工作职责：1. 负责制定并执行餐饮部的整体运营策略，确保餐饮服务的高效、优质与安全。2. 监督餐饮部门的日常运营，包括餐厅、宴会厅、厨房等，确保服务标准与菜品质量的持续优化。3. 管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工激励，打造高效、专业的服务团队。4. 制定并监控餐饮预算，控制成本，同时寻求提升收入的机会，如推广特色菜品、举办主题活动等。5. 与供应商建立并维护良好关系，确保食材与物资的稳定供应及质量。6. 关注市场动态与顾客反馈，及时调整餐饮产品与服务，以满足顾客需求并提升顾客满意度。7. 协调与其他部门（如市场部、财务部等）的合作，共同推动酒店或餐厅的整体发展。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。2. 拥有10年及以上奢华国际品牌酒店餐饮工作经验，其中至少5年担任同等管理岗位，具备丰富的餐饮运营与管理经验。3. 精通餐饮服务流程与标准，熟悉厨房管理、成本控制及食品安全等相关知识。4. 具备出色的团队管理能力，能够激发团队潜力，提升团队整体服务水平。5. 拥有良好的市场洞察力与创新能力，能够根据市场变化调整餐饮策略，推出符合顾客需求的新产品与服务。6. 具备优秀的沟通协调能力，能够与供应商、顾客及内部各部门有效沟通，解决问题。7. 具备较强的抗压能力与应变能力，能够在快节奏、高压力的环境下保持冷静，有效应对各种突发情况。8. 从事过国企背景的奢华国际品牌酒店及重要政府接待者，择优录用。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度； 2、根据酒店经营目标，制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督落实，完成营收及利润指标； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理、菜品定价及人力成本优化，提升部门盈利能力； 4、监督厨房及餐厅的卫生、安全及服务规范，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准； 5、策划并执行餐饮促销活动、节日主题菜单及特色服务，提升品牌影响力及客户粘性； 6、负责餐饮部团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高效专业的服务团队； 7、协调与其他部门（如前厅部、销售部等）的协作，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式及服务流程； 2、出色的经营分析能力，能够通过数据优化运营策略，提升餐饮业绩； 3、具备较强的成本控制意识及实操经验，熟悉食材采购、库存管理及菜单设计； 4、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力和执行力； 5、具备敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势及客户需求调整经营策略； 6、良好的沟通协调能力，能够高效处理客户投诉及跨部门协作问题； 7、工作责任心强，抗压能力强，能够适应高强度的工作节奏。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1.统筹整个餐饮部（含宴会）的日常运作， 监督所有餐饮 outlets 的日常运营，确保服务流程顺畅、标准统一。 2. 建立并严格执行餐饮服务质量标准、卫生标准和食品安全标准，确保出品质量稳定可靠。 3. 监控客人满意度，处理重大客诉，不断提升服务水平，确保为客人提供超出期望的用餐体验。 4. 设施设备： 负责餐饮区域设施设备的维护和保养管理，确保其处于良好状态。 5. 编制年度餐饮预算，并有效控制各项成本（包括食材成本、人力成本、运营费用等），确保达成既定的利润指标（GOP）。 6. 领导、激励和发展餐饮管理团队，营造积极向上的工作氛围。 7. 指导下属进行人才的培训、考核和职业发展规划，打造高素质、专业化的餐饮服务团队。 8. 营销策划： 与市场销售部门紧密合作，策划和执行餐饮促销活动、节日推广和市场营销计划，提升餐厅知名度和客流量。 9. 品牌形象： 维护和提升餐饮品牌形象，确保所有视觉形象、服务体验与品牌定位保持一致。 10. 建立与媒体、美食评论家及重要客户的良好关系，积极利用社交媒体进行宣传。 11、 负责餐饮部的安全管理工作，包括食品安全、生产安全和财产安全，预防和处理各类突发事件。 任职资格要求 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理或工商管理等相关专业优先。 2、3年以上餐饮行业管理工作经验，具备社会餐饮管理经验者优先。 3、能力： · 卓越的领导力和团队管理能力。 · 出色的商业意识和战略思维。 · 强大的财务管理和数据分析能力。 · 优秀的沟通、协调和谈判能力。 4 · 能承受高强度的工作压力，具备解决复杂问题的能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、协调运营与教学的正常运行，并承担一定的教学工作任务。 【岗位要求】 1、3-5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上学历；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、早茶的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

