【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅、客房等部门的日常运营及服务质量监督 2、制定并执行房务部年度预算、工作计划及成本控制方案，确保部门高效运转 3、建立和完善房务部各项管理制度、服务标准及操作流程，持续提升服务质量 4、负责房务部员工培训、绩效考核及团队建设，打造高效专业的服务团队 5、定期分析房务运营数据，提出改进方案并落实执行，提升客户满意度 6、协调与其他部门的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、2年以上高星级酒店房务管理经验，熟悉房务部门各环节运作 3、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能有效激励员工 4、精通酒店房务运营标准及流程，对服务质量有高标准要求 5、具备较强的数据分析能力和问题解决能力，能独立制定改进方案 6、工作细致认真，责任心强，能承受较大的工作压力

岗位职责： 1、负责餐饮部各项管理工作计划推进； 2、负责餐厅各种套餐、活动推广； 3、负责餐厅环境卫生、菜品评价等监督管理工作，按照客需及时进行调整改进； 5、执行酒店总经理工作指令，及时汇报餐饮部每周工作进度及工作总结； 6、负责团队的人才梯队搭建，组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 7、完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1、中高端酒店行业同等职位工作经验，或国际品牌酒店房务/餐饮部经理及以上从业经验； 2、具有良好的团队领导能力、沟通协调能力。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家星级以上酒店的管理经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

岗位职责： 1· 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括中餐厅、西餐厅和宴会管理； 2· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3· 监督餐厅营业场所的管理工作；监督餐饮的经营管理工作；监督宴会的经营管理工作； 4· 在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工； 5· 定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议； 6· 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务； 7· 设立监督实现部门目标的系统； 8· 确保运营符合商业法规和服务业法规； 9· 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务； 10· 建立质量管理系统； 11· 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行； 12· 为客人提供高质服务的管理工作； 13· 进入并使用餐饮部计算机程序； 14· 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，完成餐饮部门所有领域的利润达成率；参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标； 15· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备； 16· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求；和财务部一起编制和管理部门预算；  17.完成上级指派的其他工作内容。 岗位要求： 1· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3· 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.全日制大专或以上学历； 5· 5年相关工作经验，具有管理工作经验，中餐管理背景出身优先。

【岗位职责】 1、全面管理西厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准，并持续优化菜品口味与呈现方式。 2、负责西厨房的食材采购计划制定与成本控制，监督库存管理，合理降低损耗，确保食材新鲜安全。 3、监督并指导下属厨师团队的工作，组织团队培训，提升整体烹饪技能与工作效率，确保岗位协作流畅。 4、主导新菜品的研发与试制，结合季节性食材及宾客反馈，定期更新菜单，提升餐厅竞争力。 5、严格执行厨房卫生与安全管理制度，确保操作符合食品安全法规及酒店政策，定期组织卫生检查与设备维护。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪或相关专业背景，持有厨师等级证书者优先。 2、8年以上西厨工作经验，其中至少3年高星级酒店同等管理岗位经验。 3、精通西餐各类菜系制作工艺，掌握成本核算与厨房管理流程，具备良好的菜品研发能力。 4、具备优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励下属，应对高峰时段压力。 5、熟悉食品安全条例及厨房设备操作规范，责任心强，注重细节。

【岗位职责】 年龄45岁以下为硬性要求 1、制定工程安保的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责部门整体的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、制定火灾紧急突发事件处置预案，组织人员演练。 7、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、熟练使用办公软件，文笔良好。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理，监督食品制备流程与出品质量 2、制定标准化菜谱及成本控制方案，定期分析食材损耗率 3、统筹宴会及VIP接待菜单设计，研发符合酒店定位的创新菜品 4、管理厨师团队，制定排班计划并实施专业技能培训 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、协调采购部门进行供应商评估及季节性食材采购规划 【岗位要求】 1、5年以上国际品牌酒店厨房管理经验，3年以上同岗位任职经历 2、精通粤菜/西餐烹饪体系，持有中级以上厨师职业资格证 3、具备厨房动线优化能力，熟悉BOH设备运维及能耗管控 4、熟练使用厨房管理系统（KMS）及成本核算软件 5、英语口语流利，能处理外籍客人的特殊餐饮需求 6、抗压能力强，可适应高强度工作及弹性工作时间

