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  • 上海-松江区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    职位概述 管理酒店人力资源项目。创建积极向上的团队文化,同时确保酒店宾客获得独特的体验,赋品牌以生命。 在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 员工团队 创建各种计划促进团队协作,为所有团队成员营造积极的工作环境。支持管理年度团队成员满意度调查。 根据酒店或公司政策,实施针对经理级员工的关于递进式员工惩戒规程与绩效管理流程等方面的教育和培训,以此推动工作效率,提升业绩。 为新员工提供入职培训,告知酒店或公司标准、政策、流程及员工福利计划等信息。 负责维护并更新所有员工档案与记录。 确保在招聘和甄选流程中随时遵守酒店或公司的聘用标准及相关法规。负责对外联络。 宾客体验 运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。 抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。 与部门经理协作共同开发达到服务行为标准和持续改善宾客体验的各类活动。 企业责任 提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。 确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。按规定与标准实施年度人力资源契合度/标准自审。 对工作中发生的问题进行调查和研究,了解事实情况,即时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来推动问题的解决。遇重大问题及时向上级汇报。 收集并维护离职面谈、人员流动统计数据、旷工报告等数据,了解各种趋势、培训需求和管理问题等。 可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。 任职要求 本科以上学历,5年人力资源相关工作经验,或具备其它同等学历及工作经验。接受过人力资源、劳工法及相关领域课程培训者优先。可熟练地运用英语对话。能使用其它语言者 可能优先考虑。
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    发布于 05-15
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    在销售总监的领导下,负责以公司散客和团队销售为主的相关工作,从而实现酒店的市场定位和收入目标。根据酒店的整体定位、资源和市场环境,配合销售总监制定全面的销售战略。 岗位要求: ·        有丰富的客户资源尤其是第三方会务公司旅行社以及大型企业。 ·        带领销售团队开拓新的客户资源,通过多渠道寻找潜在客户。 ·        与潜在客户建立初步联系,介绍酒店的产品和服务优势,解答客户疑问,争取将潜在客户转化为实际客户。 ·        负责维护与现有客户的良好关系,定期与客户进行沟通交流,了解客户需求和意见。 ·        具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 ·        指导销售经理的所有销售活动,确保他们达到收入计划的目标 ·        每周对销售人员活动进行审查,以确保目标和销售目标得到实现
  • 前台接待

    5千-6千
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    Duties and Responsibilities工作职责 ·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·         有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures o    遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures o    遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o    有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o    亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o    激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts ·         特别活动的概念管理工作。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 Experience – 经历 ·         4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience ·        3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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    1. 负责大堂吧及酒吧的日常经营 2.建立、健全大堂吧及酒吧的各项管理制度和工作规范 3.为大堂吧及酒吧的运作提出合理化建议 4. 组织完成大堂吧及酒吧各项经营计划 5. 检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决。 6.督促员工做好会所所有设施设备的日常保养 7.审核各种物品的申领,并控制成本。 8. 实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务。 9.完成领导交办的各项工作 10.制定大堂吧及酒吧的经营策略,市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点,提升酒吧市场占有率
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    为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 · 出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 · 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 · 负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识   · 按照标准检查和维持垃圾房的卫生 · 安排、实施、跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 · 审阅垃圾分类方法 · 管理厨房设备使用前的准备工作。 · 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 · 监督厨房设备的清洁和存放。 · 监督厨房的清洁工作。 · 管理废品的清除。 · 管理厨房布巾的处理工作。 · 保持厨房的卫生。 · 清洁厨房和设备。 · 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 · 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 · 管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
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    1、负责酒店日常运营管理工作,确保各部门服务流程顺畅执行 2、监督前台、客房、餐饮等部门的服务质量并处理突发事件及宾客投诉 3、检查酒店公共区域设施设备运行状态及卫生情况 4、执行夜间夜审流程,确保账目准确性和系统数据报表完善工作 5、组织交接班会议,传达管理层指令并跟进执行情况 6、配合安全部门处理火警、治安等应急事件 7、高客情时协助前台办理入住退房手续,保证日常运营顺利 8、流利的英语口语,形象气质佳,男士身高170以上,女士160以上 9、接受倒班制度,有较强的人际交往能力从而提高宾客满意度
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    •  协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全,保证食品的高质量。 •  在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控,保证提供安全的食品。 •   管理并参与食品安全的检查工作 。 •   遵守酒店和洲际的规章制度 。  •   负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 •   保持仪容仪表和个人卫生。 •   熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 •   制定相关制度,保证食品安全卫生工作准确高效完成。 •   主持食品安全会议。 •   监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 •   监督各厨房的卫生状况。 •   监督并查收相关表格的填写。 •   参与员工的培训。 •   参加所有相应级别的培训。 •   在需要时对员工进行面对面的个别指导。 •    以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的关系,处境团队精神和确保有效的双向沟通。 •   维持和实施有效的人际交流技巧。 •   执行行政总厨安排的任务。
