岗位职责 1.全面负责酒店餐饮的销售工作； 2.制定餐饮销售的市场计划、完善餐饮销售工作程序和标准，制定规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店餐饮销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对餐饮销售的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 5.国际品牌酒店工作经验优先

MAJOR RESPONSIBILITIES主要职责: 1. Strictly abide by the rules and regulations of the company, always play a leading role. 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。 2. Formulate sales plan. 制订销售计划。 3. Determine the sales policy. 确定销售政策。 4. Design sales mode. 设计销售模式。 5. The sales staff recruitment, selection, training, deployment. 销售人员的招募、选择、培训、调配。 6. The sales performance review. 销售业绩的考察评估。 7. Sales channels and customer management. 销售渠道与客户管理。 8. Financial management, measures to prevent bad debts, accounts receivable recovery. 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。 9. Put forward reasonable suggestions timely sales summary report, and rational reasonable suggestion. 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。 10. The management organization and customer sales plan and customer database. 销售计划、组织与客户档案的建立和管理。 11. Grasp the market situation investigation and marketing scope. 营销范围的把握与市场现状调查。 12. Decided to establish a customer's trading conditions. 决定新设客户的交易条件。 13. To establish interpersonal relationships with customers. 与客户人际关系的确立。 14. Collect competitor information. 搜集竞争者情报。 15. Sales targets and quotas set and management. 销售目标与定额的设订和管理。 16. Scientific and effective business analysis. 科学而有效的营业分析。 17. Carry out other tasks as directed by your supervisors. 17.完成上级主管安排的其他任务。 Specific Duties工作任务: 1. Formulate and implement sales plan: 制定与执行区域销售计划： 1) According to the annual sales plan needs analysis and the company's target customer groups in the area, 根据本区域内各目标客户群的需求分析及公司年度销售计划， 2) Decomposition and develop the regional sales personnel specific sales targets, 分解并制定本区域销售人员具体的销售目标, 3) Organize subordinates and strategy and execute sales policy, 组织下属执行销售政策及策略， 4) Under the guidance of the sales skills, 指导下属的销售业务技能， 5) Completion of the inspection, supervision of sales plan, 检查、监督销售计划的完成情况， 6) The deviation correcting, ensure the realization of the region's market share and sales target; 出现偏差及时纠正，保证实现本区域的市场占有率和销售目标； 2. Market development市场开发： 1) According to the company business development and sales business objectives, 根据公司业务发展战略及销售部门的经营目标， 2) Cooperate with Marketing Department of the regional market development plan and specific implementation plan organization, promote company brand and product promotion, 配合市场部门组织实施本区域市场开发计划及具体的实施方案，促进公司及产品品牌的提升， 3) To understand the dynamic customer demand, 了解客户需求动态， 4) Guide the subordinates to mining potential customers, 指导下属挖掘潜在客户， 5) And the customer development track, 并对客户开发情况进行跟踪， 6) Share of the growing market in order to achieve the goal of company; 以实现公司市场占有率不断增长的目标； 3. Customer relationship management: 客户关系管理： 1) According to the business development of the company, 根据公司业务发展需要， 2) Through the organization of regional each customer group customers to visit the company, 通过组织安排所辖区域各客户群客户到公司考察， 3) The exchanges of visits and other means to establish smooth communication channels to customers, 参观交流等方式建立顺畅的客户沟通渠道， 4) Responsible for visits to key customers in the region, 负责拜访本区域的重要客户， 5) Supervise, check the salesperson regular visits to the customers of the situation, 监督、检查销售员对客户的定期访问情况， 6) Understand customer requirements, 随时了解客户要求， 7) Handle customer objections and complaints, 及时处理客户异议和投诉， 8) In order to improve customer satisfaction, 以提高客户满意度， 9) To establish a long-term, good, strong regional customer relationship. 建立长期、良好、稳固的区域客户关系。

岗位概述 Job Summary： 提供餐饮部销售服务，与客人以及酒店内部员工进行良好沟通，创造更多餐饮收入。 Provide F&B sales service , keep excellent communication with guest and internal associates, drive more F&B revenue. 岗位描述 Job Descriptions： 1.负责微信等平台，推广餐饮部产品及服务。 Responsible for promoting the products and services of F&B on platforms such as WeChat. 2.负责海报设计宣传活动，做好节假日餐饮活动促销推广。 Be responsible for poster design for promotional activities, and ensure successful promotion and marketing of holiday catering events. 3.做好酒店店内餐饮推广产品及服务宣传培训。 Carry out training on the promotion of dining products and services within the hotel. 4.与本部门内与部门外其他部门如厨房、销售部门、房务部等保持良好的合作关系。 Maintain good cooperative relationships with other departments within and outside F&B department, such as the kitchen, sales , rooms, etc. 岗位要求 Requirements: 1.大专或大专以上学历。 Associate degree or above. 2.有从事酒店餐饮销售或餐饮部门运营等岗位者优先。 Those who have experience in positions such as F&B sales or operation of F&B department will be given priority. 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 Having the ability for market research and forecasting, one can accurately grasp the market trends and conduct comprehensive analysis. One can promptly propose corresponding measures and reasonable suggestions. 4.有较强的语言表达能力、人际关系处理能力。 Have strong language expression skills and interpersonal relationship handling abilities.