岗位职责： 1.监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2.维持采购、收货及食品贮藏标准 3.遵循食品的适当处理及正确的保存温度 4.控制、监测并领导整个饼房的运作； 5.负责饼房员工岗上培训。 岗位要求： 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式糕点、巧克力和面包制作，有一定的创新理念。

Primary Responsibilities主要职责 · To maintain all hotel records and forms as prescribed by hotel management and policies. 按照酒店管理规定和政策，保存所有酒店记录和文件。 · To be able to plan ahead (is pro-active instead of reactive). 能够提前做好计划（积极主动，而不是被动做事）。 · To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润。 · To control expenses wisely. 明智地控制花费。 · To ensure that deadlines on all projects are met. 准备好每月预测。 · To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。 · To frequently verify that only fresh products are used in food preparation. 需要经常检查并确保新鲜食品原材料的使用。 · To taste the food from various kitchens with the Chef's and be demanding and critical when it comes to food quality. 与厨师长一起品尝各厨房的出品食物，且对于出品质量进行严格要求。 · To encourage and help the Executive Chef to be creative and ensure that he operates well as a Production Manager. 鼓励并帮助行政总厨发挥创意，确保其作为出品经理的良好工作表现。 Knowledge and Experience知识和经验 · Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验 · Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 · Associate degree or above 全日制大专（含）以上学历 · Experienced in all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

