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客服

宴会炒锅主管

6千-8千

成都 | 3年以上 | 高中

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成都非遗博览园缇沃丽及盛橡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:52
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【岗位职责】 1、负责宴会厨房炒锅菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据宴会菜单需求，高效完成各类中式热菜的烹饪工作； 3、协助厨房主管进行食材验收、储存及成本控制； 4、维护炒锅区域设备清洁及操作安全规范； 5、参与新菜品的研发及菜单优化建议； 6、督导下属厨师完成备餐及收尾工作； 7、配合宴会部完成大型活动餐食保障任务。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，擅长川粤菜系者优先； 2、熟悉宴会厨房工作流程及标准操作规范； 3、能适应高强度工作节奏及弹性排班（含周末/节假日）； 4、具备基础食材成本核算及厨房管理意识； 5、持有健康证及相关职业资格证者优先； 6、有团队协作精神，能承受工作压力。
亚档主管

4千-5.5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:51
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岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房亚菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
CommisI厨师

5千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限

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成都金牛希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 07-17
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岗位职责/职位描述 · 主要中餐为主，为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
厨师（炒锅）

6千-8.5千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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成都托尼洛·兰博基尼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-15
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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制，掌握火候与调味技巧； 3、参与新菜品的研发与创新，定期更新菜单以提升顾客体验； 4、严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域整洁有序； 5、负责厨房的食材验收、成本控制及库存管理； 6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作。【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及相关厨师资格证书； 2、5年以上星级酒店或高端餐饮企业炒锅工作经验； 3、精通川菜、粤菜等主流菜系，能独立完成30道以上标准菜品； 4、熟悉厨房设备操作及维护，了解食材特性与储存规范； 5、年龄25-48岁，身体健康，能适应早晚班及高强度工作节奏； 6、具备团队协作意识，工作责任心强，有星级酒店工作经验者优先。
厨师

4.5千-5千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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成都北站智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 15:58
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洲际智选假日品牌，提供每日客用自助早餐，会热菜、凉菜能适应上早班，三餐员工餐，有洲际品牌酒店工作经验优先。
炒锅 Wok

1.4千-1.4千

成都 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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成都恒邦天府喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:36
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岗位职责： (1)熟练账掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，主理级别较高的菜品烹制工作。 (2)烹制菜肴的质量、份量和出品速度。减少顾客退菜和投诉。 (3)保持锅线、合格的清洁卫生，餐用具干净、充足，物品摆放整齐安全。 (4)根据行政总厨的要求，不断研究、设计、创新新菜肴。 (5)严格执行食品卫生条例，把好食品卫生、安全、质量关，防止食品安全事故的发生。 (6)协助行政总厨做好日清日结、月终盘点和资产管理工作。 (7)与厅面、采购及相关部门搞好工作沟通与配合。岗位要求： 1、基本的厨房专业知识和技能，尤其是在煎炸炒方面的知识。 2、同岗位2年及以上岗位工作经验。

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