一、任职要求： 1.具有两年以上精品社会餐饮同岗位或星级酒店餐饮经理岗位工作经验； 2.熟悉餐饮运营管理知识,拥有大型餐厅管理经验,擅长门店运营,有较强的执行力和沟通能力； 3.具备较强的市场分析能力、管理能力和协调能力； 4.具有良好的职业道德和敬业精神,诚实守信,吃苦耐劳,抗压能力强； 5.身体健康，精力充沛，无基础性疾病或重大疾病； 6.能跟接受跨区域工作； 7.苏北户籍（仅限宿迁、淮安户籍或常驻地，长远距离的不建议投递简历） 二、工作地点： 宿迁市泗阳县（后期连锁门店开放以后可根据个人意愿选择就业地点） 三、职位描述： 1.全面负责餐饮公司的总体事务，确保公司各项经营目标达成； 2.全面把控公司的管理工作,保证公司营业收支平衡及盈利增长； 3.制定公司管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行； 4.建立、健全公司的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化，传达经营决策层的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，提高公司运行效率； 5.制定市场拓展计划，带领销售经理进行全面的推广营销； 6.健全公司财务管理制度，检查分析每月营业情况，督促财务做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等； 7.定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题； 8.培养人才，指导各部门的”工作，提高整个公司的服务质量和员工素质； 9.根据公司运行需要，拟定公司组织架构设置、员工编制及重要人事变革，报经营决策层审批后执行，负责审核公司人员的录用、考核、奖惩、晋升等； 10.与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的公司形象，并代表公司接待重要贵宾； 11.关心员工，以身作则，提高公司凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。 四、薪资待遇 1.月度薪资构成：基础工资+月度绩效+月度奖金； 2.年终根据公司经营情况发放年终奖； 3.包吃包住（单人间）； 4.过节福利等优厚； 5.月休4天（不定时工作制），交五险。 五、公司优势 公司隶属荣浩能源集团，长期发展稳定可靠。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、年龄45周岁以下，净身高170cm以上，五官端正，为人诚恳，具备良好的沟通协调能力，普通话标准，有C1/C2驾照； 2、大专以学历或同等学历，具备高端家庭总管家工作经验优先考虑，有丰富的团队管理经验； 3、具备餐饮配菜能力，具备宴会服务管理能力；掌握一定的餐饮健康饮食知识，有营养师证最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服务中有健康管理经历； 5、可住家，周休一天。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房（中餐、西餐、私房菜、大堂吧、药膳餐）的运营管理。 2、制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 3、统筹厨房团队管理，包括人员调配、工作安排、绩效考核及培训指导，提升团队整体技能与工作效率。 4、负责菜单设计与开发，结合市场需求及酒店定位，定期更新菜品创新菜式，提升客户满意度。 5、严格把控食品成本，制定采购计划，监督原材料验收、储存及使用，确保成本控制在合理范围内。 6、落实食品安全与卫生管理制度确保厨房操作符合国家相关法规及酒店卫生标准。 7、协调与其他部门的沟通合作如销售、采购等，确保厨房运营顺畅，满足客户需求。 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员短缺等，及时制定解决方案，保障正常运营。 【岗位要求】 1、精通粤菜（特别是潮汕菜），潮汕本地人优先考虑，熟悉酒店、私房菜或大型餐饮企业的厨房运营模式。 2、精通中西餐烹饪技术，擅长菜品创新与研发，能够根据市场需求调整菜单。 3、具备团队管理能力，能够有效激励员工，提升团队凝聚力与执行力。 4、熟悉食品成本控制及供应链管理。 5、具备较强的预算与成本分析能力。 6、了解食品安金法规及卫生标准持有相关职业资格证书者优先。 7、具备较强的抗压能力与应变能力，能够高效处理突发情况。 8、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合，确保运营顺畅。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责餐饮部（中餐、西餐、私房菜和大堂吧）行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验，精通粤菜（特别是潮汕菜），要有大型的度假酒店或在广东区域酒店行业工作的经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.具有2年以上酒店餐饮部门副总监级工作经历，以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作； 2.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历； 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域； 4.熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策； 5.良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工； 6.具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工作； 7.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 8.服从工作地点调配。