. 职位概述 / POSITION SUMMARY 资深销售经理负责主动开拓销售机会，处理具有显著收入潜力的大型团队及其他客户板块的业务。该职位需确保业务按时、规范地交接，以保证符合品牌标准的服务交付。作为销售团队的骨干成员，需协助销售总监有效传达和实施销售战略与目标，并在日常工作中践行丽思卡尔顿“黄金标准”。 The Senior Sales Manager is responsible for proactively soliciting business and handling sales opportunities with significant revenue potential, including large groups and other customer segments. The position ensures business is turned over properly and in a timely fashion for proper service delivery in accordance with brand standards. As a key member of the sales team, the Senior Sales Manager assists the Director of Sales in effectively communicating and implementing sales strategy and objectives, while embodying The Ritz-Carlton “Gold Standards” in daily work. 2. 主要职责 / CORE RESPONSIBILITIES一、销售目标与收入管理 I. Sales Goals & Revenue Management 制定并执行年度、季度、月度销售计划，分解客房、餐饮、宴会、会议等营收指标，确保达成出租率、平均房价及总营收目标。Develop and execute annual, quarterly, and monthly sales plans; allocate revenue targets for rooms, catering, banquets, and conferences to achieve occupancy, ADR, and total revenue goals. 主动招揽新业务，重点开拓具有显著销售潜力的客户。Proactively solicit new business, with a focus on accounts with significant sales potential. 针对每个商业机会积极进行增值销售，增强酒店收益。Actively upsell each business opportunity to maximize revenue for the property. 根据市场条件和酒店需求，把握商业机会，运用谈判技巧和创造性销售能力促成业务并签订合同。Close the best opportunities based on market conditions and property needs; use negotiating skills and creative selling abilities to close business and negotiate contracts. 了解整体市场情况——竞争对手的优势与劣势、经济趋势、供需关系等，并据此制定销售策略。Understand the overall market — competitors’ strengths and weaknesses, economic trends, supply and demand — and develop sales strategies accordingly. 二、客户关系开发与维护 II. Client Relationship Development & Maintenance 建立并加强与现有及新客户的关系，以实现未来的预订，活动包括销售拜访、招待、FAM考察旅行、行业展会等。Build and strengthen relationships with existing and new customers to enable future bookings through sales calls, entertainment, FAM trips, trade shows, etc. 在社区及行业内拓展关系，加强和扩大客户基础。Develop relationships within the community and industry to strengthen and expand the customer base. 管理并发展与关键内部及外部利益相关者的关系。Manage and develop relationships with key internal and external stakeholders. 提供卓越的客户销售服务，以提升客户份额。Provide excellent customer sales service to grow share of the account. 处理来自客户、RFP（招标书）及丽思卡尔顿重要客户相关活动所产生的各类事务。Handle concerns generated from accounts, RFPs, and activities organized for Ritz-Carlton key accounts. 三、团队管理与协作 III. Team Management & Collaboration 协助管理层进行员工招聘、培训、排班、评估、辅导、激励和指导等工作。Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, motivating, and coaching employees. 以身作则，作为公平待遇保证/门户开放政策流程的联系人。Serve as a role model and first point of contact for the Guarantee of Fair Treatment / Open Door Policy process. 领导并激励销售团队，对团队的销售业绩负责。Lead and motivate the sales team; take responsibility for the team’s sales performance. 与团队成员有效沟通并执行销售战略与目标。Effectively communicate and implement sales strategy and objectives with team members. 四、品牌标准与运营支持 IV. Brand Standards & Operational Support 确保丽思卡尔顿“黄金标准”在日常工作中得到优雅而周到的践行。Ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. 在内部和外部推广品牌形象。Promote awareness of brand image internally and externally. 向宴会管理部提供准确、完整和有效的业务交接。Provide accurate, complete, and effective turnover to Event Management. 参与现场考察，制定并执行合同。Participate in site visits; develop and facilitate execution of contracts as required. 完成市场销售部领导、销售总监和市场销售总监布置的各项任务。Perform other reasonable duties as assigned by Sales & Marketing leadership, Director of Sales, and Director of Sales & Marketing. 3. 任职资格 / QUALIFICATIONS 学历：本科及以上学历，工商管理、市场营销、酒店管理或相关专业优先。Education: Bachelor’s degree or above in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or a related major preferred. 工作经验：3年以上酒店行业销售与市场营销相关工作经验；国际联号酒店工作经验优先。Experience: Minimum 3 years of sales and marketing experience in the hotel industry; international hotel chain experience preferred. 语言能力：英语听说读写熟练，具备优秀的英语沟通能力。Language Skills: Proficient in English (verbal and written) with excellent communication skills. 计算机能力：熟练使用办公软件。Computer Skills: Proficient in Microsoft Office applications. 个人素质：个性积极，表达能力强，形象整洁良好；具有强烈的销售热情，优秀的团队合作精神；具备出色的人际交往和沟通能力。Personal Attributes: Proactive personality with strong presentation skills and professional grooming; passion for Sales with a strong team player mindset; excellent interpersonal and communication skills.

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。

【岗位职责】 1.确保前厅部能按照凯悦国际的标准顺利并高效的运行。 2.确保每日的贵宾、特殊客人、长住客的房间在客人到店前的封闭状态并保证礼品能适时适当的配置。 3.确保房间能按照客人的到店时间提前封闭并及时通知客房部。 4.与客房部及工程部保持紧密的联系以确保房间能得到及时的封闭及维护。 5..确保对客用及其他部门所用客房钥匙的严格管理。 6.确保整个前厅部（包括前台、礼宾部等）资金运转能够按照本酒店及酒店财务部所制定的政策及程序实施。

