岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、接听并处理酒店内外部来电，确保通话礼貌、高效、准确，转接电话或记录留言。 2、为宾客提供酒店设施、服务项目、当地景点、交通等信息的咨询解答。 3、受理客房预订、餐饮预订、叫醒服务、客房送餐等需求，并协调相关部门落实。 4、协助处理宾客投诉及紧急事件，及时上报主管并跟进处理结果。 5、保持总机工作区域整洁，维护电话系统设备的正常运行，发现问题及时报修。 6、负责总机班组的培训、排班及日常管理，监督员工服务标准执行情况（主管职责）。 【岗位要求】 1、普通话标准流利，具备良好的沟通表达能力和服务意识。 2、具备基本的计算机操作能力，能熟练使用办公软件及酒店电话系统。 3、工作细致耐心，能适应倒班制工作，具备较强的应变能力和抗压能力。 4、有酒店总机或客服工作经验者优先，无经验可培训。 5、性格开朗，具有团队合作精神，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，确保符合酒店卫生标准 2、制定并执行公共区域清洁计划，合理安排清洁人员的工作任务 3、监督和检查清洁人员的工作质量，及时发现问题并提出改进措施 4、管理清洁用品和设备的库存，确保物资充足且合理使用 5、培训新入职的清洁人员，提升团队整体服务水平 6、处理客人关于公共区域卫生的投诉，及时解决问题并反馈 7、配合其他部门完成大型活动或会议的清洁保障工作 【岗位要求】 1、2年以上酒店或相关行业公共区域清洁管理经验 2、熟悉酒店清洁流程和卫生标准，具备较强的现场管理能力 3、良好的沟通协调能力，能够有效领导团队完成工作任务 4、具备一定的培训能力，能够指导员工提升清洁技能 5、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力

工作职责： 1.配合厨师长负责监督厨房准备食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度及外观，保证所有出品一致 2.按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生 3.提供高标准的服务并提出建议，保证高效率且有利润的厨房运作 4.了解并熟知所有食品准备的标准和程序 5.按照存货控制程序处理和储存存货 6.厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 7.与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 8. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 10.与员工建立并保持良好的工作关系 。 11.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 12.按计划参加培训活动 。 13.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14清洁并整理工作区域。 15.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： （1） 酒店的规则和规定； （2） 健康和安全； （3） 仪表仪容； （4） 质量； （5） 卫生和清洁； 16.新菜单的培训，协助管事部经理作好卫生及健康的培训 【专业知识技能】 具备良好的西餐烹饪知识 具有领导能力培训技能 具有良好的英语基础和良好的传达能力 至少有5年以上五星酒店厨房工作经验

