岗位职责 1. 负责餐厅整体运营管理，制定并执行餐饮经营计划，完成业绩目标 2. 统筹餐饮团队管理、人员调配及日常工作监督，提升服务质量 3. 把控餐饮成本、物料采购与费用管控，优化盈利结构 4. 处理客户投诉与突发问题，维护客户关系，提升顾客满意度 5. 对接宴会、团建等合作业务，拓展餐饮合作渠道 岗位要求 1. 3 年以上餐饮管理相关工作经验，熟悉餐饮运营全流程 2. 具备优秀的团队管理、沟通协调与问题处理能力 3. 熟悉餐饮成本控制、食品安全管理相关规范 4. 有高端餐饮或宴会餐饮管理经验者优先 5. 具备良好的服务意识与市场拓展思维

西餐厅领班、大堂吧领班、中餐厅领班、宴会厅领班 要求有五星级酒店餐厅服务员经验1年以上

This position is concerned with the day to day supervision of the Bar operation of the Hotel and compliance with established restaurant policies and procedures of this Hotel. 这个职位是关于管理监督酒店的酒廊的日常运行，同时遵守酒店的规定和程序工作。 As a team leader to direct and work with food and beverage management team and associates to successfully execute restaurant operations; strive to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. 主管的职责是领导班组中直接和食物以及饮料接触的领导，完成餐厅的运行，不断提高员工和客人的满意度，最大的完成销售目标。

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域，尤其是繁忙时段。 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 协助与厨房针对每日营运和质量控制进行密切沟通。

1. 餐前按标准完成摆台、区域卫生及物料准备，确保符合服务要求。 2. 热情迎接宾客，引座点单，熟练介绍菜品酒水，准确传达订单。 3. 餐中规范上菜、添茶换碟，及时响应宾客需求，妥善处理简单投诉并上报。 4. 餐后快速清理台面、回收餐具，整理卫生及物料，配合收银结账。 5. 遵守卫生安全规定，服从主管安排，参加培训，完成临时工作。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理工作，确保符合国家相关法律法规及行业标准 2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查并记录 3、监督食品采购、储存、加工、制作全过程的安全卫生 4、组织员工进行食品卫生安全知识培训 5、处理食品卫生相关投诉及突发事件 6、建立并完善食品卫生管理制度及应急预案，完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 【岗位要求】 1、1年以上食品卫生或餐饮安全管理相关工作经验 2、熟悉食品安全法及相关卫生标准 3、具备食品安全相关资质证书者优先 4、能独立开展卫生检查及整改监督工作 5、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、身体健康，无传染性疾病

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应顾客需求，处理顾客投诉和建议 5、协助完成餐厅日常清洁和物品整理工作 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应早晚班轮班工作制 4、有团队合作精神，工作认真负责 5、有餐饮服务经验者优先考虑

招聘前台实习生，礼宾实习生，中餐厅实习生，西餐厅实习生，宴会实习生。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作2、按照标准流程为客人提供优质的餐饮服务，确保服务品质 3、保持餐厅环境整洁，维护餐具及设备的清洁与摆放 4、协助处理客人用餐过程中的各类需求及问题 5、遵守食品安全及卫生标准，确保用餐环境安全卫生 6、完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、年龄16-22周岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识及团队协作精神 3、能适应早晚班轮班工作制 4、学习能力强，愿意接受酒店餐饮服务相关培训 5、无经验者可提供岗前培训，有相关实习经验者优先 6、能承受一定的工作压力，具备良好的沟通能力 7.需提供学校三方协议，酒店管理，餐饮管理，旅游管理，烹饪专业优先。

We are looking for a Service Manager-ShangBrew with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的香啤坊经理人选： As a Service Manager-ShangBrew, we rely on you to: 作为酒店香啤坊经理，需承担以下主要工作职责： 1. Arrange work based on predictions, reservations, group meal arrangements and the number of important guests. 2. Ensure good sales performance, record guest complaints, solutions and related staff and equipment information. 3. Provide suggestions to the leadership to improve work efficiency, promote sales and achieve the goal of increasing sources and reducing costs. 4. Establish a cash register adjustment control procedure and follow this procedure during service. 5. Participate in the formulation and pricing of menus and beverage lists. 1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1. More than 3 years of working experience in the same position at a 5-star hotel; proficient in business knowledge of Western cuisine and bars, and skilled in the skills and techniques of this department. 2. Possess strong organizational and leadership skills as well as practical working abilities. 3. Have knowledge of food raw material processing and Western cuisine cost accounting. Master various product formulas and the output rate standards of various food raw materials, and control product quality and cost consumption. 4. Have experience in social catering. 1.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4.具有社会餐饮工作经验 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的； 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力； 3、4年有关的工作经验，2年以上主管级经验； 4、优秀的行政管理技能； 5、拥有敏锐的商业嗅觉； 6、懂得自我激励以及保持积极的态度； 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通； 8、良好的英文书写能力和口语能力； 9、良好的仪容仪表。

