按照餐饮部客人要求完成保证出品

1、分配和确保工作任务及时被完成并符合质量标准； 2、与其他部门协调任务和工作以确保部门运转顺利； 3、为给客人提供完美的服务，进行各项活动，提供信息以帮助客人进行活动选择以及预订。 令人叹为观止的体验和空间为特征的非凡体验，让客人叹为观止； 4、始终保持高标准的仪容仪表，语言和行为。积极，专业，及时地处理客人的服务需求； 5、欢迎和称呼每一位客人须面带微笑，眼神接触，和友好的口头问候，并尽量使用客人姓名； 6、确保客人的“家”在整个入住期间完全满足他们的需求； 7、能全面了解当地的景点景观， 特产，餐厅，活动，文化等等，为客人推荐量身定做的体验，预见客人的服务需求， 包括询问来更好的理解他们的需求，观察/倾听客人的喜好并尽可能的付诸行动，收集客人喜好，并尽可能付诸实践。 任职资格: 1、大专及以上学历优先； 2、熟练使用各种办公软件； 3、普通话及英语熟练； 4、有奢华酒店工作经验者优先。

Strong overall sales skills 出色的销售技巧。 Understanding of hotel(s) business mix needs of transient, group and catering business  理解适合酒店需要的散客、团队及宴会的生意。 Self-confidence, energy and enthusiasm 自信、精力旺盛及热情 Ability to present ideas, expectations and information in a concise, well-organized manner 良好的表达及组织能力 Excellent interpersonal conflict management skills  出色的人际交往能力 Software knowledge 电脑软件应用知识 Sales systems knowledge 销售系统知识 Understanding and achievement of team and individual goals 清楚及达成个人及团体目标。 Effective time management skills 高效的时间管理能力 Understanding of sales strategies and account profitability 清楚销售策略及客户利润最大化。 Demonstrated leadership skills 领导能力 Demonstrated customer development and relationship management skills 发展与管理客户的能力 Excellence Skills in English Spoken & Written  英语说写能力良好 College/University degree above 大专以上

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 （一）协助市场营销部总监制定餐饮销售相关的战略计划、经营目标，推动业绩达成与费用预算管控； （二）负责大客户资源开发，关注重要顾客（VIP）的联络、沟通、促销及服务等，强化公司与顾客的关系，有效提升顾客转化率； （三）高效认知和掌握销售线索，分配销售市场，划分顾客类型，监督完善顾客档案管理系统； （四）协同收益预定经理、餐饮部等制定市场推广策略、促销活动； （五）结合外部环境、市场变化趋势，寻找竞争优势与市场机会，制定方案，提高市场份额； （六）建立精干高效的销售团队，培训指导销售人员，督促销售人员有效开展工作，最大化发挥销售团队潜力； （七）有效预测宴会、团餐、零点的收入，监督指导合同签订与报价； （八）监督指导营销推广、销售进度、销售回款和顾客服务等； （九）指导员工妥善处理顾客投诉，撰写相关案例分析报告； （十）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：160厘米以上，身体健康，形象良好； （四）工作经验：4年以上酒店销售管理经验； （五）培训经历：精通市场营销、收益、宴会及会议统筹、传媒策划、预定等专业知识； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，具备酒店管理知识，写作能力，电脑运用能力，主持与演讲能力，人际关系处理能力，分析能力，计划能力，执行能力，协调能力。

KEY RESPONSIBILITIES 主要职责·           Maximize all revenues to all revenue centers of the hotel. Lead cross functional decision making of all revenue generating departments. Manage all aspects of competitor intelligence; pricing; management of room inventory, distribution channels, market segment mix; acceptance/denial of major group bookings 使酒店的所有收益更合理。领导由所有创收部门参与的跨部门决策工作。管理竞争情报工作的各个方面；定价；管理可出租客房和收益底线；分销渠道；市场细分组合；接受或拒绝较大团队的预订·           Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力·           Demonstrated knowledge of effective hotel pricing concepts, revenue management optimization and selling strategies and ability to determine which concepts to apply in given market conditions 拥有有效的酒店报价概念，优化收益管理和销售策略的知识，并具有在给定的市场条件下决定使用哪种概念的能力·           Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件·           The suitable candidate will be able to be analytical, knowledgeable, having leadership ability合适的候选者应具备推理，博学和领导能力·           Good writing skills 良好的写作技能·           High degree of written and spoken English良好的英语说写能力  EDUCATION and ExperienceS学历和经验·           Bachelor’s degree in Hotel Administration or Business Administration 具有酒店管理或商业管理的学士学位·           3 years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combination of education and work-related experience. Previous Revenue Management is a must 3年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。必须有营收管理的工作经验。