Position Overview 岗位概述： Duty Manager/Night Manager is responsible for all the Front Office Operation during the day/night shift. 值班经理/夜班经理负责酒店前厅部白天/夜间所有运营。若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外 Duty Manager provides supervision, direction and leadership to all Front Office personnel under the guidance of the Front Office Manager in accordance with the objectives, performance and quality standards established by Capella Hotel Group. 值班经理应当根据酒店所指定的目标，业绩质量标准对所有前厅部人员进行监督，给予专业指导以及带领大家向目标迈进。若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外 The Role 岗位职责： -了解所有酒店的政策以及服务程序。 Acquire hotel’s product knowledge and standard service procedures. -了解所有住店客人以及长租客人的喜好。 Memorize guests’ preferences -了解酒店产品知识，酒店房价，餐厅促销活动时段以及各餐厅娱乐设施的营业时间。 Acquire hotel’s product knowledge including restaurant operating hours, promotions or any local entertaining facilities. -向每位入住及离店客人都给予礼貌的问候。 Greet all the Arrivals/Departures with friendly attitude. -安排每日团体简短报告会议。 Conducts a briefing everyday. -需了解会议室的名称位置，记录当天活动安排详情。 Scheduled and note down daily group activities, names and locations of meeting/banquet rooms. -负责前厅部的所有保密讯息。 Be responsible to all information in front office department. -需根据嘉佩乐酒店的标准程序进行电脑系统的操作。 Access to computer systems according to established procedures and standards. -传达正确的酒店信息。 Provide callers with accurate information about hotel facilities, services and local amenities. -以友好态度处理客人的请求。 Accommodate and satisfy guest’s requests with kindly manner. -确保夜间审核过程顺利地进行。 Ensure the Night Audit process is carried out successfully. -值班经理有权涉及所有前厅员工与客人的沟通事宜。 He/she has the authorities in involving all matters are concerned with guests as well as hotel employees. -督察大堂以及酒店公共区域，必要时采取纠正措施。 Inspects the lobby, public areas and the heart of the house, taking corrective action whenever is needed. -确保酒店车道交通顺畅。 Checks and ensures smooth traffic flow at hotel's driveway. -检查与核实酒店“入住率差异报告”，并将任何不符合规定的通知前厅经理。 Checks and verifies the "Rate Variance Report" and informs the Front Office manager of any irregularities in rates accorded. -将出勤报告交给前厅部经理进行审核。 Ensures that no-show report is handed over to the Front Office manager to review on-show charges the next day. -确保所有相关报告打印，签字，归档都交代给下个班次的同事。 Ensures all relevant reports are printed and singed off, filed or handed over to next Shift. -根据酒店的规定授权所有回扣和支出。 Authorizes all rebates and paid-outs according to the limits set by Management. -确保客人以及员工的安全。 Ensures maximum safety of guests and employees during emergencies. -维护酒店利益是首要任务。 The protection of the hotel's interest must be major concern to him/her. -熟悉所有应急程序。 Familiar with available emergency procedures. -根据酒店服务标准接待每位客人以及真诚感谢的欢送离店客人。 Welcome and acknowledge all guests according to company Service Standards. -及时处理客人请求和投诉直到客人满意为止。 Handle guest complaints by following the procedures and ensuring guest satisfaction. -所有相关文件的信息内容都必须完整与准确。 Prepare and review written documents accurately and completely. -根据客人请求进行合理的处理方式。 Assign appropriate providers according to guest profile and guest request. -作为酒店中央通讯中心，协助处理紧急状况。 Assist in emergency situations as central communication center for hotel. -与他人保持积极正面的工作关系，用清晰专业的态度与人交流。 Develop and maintain positive working relationships with others. -倾听并适当的回应员工的担忧。 Listen and respond appropriately to the concerns of employees. -了解部门运作对酒店发展的影响，并努力达到企业的目标。 Understands the impact of department’s operations on the financial goals and objectives and manages it well in order to achieve hotel’s goals. Talent Profile 能力&技能需求： -拥有流利的英语沟通能力 Acquire fluent English communication skill. -熟悉Opera系统 Familiar with Opera system -能适应工作时间的灵活性 Able to work flexible hours. -了解南京当地景点和酒店周边信息 Having knowledge or information of local cultural environment

【岗位职责】 1、协助餐厅经理负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与客户满意度达标。 2、监督并指导服务员、传菜员等团队成员的日常工作，合理排班及调配人员。 3、严格执行餐饮服务标准与流程，处理宾客投诉及突发事件。 4、协助制定并执行餐厅促销活动，提升营业额与翻台率。 5、负责餐厅物资、设备及餐具的管理与维护，控制损耗成本。 6、组织员工培训，提升团队服务技能与食品安全意识。 7、配合厨房团队协调菜品出品节奏，确保上菜效率与品质。

岗位职责: 擅长制作西厨热菜 负责完成每日职责范围内的任务 确保所有的厨房设备运作正常,合理作用 确保厨房各部门操作的专业性，并保证厨房内所有工作都达到甚至超过既定的质量及卫生等各方面的所有标准 有盈利意识，时刻注意成本控制，并负责每日的食品定货工作 在整个餐饮服务运营过程中，对所有食品及饮料的制作过程详细检查，并采取必要的措施纠正所有未达到标准的偏差 协助厨师与管事员工，基层员工的翻译沟通工作 协助准备和控制每日、每周的购货单 激励员工并自己以身作则 将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度