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    1.  参与菜单的计划和成本核算工作。 2.  制订并编写标准菜谱。 3.  开发新菜和新产品。 4.  确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5.  协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6.  保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 7.  保持厨房的卫生。 8.  清洁厨房和设备。 9.  保持个人卫生。 10. 管理和培训属下员工。 11. 和总厨一起进行人力规划和管理需求。 12. 和总厨一起编制和管理部门预算。
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    To check all Daily Food & Bevage Revenue and front office revenue All revenue must be in accordance with Finance Policy and internal auditor requirement. 审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度和内部审计的要求 Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management 编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 Ensure promotion related system set up must be in accordance with Finance Policy and internal auditor requirement. 确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度和内部审计的要求 Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly 管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。 Controls all food and beverage sales by: 通过以下手段控制餐饮销售: Correct recording of guest checks on a timely basis 及时正確记录客人的账单。 Performs spot checks on outlet checks used 对餐厅的营业点应进行定点抽查 Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager 所有取消的账单,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded 监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。 Ensure banquet controls are being adhered to 确保执行有效的宴会管理 Reconciles total outlet sales to total charges 核对餐厅总销售额与总收入是否相符 Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批 Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place 对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。 Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied 审查核对预付款项,确保付款到位。 Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets 与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。 Reconciles revenues on a daily basis via back up page 核對每日收入是否与备份相符。 Performs various special projects as requested and assigned by management 按管理层要求和安排执行各种特殊项目。 To prepare monthly Duty Meal Report and ENT Report at end of month 完成每月的餐费及招待费报表
  • 上海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受、分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4.故障查找、操作、修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7.协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 任职条件 1.掌握弱电、装饰至少一项领域的专业知识。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识,须持有电工高、低压操作证。 3.能充分领会上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5.身体健康,精力充沛。
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    1、督促管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务 2、采取必要行动,及时有效的处理宾客的不满并汇报上级 3、确保提供VIP客人个性化服务 4、按照客人的预定和喜好安排房间,并做详细备注客史 5、确保培训前台员工公安系统上传准确性 6、前台的日常管理监督,外籍客人PSB上传准确无误并存档,会员enoll 准确合格率,协同销售同事处理团队账目等 7、严格遵守财务标准流程,现金收付手续合规,确保所有收银员的现金帐目准确无误,收支平衡 8、确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务 9、完成上级交办的其他工作 10、妥善保管前台固定资产管理工作 11、接受倒班制度,男士身高170以上,女士160以上
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    1、直接负责礼宾部的工作 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务,协助重要宾客的入住和离店 3、管理行李房,确保所有的行李有行李牌并且安全存放在合适的位置 4、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态 6、参与员工的培训工作,负责员工的日常培训,制定培训计划 7、宾客有要求时,为预离店的宾客安排叫车等服务 8、负责快递月结工作 9、身体健康,品貌端正,形象气质佳,男士身高170以上、
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    发布于 05-15
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    1、在房务经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。 2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。 3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。 4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量。 6、负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。 7、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。 8、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。 9、填写交班和房态显示表。 10、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。 11、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。 12、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
  • 上海 | 经验不限 | 大专

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    The MICE Fulfillment Manager will be responsible for converting assigned leads through the effective execution of the inquiry handling process, the preparation of proposals, quotations, and other activities aimed at meeting client needs and maximizing hotel revenue. Key to this role is developing expertise in understanding sectorial/account needs, maximising lead conversion and driving incremental revenue to the hotel. Where applicable, this role will also involve management and the active coaching of assigned MICE Fulfillment Executives and MICE Fulfillment Coordinators in their daily tasks.
