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    1. 统筹各类婚宴、会议、团建、商务晚宴等宴会全流程对接,对接销售、客户确认场地布置、菜单、桌数、流程及特殊需求,出具执行方案。 2. 负责宴会班前人员排班、分工、岗前培训与现场督导,管控服务员、传菜员工作标准,保障服务效率与宾客体验。 3. 把控宴会现场落地执行,监督场地摆台、设备调试、上菜节奏、席间应急处理,及时解决宾客投诉与突发问题。 4. 管控宴会物资与成本,盘点餐具、布草、酒水、物料领用回收,杜绝损耗,核对宴会出品数量,配合财务做好对账。 5. 宴会结束后组织场地复原、卫生收尾、物资清点复盘,整理客诉与优化问题,向上级提交宴会工作总结报告。
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    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会领班工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
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    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求:一年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
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    岗位职责: 1.熟练掌握餐饮设备的操作,并能迅速解决突发问题; 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求; 3.熟悉餐饮服务流程,满足客人对餐饮食品的需求; 4.积极推广酒店餐饮食品饮品,熟悉酒店各种产品; 5.监督和培训餐厅服务员,指导员工工作,提高服务标准; 6.高效完成上级安排的工作。 岗位要求: 1.. 熟练掌握电脑操作技能; 2. 1年以上国际品牌工作者优先。
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    岗位描述 Job Description: 1.协助宴会厅经理开展日常的管理工作。 Assist banquet manager in carrying out daily management tasks. 2.监督、管理员工日常工作服务细节,不断提高餐厅服务质量。 Supervise and manage details of employees' daily service, continuously improving quality of the restaurant. 3.负责贵宾的迎送、接待工作,追求客人的意见和建议,及时解决出现的问题; Responsible for the welcome and reception of VIPs, seek guests' opinions and suggestions, and promptly solve any problems that arise. 4.与其他部门保持良好的沟通,协调合作,提供餐厅整体服务水平。 Maintain good communication with other departments, coordinate and cooperate, and provide the overall service level of the restaurant 任职资格 Job Requirements: 1.形象气质较好,五官端正。 Good appearance and temperament, with well-proportioned facial features. 2.具备良好的沟通表达和人际交往能力。 Possess excellent communication skills, expression ability and interpersonal skills. 3.具备同岗位工作经验者优先考虑。 Relevant working experience in the same position will be given priority consideration 4.具备主动服务意识和工作责任感。 Have a proactive service awareness and a strong sense of responsibility for work.
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    【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理,包括活动策划、场地布置及服务流程监督 2、协调餐饮部、厨房等部门,确保宴会活动顺利执行 3、制定服务标准并培训员工,提升团队服务质量与效率 4、处理客户特殊需求及现场突发事件,维护酒店服务形象 5、监督设备维护与物资管理,控制运营成本 6、执行酒店安全卫生制度 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或宴会服务相关经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及标准,掌握基本活动策划技能 3、较强的组织协调能力与团队管理经验 4、能适应弹性工作时间接受轮班制工作安排,包括周末及节假日 5、普通话流利,具备基础英语沟通能力 6、反应灵活、擅长处理客户投诉及应急事件
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    1、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。确保宴 会储藏室整洁,托盘,桌椅,桌围等整洁有序。同宴会小组一起高效的工作,按照客户的期望布置会议室。 2、在自己当班时间处理好一切客情。 3、保持宴会厅干净整洁。及时检查并报损宴会厅的用物及设备。 4、跟客人做好沟通工作。 5、合理安排好宴会工作。 6、要查看盘点酒水并下货,收货。 7、有会议及围桌情况下提前跟中餐厅经理沟通好人手支援的问题。 8、有效沟通各部门配合宴会。 9、做好日常培训。 10、跟进送洗布草。 11、及时完成宴会厅的摆台布置。 12、查看餐具是否够用并报损餐具。 13、做好仓库内的卫生。 14、监督服务质量。 15、管控进场工作人员。 16、进场工作人员离场后,检查设备并签字。 17、每次大型会议后,第二天要整理整个会场以及仓库摆放整齐。 18、在没有会议的情况下,会到中餐厅协助经理及主管完成中餐厅的工作。 19、做为宴会厅主管首先要了解每个宴会厅的会议台型情况。 20、每个月都要关注宴会厅的预算。 岗位要求 1.酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 2.两年工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。
  • 宴会主管

    4千-4.5千
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    岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 5、帮助员工不断提高和发展 6、工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执 8、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 9、在活动开始前为宴会成员分配工作。 10、能够高效完成所有正当活动需求。 11、能够胜任所有班次及经理安排的工作。 12、能够处理和准备临时工申请 13、全面掌握各种类型活动的摆台方法 岗位要求 1、有上进心。 2、有较好的沟通能力。 3、可以独立的完成工作。 4、最少2年的宴会主管工作经验或丰富的餐厅宴会领班工作经验。 5、具有中西餐宴会服务知识。
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