【岗位职责】 1、全面负责宴会服务团队的日常管理，确保宴会、会议及各类活动的顺利执行。 2、制定并优化宴会服务流程与标准操作规范，提升服务效率与客户满意度。 3、与宴会销售、厨房、工程等部门紧密协作，协调宴会准备、布置、出品及现场支持。 4、监督宴会期间的场地布置、台型摆放、物品配备及环境卫生，保障符合酒店五星级标准。 5、负责宴会服务人员的排班、培训、考核与激励，打造专业高效的服务团队。 6、处理客户现场反馈及突发状况，及时解决问题，维护酒店声誉。 7、定期检查宴会物资库存，控制成本，合理申领与调配物资。 8、协助策划与执行主题宴会、VIP接待等特殊活动，提供个性化服务方案。 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店宴会服务或餐饮管理经验，有同岗位经历者优先。 2、熟悉宴会服务全流程，掌握中西餐服务礼仪及酒水知识。 3、具备出色的组织协调能力、团队领导力及抗压能力，能适应快节奏工作。 4、拥有较强的客户服务意识及问题解决能力，善于处理突发状况。 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统。 6、形象气质佳，沟通表达清晰，普通话流利，基础英语口语能力者优先。 7、热爱酒店行业，责任心强，能接受弹性工时及周末、节假日工作安排。

【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、5年以上公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

岗位职责 1、负责办公室日常行政工作，外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。 岗位要求 1、本科毕业 2、熟悉各种规章制度及行政流程。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。

确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

1、Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 2、Check and prepare the required mise-en-place according to food orders. 检查确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 3、Prepare store requisitions for supervisor’s approval and ensure that the received goods meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 4、Ensure the proper handling and storage of all semi-finished and finished products so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 5、Inspect and maintain all operating equipment in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 检查所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 6、Keep the workstations clean and sanitized and follow proper safety procedures at all time. 保持工作台的清洁和消毒工作并遵循正规的安全程序。 7、Assist in creating new types of pastries and desserts and preparing sample tasting. 协助上级管理创新菜单和安排样品试菜。 8、Assist in monthly stock taking activities. 协助每月盘点工作。 9、Train new staff and Cook Trainees and assign them to appropriate workstations. 培训新员工和厨师培训并将他们分配适当的工作岗位。 10、Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 采取所有权和责任制来实现其盈利能力。 11、Support ownership and accountability for the profitability of his department. 支持其他部门的所有权和责任制。 12、Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级主管分配的其他任何相关职责 13、Control and maintain the buffet setting and decorations as agreed during the trial set-up. 控制和保持自助餐的布置和装饰品以及摆台。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 【岗位要求】 1、1年以上工作经验，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4、熟悉Opera系统优先。

1.负责中厨房/宴会烧腊等指定档口的日常运营，保证出品质量与标准。 2.按照菜单要求，带领厨师团队完成食材准备、烹饪、装盘等环节，确保菜品色香味形达标。 3.严格执行食品卫生安全规范，监督厨房设备、工具及工作区域的清洁与消毒。 4.协助厨师长进行食材成本控制，合理计划用料，减少损耗。 5.培训和指导初级厨师及实习生，提升团队烹饪技能与工作效率。 6.参与新菜品的研发与试制，优化传统菜品并确保标准化操作。 7.完成上级交办的其他厨房相关任务。

【岗位职责】 1、根据酒店饼房的标准流程，负责制作各类西式糕点、面包、甜点及装饰品，确保出品质量与口感符合要求。 2、熟练掌握烘焙设备与工具的使用及日常维护，保证厨房设备处于良好状态。 3、严格遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁，确保原料储存及加工符合酒店标准。 4、根据当班主管安排，协助完成日常生产计划，控制原料成本，减少浪费。 5、积极参与新品研发与配方优化，配合完成季节性菜单或主题活动的出品需求。 6、按时完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限，欢迎热爱烘焙行业的求职者加入。 2、具备基本的烘焙知识与技能，1年及以上工作经验，能独立完成常见糕点、面包的制作流程。 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的卫生习惯与安全意识。 4、具备团队协作精神，能适应酒店快节奏的工作环境，接受轮班制。 5、有相关烘焙证书或实习经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。 2、负责酒店外聘人员入职体检及办理就业证等。 3、负责填写每月考勤卡并协助检查员工的工卡。 5、为培训部做文书工作，记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合标准； 2、制定并执行客房服务流程，优化工作效率，提升客户满意度； 3、监督客房服务人员的工作表现，定期培训员工，提高团队专业水平； 4、检查客房设施设备，及时报修并跟进维修进度，确保客房状态良好； 5、处理客户投诉及特殊需求，提供及时、高效的解决方案； 6、管理客房用品库存，控制成本，避免浪费； 7、协调与其他部门的工作对接，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先； 2、熟悉客房服务流程及标准，具备较强的服务意识； 3、良好的沟通与协调能力，能够高效处理突发情况； 4、具备团队管理经验，能够带领团队完成工作任务； 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、具备基本的电脑操作能力，熟练使用办公软件。

