【岗位职责】 1、协助日料厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责日厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费

岗位职责 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 岗位要求 1、具有大专以上文化程度2X年以上同岗位相关工作经验；   2、45岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识；  3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；  4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责： 1.随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并了解和称呼客人的名字。 2.熟悉预订资料，掌握客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，知晓酒店的所有活动。 3.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 4.履行入住、退房和换房手续，并确保所有資料都按照预订情况完整的输入酒店脑系统。负责为下榻酒店的宾客办理入住登记、退房结账的手续。 岗位要求： 1.具备熟练的电脑操作能力。 2.具备良好的沟通能力并积极为宾客提供帮助。 3.具备保护宾客私人信息的基本职业素养。 4.基本的英文读写及听说能力，能使用英文操作系統及与使用英语的宾沟通。 5.掌握Opera系统操作的人员优先录用。

岗位职责 1、制定计划，分配督导员工工作； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，对房间和设施设备及各项物品进行抽检； 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本团队工作质量及效率；  6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、 毕业学历或同等以上。 2、有3年以上星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练操作电脑 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及一定的文字表达能力和信息管理能力。

1.监控预订情况随时向经理/主管汇报现在和将来的住房率； 2.了解所有特价报价推广价； 3.为提供相关预订业务制定并实施行动计划； 4.电话/传真/电子邮件预订正确输入系统； 5.接受预订等待，处理延迟、提前离店等预订修改； 6.调查并记录预抵未达预订； 7.准确输入团队和会议团队的特殊付款方式； 8.履行上级分派的其他职责。

岗位职责： 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求： 1.了解酒店经营上的优势，产品和服务，并且熟练掌握部门的运行。 2.至少一年相关酒店工作经验。

岗位职责： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制； 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全； 3.拟定点心成本及控制毛利率； 5.下达备餐任务、数量、规格； 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关； 7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求： 1.具有饼房相关管理工作经验2年以上。 2.熟悉中西式面包、面点制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 10、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、至少3的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、身体健康，能够适应长时间工作

有酒店相关经验者优先考虑。

工作地点：上海浦东新区华夏东路6666弄3号上海三甲港综合体酒店 需求岗位：前厅部、餐饮部、客房部 【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

Scope and General Purpose of Job 工作范围及总体职责： Be responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in a high standard at all times. To co-ordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly. SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY                                                                1. Remain calm and alert, ability to work under pressure, especially during emergency   situation and heavy hotel activity, serving as a role model for the staff and other hotel employees. 2. Good human relations 3. Take over duties of Asst Banquet Manager during his absence. 4. Knowledge of all types of function set up. REQUIREDQUALIFICATIONS 1. Excellent command of written and spoken English 2. Must have experience in food & beverage operations for at least 2 years. 3. Can work independently

SUMMARY 摘要: This position is concerned withsupervising and monitoring the work of the room attendants assigned to his /her floors. 本岗位负责监督检查楼层服务员的工作。 SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能，技巧要求:   1.Good understanding of Mandarin and English. 良好的营运和中文能力 2.Familiarwith the Hotel facilities 熟悉酒店设施 3.Knowledgeof the city attractions/events and restaurants 熟悉城市、宴会活动和餐饮信息 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求 1.MinimumHalf year experience in a similar position in comparable hotel. 半年类似酒店的工作经验

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: ·         进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches o    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en place o    在开餐准备工作中发挥组织能力 o    Sauces o    调味汁 o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency o    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes o    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o    Poultry and Game dishes o    禽类和野味 o    Meat dishes o    荤菜 o    meat marinades o    腌肉 o    carve meats o    分割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    garnishing  techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods o    面点、蛋糕和发酵食品 o    petits fours o    法式小点心 o    desserts o    甜点 o    Hot and cold deserts o    冷、热甜点 o    Decorate, portion and present o    装饰、切片和装盘 o    Plates and Terrines o    肝酱和肉酱 o    Prepares pastries for pate en croute o    准备法式糕点 o    Chinese Regional Dishes o    中国地方菜 ·         Buffet Food ·         自助餐 o    Prepares and presents food for buffets o    制作和摆放自助餐 o    Prepares and presents desserts for buffets o    制作和摆放自助餐甜品 o    Stores buffet items o    储存自助餐食品 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

前厅主管： 1、确保前厅部员工给内部顾客提供合理的优质服务。 2、协助迎接 VIP 和长住客，并为他们办理入住手续。 3、确保所有前厅部员工熟悉酒店的产品和服务知识。 4、经常亲自去核实宾客在入住及退房时，受到最好的服 务。 5、在繁忙时段，多关注前厅区域，确保各团队成员良好地管理职责范围内的区域，并提供品牌承诺的服务。 6、建立良好的宾客管理，并保持良好的客户关系。 7、负责及协助前厅部营运手册的准备及更新。 8、负责相关沟通会议及确保部门早回和部门会议有效进 行。 9、在客房部主管缺席的情况下，向客房成员履行房务部的职能。 10、通过礼貌及有效的方式，处理所有宾客及内部顾客的投诉及要求，跟确保问题得以圆满解决。 11、通过良好的互动，保持宾客及员工关系 12、确保前厅部员工持续不断地将酒店的品牌承诺完全体现，并提供礼貌、专业和超越宾客期望的服务。

我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 30岁以下，女性，身高162以上.男性身高180以上。具有多年的中餐正餐管理和服务经验。头脑灵活性格外向。

