— 有相应工作经验者优先考虑

工作职责 配合和协助餐厅经理的工作，负责餐厅运作及管理方面的工作。 积极推动酒店生意 保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。 计划和组织餐厅的节日的食品和饮料的促销。 保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 全面销售产品 协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务 根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 帮助管理餐厅的操作。 保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 帮助每月检查操作设备和供应品。 帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。 管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 和其他的日常操作质量供应部门和厨房保持联络。 处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。 任职要求 高等教育学历，一到两年在星级酒店同等职位的工作经验。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 大专及以上学历，具备3年以上餐饮行业管理工作经验。 熟悉餐厅运营流程，具有较强的现场管理与应急处理能力。 具备良好的沟通协调能力、团队领导力及服务意识。 能够适应轮班工作制，承受较强的工作压力。

-中餐、韩餐 1 确保万豪品牌质量检查BSA所要求的培训和卫生表格保存完好并妥善存档。 2 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。 3 监督餐厅的服务，同时把服务标准，产品质量, 员工仪容仪表都符合酒店的规章制度政策

餐厅兼职2名（男女不限） 厨房兼职3名（男女不限） 康乐兼职1名（男女不限）

岗位职责/职位描述 岗位职责： 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、保证为所有食品生产部门提供洁净和干燥的厨房用具。 4、确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求： 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。 5、具有2年工作经验，至少要有1年的管事部经理/副经理工作经验。

工作职责： 1. 负责餐饮部宾客服务的日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度。 2. 组织并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，监督服务标准的执行。 3. 及时处理宾客投诉与特殊需求，协调相关部门提供个性化服务，维护良好的客户关系。 4. 协助制定和优化宾客服务操作流程及培训手册，定期组织岗位培训与考核。 5. 监控服务质量与卫生标准，配合上级完成运营数据分析与汇报工作。 任职资格： 1. 中专、技校或职高学历，旅游服务类、酒店管理类相关专业优先。 2. 具备2年以上星级酒店或高端餐饮场所宾客服务工作经验，有1年以上团队带教或主管经验者优先。 3. 熟悉餐饮服务流程与标准，具备良好的沟通协调能力和服务意识。 4. 能够适应轮班工作安排，抗压能力强，具备较强的突发事件应对能力。 5. 持有健康证，无不良从业记录，符合国家法律法规规定的就业条件。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效。 2. 协调安排服务员工作班次，指导并监督服务质量，提升顾客满意度。 3. 处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护餐厅良好形象。 4. 配合上级完成营业数据统计、物资盘点及相关报表填报工作。 5. 组织开展员工基础培训，促进团队服务意识与业务能力提升。 6. 检查区域卫生、设备运行及安全情况，确保符合运营标准。 任职资格： 1. 具有2年以上餐饮行业工作经验，具备一定的现场管理经验。 2. 对餐饮服务流程熟悉，具备良好的沟通协调能力和应变能力。 3. 能够适应轮班工作安排，责任心强，具有团队合作精神。 4. 学历不限，有连锁餐饮或中高端餐厅工作经验者优先考虑。 5. 遵守职业道德，无不良从业记录，身体健康并持有有效健康证明。

工作职责： 1. 负责餐饮区域宾客的迎宾接待，引导宾客就座，提供良好的第一印象与服务体验。 2. 准确掌握当日营业情况、菜单内容及特色推荐，协助宾客完成点餐前的信息咨询。 3. 维持接待区域的整洁有序，确保排队秩序与宾客等候期间的服务质量。 4. 与服务员、传菜员及厨房团队保持良好沟通，协调宾客就餐流程，提升整体服务效率。 5. 处理宾客意见或特殊需求，及时上报异常情况，配合完成客户满意度管理完成客户满意度管理。 6. 完成上级交办的其他相关服务支持工作。 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，具备基本服务意识与沟通能力。 2. 具有1年及以上餐饮或服务业相关工作经验，熟悉接待流程者优先。 3. 形象端正，表达清晰，具备良好的语言表达与应变能力。 4. 工作认真负责，能适应轮班制及节假日工作安排。 5. 遵守职业规范，尊重每一位宾客，无任何就业歧视行为。

