knowledge. 计算机知识 13. Ability to work long hours. 能适应长时间工作

岗位职责: 宾客服务 1、与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 2、与客人建立并保持良好的客户关系。 3、向客人传递高水平服务 4、确保客人的需求和合理要求被满足 5、不断寻找机会发展对客服务 6、汇报客人意见及反馈 7、建立并维持有效的对客关系 8、尽力记住客人的姓名并以姓氏称呼 9、了解长住和常来客人的习惯 10、以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响 11、以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流 12、采取合适的行动解决客人的抱怨 13、有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力 14、在工作区域确保制服整洁、大方 15、向客人问候并安排为其安排座位 16、记住客人姓名并称呼客人姓名 17、欢送客人 18、向客人解释等候时间 19、获得并记录客人反馈意见 20、记录客人档案 21、对所有的在菜单上餐饮有透彻的认识和了解并有能力去推荐食品和饮料。 22、协助餐厅服务的准备工作 23、确保任何时间工作区域整洁 24、清洁餐厅设施 25、标准接听电话 26、保存菜牌、酒水牌 27、填写和录入预订系统 28、接收和记录预订 29、记录和传达信息 其他 1、确保保持高标准的个人形象和仪容仪表。 2、随着行业、公司和酒店的变化，对人力资源的职能做出相应调整。 3、熟知酒店的员工手册并且理解酒店的规章制度，尤其是有关火灾，卫生，健康，与安全的政策和程序。 4、参加必要的培训和例会。 5、完成其他合理分配的职责和任务。 任职资格: 1、高标准的仪容、发型，化妆和外观 2、熟练的英语口语及书面表达能力 3、精通计算机程序、熟知软件，餐厅餐桌管理及电子表格系统

岗位职责: • Ensures the delivery of exceptional guest service at all times. 确保始终提供优异的对客服务。 • Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 • Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 • Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 • Ensures that minimum brand standards have been implemented. 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准。 • Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 • Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 • Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 • Computes bill and accepts payment. 计算账单费用并收款。 • Performs the function of cashier as required .按要求执行收银员职能。 • Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 • Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 • Ensures high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 • Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 任职资格: • Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 • Well-groomed and presented and outgoing personality 良好的形象、个人展示能量及外向性格

岗位职责: ▪ 检查消防铃正常运作。 To check Operator of emergency phone alarms. ▪ 熟悉酒店各细节布局，定位和功能： To be fully conversant with every detail of the hotel layout and the location and functions of: - 喷淋系统及烟雾探测器； Sprinkler system and smoke detectors - 灭火器材及紧急出口； Fire fight equipment and emergency exits - 消防控制室和消防指示仪表板； Fire control room and fire indicator panels - 紧急疏散/公共广播系统； Emergency evacuation / public address systems - 酒店外紧急集合区； 在巡逻责任区，确保客人安全和舒适。 To patrol the areas of responsibility and to ensure the safety and comfort of the guest. ▪ 确安全全通道无异常情况。 To ensure that the emergency escapes doors are secured. ▪ 确保无闲杂人员进入行李客房，消防出口，前台和宴会厅。 To ensure that no unauthorized persons stray into luggage rooms, fire exits, bell counter or function rooms. ▪ 确保客人在接待处办理入住和退房手续时行李安全。 任职资格: 1. Articulate in Chinese; 中文表达能力强； 2. Steady and honest; 稳重、诚实可靠； 3. Efficient; 工作效率高； 4. Senior Middle School; 高中； 5. Above 1 years in hotel. 1年以上酒店经历。

1.Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety  理解并严格遵守员工手册的规则和条列，遵循酒店的消防、卫生、健康和安全的有关政策。 2. Ensures high standards of personal presentation and grooming  确保高标准的个人仪容仪表。 3. Responds to any changes in the Fitness Centre as dictated by the industry, company and hotel 根据行业，公司和酒店的规定，对健身中心的任何变化做出响应。 4. Attends training sessions and meetings as and when required. 参加必要的会议和培训。 5. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned 执行任何其他合理的义务和责任的分配。 6. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to ensure problems are resolved satisfactorily.  用礼貌和有效率的方式处理所有的住客和内部客人投诉和询问，通过思考以确保问题的圆满解决。  7. Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.  保持与客人和同事的良好关系。  8. Conduct operational standards training to new attendants and maintain high quality guest services level.  为新员工组织营运标准培训并确保高质量的宾客服务  9. Facility quality check and maintenance follow up.  检查设施质量并保持随时跟进。  10. Ensures the highest possible standard of hygiene, cleanliness and orderliness of the Spa area, facilities and equipments, including locker rooms, pool, pantry, guest lift, fitness area  确保尽可能高标准的卫生，使水疗中心和健身区域的设施和设备整洁有序，包括更衣室、游泳池、后场办公室、健身中心。

