四川酒店饼房主管/领班招聘网_最新四川酒店饼房主管/领班招工招聘信息

饼房主管

4千-5千

阿坝州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多

九寨英迪格酒店 Hotel Indigo Jiuzhai

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.厨房设备使用前的准备工作 2.协助检查和接收物品 3.存放物品 4.维护仓库区 5.清洁和存放设备 6.清理厨房 7.处理废品和布巾 8.保持厨房的卫生 9.清洁厨房和设备 10.熟悉包类制作任职资格：男女不限，有高星级酒店厨师和同岗位工作经历者优先。想来一次在九寨沟边旅游边工作的间隔年生活吗？想来一场独特的藏区风土人情深度体验与探索之旅吗？想找一群工作用心、学习用力、生活有情调、思想有趣、行事风格超酷、前程无限美好的灵魂之友一路前行吗？想加入一支小哥哥帅气、小姐姐美丽、且富有创意和激情满满、注重全员物质与精神双优厚回报的卓越团队吗？那么，快来加入九寨英迪格酒店团队吧，大大的世界可以让我们探索小惊喜！超优厚的薪酬福利待遇、无限可能的创收空间、被尊重被认可被赋能的组织氛围、多元化的职业发展渠道，让您的人生更加有格调有品质、可盐可甜有趣又有爱、快乐满足丰盈又丰收！公司福利：月休八天/五险一金/免费食宿/年终奖金/带薪年假/职业发展/年节福利/多彩团建

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
每周双休
住宿津贴
带薪休假
培训发展
位置优越
奢华体验
时尚雅致
潮流风尚
时尚之旅

卓越雇主

成都尼依格罗酒店NICCOLO CHENGDU

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Duties & Responsibilities：职责义务： Have general knowledge of food techniques. 据有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take an active part in cleaning kitchen chillers to ensure that they are clean and safe for operation. 积极主动地监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up on time. 确保供应商及时的到货。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其他分配的工作。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Embrace all the standards of Marco Polo Hotels global expectations. 遵循执行全球马哥孛罗酒店期望值。 Qualification：任职资格： Minimum 3 years experience as pastry cook; hotel experience is preferred but not required 至少3年西点烹饪经验，酒店厨房履历优先

饼房主管

5千-6千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
年终奖
提供食宿
工龄奖金
带薪年假
月休8天
集团内部调动

成都金融城美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房主管，需全面协助饼房厨师长统筹饼房日常运营工作，通过严格遵循标准流程制作冷热甜品、设计并执行宴会茶歇及中西式宴会甜品菜单，同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求，高效管理原材料采购与存储，监督指导下属团队开展出品工作，以精致的甜品品质、创意的摆盘设计及优质的宾客服务，持续提升宾客用餐满意度，助力酒店餐饮板块实现品牌口碑与经营效益的双重提升。二、主要关键工作事项 1. 依据标准流程、配方卡、出品样图及上级指示，精准完成各类甜品的制作与烹饪工作。 2. 协助饼房厨师长开展西点厨师的技能培训，深度参与新品研发及全流程出品质量管控。 3. 统筹饼房各区域运作，根据工作指令协调完成各类甜品的筹备与制作任务。 4. 组织并监督下属厨师及学徒的日常工作，合理分配任务，确保工作效率与质量。 5. 助力下属员工提升专业技能，为其职业发展提供针对性指导与支持。 6. 全程参与甜品的质量、口感、摆盘装饰等环节的验收与管控，保障出品标准化。 7. 结合酒店入住率预测数据，合理规划并监督甜品的备货与出品工作。 8. 秉持创新思维，优化甜品的制作工艺与装饰设计，打造差异化出品。 9. 定期更新烹饪操作指南，确保操作标准的时效性与实用性。 10. 负责跨部门信息传递，确保与相关部门的协作顺畅高效。 11. 根据业务量合理排班，保障人力配置满足运营需求。 12. 严格遵循FSMS及HACCP标准，维护饼房及冷藏库的卫生达标。 13. 协助保障饼房设备设施的完好与充足，支撑部门正常运转。 14. 主动与宾客建立良好关系，及时响应并满足宾客的特殊定制需求。 15. 定期巡查餐厅，收集宾客反馈意见，为出品优化提供依据。三、知识与经验 1. 具备高中学历，且拥有正规糕点烘焙专业的学习经历，掌握系统的甜品制作理论知识。 2. 拥有至少6-8年四、五星级酒店饼房相关工作经验，熟悉高端酒店甜品出品标准与运营模式。 3. 具备扎实的管理能力，能够有效统筹团队工作、协调资源并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能够严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握Windows系统下的办公软件操作技能，可高效完成日常数据统计与文档处理工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能够满足国际化酒店的工作沟通需求。

饼房主管(J13217)

