【岗位职责】 1、全面统筹西餐厅运营管理，制定并执行年度经营计划与预算方案 2、建立标准化服务流程，监督服务品质与出品质量，确保达到品牌服务标准 3、负责西餐菜单研发与定价策略，定期分析菜品销售数据并优化产品结构 4、严格控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本管控 5、处理VIP客户接待及重大投诉事件，建立完善的客户关系管理体系 6、组织实施员工专业技能培训，制定绩效考核方案，提升团队服务水平 7、协调厨房、采购、财务等部门工作，优化跨部门协作流程 8、策划并执行节假日促销活动，配合酒店整体营销策略 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或餐饮管理相关专业 2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验，其中至少2年同岗位管理经验 3、精通西餐运营全流程管理，熟悉食品安全管理体系 4、具备优秀的成本管控能力，熟悉餐饮成本核算及利润分析方法 5、出色的团队领导能力 6、练使用餐饮管理系统 7、形象端庄，具备高端餐饮服务意识

Be responsible for the efficient and professional running of the front desk, including relationships with other departments. 负责前台的有效和专业运作，包括前台与其他部门的关系。 Ensure smooth check-in and check-out of all guests, through properly handling guest accounts. 通过妥善地处理客人的账户，确保所有客人获得流畅的登记入住和结帐离店手续。 Deal with any guest requests and problems and satisfy their needs within acceptable guidelines. 处理客人的任何要求和问题，在可接受的方针下满足他们的需要。 Be prepared to perform all front desk functions, monitoring the supplies and maintenance of all Front Office equipment. 准备好执行所有的前台的职能，监督所有前台设备的供给和维护。 Lead by example: Provide a gracious and aggressive hospitality towards all customers. 以身作则：为客人提供高品质服务和积极的待客之道。 Be highly familiar and adhere to all policies, procedures and standards. 高度熟悉并遵守所有的政策、程序和标准。 Assist all associates with questions, problems which might occur. 协助所有员工有关任何可能发生的问题。 During peak hours, be at the front desk to ensure efficient and smooth service is provided to all customers. 在高峰时段，出现在前台以确保高效和流畅的服务被提供给所有客人。 Create a productive and positive atmosphere at the front desk; have a good relationship with all associates and other departments. 在前台创造一种多产和积极的氛围；与所有员工和其他部门保持良好的关系。 Act empowered and uses TQM tools and guidelines - also empower all associates to provide an outstanding service by using their empowerment guidelines. 以授权的方式行动，并使用全面质量管理（TQM）工具和方针——同事也授权所有员工通过使 用他们的授权和方针为客人提供杰出的服务。 Be a problem seeker and solver.成为问题的发现者和解决者。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. 确保工作区域总是干净整洁，有条不紊。 Plan meetings on a monthly basis and conduct them.每日计划一次会议并主持。 Constantly audit all desk work for accuracy and consistency. Coach and counsel staff when appropriate.经常审计所有的前台工作以实现准确和一致性。适当的时候辅导和忠告员工。 Ensure that all supplies are well maintained.确保所有的补给品被很好的保存。 Bank out cashiers at the end of each shift according to the blind drop procedure根据封装投款程序，在每个班次结束时汇总清点好现金。 Be prepared to work the night shift when needed. 当有需要时能够上夜班。 Ensure and encourage all guests are enrolled in our Marriott Rewards Programme upon check in to achieve monthly/quarterly/yearly target. 确保和鼓励所有的客人在登记入住时被加入到我们的万豪礼赏计划以达成月度/季度/年度指 标。 Check opening house count and establish rate to be quoted during the day with the reservations manager and the front office manager.与预订部经理和前厅部经理一起检查开启房间的数量，并确定当天的报价。 会使用Opera系统

We are looking for a Laundry Manager 我们正在寻找一位洗衣房经理 As a Laundry Manager, we rely on you to 作为一名洗衣房经理，你的主要工作职责为： 1. Ensure the quality of linen washing and dispatch, ironing, department management. 2. Ensure the normal operation of washing equipment, manage the daily consumption of water, electricity and gas, inflammable, explosive and corrosive solvents, and prevent accidents. 3. Check the Laundry status of hotel guests to ensure the quality of washing. 4. Ensure room fabric is washed and mended regularly. 5. Maintains and enforces all quality and service standards and procedures for Housekeeping Services. 6. Make the annual & monthly budget for the Laundry Department. 7. Prepares annual Capex for needed equipment replacements and upgrades. 1、确保酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作； 2、确保洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。建立安全标准，进行培训； 3、检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量，确保执行严格的卫生程序； 4、完成客房织品的定期洗涤及缝补； 5、全面贯彻执行客房部工作质量、服务标准及政策程序； 6、要与行政管家制定每年和每月的洗衣房预算； 7、准备每年固定资产的更换和升级。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Strong organizational ability, flexible reaction, good at dealing with interpersonal relationship. 2. Strong sense of responsibility, love their own work, can work under pressure. 3. Strong knowledge of laundry operation, good leadership and management skills. 4. At least 2 years’ experience as laundry manager in international hotel. 5. Promote the achievement of performance. 1、较强的组织能力，反应灵活，善于处理人际关系； 2、工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力； 3、丰富的洗衣房运作知识，良好的领导能力和管理技巧； 4、至少2年国际酒店洗衣房经理的任职经历； 5、对数据敏感，紧盯市场动态和业务数据，及时调整工作策略，凝聚团队合力，推动业绩的实现。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