岗​位​概​述​：​ ​餐​饮​服​务​:​ ​主​要​工​作​是​餐​厅​摆​台​、​收​餐​、​餐​具​整​理​等​工​作​，​为​客​人​提​供​特​色​温​馨​的​服​务​；​ ​礼​宾​服​务​:​ ​主​要​工​作​是​欢​迎​客​人​，​为​客​人​提​供​指​引​、​回​答​问​询​、​行​李​寄​送​等​服​务​。 厨房帮工：协助厨房备菜由厨房安排的工作任务。 ​ ​岗​位​要​求​：​ ​1​.​年​满​1​6​周​岁​，​在​校​生​，​需​要​候​选​人​自​备​健​康​证​；​ ​2​.​态​度​端​正​，​踏​实​肯​干​，​可​工​作​至​元​宵​节​后​更​佳​。​

工作职责： 积极态度：以友好和热情的工作方式，致力于为客人提供卓越的体验。 注重细节：确保餐桌摆放正确、食物呈现良好、所有客人要求得到准确满足。 沟通技巧：与客人、烹饪团队和其他团队成员进行有效沟通，确保服务顺畅。 团队合作：能够与多元化团队合作，确保客人体验顺畅。 多任务处理：同时处理多项任务，例如上菜、续杯和清理桌子。 任职资格： 愿意灵活安排工作时间，包括周末和节假日。

工作职责： 1、•遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 9、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 10、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 任职资格： 1、2年以上在四/五星级酒店的相关管理经验。 2、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 3、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 4、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务标准执行到位； 3、协调餐厅与其他部门（如厨房、客房部等）的沟通协作，及时处理突发问题； 4、负责餐厅员工排班、培训，提升团队服务意识和专业技能； 5、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合酒店卫生安全标准； 6、收集并反馈顾客意见，提出改进建议，优化服务流程。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够灵活应对顾客需求； 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 4、熟悉餐厅服务流程及标准，有相关工作经验者优先； 5、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务人员基本要求； 6、能适应早晚班及节假日排班工作。

岗位职责/职位描述 ·        在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·        在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工  作。 ·        监督现金的处理和存放程序。 ·        编制每日存款和流动资金报告。 ·        制定并指导员工执行现金安全制度。 ·        处理异常的付款情况。 ·        监督服务设备的维护保养。 ·        监督客用设施和服务的标准。 ·        控制存货和监督保安成序。 ·        协助菜单和酒水单的设计工作。 ·        监督各项职能。 ·        监督餐厅的服务。 ·        和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的市场开发与销售工作，制定并执行销售计划，完成月度、季度及年度销售目标； 2、维护现有客户关系，拓展新客户资源，建立并完善客户档案，定期跟进客户需求，提升客户满意度； 3、策划并组织餐饮促销活动，包括节日推广、主题宴会等，提升酒店餐饮品牌影响力； 4、与酒店其他部门（如餐饮部、市场部）紧密协作，确保销售策略与酒店整体运营目标一致； 5、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提出改进建议； 6、处理客户投诉及突发事件，确保客户问题得到及时、妥善解决。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，熟悉酒店餐饮销售流程； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立完成客户开发及维护工作； 3、具备一定的活动策划能力，能够根据市场需求设计有效的促销方案； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够高效完成销售任务； 5、对三亚本地餐饮市场有一定了解者优先； 6、具备团队合作精神，责任心强，工作积极主动。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持会所环境整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 7、熟悉各种烈酒，威士忌，葡萄酒，精通鸡尾酒调配。 8、准备吧台餐前准备工作，确保卫生环境符合要求。 9、根据库存情况提前备货，确保足够库存应对营业需求。 岗位要求 1、至少2-3年奢华酒店同岗位工作经验。 2、气质形象佳，服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 3、熟悉会所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 5、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。