岗位职责： 1. 负责冰激凌档口的日常运营管理，包括产品制作流程优化、品质把控及库存管理，确保出品符合酒店操作标准。 2. 制定并执行冰淇淋产品的销售策略，通过创意陈列、季节限定等方式提升销售额与客户复购率。 3. 管理冰激凌团队的排班、技能培训，提升员工的服务意识与操作技能，打造高效协作的服务团队。 4. 收集客户对冰淇淋产品的反馈，结合市场趋势调整产品口味与服务流程，持续优化客户体验。 任职要求： 1. 具备2年及以上冰激凌或甜品品类工作经验者优先。 2. 熟悉冰激凌制作工艺与食品安全规范，能独立解决产品品质问题。 3. 具备较强的服务意识与沟通能力，能快速响应客户需求并处理现场突发情况。 4. 能有效激励员工，推动团队达成销售与服务目标。

岗位要求1.掌握word、excel、ppt等办公软件并熟练使用。2.管理美团后台，有关产品更新、券码核销撤销、评论管理等。3.熟悉酒店官微（直客通、香蜜鸟）餐饮预售券相关操作。4.参加每月集团活动的培训及产品报名。5.精通E&R和eBonus积分政策及相关算法。6.有关万豪旅享家微信小程序后台费用、中央收付项目的了解和管理。7.每季度进行餐饮产品相关信息数据的整理和统计工作。8.熟练使用石基、OA、MC、SAM等系统。酒店福利1.海南省外基层员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费2.月休8-10天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机）3.上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金4.工作满一年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期5.每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天6.员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣7.多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活8.全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训

1 负责策划和协调各类酒店的会议，宴会活动包括婚宴及所有宴会商务活动。 2 熟练的掌握办公室自动化软件， 例如Words, Excel, PowerPoint, Outlook 等等。 3 保存好宴会统筹经理，宴会统筹行政人员的任务文件，书面要求和会议记录。

负责咖啡酒水制作、收银 —有相关工作经验者优先考虑 —咖啡方向熟悉咖啡知识 —有激情热爱工作 —有office办公基础

Gives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant. 努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅。 Has thorough knowledge of menus and wine list. 对餐厅的菜单和酒单要相当熟悉及有良好的知识。 Up sell beverage to increases revenue. 提升饮料的销售以增加总收入。 Consistently provides courtesy and professional service. 始终提供礼貌及专业的服务。 Is knowledgeable adhere to rules & regulations established in the Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。

西餐厅服务员 岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1初中以上学历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。 中餐厅服务员 岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.有从事餐饮服务的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

   § Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. 提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准。 § G ives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。 § Ensure all food and beverage, machines and equipments to be normal running according to Departmental Operation Manual. 根据部门营运手册的要求确保餐厅里所有的食物和饮料，机器和设备都是正常的。 § Has thorough knowledge of menus and wine list. 掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 § Ensures the prompt delivery all foods to guest rooms on time. 确保所有的食物都要迅速、及时地送到客人的房间。 § Adheres hotel Policies and Procedures strictly, particularly in entering guest rooms. 严格遵守酒店的政策和程序，特别是进入客房。 § Ensures not to enter the guest room with “Do Not Disturb”. 确保不能进入有 “ 请勿打扰 ” 的客房。 § Ensures to collect all tableware at room or in the corridor when getting inform. 只要被告知需收餐具时，就要确保收走在客人房里或走廊里所有的餐具。 § Ensures that all billings are correct and collects the payment on room service. 确保所有的帐单都是正确的并能在送餐时收回款项。

岗位要求 空缺岗位：前厅部实习生/餐饮服务实习生/餐饮厨房实习生/客房部实习生 1、有意向在酒店行业发展的毕业实习和专业实习实习生，实习期限至少6个月及以上 2、良好的沟通能力，性格活泼开朗 3、责任心强，具有团队协作精神 4、身体健康，仪表端正

§  Prepares kitchen equipment for use §  准备厨房设施备用 §  Assists with checking and receiving goods §  协助检查和验收货物 §  Store goods §  储存货物 §  Maintain storage areas §  保持存货区域干净 §  Clean and store equipment §  清洁和保存设备 §  Clean premises §  清洁室内环境 §  Handle waste and linen §  处理垃圾和布草 §  Maintain a hygienic kitchen §  保持厨房卫生 §  Clean the kitchen and equipment §  清洁厨房和设备 §  Maintain personal hygiene §  保持个人卫生 §  Attend to all briefings §  参加所有的例会 §  Participate in training §  参加培训 §  Responsible for the Breakage and lost §  为损坏和丢失的物品负责

-中餐、韩餐 1 确保万豪品牌质量检查BSA所要求的培训和卫生表格保存完好并妥善存档。 2 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。 3 监督餐厅的服务，同时把服务标准，产品质量, 员工仪容仪表都符合酒店的规章制度政策