•To ensure your standards of personal grooming and hygiene meet those lay down by the resort.   确保个人仪容和卫生标准符合度假村的规定。 •To maintain and clean all necessary equipment, station and furniture associated to your outlet.   维护和清洗餐厅的所有设备设施以及餐具摆设。 •The ability to perform all opening and closing duties.   执行所有的开档，收档工作的能力。 •Familiarize themselves with today’s reservation to ensure the guests are properly met upon in and out restaurant.   要清楚的掌握当天的餐饮预订，有特殊要求的客人的信息，要确保他们在餐厅用餐的时候都得到热情接待。 •The ability to observe guest’s experiences in the restaurant and anticipate their needs.   能够观察客人在餐厅的用餐过程，并预测他们的需求，超前服务。 •Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction.   根据部门标准掌握和处理客人的抱怨并确保客人满意。 •The ability to perform cross-training and other tasks or projects as assigned by F&B management.   能够完成由餐饮管理人员安排的各部门轮岗工作，以及其他任务或项目。 •Work arrangements are not limited to your own post.   工作安排不限于本职岗位。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

中厨档口厨师长（头锅）岗位职责： 1、能独立负责宴会/厨房所有炒锅菜品的现场烹制，确保口味、火候、色泽及出餐速度符合标准。 2、协调分配本岗位人员工作，督导备料，保障高峰时段锅线高效、有序运转。 3、确保工作场所保持清洁和食品安全。 中厨档口厨师长（头锅）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、具备良好的指挥协调能力、成本与标准意识，责任心强 中厨档口厨师长（头砧）岗位职责： 1.全面负责厨房所有肉类、水产、蔬菜等原料的收货、储存、领用及初加工，确保食材品质、规格符合标准，控制成本与损耗； 2.根据宴会菜单及日常预估，统筹、分配砧板岗位工作； 3.制定并监督执行切配规格与流程标准；负责本区域刀具管理、设备维护及卫生安全，确保操作规范。 中厨档口厨师长（头砧）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、具备良好的指挥协调能力、成本与标准意识，责任心强。 中厨主管（上什）岗位职责： 1.全面负责所有蒸制菜品及炖汤的烹制，掌控火候与时间，确保出品口感与品质达标； 2.管理上什岗位日常运作，包括工作分配、设备维护、成本控制及下属技能培训，保障炖汤、蒸品按时、按量供应。 3、完成领导安排的其他事务。 中厨主管（上什）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、中文熟练，懂英语者优先。 4、年龄不超过45岁。

岗位职责 按照市场传讯经理的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 岗位要求 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作，确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。

身体健康，工作认真，不计较个人得失，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，持有低压电工本，具备综合维修能力人员优生录用。      薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+持证奖励（月收入6000-8000元） 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.同时您本人所取得与工作有关的各类操作证按酒店规定按月均有相应补贴，最高每月操作证费高达1100元。 12.享受工会互助保险

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作，完成月度及年度销售指标； 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期合作关系； 3、定期拜访客户，了解市场需求及竞争对手动态，制定销售策略； 4、协助策划并执行酒店促销活动，提升酒店营收及市场占有率； 5、处理客户询价、预订及合同签订等事宜，确保销售流程顺畅； 6、与酒店其他部门（如前厅、餐饮、财务等）协调合作，确保客户需求得到高效落实； 7、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的销售能力和市场开拓意识，能独立完成销售任务； 2、良好的沟通与谈判技巧，能够有效维护客户关系； 3、具备团队协作精神，能与各部门高效配合； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera等）；

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收 3.负责对结帐房间的查房工作 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 6.负责杯具的清洁与消毒工作 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作 8.完成易耗品的每期盘点工作   岗位要求 1.有1年以上四、五星级酒店客房工作经验者优先 2.身体健康，相貌端正，有良好的服务意识，工作积极、主动