Job Summary 职位简述 To assist management in running the outlet ensuring maximum guest satisfaction, consistent standards, through planning, organizing, directing, and controlling the beverage operation and administration.  通过规划，组织，指导和控制酒水方面运营和管理，协助管理人员运行店面，确保客人满意度达到最高，标准一致。 Key Duties and Responsibilities: 主要义务和职责： ▪ Completely understand and maintain all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programs. 确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。 ▪ Achieve company objectives in sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employees’ whist maintaining a positive and productive working environment. 通过培训员工维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售，服务，质量，外观和卫生设施的目标。  ▪ To ensures that all colleagues activities adhere to and support the Atlantis Quality Standards. 确保所有同事的活动遵守和支持亚特兰蒂斯质量标准。 ▪ Applies creative solutions and purposes ideas to grow develop and improve the business. 应用创新的解决方案和目标思想来发展和改善业务。 ▪ Achieves sales and profit targets and enhances the margins through effective stock management and minimizing controllable costs. 实现销售和利润目标，通过有效的库存管理和最小化可控成本来提高利润率。 ▪ Conducts regular team briefings and meetings. 定期进行团队简报和会议。 ▪ Consistency monitors of wine being served and service quality, escalating any major problems/complaints to Management. 持续对葡萄酒质量和服务质量进行监督，将任何重大问题/投诉汇报到管理层。 ▪ Actively promotes the use of up selling techniques within outlet to exceed guest expectations and increase revenue. 恰当运用各种销售技巧来积极推动营业点销售，超越客户期望，增加收入。 ▪ Provides specialist advice to customers and colleagues on food and beverages, wine paring when required. 在必要时向客户和同事提供有关食品和葡萄酒及饮料搭配的专业建议。 ▪ Monitors all aspects of wine and related operational equipment’s quality and hygiene and takes immediate corrective action when required. 监测葡萄酒及所需相关用具质量和卫生，并在需要时立即采取纠正措施。 ▪ Actively seeks and reviews customer feedback in regard to food quality, service and overall satisfaction and takes appropriate and timely action. 积极寻求和回顾客户对食品质量，服务和整体满意度的反馈意见，并采取适当及时的行动。 ▪ Understanding of health and safety requirements and managing employee behavior in accordance with the regulations. 了解卫生和健康要求，并按照规定管理员工行为。 ▪ To ensure all deliveries are checked in correctly and that all relevant delivery dockets/ invoices are correct. 确保所有交货正确检查，所有相关交货单/发票是否正确。 ▪ Monitor storage’s Variances & Spoilages. 监视库存差异与过期浪费。 ▪ To complete all the necessary variance and spoilage report. 完成所有必要的差异和过期报告。 ▪ To ensure that all services delivered within the restaurant ‘s operation are being charged correctly. 确保在餐厅营业中提供的所有服务都正确收取费用。 ▪ Ensure that all new staff in the restaurants receive proper training until they are fully aware of company standards. 确保餐厅中的所有新员工都得到适当的培训，直到他们完全了解公司标准。 ▪ Be informed and aware of all relevant legislation regarding service of wine, the sale of tobacco, opening hours, etc 知情并了解有关葡萄酒服务，烟草销售，营业时间等方面的所有相关规定。 ▪ To regularly price check all wine items from Simphony to menu and seek if there are any discrepancies. 定期检查 Simphony 的所有饮料项目到菜单，并寻求是否存在差异。 ▪ Set-up of the outlet in accordance with the pre-determined standards of the operation. 确保餐厅摆设与操作标准流程保持一致。 ▪ Detailed knowledge of the full bar and wine menu, and able to give comprehensive descriptions of wine and spirits list. 详细了解完整的酒吧及葡萄酒菜单，并能够全面介绍葡萄酒和烈酒列表。 ▪ A detailed understanding of the wine and spirit list. 对葡萄酒和烈酒有全面的了解。 ▪ Proactively communicate with the front of house team regarding menu changes, availabilities and specials. 主动与楼面团队沟通是否有任何菜单变化或者沽清菜品或者特别推荐菜品。 ▪ Ensure that all guests feel welcome while receiving an attentive, friendly and courteous service at all times. 确保所有客人在任何时候都能得到周到，友好和礼貌的服务并感到欢迎。 ▪ Ensure that the selection process for applicants is compliant with company procedures. 确保申请人的聘用过程符合公司程序。 ▪ Responsible for on boarding, training and integration of new starters. 负责新员工的入职、培训。 Skills, Experience & Educational Requirements: 技能、经验和教育要求： Sincere 真诚 ▪ Shows integrity in all his/her dealings with others. 表现出与他/她人沟通时的真诚。 ▪ Is open to constructive criticism and comfortable to admit mistakes. 对有建设性的批评抱开明态度，并用于承认错误。 ▪ Delivers consistent messages on all fronts and to all parties. 保证传达信息的一致性。 ▪ Values honesty and integrity, truthful and ethical in all dealings. 诚实守信。 Dependability 可靠 ▪ Stands by his/her commitments and follows through to completion. 遵守他/她的承诺，并贯彻完成。 ▪ Can be relied upon to complete tasks given. 可靠地完成工作。 ▪ Will alert subordinates, peers and managers if he/she is unable to honor commitment. 如果他/她无法履行承诺，将及时告知上司、下属，同事。 Self-Development 自我提高 ▪ Proactively seeks out to improve and add new skills: identifies the areas of development and creates a plan. 主动寻求改进和增加新技能：确定提高项目并制定相应实践计划。 ▪ Take opportunity of training opportunities. 把握每一个培训机会。 ▪ Seeks out mentor opportunities and proactively asks for feedback from others. 积极向导师型同事学习，并主动要求他人反馈。