【岗位职责】 1、全面负责酒店中/西厨房的日常运营及管理工作。 2、制定菜单、开发新菜品并控制成本。 3、监督食品制备过程，确保菜品质量与安全标准。 4、管理厨房员工，包括排班、培训及绩效考核。 5、维护厨房设备并确保符合卫生规范。 6、控制食材采购及库存管理。 【岗位要求】 1、具备中/西餐烹饪专业技能及管理经验。 2、熟悉中/西厨房各岗位操作流程及标准。 3、能独立设计菜单并控制成本。 4、持有厨师相关职业资格证书。 5、具备团队管理能力及沟通协调能力。 6、能适应高强度工作压力。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，确保酒店设施设备的正常运行和维护 2、制定并执行酒店设施设备的年度、季度、月度维护计划 3、监督和指导工程部的文书工作 4、确保维修和保养工作的高效完成 5、负责酒店节能降耗措施的制定与实施，降低运营成本 6、处理突发性设备故障，及时组织抢修并制定预防措施 7、协调与其他部门的沟通与合作，确保酒店运营顺畅 8、负责工程部员工的培训与考核，提升团队专业技能和服务水平 9、定期检查酒店设施设备的安全性能，确保符合相关法规和标准 10、完成总经办要求的其他工作 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理相关经验，熟悉酒店设施设备的运行与维护 2、掌握机电、暖通、给排水等专业知识，能独立解决技术问题 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 4、工作细致认真，责任心强，能承受较大的工作压力 5、具备良好的沟通能力和应急处理能力 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅 严格按照菜谱、标准和摆盘标准 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求 正确操作所有的设备、器具和机器 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流 可以被要求进行盘存工作 及时的按要求准备菜单 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单 监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料 检查员工准备的食品质量，按需求标准和做出必要的调整 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容 完成任何其他合理的职责和被指派的职责

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

就各方面的工程支持，环境管理和酒店有效运营为高级管理层提供建议。 通过设定维养预算，资本运行的计划和工程规划以确保工程部有效的财务管理，同时确保依照这些目标进行定期的业绩监测与审查。负责维养工作的的总体费用管理方面的工作，编制部门的费用预算，并负责预算的执行和向管理层提交。 与酒店管理层一起控制资本支出项目计划，确保资金按照公司要求进行预算分配。 通过设立节能目标，维护保养记录和定期与这些目标对比的报告来规划、执行和管理一个能源管理计划。 通过定期对员工进行节能教育和从降低成本的角度出发高效的使用设备等相关培训，确保他们了解酒店的能源管理知识。 通过确保对建筑环境控制和节能系统的有效管理为酒店创造利润。评定，控制并记录能源用量，采用和升级节能系统。 通过预见客人的需求，尽可能为客人提供快捷的技术支持服务，从而提高顾客满意度的标准。周到而高效的处理客人的服务需求，确保客人的安全与舒适。 定期审阅政策和安全制度，确保遵守法律法规和消防规范。确保关于酒店的各类检查工作按照管理当局的要求顺利进行，所有的检查记录、文件应妥善保管或进行公示。确保酒店遵循所有规范要求。 通过选拔、培训和人力开发工作，确保建立一支具有工作激情的、专业的工程维修队伍。在部门中定期开展工作案例学习，评定员工的表现和工作能力。 与酒店管理层、建筑师和室内设计师一起，对酒店的设备设施进行必要的更新，确保设备设施的正常使用状态。 通过实施管理预防性维保计划，保证酒店所有机械、电力系统的高效运行。持续检查并密切关注酒店财产设备的使用情况。确保预防性维保计划得以执行并定期更新。 积极参与酒店的质量保证体系，提高酒店的整体质量控制水平。 密切监督外包合同的实施情况，确保在具备成本效益的同时能达到技术服务水平。确保所有工作按照合同，租赁、服务协议的相关规定执行。 确保正式员工和外包人员均按照高质量的作业标准完成工作。 代表工程部参加酒店各类管理例会和员工会议，为高效的管理决策做出贡献。并定期与其他部门主管领导保持联系。 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 和财务总监一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并优化厨房工作流程及标准，确保食品安全、卫生及操作规范符合行业标准； 3、监督厨房团队的工作表现，组织技能培训，提升团队整体专业水平； 4、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升餐饮竞争力； 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅； 6、负责厨房设备维护及管理，确保设备正常运行，降低损耗。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技术及厨房运营流程； 2、精通成本控制及食材采购管理，能够有效控制预算并提升利润率； 3、具备较强的团队管理能力，能够激励员工并协调团队合作； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，确保操作符合相关法规； 5、具备创新意识，能够根据市场趋势及客户需求调整菜品策略； 6、抗压能力强，能够在高强度工作环境下保持高效运作。