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验者优先。 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范、高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照卫生标准执行餐具摆放、清洁及消毒工作，保持餐厅环境整洁有序； 4、协助处理顾客投诉及特殊需求，及时反馈问题并协调解决，维护酒店服务形象； 5、熟悉菜单内容及酒水知识，定期参与产品培训，确保服务专业性； 6、配合团队完成每日营业目标，包括但不限于翻台率、顾客满意度等指标； 7、遵守酒店安全规范，正确使用设备及工具，避免操作事故； 8、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待顾客； 2、身体健康，无传染性疾病，能适应早晚班及节假日排班； 3、学习能力强，愿意接受酒店服务标准及流程培训； 4、具备团队协作精神，能高效配合同事完成工作任务； 5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、仪容仪表端正，符合酒店服务行业形象要求； 7、能承受一定工作压力，适应快节奏工作环境。

该岗位双休，入职就买五险一金，作为新筹开酒店店长储备。 【岗位职责】 1.负责制定和实施房务部的运营管理计划、预算计划，带领团队促成公司经营目标的达成。 2.负责房务部管理体系和流程的搭建和优化，根据下达的预算计划和目标，提出创新性的运营管理建议和执行落实。 3.负责房务部的费用管理、包含但不限于固定费用和变动费用，并提出可行性的费用管理办法，节约开支。 4.负责定时查阅房务部内各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.负责对本部门所管辖区域的安全、消防、卫生进行实时检查和整改督办，及时按公司的最新管理规定完成相关的整改。 6.负责对其他的部门工作的支持和配合，及时响应跨部门的需求，促进公司经营目标的达成。 7.其他上级领导交代的工作任务。 【岗位要求】 1.大专以上学历，8年以上工作经验，2年以上同岗位工作经验，有过酒店筹备经历的更佳。 2.精通前厅、客房以及宾客等业务的工作流程，熟悉酒店运营的管理体系，有过流程体系优化者优先考虑。 3.精通团队管理，熟悉团队搭建和团队培训工作，有过讲师经验者优先考虑。 4.具有良好的沟通协调能力、统筹管理能力和以及系统思考、分析能力。 5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力和创新性的管理思维。

按照标准流程为客人和员工准备，烹饪食物；随时保持卫生，安全高效的制作方式；要熟悉食谱和材料知识。 Prepares, cooks food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions; Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times; Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge.

岗位职责： 1、负责周期性及日常各项计划卫生工作的执行。 2、跟进地毯、地面及家具等保养和清洗工作。 3、培训及监督下属员工的清洁工作及操作规范。 4、巡视公共区域的卫生状况，检查公共区域的维修情况。 5、负责各项清洁设备的保养和固定物资盘点工作。 6、合理控制和分配清洁用品，努力降低运作成本。 任职要求： 1、年龄35-55岁。 2、有同星级酒店同岗位工作经验2年以上，熟练PA技工的操作、设备和药水的使用。 3、精通各种石材翻新、护理、除锈、防反碱，地毯深度清洗及保养。

工作职责： 1.产品规划与战略： 制定CRS产品的长期战略和短期目标，确保与公司整体业务目标一致。分析市场需求、竞争环境和行业趋势，识别产品创新机会。 2.需求分析与功能设计： 与酒店运营团队、销售团队和客户沟通，收集并分析业务需求。设计CRS系统的核心功能，包括房态管理、预订管理、渠道管理、价格管理等。编写详细的产品需求文档（PRD），确保开发团队清晰理解需求。 3.项目管理与交付： 协调开发、设计、测试等团队，确保产品按时交付。跟踪项目进展，识别并解决项目中的风险和问题。 4.用户体验优化： 关注酒店客户和内部用户的使用体验，确保系统易用、高效。通过用户反馈和数据分析，持续优化产品功能和性能。 5.数据分析与决策支持： 监控CRS系统的使用情况，分析预订数据、客户行为数据等，为业务决策提供支持。通过数据驱动的方式，优化预订流程和价格策略。 6.跨团队协作： 与技术团队、运营团队、销售团队等紧密合作，确保CRS系统能够支持多部门的业务需求。与第三方技术供应商（如OTA渠道等）对接，确保系统集成顺畅。 7.市场与竞争分析： 跟踪酒店行业的技术趋势和竞争对手的动态，保持CRS系统的竞争力。识别市场机会，推动产品创新和功能升级。 岗位要求： 1.教育背景 本科及以上学历，计算机科学、信息技术、酒店管理、市场营销或相关专业优先。 2.工作经验 3年以上产品经理经验，必须有酒店管理行业CRS、PMS（物业管理系统）或相关系统的经验者。熟悉酒店预订流程、房态管理、渠道管理等相关业务。 3.技术能力 熟悉酒店行业的技术生态，了解PMS、OTA、GDS等系统的集成。具备基本的技术理解能力，能够与技术团队高效沟通。 4.数据分析能力 熟练使用数据分析工具（如Excel、Tableau、Power BI等），能够通过数据驱动产品优化。 5.项目管理能力 熟悉敏捷开发、Scrum等项目管理方法论，具备良好的项目管理和协调能力。 6.沟通与协作能力 出色的沟通能力，能够与不同团队和客户高效协作。 具备较强的跨部门协调能力，能够推动多方合作。 7.创新思维与问题解决能力 具备创新意识，能够提出并实施创新的产品解决方案。 能够快速识别问题并提出有效的解决方案。