1. To ensure food hygiene safety 确保酒店的食品安全 2. According To local laws and regulations of food safety, HACCP, combined with The hotel food safety requirements, The development completes food safety control system. To ensure strict implementation of this system 按照中国食品安全法规，HACCP,结合酒店管理集团的食品安全要求,制定酒店的食品安全体系。并严格按照此体系执行 3. To supervise F&B outlets strictly for The food safety in terms of operation, To point out immediately if there is any incorrect 严格监管餐饮各部门的食品安全操作, 及时指出不规范操作。 4. To conduct hygiene training time on time, also, that has To be record  定期安排餐饮员工的食品安全培训并做记录 5. Daily food sample testing 做好日常对内对外的食品留样工作及化验检测工作 6. To be acknowledgeable any hygiene safety news of community, update The information frequently with Executive Chef 及时掌握社会的食品安全动向，对社会上发生的食品安全事件及时汇报给总厨 7. Have To keep a sample for food, and analyze The sample 对酒店的食品进行留样和检验

【岗位职责】 1、负责中餐厅、早餐厅及会议室的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及顾客满意度； 3、监督餐厅卫生、食品安全及服务标准，确保符合公司及行业规范； 4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象； 6、控制餐厅运营成本，合理管理食材、人力及其他资源，提高经营效益； 7、与厨房及其他部门保持良好沟通，协调解决运营中的问题； 8、定期向上级汇报餐厅经营状况，并提出改进建议。 【岗位要求】 1、有中餐厅管理和大型婚宴、各类宴会、会议等经验，熟悉餐饮行业运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，打造高效服务团队； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效率； 5、抗压能力强，能适应灵活的工作时间安排； 6、对餐饮市场趋势敏感，有创新思维，能策划有效的营销活动。

