西餐厅主管 岗位职责 1.负责本餐厅全面统筹、安排及日常管理工作； 2.制定各个服务岗位服务标准，并检查各岗位执行标准是否符合要求； 3.做好餐饮接待活动的人员安排、方案落实； 4.处理顾客投诉，针对顾客心理正确解决问题； 5.制定培训计划并对所有接待人员定期培训。 岗位要求 1.五星级酒店同等岗位经验至少2年以上，熟悉酒店的运营模式及管理模式。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 2、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 3、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 4、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策。 5、主要负责酒店的薪酬福利板块。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况。 6、帮助员工不断提高和发展。 7、问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 8、向工程部递交工程维修单。 9、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 10、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 11、负责培训及督促所有员工参加培训活动。 12、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 13、在活动开始前为宴会成员分配工作。 14、能够高效完成所有正当活动需求。 15、能够胜任所有班次及经理安排的工作。 16、能够处理和准备临时工申请。 17、负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 18、全面掌握各种类型活动的摆台方法。 19、填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，有上进心。 2、可以流利的用英语沟通。 3、可以独立的完成工作。 4、最少3年的宴会主管工作经验。 5、具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、大专学历 2、至少3的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.Hands on supervision of work operations. 监 督 厨房的正常运作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

1. Work closely withthe Reception to ensure correct room status at all times. 与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 2. Ensure higheststandard of cleaning in assigned areas. 确保所分配的区域的高度清洁。 3. Ensure guestprivacy is respected when DND status is displayed. 确保在 “ 请勿打扰 ” 状态下客人的隐私被维护。 4. Supervise turndownservice. 监督夜床服务。 5. Responsible forstrict key control. 负责钥匙的严格控制。 6. Inspect regularlyguestroom corridors and public areas. 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 7. Report maintenanceissues promptly to Engineering. 迅速向工程部汇报维护活动。 8. Ensure complianceof Lost & Found procedures. 确保依照失物招领程序办事。 9. Keep floor linenrooms neat and tidy. 维持楼层布草房的干净和整洁。 10. Monitorproductivity of the unit. 监督单元工作效率。 11. Resolve disputes. 解决争端。 12. Discipline teammember when necessary. 约束员工遵守纪律。 13. Check Housekeepingteam member’s grooming, personal hygiene and appearance. 检查客房部员工的仪表 , 个人卫生和形象。 14. Assist with thepreparation of team member’s duty roster. 协助准备员工排班表。

工作综述：在总经理的领导下，负责人力资源部的管理工作。 拟定企业中长期人力资源计划，负责年度人力资源预算及控制； 人力资源管理制度的搭建、完善、修订； 负责招聘工作，及时提供符合企业文化要求及具备业务发展所需能力的人才； 开展合理培训课程，提升宾馆的服务质量，提高客户满意度； 薪酬福利管理工作； 统筹绩效管理工作，设定合理的绩效目标及奖励方案，激励员工； 建立员工沟通渠道，及时处理劳资纠纷； 上级领导交办的其他工作 。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保前台服务流程高效、顺畅，提升客户满意度； 2、监督和指导前台员工的工作表现，提供必要的培训和指导，确保服务质量符合酒店标准； 3、处理客户投诉及特殊需求，及时解决问题并反馈至相关部门； 4、协调前台与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，确保信息传递准确及时； 5、负责前台班次排班、考勤管理及绩效评估，优化团队工作效率； 6、确保前台现金、账目及客户信息的准确性与安全性，定期核对相关报表； 7、参与酒店接待VIP客户及大型活动的前台协调工作，提供高水准服务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够高效处理客户需求及突发情况； 2、有酒店前台或相关岗位工作经验者优先，优秀应届毕业生亦可考虑； 3、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件（如Word、Excel）； 4、具备较强的团队管理能力，能够激励和带领团队完成工作目标； 5、工作细致认真，责任心强，能够适应轮班制工作安排； 6、普通话流利，具备基本英语沟通能力者优先。

【岗位职责】 1、必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 2、掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 3、确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低 4、申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 5、维持客房布巾和制服的质量 6、向客人提供优质服务 【岗位要求】 1、至少3年相关公司的工作经验。 2、具备服装面料方面的知识 3、有洗衣房详细操作的基本知识 4、身体健康，能适应长时间工作 5、能承受工作压力