招聘岗位：大堂吧服务员 岗位职责 1、负责开餐前的准备工作，按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品； 2、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作； 3、负责餐厅台面的整洁和清洁卫生工作； 4、遵守餐厅的各种规章制度； 5、完成上级布置的其他各项工作。 岗位要求 1、具有较好的沟通能力和有良好的服务意识。 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 3、身体健康，仪表端庄。

愿意从事酒店餐饮工作 良好的沟通能力，较强的服务意识 熟悉酒店中西餐服务工作流程者优先考虑

— 西餐厅/中餐厅 — 有相关工作经验者优先考虑 1. 按照既定的服务程序来提供食物和饮品，按部门的运作手册来进行人员安排 2. 遵循及保持标准的食品和饮料的配方;培训员工按照食品和饮料的内容来进行准备工作 3. 确保餐厅及酒吧的摆台并准备备用餐具 4. 按日常的工作量对人员进行配备 5. 参加为客人投诉和问题 6. 参与所有人员的活动

1.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务 2.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决 3.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触 4.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度 5.根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料 Job Description: 1.Ensuresthe delivery of brand promise and provides exceptional guest service at alltimes 2.Handlesall guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily 3.Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships 4.Worksclosely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing onthe overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 5.Seats,takes orders and serves food and beverage to guest according to the establishedsequence and procedures

Job Summary 职位简述 Follows Atlantis Quality Standards and procedures within his operation 遵守亚特兰蒂斯的质量标准和程序 ▪ Assists supervisor/team leader in best practice and continuously seeks to improve existing standards and procedures and communicates the same to higher level 在工作中协助主管和领班并不断提高目前的操作流程和标准程序 ▪ Handles operating equipment and furniture with care 小心处理营运物品及家具 ▪ Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard 在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求 ▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard 根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务 ▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas 工作区域保持干净整洁有序 ▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties 更新餐饮知识并在工作中运用 ▪ Supports Team Leaders in the sections when needed 在需要的时候支持领班工作 ▪ Provides a link between kitchen and service areas 在厨房与厅面间起到桥梁的作用 ▪ Provides table and/or counter service of alcoholic/non-alcoholic beverages 在餐厅或吧台提供含/不含酒精的饮料 ▪ Consistently monitors quality of food and beverage being served and report any issue to the team leader/supervisor or assistant outlet manager. 始终如一检测食品饮料的质量，并向上级及时反馈 ▪ Must have basic food and beverage knowledge 必须具备基本的餐饮知识.

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平，有一定的销售基础能力。 6.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.中专以上文化程度，同等岗位工作经验1年以上。 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

1.      协助厨师长组织各岗位工作、监督员工操作标准是否符合规范，并不断改进方法，出品符合卫生标准的菜品。 2.      完成厨师长布置的工作任务、负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 3.      督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。       4.      每天查看预定情况，保证食品有效生产并及时传达给下级。 5.      合理安排上班人员，检查出勤情况。 6.      服从管理层管理，以保证人身安全和不触犯店纪店规。 7.      及时了解设备使用情况，发现问题及时通知工程部维修。 8.      参与研发新菜，及时推陈出新，招揽顾客。 9.      与下面员工谈心及时调解个别员工情绪，关心员工生活。 10.    协助厨师长做好成本核算工作。 11.    积极主动的参加部门的培训和酒店的各项活动。 12.    同餐厅保持有效的协调，及时传达诸如估清等情况。 13.    负责对各个营业时间尤其是早餐出品的督导，及时添加食品。 14.    完成上级领导交代的其他工作事项。

1.      做好开餐前准备工作。 2.      做好工作区域的卫生检查。 3.      熟悉菜单、酒水单和服务流程，接受客人点单并预计客人需求，保证客人的满意度。 4.      按照标准与程序提供殷勤好客的服务，以职业化的态度和形象展示有效的、合适的服务技巧。 5.      服务中尽可能使用宾客姓名，询问宾客是否对某些食品过敏和禁忌，关注服务细节，及时把宾客反馈告知餐厅经理。 6.      保持与客人友好的沟通。 7.      维持对酒店产品和服务的高度了解已便于向客人解释和销售。 8.      积极参加酒店产品知识和技能培训，不断寻找机会改进对客服务。 9.      使用不同的销售技巧销售酒店的产品和服务。 10.   维持安全可靠的工作环境。 11.   熟悉酒店设施、设备的清洁保养。 12.   接受主管的培训和评估。 13.   完成上级交代的其他工作事项。

【岗位职责】 1、协助餐饮经理制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序 2、负责餐厅服务流程的监督与优化，提升顾客用餐体验 3、协助管理餐厅员工排班、培训及绩效考核 4、监督食品卫生安全标准执行，确保符合行业规范 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉 6、协助控制餐厅运营成本，包括食材采购、库存管理等 7、收集并分析经营数据，定期提交运营报告 8、配合市场部门执行促销活动方案 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和团队协作能力 2、较强的沟通协调能力及应急处理能力 3、能适应早晚班及节假日工作安排 4、基础办公软件操作能力（Word/Excel等） 5、有餐饮行业至少5年工作经验 6、身体健康，符合餐饮行业从业要求

吃苦耐劳，有相关工作经验者优先。