工作职责： 规划实行工程范围、管理操作和维修，协调工程总监确保工程部有效运行； 规划责任一览表并实行，具体执行请修单制度，确保工程部值班有效运行，实施工程库管理和能源节约； 监督所有机电系统和设备维修与保养，规定员工的培训日程，评估表现并使员工不断提高经验； 监查所有的设备，在设备维修方面组织高效的生产管理和技术管理，紧密跟踪控制能源，制定消耗记录统计，提出节能措施。 任职资格： 拥有工程或维护管理方面的经验，至少有 3－5 年的领导经验在酒店业; 熟悉机械、电气、管道和暖通空调系统; 拥有工程、设施管理或相关领域的认证或学位；专业认证是加分项; 卓越的领导能力和团队管理技能; 熟练使用维护管理系统和 Microsoft Office 应用程序; 出色的解决问题和决策能力; 强大的组织和项目管理技能; 熟悉当地建筑规范、安全法规和能源管理实践。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,协助餐饮总监制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协助餐饮总监实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧等的技能及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

全面负责西厨房的管理工作，确保提供优质的出品和卫生标准，督导下属按标准菜谱进行操作。此外，厨师长还需协调与各部门之间的联系，组织和指挥整个后厨工作，负责制订厨房的各种工作计划，对厨房的出品质量、食品成本承担重要责任。同时，保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。妥善处理客人对出品的投诉，检查厨房所属各岗位员工的操作规范，以及保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。‌

工作职责： 主管客房部及洗衣房运营，确保达到质量标准，提供独特的宾客体验、赋品牌以生命。 财务回报： • 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算、控制费用，重点是提升工作效率。 • 维持适宜的库存水平，控制单位客房的消耗品与人力成本。 员工团队： • 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 • 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工接受适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 • 可能需要在高峰时段协助客房部员工工作，并协助彻底清洁项目。 宾客体验： • 负责客房部与洗衣房服务质量。安排所有客房和公共区域的常规检查，确保家具、客房、设备、床上用品、公用卫生间、大堂区域的整洁并得到及时养护，确保宾客满意。 • 满足普通宾客、贵宾、常客和优悦会员提出的特别要求。 • 对宾客的投诉予以回应，确保采取相应的行动予以解决或改正，达到宾客满意度。 企业责任： • 及时、高效订购各种所需物资和设备，降低浪费，促进“绿色”环保（如：循环使用容器、节约清洁剂等）。 任职资格： 中等教育或同等学历，5 年客房部或洗衣房工作经验，有同等规模酒店工作经验及管理岗位工作经验者优先。具大专育学历者优先。英语表达必须流畅。能同时使用其它语言者优先。

岗位职责： 1.指导所有员工在预算内达到食品安全标准，以满足客人的望值。 2.随时保证员工工作符合集团标准，及时进行管理的协调，确保部门顺利运转在餐饮部管理团队中 3.积极工作，与餐饮经理共同推进厨房及行政工作。 4.配合采购部门坚持原材料产品的挑选和购买，保持产品的质量。 5.协助各部门厨师完成菜单、摆盘、成本控制、管理厨房，使其以一个合理的方式达到标准。 6.制定严格的厨房制度，注意食品安全和员工的个人卫生，这将有助于防止任何潜 在的食品安全问题 7.每天检查厨房及餐厅，仓库和其他管辖场所。 8.与各部门领导沟通新想法，新思路，可以增加销售，降低成本或增强厨房的操作能力。 9.定期调查新时尚饮食，了解新的市场趋势。 10.在任何时候都要为厨房员工树立一个自信，充满活力的领导形象。 任职要求： 1.10至15年厨房工作经验 2.4-5年厨师长从业经历 1.深入了解西方文化/国际烹饪 2.具备良好的亚洲风味基本知识 3.必须依据检查表核证的食品安 联系人：齐先生 15910972860；