工作职责： 1. 协助餐饮部日常运营工作，包括餐前准备、顾客接待、点单协助及餐后整理等基础服务支持； 2. 在指导下参与食品出品质量检查、餐具清洁消毒及区域卫生维护，确保符合食品安全与环境卫生标准； 3. 配合团队完成节假日期间及高峰时段的客流服务保障任务，提升顾客用餐体验。 任职资格： 1. 全日制大专在读学生，专业不限，能保证每周至少3天、持续3个月以上的实习时间； 2. 具备良好的沟通能力与服务意识，责任心强，能适应轮班及节假日工作安排； 3. 遵守国家法律法规及企业规章制度，无违法违纪记录，身体健康，符合餐饮行业从业健康要求。

1、管理部门的餐饮销售和市场活动，推广和开发新产品和服务，监督和评估市场策略的发展。 2、分配工作给部门领导，领导和团队成员，以确保进守酒店的政策和既定的操作程序。 3、检查监督所有的服务和摆设。 4、定期视察以确保房间、事物的质量和摆设。 5、确保所有设备已就绪。 6、对菜单、酒水、特色菜和促销产品有清晰的认识。 7、确保管理团队成员的职责和花名册是准确的，以满足运营需要。 8、对所有部门实施每目或每月的检查表，以确保适当的跟进，以达到高质量和效率。通过培训所有团队成员并监督其进守，确保所有标准操作程序和法规得到遵守。 9、监控客人在携程、大众点评、美团等社交媒体平台上的反馈，分析并不断努力通过调查、分析和改进服务水平质量。 10、参与准备部门年度预算与财务计划重点通过监控食品酒水成本控制人力成本控制破损、丢失、报提和各项费用。 11、确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位，并根据预期业务量储备库存。若有任向维修需求立即告知工程部，让各厅并相应跟进。 12、制定井达成质景目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应确保宾客到非常满意。 13、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 14、执行总经理下达的工作任务。

1. To serve food and beverage orders according to the established service sequences and procedures, in the Departmental Operations Manual 根据员工手册既定服务步骤和程序下食品饮料订单。 2. To assist in the production of beverage orders according to the established recipes and procedures in the outlet. 根据既定部门菜单和步骤服务于酒水下单的全过程 3. To provide high standard of quality and speedy service. 提供高质量高速度的服务 4. To change ashtrays on occupied guest tables. 在客人所在餐桌换烟灰缸 5. To set tables for different meal periods and reset them during high turnovers. 在客流高峰期为不同餐桌不同时段摆台 6. To send soiled and collect clean linen from laundry before and after each service. 在每次服务前后去除脏桌布从干洗房收集干净布草 7. To prepare and serve beverage orders according to the established service sequence and procedures 根据既定程序和步骤准备酒水并服务 8. To ensure that the bar counter and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保吧台和周遭区域保持整洁并组织管理有序 9. To prepare mis-en-place and perform side duties. 为下轮班准备餐具 10. To collect all general requisitions and food and beverage requisitions. 整理请购单，食品饮料请购单

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和客户满意度； 2、监督餐饮部门的成本控制、预算编制及执行，优化采购、库存及人力配置，提升经营效益； 3、策划并实施餐饮营销活动，结合市场趋势开发新菜品及服务项目，提升品牌竞争力； 4、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及职业发展规划，打造高效专业的服务团队； 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致，处理突发事件及客户投诉。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营模式及行业规范，有成功案例者优先； 2、较强的市场敏感度与创新能力，能根据客户需求调整经营策略； 3、出色的团队领导与沟通能力，能够有效激励员工并处理复杂人际关系； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过经营数据优化决策； 5、抗压能力强，适应高强度工作节奏，注重细节与服务品质。

1.    Assists the Area General Manager in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助区域总经理运营酒店，并对决策的实施负责。 2.    Oversees the performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed departmental objectives. 监督各个厅面经理的表现情况，通过提供指导和协助帮助他们制定达成共识的厅面目标。 3.    Directs and controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guests’ expectations are met. 领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。 4.    Ensures that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保证餐饮部的标准达到或超出期望，监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。 5.    Ensures that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending staff for training, etc. 保证各厅面的服务标准与酒店的要求相符合，通过派送员工培训等方式达到或者超出期望。 6.    Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and Chinese Kitchen Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions. 与行政总厨和中厨厨师长共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划，并协助销售部设计各类促销的广告。 7.    Ensures the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control. 确保每个厅面营运用品贮存量的使用和维持，监督盘点的实施并做好控制。 8.    Ensures the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. 确保每个厅面酒水贮存量的使用和维持，监督盘点的实施和做好控制。 9.    Is responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles. 负责所有餐饮价格的制定，在保证价格合理的原则下做到所有餐厅厅面收益最大化。 10.    Is responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。 11.    Is responsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beverage related aspects within the Group’s profit chain efforts. 遵循服务利润链原理负责实施和协调所有餐饮方面事宜。 12.    Is responsible for submitting to the Area General Manager an annual business plan. 负责向区域总经理提交每年的餐饮部运营计划。 13.    Assists in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepares monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 协助准备酒店年度预算，做好酒店餐饮部预算的监管和控制。 14.    Oversees the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and takes appropriate action when necessary. 监督所有餐饮区域的清洁和卫生，必要时采取适当的行动。 15.    Maintains an efficient administration within the Food and Beverage division preparing and submitting operational reports on time. 在餐饮部门保持高效的管理，确保按时准备和提交相关营运报告。 16.  Ensures that house rules are followed and obeyed. 确保遵守和奉行内部的规定。 17.  Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