岗位要求 1.对餐饮行业有深入的了解，熟悉各类菜品、酒水知识，掌握餐饮服务的标准和规范，能够为顾 客提供专业的建议和服务，同时对餐厅的菜品创新和品质提升提供指导。 岗位要求 2. 了解市场营销知识，能够制定并实施有效的营销计划，如会员制度、促销活动、广告宣传等， 以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多顾客，增加餐厅的销售额。 3. 具备一定的财务管理知识，能够进行成本控制、预算制、财务分析等工作，合理控制餐厅的 运营成本，提高利润水平，确保餐厅的财务健康。 4. 具备较强的领导能力，能够有效管理餐厅员工，包括招聘、培训、绩效考核、激励和团队建设 等方面，以提高员工的工作效率和服务质量，打造积极向上的团队氛围。 5.熟悉餐厅的整体运营流程，包括前台服务、后厨管理、库存管理、财务管理等，能够制定并执 行有效的运营策略，确保餐厅的日常运营顺畅，提高餐厅的运营效益。 6.在面对复杂的运营问题，如顾客投诉、员工冲突、突发情况等时，能够迅速做出准确判断，并 采取有效的解决措施，保障餐厅的正常运营和顾客满意度。 7. 具备良好的沟通技巧和服务意识，能够与顾客建立良好的关系，及时了解顾客需求，处理顾客 投诉和建议，确保顾客满意度和忠诚度。能够与员工进行有效的沟通，倾听员工的意见和建议，传达公司政策和工作要求，协调员工之间的工作关系，提高团队的协作效率。

岗位要求 1、精通淮扬菜本帮江浙菜烹饪，熟练掌握淮扬菜本帮江浙菜的各种烹饪技巧，能够独立制作各种淮扬菜本帮江浙菜菜肴，且口味纯正、工艺精湛。 岗位要求 2、对淮扬菜本帮江浙菜常用的食材、香料等有深入的了解，熟悉它们的品质鉴别、储存方法和搭 配原则，能根据不同食材的特点进行合理烹饪。 3、熟练操作厨房各类设备，懂得日常的维护和保养知识，确保设备正常运行。 4、能够根据市场需求和食客口味变化，在淮扬菜本帮江浙菜的基础上进行菜品创新，开发新的菜 式，保持菜品的新颖性和吸引力。 5、负责厨房团队的组建、培训和管理，合理安排厨师和帮厨的工作岗位和任务，激发员工的工作 积极性，提高工作效率和团队凝聚力。 6、制定并执行食材采购计划，严格控制食材成本和损耗，合理安排食材库存，避免浪费。同时，对厨房的水电费、设备维修等费用进行有效管理，降低运营成本。 7、建立和完善菜品质量标准和操作规范，监督厨师按照标准制作菜品，确保每道菜肴的质量稳定、口味一致。定期对菜品进行质量检查和评估，及时发现和解决问题。 8、严格执行食品卫生安全制度，确保厨房环境清洁卫生，食材储存和加工符合卫生标准，防止食 品污染和食物中毒事件发生。同时，加强厨房设备和工具的安全管理，防止发生安全事故。

岗位要求 1、精通粤菜烹饪,熟练掌握粤菜的各种烹饪技巧，能够独立制作各种经典粤菜菜肴，且口味纯正、 工艺精湛。 岗位要求 2、对粤菜常用的食材，香料等有深入的了解，熟悉它们的品质鉴别、储存方法和搭配原则，能根 据不同食材的特点进行合理烹饪。 3、熟练操作厨房各类设备，懂得日常的维护和保养 知识，确保设备正常运行。 4、能够根据市场需求和食客口味变化，在传统粤菜的基础上进行菜品创新，开发新的菜式，保持 菜品的新颖性和吸引力。 5、负责厨房团队的组建、培训和管理，合理安排厨师和帮厨的工作岗位和任务，激发员工的工作 积极性，提高工作效率和团队凝聚力。 6、制定并执行食材采购计划，严格控制食材成本和损耗，合理安排食材库存，避免浪费。同时， 对厨房的水电费、设备维修等费用进行有效管理，降低运营成本。 7、建立和完善菜品质量标准和操作规范，监督厨师按照标准制作菜品，确保每道菜肴的质量稳定、 口味一致。定期对菜品进行质量检查和评估，及时发现和解决问题。 8、严格执行食品卫生安全制度，确保厨房环境清洁卫生，食材储存和加工符合卫生标准，防止食 品污染和食物中毒事件发生。同时，加强厨房设备和工具的安全管理，防止发生安全事故。

岗位要求 1.熟悉铁板烧设备的操作和维护，能够正确使用设备，确保设备正常运行，及时发现并解决设备 要求 运行中出现的问题。 2.对工作认真负责，注重细节，确保菜品质量，严格遵守食品安全与卫生标准，能够承担工作压力。 3.熟悉食材的处理、切割、调味、烹饪火候的控制等，能够制作出各种经典的铁板烧菜品，并保证菜品的色香味形俱佳。 4.有良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客进行良好的互动，解答顾客疑问，根据顾客需求调整菜品制作方式，提供优质的用餐体验。 5.愿意学习新技能，不断提升个人烹饪水平，能够根据市场需求和顾客口味，积极参与菜品的研发与创新，推出新的菜品。 6. 具备良好的团队合作精神,能够与厨房其他成员、服务员等密切协作，共同完成餐厅的工作任务，包括菜品制作、出餐服务等。

岗位要求 1.熟练掌摒粤菜的各种烹饪技巧，能精准把握火候和调味，使菜品的色香味形俱佳。 2.深入了解粵菜常用食材的特性、产地、季节性，能严格挑选新鲜、优质的食材，确保符合食品 安全标准。 3. 对待工作认真负责，保证菜品质量稳定，注重细节，确保每一道菜品都符合标准和要求。严格 遵守食品卫生法规和厨房安全规范。 4.与厨房其他人员密切配合，保证厨房工作的顺利进行。能够接受上级的指导和批评，积极改进 工作，共同提升餐厅的服务质量。 5.具备良好的服务意识，根据顾客需求调整菜品制作方式，解答顾客关于粤菜菜品的疑问。 6. 持续学习新的烹饪技术和理念，提升自己的专业水平，有不断学习和创新的精神，能创新菜品。