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多

成都保利公园皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责包饼食品（如酥饼、蛋糕、面包等）的面团调制、成型、烘烤及出品全流程操作； 2. 严格遵守食品安全法律法规及操作卫生规范，确保加工环境、工具及个人卫生符合国家相关规定； 3. 依据标准配方与工艺流程进行制作，保障出品质量稳定、口味一致； 4. 协助完成原材料领用、损耗管控及日常设备清洁维护工作； 5. 配合厨房团队完成临时性生产任务及节令产品开发支持。任职资格： 1. 具备1年及以上饼房或中式面点岗位实际工作经验，能独立完成常规饼类产品制作； 2. 熟悉面点基本工艺（和面、醒发、成型、烘烤等）及常用食材特性，具备基础食品安全知识； 3. 持有有效健康证明，符合《食品安全法》对食品从业人员的健康要求； 4. 责任心强，具备良好的团队协作意识与执行力，能适应餐饮行业工作节奏； 5. 年满18周岁，符合国家法定劳动年龄要求。

Chef De Partie - Pastry & Bakery 饼房主管

4.5千-5.5千

宜宾 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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包吃包住
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
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宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店

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1 做好区域内卫生工作 2 填写及检查每天所需填写的所有表格 3 协助副厨完成当天的工作任务及第二天的备货 4 检查所有标签的更换情况并及时加以改正 5 每日带commis或者领班整理冷藏和冷冻库 6 每日原材料消耗情况及时上报给副厨 7 每日做好工作交接

Demi Chef - Pastry & Bakery 饼房领班

3.8千-4.3千

宜宾 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
美女多
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宜宾华邑酒店&宜宾智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助饼房厨师预备一系列精挑细选，美味可口的面包房产品，同时监督厨房下级成员。

西厨房/饼房主管(J13309)

4.5千-5千

阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

九寨康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：负责厨房日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行。制定并执行菜品制作标准和操作流程，保障出品质量稳定、口味统一，符合食品安全与卫生规范。协助上级制定菜单，控制食材成本，优化库存管理，减少浪费，提升运营效益。监督厨房环境卫生及设备维护，落实食品安全管理制度，配合相关部门检查与整改。组织员工技能培训与安全教育，提升团队专业能力和服务意识，营造良好的工作氛围。任职资格：大专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先。具有2年以上厨房管理工作经验，熟悉中餐或相关菜系制作流程及厨房运作模式。具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能在高强度环境下有效管理团队。熟悉食品安全法规及相关卫生标准，持有健康证及相关从业资格证书者优先。热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的职业素养和团队合作精神。

饼房领班

4千-5千

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
年终奖
提供食宿
工龄奖金
带薪年假
月休8天
集团内部调动

成都金融城美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房领班，需在饼房厨师长的领导下，严格遵循酒店甜品出品标准与操作流程，负责冷热甜品制作、宴会茶歇及中西式宴会甜品菜单落地执行，同时协助统筹原材料管理，严守食品卫生安全规范及HACCP体系要求，监督指导下属员工开展日常工作，通过精致稳定的甜品品质、灵活的宾客需求响应能力，助力提升宾客用餐体验，保障饼房日常运营高效有序推进。二、主要关键工作事项 1. 依照标准流程、配方卡、出品样图及上级指示，精准完成各类冷热甜品的制作与烹饪。 2. 协助饼房厨师长开展西点厨师培训，参与新品研发及出品全流程质量管控。 3. 保障饼房各区域正常运作，根据工作安排完成各品类甜品的筹备制作任务。 4. 监督管理所属区域厨师及学徒的日常工作，合理分配任务并检查执行情况。 5. 协助提升下属员工专业技能，为其职业成长提供必要的指导与支持。 6. 参与甜品质量、口感、摆盘装饰等环节的验收，确保出品符合品牌标准。 7. 结合酒店入住率预测，组织开展甜品备货与出品准备工作。 8. 探索甜品制作工艺与装饰创意，提出优化方案以提升出品竞争力。 9. 协助更新烹饪操作指南，确保操作标准的规范性与时效性。 10. 负责对接相关部门传递工作信息，保障跨部门协作顺畅。 11. 根据业务量协助排班，确保人力配置满足日常及高峰期运营需求。 12. 严格执行FSMS及HACCP标准，维护饼房及冷藏库的卫生达标。 13. 协助检查饼房设备设施的完好性，保障部门日常运转不受影响。 14. 主动与宾客沟通，及时响应并妥善处理宾客的特殊甜品需求。 15. 定期巡查餐厅区域，收集宾客对甜品的反馈意见并上报优化。三、知识与经验 1. 具备高中学历，且拥有正规糕点烘焙专业的学习经历，掌握扎实的甜品制作理论知识。 2. 拥有至少4-6年四、五星级酒店饼房相关工作经验，熟悉高端酒店甜品运营流程。 3. 具备基础的团队管理能力，能够有效协调下属完成工作任务。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练操作Windows系统下的办公软件，可完成日常数据统计与文档处理。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店的工作沟通需求。