四川酒店饼房厨师长招聘网_最新四川酒店饼房厨师长招工招聘信息 -最佳东方

Pastry Chef 饼房厨师长

7千-8千

广安 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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广安希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-27

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【岗位职责】 1、协助行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、中专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

高级包饼房厨师长

7.6千-1.1万

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都空港国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-26

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岗位职责 1.在成都空港国际会议中心及酒店中高级包饼房厨师长负责直接对出品总监报告； 2.协助出品总监实行的日常操作，确保所有食品按照高标准，高质量出品； 3.协助出品总监制定和建立食品安全和关键控制点体系，全面施行HACCP食品卫生关健控制点管理体系，完成食品安全质量管理“0”事故的工作目标； 4.对主体厨房内的食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 5.在预算范围内提供高质量食品并保证利润； 6.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作； 7.设计菜单,成本控制，发展并写下标准菜谱； 8.组织应付特殊事件和食品革新； 9.考虑全部的食物生产的计划； 10.在食物生产有任何问题，及时上报领导； 11.具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作做出相应的调整； 12.控制本部门所有财务方面的管理。任职资格 1.学历/专业：专业烹饪学校学历优先； 2.经验要求：10年以上饼房经验，其中至少2年以上厨师长管理岗位经验； 3.专业知识：具备熟练的西饼制作技能，有一定的管理工作能力；有新菜的创新能力和开发能力； 4.素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。

饼房厨师长

5.8千-8.2千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都空港国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-26

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1.成都空港国际会议中心及酒店饼房厨师长直接地对高级包饼房师长报告； 2.协助高级包饼房师长实行的日常操作，确保所有食品按照高标准，高质量出品； 3.协助高级包饼房师长制定和建立食品安全和关键控制点体系，全面施行HACCP食品卫生关健控制点管理体系，完成食品安全质量管理“0”事故的工作目标； 4.对主体厨房内的食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 5.在预算范围内提供高质量食品并保证利润； 6.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作； 7.设计菜单,成本控制，发展并写下标准菜谱； 8.组织应付特殊事件和食品革新； 9.考虑全部的食物生产的计划； 10.在食物生产有任何问题，及时上报领导； 11.具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作做出相应的调整； 12.控制本部门所有财务方面的管理。 1.学历/专业：专业烹饪学校学历优先； 2.经验要求：8年以上饼房经验，其中至少2年以上厨师长管理岗位经验； 3.专业知识：具备熟练的西饼制作技能，有一定的管理工作能力；有新菜的创新能力和开发能力； 4.素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。

包房厨师长

5.8千-8.2千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都空港国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-26

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投递简历

1.成都空港国际会议中心及酒店的包房厨师长直接对包饼房行政厨师长报告； 2.协助行政总厨实行的日常操作，确保所有食品按照高标准，高质量出品； 3.协助行政总厨制定和建立食品安全和关键控制点体系，全面施行HACCP食品卫生关健控制点管理体系，完成食品安全质量管理“0”事故的工作目标； 4.对主体厨房内的食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 5.在预算范围内提供高质量食品并保证利润； 6.协助主厨做好产品进货的检验工作 7.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作； 8.设计菜单,成本控制，发展并写下标准菜谱； 9.组织应付特殊事件和食品革新； 10.考虑全部的食物生产的计划； 11.在食物生产有任何问题，及时上报领导； 12.具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作做出相应的调整； 13.控制本部门所有财务方面的管理； 14.计划和执行职员培训。 1.学历/专业：专业烹饪学校学历优先； 2.经验要求：8年以上面包房经验，其中至少2年以上厨师长管理岗位经验； 3.专业知识：具备熟练的面包制作技能，有一定的管理工作能力；有新菜的创新能力和开发能力； 4.素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。

行政饼房厨师长 Executive Pastry Chef

1.4万-1.6万

成都 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-23

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工作职责： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制； 2.严格执行食品卫生标准，保证食品安全； 3.拟定点心成本及控制毛利率； 4.下达备餐任务、数量、规格； 5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关； 6.定期更新饼房出品。任职要求： 1.高中及以上学历，持有相关证书优先； 2.饼房工作经验8年以上，同岗位工作经验2年以上； 3.良好的管理与协调能力； 4.良好的英语沟通与表达能力； 5.熟练操作办公软件； 6.热衷于西点的制作与研发。

饼房厨师长

1.2万-2万

雅安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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四川田湾河旅游开发有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 09-14

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岗位职责： 1.管理，协调活动： a)准备所有生面团 b)制作各种面包，糕点 c)对准备供应的甜品做好修饰和分配 2.核对每日菜单，宴会定单，并决定各种糕点的制作数量；计划产量要根据需要以及指定的数量来保证产品新鲜； 3.计划产量要根据需要以及指定的数量来保证产品新鲜； 4.确保所有餐厅厨房的供给是根据其要求来进行； 5.准备所有精细点心如奶冻； 6.根据各种食品的配料数量以及发票提供成本控制； 7.学习新品种的制作； 8.做好本部门每周的工作时刻表； 9.做好自我培训，评估； 10..确保厨房设备，器皿的正确使用，确保工作运转的清洁和维护； 11.确保落实酒店的控制政策和程序； 12.安排好相关工作人员的工作。岗位要求： 1.至少5年以上相关酒店厨房工作经验，有5年饼房厨师长经验者最佳； 2.有相关五星级酒店饼房厨房管理经验优先； 3.能够解决与客人，上司和员工的冲突； 4.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作； 5.出色的多任务处理能力； 6.熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴。

饼房副厨师长

5千-6千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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每周双休

成都秦皇假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09-02

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· Maintain hygienic standards and practices · 保持卫生标准和规则 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生 · Clean the kitchen and equipment · 清洁并整理工作区域 · Maintain personal hygiene · 保持个人卫生 · Works with Executive Chef in manpower planning and management needs · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和行政总厨一起编制和管理部门预算。

饼房主管Chef de Partie - Pastry

3.8千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
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每周双休

成都秦皇假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08-15

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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。