岗位职责 1、确保执行餐厅政策方针和公司的品牌标准。 2、和厨房保持有效的沟通。 3、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 4、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 5、维护良好的客户关系和提高个人的修养 6、培训员工按照酒店标准提供高质量的服务。 7、接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1. 高端餐厅及星级酒店经验者优先，能熟练掌握西餐厅服务流程。 2.交际沟通能力强，抗压性强，寻求长期发展者优先。 3.对餐厅盘点，人员分配及培训，有一定经验。 4. 形象气质佳，能接受早晚班调整。  5000-5500，包吃包住，月休四天，缴纳五险。

用微笑、眼神交流和友好的口头问候来欢迎和感谢每一位客人，尽可能使用客人的名字。 预测客人的服务需求，包括向客人提问以更好地了解他们的需求，观察/倾听客人的需求偏好，并尽可能采取行动。 积极倾听并积极回应客人的问题、担忧和要求，使用特定于品牌或酒店的流程（臻品之选）来解决问题并建立信任。 以专业、积极、及时的态度满足客人的服务需求。 通过和客人沟通住宿、服务的体验来和客人进行情感投入 协助其他同事保证覆盖所有的对客服务需求 以真诚的感激之情感谢客人，并致以亲切的告别。 熟悉餐饮Mini小程序，STO及万豪国际相关的餐饮活动.§ 具备社交媒体意识，帮助酒店/餐厅建立良好信誉 熟悉宾客忠诚计划并实时监测餐饮登记注册流程

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Under the direction of the restaurant manager, and within the limits of established InterContinental Hotels Group Policies and Procedures, assist overseeing and directing restaurant operation and administration. 在洲际酒店集团的政策和程序下，配合和协助餐厅经理的工作，负责餐厅运作及管理方面的工作。 Drive the business . 积极推动酒店生意 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 Assist restaurant manager strictly adhere to the established operating budget and ensure that all costs are controlled. 协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。 To assist in the planning and organizing of festive and seasonal food and beverage promotions within the outlet. 计划和组织餐厅的节日的食品和饮料的促销。 Ensures table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 Assist restaurant manager plan and organize festive and seasonal food/beverage promotions within the outlet. 协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。 Up-sells property facilities 全面销售产品 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skill to perform their duties with maximum efficiency. 协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务 To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual 确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 To take a hands on approach in the operation of the outlet. 帮助管理餐厅的操作。 To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped. 保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 帮助每月检查操作设备和供应品。 To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。 To conduct daily roll-calls to associates on preparation, service and menu. 管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 To liaise with the Culinary and other supporting departments on daily operation and quality. 和其他的日常操作质量供应部门和厨房保持联络。 To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in a similar capacity with international chain hotel. Must speak fluent English. Excellent Customer relation, problems solving and time management skills  高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training. 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及酒吧的酒水服务，包括葡萄酒、烈酒及其他饮品的推荐、介绍及侍酒服务。 2、根据客人需求及菜品搭配，提供专业的酒水搭配建议，提升客人用餐体验。 3、管理酒水库存，定期盘点并确保酒水储存条件符合标准。 4、协助制定酒水菜单，并采购酒水。 5、定期组织酒水知识培训，提升服务团队的专业水平。 6、维护酒柜及酒吧区域的整洁与规范，确保符合卫生及安全标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的酒水知识，熟悉各类葡萄酒、烈酒及鸡尾酒的特性和搭配原则。 2、优秀的沟通能力和服务意识，能够为客人提供个性化的酒水推荐。 3、具备基础的英语沟通能力，能够与外籍客人顺畅交流。 4、工作细致认真，具备较强的责任感和团队协作精神。 5、有侍酒师相关认证证件。

工作职责： 1、 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 4、负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5、 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 6、负责厨房所有设备的维护。 7、 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 8、负责确保充足的清洁物品和设备。 9、及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 任职资格： 1、工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 2、管理经验: （如有） 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 3、资质证书: （如有） 持有效期内健康证。 4、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 5、熟悉团队成员培训和激励程序。 6、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 7、能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 8、在必要的时候协助餐饮及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 9、具备清洁工作知识。 10、熟悉食品安全体系方面的知识。