具有日语的沟通能力者优先考虑。 满足客人表达及未表达的需求, 从客人未到店开始与客人建立联系，欢迎客人抵达，提供高效的入住办理，住店期间为客人提供个性化的服务，退房及道别。 工作中严格遵守酒店政策及工作相关的标准营运流程。为所有的套房客人提供管家服务。 该岗位有夜班。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1.确保所有的电话转接高效有序，叫醒电话准确无误。 2.处理客人的预订需求，协助部门负责人预估每天出租情况，进程表及相关报表，为相关部门准备日报表和周报表。 3.准确，及时，安全的传递客户信息，确保顾客隐私。

1、Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for. 监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品。 2、the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 按零点的菜单，确保符合规定的食谱和规范。 3、Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 4、Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 5、Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 6、Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 7、Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 8、Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐。 9、Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 10、Prepare the framework of training programs for new staff and Cook Trainees and review the training progress and schedule. 准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 11、Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 协助上级主管管理创新菜单和安排样品品尝。 12、Assist supervisor in monthly stock taking activities. 协助上级每月盘点活动。 13、Support ownership and accountability for the profitability of their outlet. 采取所有权和责任制来实现其盈利能力。 14、Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级分配的其他任何相关职责。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备日常巡检、维修及保养，涵盖水电系统（强弱电、照明）、空调通风、给排水、消防设施、客房与公共区域家具门窗等，确保符合国际品牌标准。 2、接收各部门维修工单，按优先级处理并实时跟进，完工后记录并经报修部门确认，保障宾客体验。 3、执行每日定时巡检，重点检查电梯、公共区域照明、空调温度、消防系统等，及时处理隐患，避免影响运营。 4、落实节能减排措施，优化水电使用效率，记录能耗数据，协助完成环保指标。 5、处理停电、水管爆裂等突发设备故障，按应急预案快速响应，必要时协调外部资源，减少对运营的影响。 6、协助管理外单位施工，核对方案合规性，监督安全与质量，确保不干扰酒店正常运营。 7、管理维修工具与备件，检查工具完好性，统计消耗并申请补充，保障资源充足。 8、配合执行设备定期保养计划，记录运行参数，为设备升级提供数据支持。 9、遵守安全操作规范，确保维修符合消防、用电等标准，杜绝安全事故。 10、完成上级交办的临时任务，配合跨部门协作。 任职资格： 1、身体健康，3年以上酒店综合维修经验，持高低压电工证、制冷操作证等专业证书。 2、熟练掌握强弱电、给排水、空调、木工、瓷砖铺贴等技能，能独立解决电路短路、管道漏水等复杂问题。 3、熟悉国际连锁酒店运营标准、消防规范及应急预案，具备风险预判能力。 4、适应24小时倒班（含夜班、节假日），能快速响应突发需求，抗压能力强。 5、应急处理能力突出，面对故障可冷静处置，降低对宾客的影响。 6、沟通能力良好，可清晰对接各部门及宾客，英语听说良好者优先。 7、责任心强，注重细节，具备团队协作精神，服务意识强，以宾客满意度为导向。 8、了解能耗管理及环保标准，可落实节能措施，具备基础数据记录与分析能力。

【岗位职责】 1、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 2、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 3、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 4、负责总经理的日常电话接转。 5、撰写/审核对外发文、对内行文。 6、总经理交代的其他事务。 【岗位要求】 1、大专/本科学历。酒店工作经验2年以上。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 5、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

【岗位职责】 1、协助热厨厨师长管控热档出品，统一口味、火候、摆盘标准 2、统筹牛排、意面、烩扒煎烤等热菜预制、备货、开餐出品 3、管控食材库存、损耗，提报申购，落实先进先出 4、管理热菜班组，排班、带教新人，规范操作流程 5、落实厨房卫生、设备保养、食品安全 6、承接零点、宴会、自助大批量出餐，处理出品问题 7、巡查炉灶、烤箱等设备，故障及时上报 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 4、身体健康，吃苦耐劳，工作敬业。