1.熟悉中央空调系统，掌握中央空调的操作规程和维修保养程序； 2.精通冷冻系统和冷藏室的维修和保养工作； 3.熟练操作吸收式冷水机组并懂得如何进行维修保养； 4.掌握初级机械和电力方面的知识； 5. 有管道安装技术 。

岗位职责 1.鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2.实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

1. 负责酒店范围内所有动力电气设备的保养和故障检修； 2. 做好设备的维修保养工作，确保设备正常运行； 3. 确保配电室二十四小时有人值守，同时，配电设备发生故障时不得离岗；做好班内卫生 ； 4. 身体健康。

岗位职责 1.负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有较强的责任心，工作认真踏实。

1.   Supervise the dailyoperation, repair, and maintenance of all engineering systems.  Check the attendance and duty records, andother engineering related jobs. 负责监督酒店内各项工程系统每日的操作、维修及保养，监督值勤人员及记录与工程有关之特别事项。 2.   Supervise and regular inspection of allequipment and facilities; making sure they are all in good conditions.Supervise and urge subordinates to work hard and deal with unexpected matters. 监察及巡检所有设备在正常状态，并督促下属工作，处理突发事故。

Responsibilities 工作职责 1.Escorts customers to accommodations, visually inspects room and telephone and deficiencies such as towels to housekeeping immediately. 引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备。 2.in order to provide special assistance and information about local area attractions to customers an patrons , offering a wide selection of choices and alternatives to ensure guest satisfaction . 熟知当地及周边景区景点，餐馆，娱乐场所及商务中心，为客人提供个性化服务。 3.Interacts with the Resort Host on day to day operational matters to ensure guest needs and requests are attended to quickly and efficiently.  在日常的酒店工作中要与前厅接待沟通，确保客人的需求得到快速有效的解决。 4.Supervises luggage, message and guest delivery and pick-ups.  管理好所有需要递送和接运的行李，留言和需要接送的客人。 5.Assists guests with arrival and departure procedures at the porte cochere.  在礼宾台协助到店和离店客人。 6.To check the concierge counter and public area around the Lobby to keep it clean,tidy and report any defects.  检查礼宾台以及大堂周围区域，并保持干净整洁，发现任何问题及时报告。 7.To check the hotel buggies making sure they are clean and in good working order.  查看酒店电瓶车确保其干净和良好车况。 8.To supervise the traffic at the porte cochere.  维护车辆行车和停放秩序。 Job Specs 职位要求 1.1 or 2 years of related working experience prefered.   一至两年相关工作经验者优先 2.Positive approach to customer service   为客户服务的积极态度 3.Ability to read, listen effectively , to speak and write English clearly .   具备一定英语会话和书写能力。 4.Ability to access and accurately input information using a moderately complex computer system .   掌握一定的电脑技能技巧。

Responsibilities 工作职责 1.To greet guests on arrival at the hotel and conduct check-in and registration procedures.  欢迎客人来到酒店，为客人办理入住手续。 2.To ensure that guest check out arrangements are in order, abide to the cashiering policies & standards, and to bid the guests farewell.  确保用酒店的标准程序为客人办理退房手续并欢送客人。 3.To handle guest complaints, inquiries, and comments, log them and initiate appropriate action and follow up.  解决客人的投诉，回答客人的问题，满足客人的需要，并详细记录下来。对于不能满足的问题，要及时跟进. 4.To maintain an up to date files and information on tours, sightseeing and points of general interest and make the necessary bookings when requested.  给客人提供最新的旅游信息，各旅游景点的资讯，必要时客人预定行程。 Job Specs 职位要求 1.1-2 years working experience with same position in Brand Hotel  一至两年同等岗位品牌酒店工作经验。 2.Excellent English language skills  优秀的英语技能。 3.Good customer relations skills  良好的处理客户关系技巧。 4.Positive outgoing personality  性格积极外向。

Responsibilities 工作职责 1.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.  在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.   在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.Correct usage of all equipment, tools and machines.   正确操作所有的设备、器具和机器。 4.Preperation of menus as per request, in timely fashion.  及时的按要求准备菜单。 Job Specs 职位要求 1.At least 3-5 years as Cook in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards.   至少三至五 年的厨师经验在五星级酒店或很高级别的个体餐厅。 2. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school    最好是中技学校或烹饪专业毕业。 3.Knowledge in HACCP.   在食品安全体系方面的知识。 4.Sound knowledge of working practices of the kitchen.   厨房工具的安全操作。