SUMMARY 摘要: Supervising and coordinating activities of banquetstaff in setting up and cleaning after the completion of the function. Toensure banquet staff provide courteous and efficient service to guest. Toassist the Banquet Services/Assistant Banquet Manager in maintaining a highstandard of service at all times. 督导并协调宴会部门安排宴会并在宴会结束后收场。确保员工为客人提供殷勤得体且高效率的服务。协助宴会服务经理/副经理贯彻服务质量标准。 SPECIFICJOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求: · Well groomed, pleasant outlook 仪容仪表良好 · Toexercise customer relations skills with guests 客户关系技能 · Leadershipskills 领导力       REQUIRED QUALIFICATIONS必要的资历要求: · Ability to communicate in English 能够使用英语交流 · Can work under extreme pressure. 可以在强大的压力下工作 · Willing to work long hour. 愿意长时间工作 · Experience in Banquet service 具有宴会服务经验 · Hold the same position in a well established hotelfor at least 2 years. 在高端酒店2年以上工作经验

SUMMAR摘要: This position is concerned with supervising group of cleaners to maintain the public area within the hotel premises in high cleaning standard constantly and maintain all the equipment are functional.   本岗位负责监督确保酒店内所有的公共区域整洁干净，达到高的标准。同时也维护保持所有的设备完好，正常运行。 PECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求:                  ·         Excellent PA machine using and cleaning skills, can train staff to operate. 具备精湛的PA机器使用和清洁技能，可以培训员工操作。 ·        Ability to lead and guide a small group of subordinates. 具备良好的领导能力。 ·         Good communication and coordination skills. 良好的沟通和协调能力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求:         ·        At least one to two years of experience as PA Supervisor in luxury hotel establishment. 至少两年的奢华酒店PA主管经验 ·        Good eyesight. 视力良好 ·        Must be physically fit and able to work long hours. 身体健康，能够适应长时间工作

SUMMARY 摘要: To assist the Assistant Outlet Manager in organizing and supervising the restaurant operation. He will actively involve in promoting good relations with guests and staff members. 协助餐厅经理组织监督餐厅运营。主动与客人和员工建立良好的关系。 SPECIFIC KNOWLEDGE,SKILL AND ABILITY专业知识及工作技能、技巧要求: · Experience in all aspects of food & beverage operations and modern management principles. 具备全面的餐饮运营经验和现代管理理念。 · Must have experience in food & beverage operations for at least 3-5 years. 有至少3-5年餐饮运营经验。 · Holding similar position in a well-established hotel for at least 3 years. 至少3年高星级酒店同类职位工作经验。 · Basic command of written and spoken English. 基本的英语读写能力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求： · Well groomed at all times. 良好的仪容仪表 · To co-ordinate the work of subordinates 能够协调下属员工的工作 · Male or female. 性别不限

SUMMARY摘要: The purpose of In Room Dining Team Leader is tocater to guests who wish to consume food and beverage in the room, daily housekeepingdelivery or other guest requests from guest room. The guest expects to receivequick and efficient service. Therefore, the In Room Dining Team Leader needs tobring the In Room Dining waiter/waitress, butler to be courteous, friendly andprofessional when serve guest. A person in position must be neat, polite, wellversed in his duties and honest and take a strong personal interest in theguest’s needs. 职位的主要工作是为满足客人客房内用餐及客房服务， 物品递送的需求。送餐部领班通过带领客房送餐服务员及实习生，为宾客提供殷勤，友好并专业的态度向客人提供快速高效的服务。员工需要诚实，礼貌，以表整洁，通晓工作职责，对工作有兴趣。 SPECIFICJOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求： ·        Decent appearance, hospitality and highlycollaboration.  外表得体，殷勤好客，高度合作。 ·        Experience for working shifts rotation, includingNight Shift. 有翻班工作经验，包括夜班。 ·        Experience and Knowledge of Food and Beverage. 对餐饮有一定经验和了解。 ·        Business English conversational. 有一定英语对话能力。 REQUIREDQUALIFICATIONS 必要的资历要求:                 ·        At least 2 years at same positions in other 5 starLuxury Hotels or Brand Restaurant. 至少2年在其他五星级豪华酒店相关工作经验 或 品牌餐厅的工作经验。 ·        Sense of customer service, work hard. 有良好的服务意识，吃苦耐劳 ·        Food and Beverage background is necessity. 必须是餐饮服务背景。

SUMMARY摘要:               To assist the Assistant Outlet Manager in organizing and supervising the restaurant operation. He will actively involve in promoting good relations with guests and staff members. 协助餐厅经理组织监督餐厅运营。主动与客人和员工建立良好的关系。 SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL ANDABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求:                      ·        Excellent command of spoken English. 优秀的英语口语能力。 ·        Be knowledgeable of food& beverage service 具备食品酒水知识。 ·        To exercise customer relations skills with guests 客户关系技能。 ·        Leadership skills 领导力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求:   ·        Male or Female 男女不限 ·        Holding similar position in a well-established hotel for at least 2 years. 至少2年高星级酒店同类职位工作经验。 ·        Well groomed and presentable 良好的仪容仪表。

岗位职责： 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费

1.     对员工分配考勤、排班、排房 2.     每日查房，掌握所有客房状态。 3.     每日对公共区域进行巡检，确保公共区域清洁卫生。 4.     检查客房部的设施设备，检查当班员工的工作质量和工作效率。 5.     负责楼层当班员工的随岗培训。 6.     熟系部门的运作情况，处理每天的工作事务，发现问题及时进行指导。  岗位要求： 1.     高中毕业学历或同等文化程度。 2.     有一定的组织能力及协调能力。 3.     从事楼层主管工作2年以上。 4.     熟系客房管理专业知识、熟练运营电脑。 5.     国际联号工作经验优先 年龄要求：30-55岁（经验丰富年龄可放宽） 需到岗时间：24年3月中旬