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    岗位职责 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。
  • 实习生

    3千-4千
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    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 3、身体健康,仪表端正。 4、实习期需6个月及以上
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    配合市场传媒总监制作公关计划,促进和保持良好的对外关系,以保持酒店的声望。具体任务包括计划、指导、管理、协调和参与所有公关活动。 岗位要求 ·        具有代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·        有一定的拍摄、剪辑基础以及平面设计能力能熟练使用画图软件。 ·        具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·        精通微软办公软件 ·        良好的写作技能
  • 招聘主管

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-15
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    岗位职责     (工作地点:上海) 1.负责公司招聘活动实施工作,包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟、招聘活动的组织实施、接待引领新员工等工作; 2.定期对本地同行进行薪酬调查,协助部门领导做好薪酬与福利体系的设计与管理工作; 3.负责发放录用通知,及时办理录用人员的招用手续,签订劳动合同和岗位责任书,建立人事、职称档案,办理公司人事的任命工作; 4.负责HR微信公众号日常内容编辑内容更新和维护; 5.负责员工宿舍管理,日常活动组织; 6.完成上级领导交办之其他事项。 岗位要求 1.大专以上学历,3年招聘工作经验;人力资源管理或者酒店管理专业优先,熟悉HR理论与实操,熟悉国家劳动法规及相关政策; 2.熟悉各种招聘渠道,精通各种面试方法与技巧; 3.开拓渠道能力强,人际交往能力突出; 4.积极主动、善于沟通协调、团队意识及承压能力强具有亲和力,良好的职业道德。
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    ·  负责管理餐饮部所有与市场营销相关的活动,包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的活动的发起、管理和分析; ·  协调有关将开展的促销活动的相关会议,明确每个餐饮设施的方向; ·  与各餐饮设施联络有关将开展的特别促销活动的方案提交; ·  与各餐饮设施共同制定实施已批准的促销活动的行动计划; ·   收集各餐饮设施提交的每次促销活动的后期分析; ·   帮助制定行动计划,并为每个餐饮设施提供方向。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    岗位职责: 1、负责新媒体平台(抖音/快手/B 站/微信视频号等)短视频的创意剪辑、特效制作及内容 包装,独立完成从脚本到成片的输出; 2、策划并设计品牌节假日营销海报(长假、传统节日节点),结合品牌调性实现视觉创意 落地; 3、撰写 PR 新闻稿、活动推广文案及社交媒体文案,精准传递品牌价值与活动信息。 4、监控新媒体后台订单数据,定期输出转化率、用户行为分析报告,提出运营策略优化建 议; 5、负责平台订单跟进、用户咨询回复及后台产品价格维护。 6、独立完成线上直播项目全流程策划与执行,根据业务需求及热点趋势确定直播主题,撰 写直播脚本,完成场景布置、设备调试;在直播过程中,实时把控节奏,灵活调整互动策略, 吸引用户留存;直播结束后,对观看人数、转化率、互动数据等进行深度分析,总结经验并 形成优化方案,持续提升直播效果与营销转化。 7、协同完成线上线下活动的创意策划与执行支持。 任职要求: 1、大专及以上学历,数字媒体、视觉传达、广告学、市场营销相关专业优先; 2、1 年以上新媒体运营或内容制作经验,熟练使用 Premiere/Final Cut, Photoshop/Canva, ExcelX PPT(附作品集优先); 3、具备基础数据分析能力,能通过数据反推内容优化方向。 4、网感强:熟悉短视频平台玩法及用户心理,对热点敏感; 5、审美在线:掌握视觉排版、配色原理,能独立完成高转化率设计; 6、逻辑清晰:擅长将复杂信息转化为易懂的 PPT 及文案; 7、任心强:能高效处理多线程任务,注重细节与交付质量。 员工福利 五险一金、带薪年假、包吃包住、节日福利
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、精通机电设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好各机电设备的运行及安排好值班,在保证服务水准的前提下,合理控制能耗。 【岗位要求】 1、必须掌握机电工程设备的知识,须持有电工高、低压操作证。 2、熟悉机电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4、能够阅览工程图纸。
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    发布于 05-15
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    1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信 息 。 4.与员工建立并保持良好的工作关系 。 5.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6.按计划参加培训活动 。 7.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 8.清洁并整理工作区域。 9.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 10.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 11.其他由主管分配的合理任务。
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    发布于 05-15
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    1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3. 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 4. 执行交接班程序。 5.遵守正确的结账程序。 6.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 7. 监督现金的处理和存放程序。 8.编制每日存款和流动资金报告。 9.制定并指导员工执行现金安全制度。 10.处理异常的付款情况。 11.监督服务设备的维护保养。 12. 监督客用设施和服务的标准。 13.控制存货和监督保安成序。 14.协助菜单和酒水单的设计工作。 15.监督餐厅及茶楼的服务。 16.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 17.和上级领导一起编制和管理部门预算。 18.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 19. 特殊设施和活动的管理工作。 20.有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作。 21. 推销酒店的设施。 22.积极的实行节约成本的措施。 23.尽可能再利用能源。 24. 管理工资和饮料成本。 25.进行预测工作。 26.有效的控制存货。 27.分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 28.混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。 29.在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。 其他由上级分配的合理任务。
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    1、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2、负责安排管事部员工的工作班次。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 4、督导员工做好安全工作。 5、上级交代的其他事宜
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