Position Summary职位概述: Assist the Manager in administration and management all Front Office operation to ensure profitability , control cost and quality standards to insure total guest satisfaction . To efficiently coordinate the day to day operation of the Welcome Desk and Guest Relations division and provide leadership at the frontline level. 协助前厅经理管理前厅部运作，包括利润最大化，控制成本和服务质量， 确保顾客满意度，同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.Ability to read, write, speak and understand the English language to communicate effectively with guests and employees. 能有效的用英语沟通交流。 2.Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger, collect and analyze accurate information and resolve conflicts. 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 3.Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。

### **一、核心职责** 1. **运营管理** - 统筹前台日常运营（入住/退房、预订管理、账务核对等）。 - 确保前台服务流程符合酒店标准（如快速响应、服务礼仪）。 - 处理突发问题（如客诉、系统故障、超额预订等）。 2. **客户服务** - 监督并提升客户满意度，处理VIP客人的特殊需求。 - 解决客人投诉，确保问题闭环并反馈至相关部门改进。 - 定期分析客户评价（如OTA评分、投诉记录），优化服务流程。 3. **团队管理** - 排班安排、绩效考核及员工培训（如前台系统操作、礼仪话术）。 - 激励团队士气，营造高效协作的工作氛围。 4. **财务与行政** - 监督前台收银准确性，审核每日账目报表。 - 控制前厅成本（如耗材、人力成本）。 5. **技术与系统** - 熟练使用酒店管理系统（PMS。 - 掌握预订渠道（OTA、直订）的实时数据管理。 --- ### **二、专业能力要求** 1. **硬性条件** - **学历**：酒店管理、旅游管理相关专业优先，但经验丰富者可放宽。 - **经验**：3年以上前台或宾客服务经验，1年以上管理经验。 - - **技术**：熟悉PMS系统、Office办公软件（Excel数据分析能力重要）。 2. **软技能** - **沟通能力**：与客人、团队、跨部门高效沟通。 - **应变能力**：快速决策解决突发问题（如客人生病、房间争议）。 - **服务意识**：细致观察客人需求，主动提供个性化服务。 - **领导力**：公平公正，能调动团队积极性。 - **抗压能力**：适应倒班、节假日高峰工作强度。 步细化建议！

【岗位职责】 1、负责礼宾部的日常运营管理，确保为宾客提供高效、专业的迎送、行李寄存及问询服务； 2、监督并指导礼宾员的工作表现，定期进行培训，提升团队服务标准与质量； 3、处理宾客的特殊需求及投诉，协调相关部门解决问题，确保宾客满意度； 4、维护礼宾部设备及物资的完好性，确保工作区域整洁有序； 5、协助前台及相关部门完成宾客入住、退房等流程中的衔接工作； 6、制定并执行礼宾服务标准流程，定期优化服务细节； 7、完成上级交办的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、具备酒店礼宾或前台相关工作经验者优先，优秀应届生可考虑； 2、良好的沟通能力与服务意识，能够灵活应对突发情况； 3、具备基础的英语交流能力，能处理外宾的简单需求； 4、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力； 5、具备团队协作精神，能够有效调动员工积极性； 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业职业规范。

- 西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 - 良好的管理能力和培训技巧，帮助员工达到标准 - 良好的团队合作能力，工作积极有热情

1、良好的英语口译及书写能力 2、2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 3、开朗及外向性格，积极的工作态度

1.有中式点心制作经验者优先; 2.熟悉点心工作流程和各岗位技术操作与要求; 3.熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规; 4.具有糕点原料、营养与卫生，包点制作成本控制等知识，要有烹饪白案的专业知识，熟练掌据各式主食、面点等的制作工艺，有创新能力。 岗位职责 1.掌握中式或西式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责对食品原材料和物料领用、保管、制作严格控制各项成本开支。 3.严格贯彻食品卫生制度，加强对员工个人卫生和食品制作卫生的检查，确保面点卫生安全。 4.定期更换花色品种，不断创新，满足宾客要求。 6.严格执行安全操作程序，特别注意大型设备的操作安全。