岗位描述： 1.协助餐厅的顺畅及高效运转，确保在任何时间都达到凯悦的标准。 2.根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料。 3.确保餐厅中的所有餐饮物品、设备及其它设施根据部门营运手册的要求得到妥善保管。 4.严格遵守所有运营设备、营业用品及备用品的存量标准，确保餐厅的顺畅运营。 5.促销菜单，向客人介绍比中等价格稍高的菜品及辅助食品：汤、饮料、沙律、甜品等，以提高营业额。 6.保持所有设备和客用品的存量。 7.进行培训以提高员工的知识和技能。 8.协助做好每月对运营设备、营业用品的盘点。 任职条件： 1.大专以上学历。 2.2年以上国际酒店工作经验或1年以上同岗位工作经验。 3.熟练的计算机能力并熟悉办公软件系统。 4.具有良好的英语口语沟通能力。

月休6天，该岗位要求为 “好”。 3-5年经验，主要负责中餐包房及大厅餐饮销售，协助营业部经理跟进相关工作，跟进宴席及餐饮办公室的部分文职工作。

工作职责： －与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验； －遵循帐单支付的程序； －为餐厅提供策略计划和参与酒店的预算计划； －监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支； －协助酒吧经理和行政总厨的联系，包括小吃单的价格定位，酒水单的卖点； －处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效； －协助计划未来所需要的员工； －为新员工准备详细的入职介绍计划； －分析餐厅员工的培训需求，并根据他们的需要设计和执行培训计划； －培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩； －定期与员工沟通，保持良好的关系； －根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况； －和采购经理沟通酒吧所特殊需要的物品； －确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁； －制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度； －组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾，特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品； －帮助协调和监督每日的营运； －努力解决所有的投诉以及投诉后的追踪处理； －监督客人使用设备的标准和服务的标准； －控制酒水存活并保证质量安全的程序； －协助完成菜单及饮料单的创作。 任职资格： －具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训； －3年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历； －酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑； －需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.具有强烈的事业心和责任感,良好的纪律修养。 2.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。 3.有较好的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力；

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实 3、控制餐饮成本，优化采购、库存及损耗管理，提升利润率 4、策划并实施季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、负责餐饮团队建设，包括招聘、培训、考核及人员调配 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨工作 3、较强的成本控制意识及数据分析能力 4、具备创新思维，能策划差异化餐饮服务方案 5、良好的沟通能力及应急处理能力 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

【岗位职责】 1、负责饮品调制、出品及品质把控，确保符合标准配方和卫生要求 2、根据季节变化研发创新饮品，更新饮品菜单 3、维护吧台设备日常清洁与基础维护 4、准确执行库存管理，做好原料申领与耗材记录 5、协助完成月度饮品销售数据统计与分析 【岗位要求】 1、掌握基础饮品调制技法，了解果汁机等机械的使用 2、具备食品安全意识，持有健康证 3、能适应轮班制，周末及节假日排班 4、具有成本控制意识与基础库存管理能力 5、有3年以上经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转 2、监督餐厅卫生标准及食品安全规范的执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求 3、制定并执行餐厅销售策略，完成公司下达的收入指标，定期分析经营数据并提出改进方案 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度及回头率 5、负责员工培训与团队建设，提升服务人员专业技能与服务意识，定期进行绩效考核 6、控制餐厅运营成本，合理管理物品采购及库存，减少损耗与浪费 7、与厨房部门密切配合，参与菜单设计及新品研发，定期更新菜品以满足市场需求 8、监管本部门内固定资产和设施设备，确保丢失和破损在正常范围内 9、根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务 【岗位要求】 1、熟悉高端餐饮服务流程及标准，具备3年以上涉外五星级酒店中餐厅经理或高端社会餐饮中餐厅管理工作经验 2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂人际关系的能力 3、敏锐的市场洞察力，能够根据市场变化及时调整经营策略 4、具备优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能妥善解决客户投诉 5、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力 6、英文和其它语言的沟通能力。

1、负责食物酒水的点单；为客人服务酒精/非酒精饮料和食物。根据餐厅的特殊情况直接服务和指挥绅士淑女服务客人。检查账单，协助餐厅区域的维修和设备保养; 2、在经理的指引下提高营业点的客人满意度以及收入; 3、根据部门的运作程序为绅士淑女分配任务和职责; 4、预见客人的需求，无论多晚对所有客人的要求都要迅速做出回应。与客人建立一个良好的关系; 5、了解客人的反馈和意见并及时与绅士淑女进行沟通，确保客人的满意; 6、积极完成经理布置的所有任务。 任职资格: 1、大专及以上学历优先; 2、熟练使用各种办公软件; 3、普通话及英语熟练; 4、两年相关工作经验；有奢华酒店工作经验者优先; 5、两年管理经验。