【岗位职责】 1. Supervises Chinese kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures. 做好监督工作，确保每天运营正常。 2. Ensure Chinese kitchen staff provides courtesy and professional services. 保证部门员工提供礼貌和专业的服务。 3. Fulfill the responsibility of Chinese kitchen chef de Partie. 履行厨师主管的责任。 4. Pay attention to the quality of the food. 注重食品的质量。 5. Maintains correct storage standards. 做到正确的贮藏标准。 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 确保每天采购的数量及验收。 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8. Support the food and beverage department of the procedures and control of food costs. 支持餐饮部的各项程序及对食品成本的控制。 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本。 10. Cooperation with marketing design and implementation of business marketing plan. 与营业推广部合作，设计和推行营业市场推广计划。 11. Knows and implements Marriott’s 43 points of hygiene and safety standards. 了解并执行万豪43点卫生及安全标准。 12. Understands and maintains all standard recipes on Chef Tec. 了解并维护Chef Tec上所有标准食谱。 【岗位要求】 1. Strong organization skills excellent cooking skills 强大的组织技巧及完美的烹饪技巧 2. possesses the ability to perform all functions in Chinese kitchen operation 在厨房的运营中履行职责 3. Food and beverage culinary management experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 4. Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 5. Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 6. Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 7. Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准

【岗位职责】 1、负责酒店内部和外部重要客户的日常接送服务，确保安全准时抵达目的地 2、负责酒店商务用车的日常维护、清洁及保养工作 3、协助处理车辆相关行政事务，包括年检、保险办理等手续 4、根据酒店安排完成临时出车任务及其他交办事项 5、严格遵守交通法规，做好行车记录及车辆使用登记 【岗位要求】 1、持有效C1及以上驾驶证，3年以上实际驾驶经验 2、熟悉上海及周边地区路况，熟练使用导航软件 3、无重大交通事故记录，无危险驾驶记录 4、具备基本车辆故障判断能力及简单维修技能 5、吃苦耐劳，能适应弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、负责客房送餐服务的日常运营管理，确保送餐服务高效、准时 2、监督送餐团队的工作表现，定期进行培训和考核 3、协调厨房、客房部等部门，优化送餐流程和服务标准 4、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 5、管理送餐设备及用品，确保物资充足且符合卫生标准 6、制定排班计划，合理分配人力，保障服务覆盖 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力，能高效处理突发情况 3、注重细节，对服务品质有高标准要求 4、具备团队管理经验，擅长激励和指导员工 5、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日 6、身体健康，能胜任长时间站立和走动的工作强度

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，确保出品质量符合酒店标准. 2、制定西餐菜单，监督菜品研发与创新，定期更新季节性菜单。 3、统筹食材采购计划，控制成本并确保原材料质量达标。 4、监督厨房卫生与食品安全规范执行，符合国家卫生标准。 5、自助餐等大型活动的西餐出品流程与人员调配。 6、负责西厨团队培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能。 7、定期检查厨房设备运行状态，提出维护或更新建议。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技术功底，熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系。 2、1年以上西厨房工作经验，其中至少1年团队管理经验优先。 3、精通厨房成本控制、食材库存管理及标准化流程制定。 4、能适应高强度工作，具备处理突发餐饮需求的能力。 5、良好的沟通协调能力，能跨部门协作完成接待任务。 6、对西餐行业趋势敏感，具备创新意识和审美能力。 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场营销发展策略，把握酒店在行业中的发展方向，完成酒店在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对酒店的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销及经营目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责客户开发、渠道拓展、商务洽谈、协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场销售部的年度策略和计划； 【岗位要求】 1、市场营销或相关专业大专以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先。 2、工作经验及年限：三年以上企业市场管理工作经验，三年以上销售部经理工作经验。 3、熟悉昆明市场，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系。

岗位职责： 1、正确执行上级指示。 2、保持泳池环境的清洁，坚持维护卫生检疫部门的卫生安全标准。 3、严格执行游泳池的各项规章制度，时刻确保客人的安全，礼貌提醒客人遵守游泳规则。 4、确保所有客人在游泳区域的安全，实时观察泳池内人员动态，及时发现并制止危险行为，预防溺水等意外事故发生。 5、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 岗位要求： 1、具有高度的安全意识和责任感。 2、具备服务意识，掌握游泳和救生技术，懂得游泳卫生消毒知识。 3、具有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力，能独立完成紧急救护操作。 4、持有国家认可的救生员资格证书（如游泳救生员职业资格证），具备1年以上泳池或水域救生工作经验。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。

岗位要求 1、有酒店前台工作经验，熟悉西软系统优先考虑； 2、熟练电脑，形象良好，有耐心。

【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 4、支持总机业务，礼貌转接酒店内外线，解答宾客问询，为宾客room service点单。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。 2、熟悉电脑操作。 3、良好的服务意识和沟通表达能力，懂得基本的英语对话。 4、具备一定的灵活性，能够应对不同的宾客问询和基本的投诉处理。