1、中专及以上文化程度。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的沟通能力、服务意识、销售意识和责任感。 3、知晓酒店前台工作内容及流程。 4、形象气质佳，有亲和力，身体健康，男生170cm及以上，女生160cm及以上。 5、有连锁集团酒店工作经验者优先。 其他要求 国际联号工作经历：优先 计算机能力：良好 年龄要求：20-35岁 职位福利：多次晋升机会，鼓励内部创新、转岗/轮岗，年轻化团队，只要愿意学习提供更多职位选择机会。

宾客服务经理

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、3年以上相关工作经验。

人岗位职责 1.按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2.负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3.认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4.及时完成现金收付记帐凭证。 5.做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 岗位要求 1.财会专业(或相关专业)大专以上文化程度。 2.认同金中天理念，坚持原则、廉洁奉公。 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 4.具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。 5.身体健康，能胜任本职工作。 6.初级会计师证 7.接受应届生

1. 熟悉并执行酒店所在地人力资源和社会劳动保障局的政策。 2.遵守股份公司人力资源制度、酒店管理公司人力资源制度的规定，并确保严格执行                                                                     3.协助人力资源总监的工作，管理人力资源部，并监督酒店内各部门遵守人力资源与行政的规章制度。      4.协助内部审计和外部审计的管理工作。 5.根据公司和政府的要求制定并向管理层提交阶段性报告，如集团模块化规定的月报、员工流动分析报告，人材储备报告、酒店管理公司要求的报告等。 6.制定和实施招聘和筛选制度与程序，以便吸引合格人选就任空缺岗位。 7.定期分析酒店人工需求，对选拔和发展工作予以建议，从而满足酒店对人力资源要求。 8.确保酒店招聘途径的多元化和畅通。 9.配合人力资源行政总监审核人力资源行政部的培训计划并保证实施。     10.发展人力资源行政部的员工多技能能力，做好接班人的发展计划与实施。  11.提供人事领域内的咨询服务，如职业规划，培训与发展，员工或私人关系，与人事相关的法律问题。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常服务工作，包括接待客人、引导入座、点餐服务、上菜及餐后整理等。 2、保持服务区域的整洁与卫生，确保餐具、桌椅及其他设施摆放有序，符合酒店卫生标准。 3、主动了解客人需求，提供热情、周到的服务，及时处理客人的投诉或特殊要求，确保客人满意度。 4、熟悉酒店服务流程及菜品、酒水知识，能够为客人提供专业的推荐与解答。 5、协助团队完成其他临时分配的任务，如宴会服务、会议服务等。 【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供培训。 2、形象端正，举止得体，具备良好的沟通能力与服务意识。 3、能够适应倒班工作制（包括早班、晚班及节假日排班），具备较强的抗压能力。 4、工作认真负责，具备团队协作精神，能够服从管理安排。 5、身体健康，无不良嗜好，能够胜任长时间站立及走动的工作要求。

岗位职责： 1、审阅每日报表，协助财务经理制作所有财务报表并分析，为各部门提供所需数据和资料； 2、确保财务报表及各种财务档案完整存档并归类更新； 3、安排抽查总出纳备用现金（至少每月一次），零钞及其他主要预付现金; 4、监督总出纳按程序操作保险箱,协助总出纳清点汇款单； 5、每天审核各项业务是否正确计入系统并平衡； 6、每月准确待摊或预提费用，结转科目并结账，出具财务报告； 7、监督财务部员工正确执行标准程序，并及时提供帮助; 8、确保内部控制程序被严格执行，突出问题向财务经理汇报; 9、执行分派的其他工作。 任职要求： 1、具备大科及以上学历，会计、财务管理或相关专业背景； 2、拥有2年以上酒店或相关行业总账会计工作经验； 3、熟悉国家会计法规、税法及酒店行业财务处理流程； 4、熟练操作财务软件（如金蝶、用友等）及办公软件，具备较强的数据分析能力； 5、具有良好的沟通协调能力，工作细致严谨，具备较强的责任心和团队合作精神。