工作职责 全面负责餐饮部的经营管理工作，完成酒店下达的各项任务指标。负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施，全面督导餐饮各部位工作正常运转。建立及保持良好的部门间员工关系，给与员工培训和发展。根据市场需求不断推出新产品，确保为客人提供优质高效的产品及服务。 通过市场调研及考察，能够精准进行本酒店的餐饮市场的研究及定位。 依据年度工作计划，配合市场营销部、公关部，分不同季节制定有关餐饮活动年度推广计划，并按期实施。 根据市场需求，推进行政总厨研发新菜品，关注菜品销售及成本数据，并随时调整方案。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，听取各部门工作完成情况的汇报，对各部门经营状况评估。 主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。 检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。 负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。 根据饭店要求，参加酒店晨会，接收领导安排的临时工作任务并安排落实，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。 组织周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品卫生法》，开展经常性的安全保卫、防火教育培训及考核，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查营业部门、厨房食品登记表、检查表，确保食品安全，经常开展餐饮区域的食品卫生抽查工作。 安排并带领各分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 监督设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同餐饮部经理、总厨师长研究新菜点、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 关注员工团队的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，不定期开展相应的提高业务能力的培训，关注培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据各部门上报的培训计划，不定期抽查分部培训过程是否符合集团及公司培训体系要求，对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据各部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理化的意见或建议，对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度检查管理人员出勤情况。 检查各分部管理人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查各分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团以及内部光合，查阅文件或通知，查阅过程中，如有疑问及时跟相关部门进行沟通或问询，确保理解每一项文件内容或通知事项。 整理工作计划以及通知事项，接收领导安排的临时工作任务并安排落实，根据领导安排的工作做好工作计划与部署安排。 任职要求 具有本科及以上学历，如条件优秀者可适当放松学历要求，三年同岗位或五年以上五星级酒店餐饮部经理工作经验。 具有迎合市场需求的创新产品研发能力。 熟悉餐饮市场环境并对酒店餐饮市场精准定位有一定的研究。 针对各类数据敏感，具有一定的数据分析能力。 掌握常用办公软件的使用，具备一定的外语水平。 具有较强的餐饮推广或策划能力，并具有酒店预算管理知识。 具有较强的组织能力和领导能力，能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。

Director of Food & Beverage,responsible for the overall daily Food and Beverage operation, providingleadership and direction whilst maximizing revenue opportunities andmaintaining guest and colleagues’ satisfaction levels to the standard of the hoteland of the company at all time. Job Requirements： 1.A proven track record of success in a similar leadership role to ensure profitability, efficiency and creativity in each Food and Beverage venue including banqueting. 2.Capability to build customer loyalty and guest satisfaction in accordance with our standards and Legendary Quality Experiences (LQE). 3.To manage budget of the entire Food & Beverage Division, monitor and control the expenses achieving financial targets and to accurately forecast financial performance. 4.Strong interpersonal and problem-solving abilities. 5.Innovative and creative, familiar with F&B trends in Mainland China, partnering with Sales & Marketing to increase exposure and coverage of the Food & Beverage venues in various local media and digital platforms. 6.Highly responsible and reliable. Works well under pressure in a fast paced environment. 7.To encourage proactive, efficient, and effective inter-departmental communication and working practices to promote a climate of teamwork, enthusiasm and productivity. 8.Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 9.To be part of the Executive Committee, providing advice and support in decisions and projects relating to the Hotel in general 10.Excellent communication skills in English and Mandarin are a must, speaking Cantonese would be an advantage. 11.University/College degree in a related discipline. 12.Three to five years’ experience in international luxury hotel operations preferably in Mainland China.