Shangri-La Yiwu 义乌香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu・Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地标建筑-义乌世贸中心，地处金融商务区核心地带，集住宅、商业、办公、购物、娱乐于一体的多功能城市综合体。主楼楼体高达215米，取自谐音“爱义乌”。香格里拉与义乌国际商贸城一区隔街相望；毗邻国际博览中心及梅湖体育馆。 香格里拉9层至38层，由豪华客房（建筑面积不小于48㎡）及综合型服务式公寓（建筑面积不小于72㎡）组成。入住宾客可凭窗可远眺义乌江江景及国际商贸城。 设有红堂、食尚汇、醉西湖・越绣灶等多个餐厅。无论是传统西式零点，还是中西日式融合美食畅飨，亦或是中国烹饪大师主理精致融合江浙菜，香格里拉总有一款美味惊1.负责工程板块合规自查、迎检资料整理，对接消防、市场监管、特种设备检测、安监等部门的工程类检查工作。艳您的味蕾。 岗位职责： 1.负责工程板块合规自查、迎检资料整理，对接消防、市场监管、特种设备检测、安监等部门的工程类检查工作。 2.监督强电、弱电、暖通、给排水、锅炉、压力容器、压力管道、中央空调等所有工程设备的安全运行、定期维保、年检校验，杜绝设备带病运行、违规操作运行。 3. 管控酒店整体用电安全、用水安全、用气安全，排查线路老化、管线破损、阀门泄漏、超负荷用电、私接乱改等工程安全隐患。

1.监督宴会厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序； 2.协助中餐行政总厨维持厨房的运营； 3.履行厨房员工的责任； 4.注重食品的质量，呈现方式及风味； 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准； 6.维持采购，收货及食品贮藏标准； 7.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定； 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制； 9.准确计算食品的理论成本； 10. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度； 11. 了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准； 12. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障； 13. 确保所有的员工遵循工作安全规则，所有的安全隐患都要报告给防损部及工程部； 14. 每月进行预防性维修检查； 15. 负责部门的财产和设备的管理； 16. 有效的调查，报告及跟进员工事故； 17. 了解并维护标准食谱卡上所有标准食谱； 18. 按预算购买适当的供货及管理存货； 19. 按照厨房的基本原则积极参与培训员工； 20. 菜品的技能技巧及完美的呈现方式； 21. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味； 22. 培训所有员工，并在工作安全分析上签字； 23. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止意外的发生，控制成本； 24. 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划； 25. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划； 26. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 任职资格： 1.有过大型宴会接待经验者优先考虑； 2.具备良好的表达沟通和组织管理能力； 3.具备全面的食品加工及卫生标准知识。

工作概述： 采购主管的基本职责是协助采购经理以确保采购部门顺利有效的运营, 并在保证质量的情况下，以较低的价格获得酒店运营所需的物品。 工作职责： ·  在进行所有采购时应遵循酒店的采购政策和程序。 ·  负责除食品、酒水之外的所有物品设备的采购。 ·  至少3家比价，在保证质量的前提下选取最低价格以使酒店成本最小化。 ·  对酒店任何所需物品与供应商代表以面谈、电话、微信、邮件等方式获得所需的信息、规格、报价，并处理随后对采购订单的沟通和协商。 ·  向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要。 ·  进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动。 ·  保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内。 ·  定期收集市场采购单价格。 ·  定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力。通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单，保持对竞争者的相似产品的了解。 ·  分析市场趋势以预见可能的价格波动，以达到维持长期或短期的库存。 ·  确保所有文件（采购订单、发票、送货单等）及时转送给应付账款员。 ·  与餐饮部成本控制员进行沟通与协商，为食品库、酒水库与物品库建立合理库存量。 ·  拟定采购合同并交由律师审核并进行签批流程。 ·  整理采购部所有文件。 ·  制定招标文件，发出、收集并整理相关文件。 ·  建立供应商资料库。 ·  灵活的工作时间。 ·  确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化。 ·  及时、有效、友好地处理所有要求和询问。 ·  执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作。 ·  严格遵守道德准则。

1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行； 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单； 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存； 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作； 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念； 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度； 7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

1. 为总经理提供专业的意见及行政支持，以确保完成战略目标。 2. 参与制定和实施酒店及部门的相关政策和规定。 3. 制定开拓市场营销战略和促销计划。 4. 督导和协助市场销售计划的进展和实施。 5. 分析市场动态、监督市场营销活动。 6. 管理部门内部运作、确保部门设施完备并正常运作。 7. 进行市场调研。 8. 制定酒店价格策略和销售目标。 9. 管理特别活动项目及其它与酒店相关的生意。 10. 确保高效使用部门资源。 11. 确保酒店宣传资料的更新及维护。 12. 汇总市场营销活动的有效性。 13. 管理部门内部人力资源，包括招聘、培训部门员工、团队建设和员工表现评估等。