【职位描述】 1.当销售团队操纵生意案例/ 需求（价格策略、特殊需求）时给予建议和支持，了使生意质询转变为确认的事件。 2.当从销售经理处拿到生意需求时，及时为客户准备计划书/合同等。 3.对于分派的会议事件从开始要坚持谈判。 4.和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 5.尽最大可能去提升销售额在所有机会。 6.保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 7.将团队涉及信息分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单，团队摘要和准备会议讲座。 8.在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 9.让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 10.检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作，在所有的时间内确保有质量的服务给客人。 11.有规律的回顾主要帐户抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾帐单以调整最终发票清单。 12.在工作进行中与相关销售经理维持持续沟通。 13.和相关的销售经理一起跟进会议和活动，例如一起发感谢信和会议跟踪调查表等。 14.校正总帐单和发票并由应收款部门准备和开发票给组织着。 15.从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 16.查阅会议案例和发送会议活动档案给相关姐妹酒店和总部区域销售部。（如果需要）。 17.保持制定有效的会议活动数据档案及团队结构图。 18.建立和维持主要的客户档案并协助宴会销售总监维护管理客户档案管理体系。 19.与内部客户（酒店其它部门）和外部客人（客户，会议承办人，供应商）等建立良好的工作关系。 20.积极参与完成部门目标和达到市场预算。 21.接近监控帐户收入和生意产量。 22.提供反馈市场趋势，与宴会销售经理和宴会销售总监保持沟通，并与客户保持良好关系,不断更新整体经营目标。 23.抓住任何有可能的销售机会。 24.协助宴会销售总监预测房间间夜和宴会收入。 25.视需要安排营造关系拜访。 26.与其它酒店交叉销售。 27.当销售经理没有新新线索时，调查处理生意预定需求和新例子。 28.就有关谈判进程的进展状况与销售经理紧密联系。 29.当宴会销售经理、协调员没有空闲时，带领有潜力客户做酒店视察。 30.参加正常的沟通会议与运作部门在宴会细节上。 31.确保和其它部门有效而密切的沟通。 32.及时满足客户需求并保持有效沟通。 33.与餐饮部沟通一起保证酒店食品卫生管理体系的实施。 34.酒店服务行业是一个24小时不间断营运的行业。必须确保随时提供热情周到的服务。 35.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 36.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 1.大学专科 2.具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。 3.良好的中英文读写能力。 4.拥有较强团队合作精神，具有以身作则的能力 5.具有良好的沟通技巧。较强的人际交往能力。良好组织及展示技巧。 6.有酒店销售经验和客户资源。 7.能在强压下胜任工作。 8.了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。

中共党员优先考虑，投简历时请备注政治面貌。 工作职责： 1、负责酒店的营销、运营管理等工作。对经营相关管理指标负责。协助制定酒店年度经营计划并监督执行，从而支持酒店整体目标实现。 2、根据市场趋势，负责销售计划的制定与执行以及监督管理，通过对市场变化的预测和计划，确保收益最大化，完成年度销售指标的实现。 3、定期分析酒店的经营管理状况，形成材料，向总经理报告。 4、完善酒店的管理流程，与团队密切合作，持续优化提高工作效率，改进酒店的经营和服务状况。提高酒店管理水平及服务质量。 岗位要求： 1、本科及以上学历。 2、具有8年以上酒店销售、前台等岗位管理经验，有酒店多部门管理经验优先。 3、熟悉酒店各业务部门服务及管理流程。 4、具有良好的沟通协调能力、组织以及管理能力，事业心强，能够带领团队完成各项任务。 5、有较强的文字功底，执行力和表达能力强，有一定的领导决策能力。

岗位职责 • 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 • 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 • 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 • 保菜谱和成本的存在和更新。 • 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 • 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 • 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 • 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 • 采用酒店的安全制度。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 • 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 • 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 • 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； • 计算机基本操作知识。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 较强的团队合作意识。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.身体健康，相貌端正。 2.有良好的礼貌道德，品行端正。 3.接受过正规客房服务工作培训优先。