To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润最大化。 To ensure that the various outlets  adhere to all company and hotel policies, procedures and  standards. 确保所有的餐厅和宴会严格遵守公司和酒店的政策与程序，以及标准。 To ensure that he schedules himself/herself to be available in operation and on duty during peak periods. 能确保自己能在餐厅繁忙时工作和值班。 To conceive and develop products, concepts or change which generate incremental revenue following brand concept and standards. 创造和开发产品，概念或改进产品，带来收益 Minimum of 2-3 years' experience in the same position in an international luxury hotels. 至少2-3年同等岗位国际奢华酒店工作经验       To be highly skilled in overall F&B operations with focus on service standards in a luxury brand environment.        精通餐饮业务，并专注奢华品牌的服务标准。 Is highly organized and detailed orientated in daily work and event planning and execution. 在日常工作以及活动的计划和执行方面具有高度组织性和计划性。 Language：Fluent English is a must 语言：英语必须流利

§  协助并确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理。 To assist inensuring that all the outlets and banquets is managed efficiently according tothe established concept statements. §  协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长合作，以确保必要时采取正确的行动。 To assist andmonitor service and food and beverage standards in all outlets and banquets.Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef deCuisine’s to take corrective action where necessary. §  为下属分派工作并定期检查下属表现。 To assignresponsibilities to subordinates and to check their performance periodically. §  在必要时对餐厅、宴会和会议进行协助。 To assist any of theoutlets and Banquet and Convention when necessary. §  经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 Frequently test Foodand Beverage in all outlets and be demanding and critical when it comes to Foodand Beverage quality. §  处理所有客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求和咨询。 To handle all guestcomplaints, requests and enquires on food, beverage and service.

About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Nestled on a private island in Jinji Lake, Four Seasons Hotel Suzhou emerges as a tranquil oasis embraced by lush gardens and sparkling waters. As an urban resort, it stands just steps from the city's coreyet within its bounds lies a tranqull sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idylic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role Reporting to the General Manager, this dynamic role oversees all operational, financial and people related matters in Food & Beverage, leading Culinary, Restaurant, Bar, Room Service and Banquet. To thrive in the role, the ideal candidate will have a solid track record in high quality and high volume operations, a thirst for multi-tasking and a hunger for delivering results, by cultivating a team culture that is fun, performance driven and constantly looking to evolve. The role balances the critical importance of strategic high level leadership with the day to day management of the operation, by developing and engaging the team, problem solving and delivering results for the business, from a people, product and profit perspective. The culture of Four Seasons is dynamic, fast-paced and responsive to business priorities. On offer is a strong sense of achievement, professional growth and the opportunity for industry recognition. What you will do Manage the day-to-day life of the Division, both at the operational and administrative levels Directing and controlling the activities of the various departments of the F&B Division to ensure the application of the Four Seasons quality standards, policies and procedures Monitor and explain the Profit and Loss statements, the Weekly Reports, and the Labor Reports to other members of the staff such as the Director of Finance Performing the necessary controls in all areas of the F&B Division to ensure that quality standards are met Prepare and conduct annual performance reviews in accordance with hotel policy and to inform management of any developments within the department Participate in the development of the team through personalized monitoring of each member of his or her team and by proposing training actions to improve individual performance Conducting recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conducting our "Evolve Interview Guide" to ensure that staff are well informed about the department's objectives and hotel policies Monitor the proper management of the Department's payroll Establish rational annual income and expenditure plans for the F&B Concentrate efforts on maximizing the Department's profit and controlling costs Contribute to the development of the hotel's annual marketing plan, taking advantage of all Departments to increase revenue and improve the hotel's image Work closely with the General Management, Chefs and Beverage Leaders to design the menus, offerings and corporate activations Communicate with all Departments of the hotel on business fluctuations and developments, special guests and groups Develop excellent relationships with guests, regulars and group contacts in order to provide a quality and personalized service to the clientele Be present on the operations and to position oneself as an interlocutor of choice Provide a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there is attention in the room every day and that all customer requests are followed up Be an ambassador of the Four Seasons philosophy and ensure that it is understood and respected by all Work in harmony with colleagues and supervisors Track record of building, maintaining and leveraging positive & productive ownership relations, working collaboratively to achieve mutual goals Build effective relationships with all key stakeholders and create an environment that supports collaboration and involvement Key Components Set strategic and operational direction in collaboration with the exec leadership team Provide dynamic leadership, coaching and feedback, development plans and succession plans for current and future leaders. Nurture a culture of connection craftsmanship and character, allowing people space to be themselves, whilst aligning teams with shared goals Drive performance, by setting metrics and benchmarks, identifying ways to improve how we do things and leading the way with industry trends Maintain a visibility in the operation at key times to support operational teams and the guest experience Proactively seek the industry’s top talent, ensuring we have the right people in the right roles, at the right times Develop strong internal relationships internally across the hotel, with our owners, suppliers and contractors Drive profitability by closely managing labour and operating expenses through effective scheduling, budgeting, menu engineering, purchasing decisions and stock control What you bring 3+ years' experience in a Director of Food and Beverage role in a luxury 5* hotel with a high focus on quality whilst operating at high volumes Understanding of the Chinese market, with preference given to candidates who have experience in China A leadership style that is authentic, engaging and strategic, based on identified business priorities A positive, can-do attitude that shows resilience and maturity with strong communication skills Understanding of luxury components, with a sharp attention to detail and high focus on service A Good command of both written and spoken Chinese and English Work authorization in China is a must What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals

Scope of Position Assistant Director of F&B in administering the operations of all F&B venues, include all the restaurants, banquet, F&B sales, event, all the kitchens, stewarding, hygiene department, in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!

岗位职责 1. 制定与餐饮相关的制度和标准。 2. 建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3. 确保可以最大限度提高部门利润。 4. 在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 5. 查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 岗位要求 1. 本科以上文化程度；8年以上五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 2. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 3. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 4. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 5. 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。

【岗位职责】 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予响应，确保宾客感到非常满意。 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。   【岗位要求】 酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历，4年以上奢华酒店及黑珍珠餐厅相关工作经验含管理经验。 必须掌握本地语言，良好的中英文口头及书面沟通能力。 必须持有本地政府部门规定的证书或许可证。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，确保服务质量和客户满意度。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，提升餐饮收入及利润水平。 3、监督餐饮服务流程，优化操作标准，确保食品安全、卫生及服务效率符合酒店及行业规范。 4、协调与厨房、采购、财务等部门的合作，确保食材供应、成本控制及库存管理高效运行。 5、定期分析餐饮经营数据，提出改进方案并落实执行，持续提升运营绩效。 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度。 【岗位要求】 1、1年及以上国际品牌酒店同岗位工作经验。 2、熟悉餐饮运营流程及服务标准，对食品安全、卫生及服务质量有高标准要求。 3、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队协作效率。 4、具备较强的市场敏感度及营销策划能力，能够制定并执行有效的经营策略。

1.       在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 2.       确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 3.       在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4.       在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5.       确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 6.       监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7.       确保严格遵守部门的营运预算范围。 8.       根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 9.       密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 10.   监督部门休假计划。 11.   监督并确保最少数量的加班。 12.   确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 13.   在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 14.   和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 15.   处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 16.   负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 17.   和客人建立良好的客户关系。 18.   在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 19.   确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 20.   例行月度部门经理交流会和例会。 21.   合同事及其他部门保持良好的同事关系。 22.   充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 23.   培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 24.   建立并实施部门经理的发展计划。 25.   和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 26.   通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 27.   为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 28.   充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 29.   是食品安全系统的主要负责人。 30.   确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 31.   确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。   32.   辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 33.   确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 34.   为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 35.   确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 36.   进行两次年度营运设备的盘点。 37.   在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 38.   坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 39.   确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.   通过领导行政总厨来有效管理厨房运作及相关事务。 41.   如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 42.   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。