【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督冷菜制作流程，把控食材选用、储存及加工卫生 3、研发季节性冷菜新品，更新菜单搭配 4、管理冷菜团队，安排班次并做好人员培训 5、控制冷菜成本，定期盘点食材库存 6、维护厨房设备，确保符合食品安全规范 【岗位要求】 1、具备冷菜制作专业知识和摆盘技能 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 3、能独立设计冷菜菜单并控制成本 4、具有团队管理经验者优先 5、工作细致严谨，具备较强责任心 6、能适应早晚班次安排

对所有客房和公共区域进行经常性检查，以确保高水平的卫生、安全与清洁。 协助进行对布草、瓷器和玻璃器皿的盘点。。 向经理汇报，以确保采取妥当及持续性的客房和有关区域的保养措施。

岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

Your day to day 日常职责 1.Reports directly to and communicates with the Front Office Manager or Assistant Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations 直接向前厅部经理或前厅部副经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通 . 2.Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 3.Ensures VIPs and IHG Rewards Club guests receive special attention 保证贵宾和IHG优悦会会员受到特别关照 4.Analyses the rate variance report to ensure rooms revenue control 分析房价差异报告以保证控制客房收入 5.Assists Guest Relations in greeting, rooming, and sending off VIP guests 协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行 What we need from you 我们需要你具备 1.Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 2.Good writing skills 具有良好写作技能 3.Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 4.Problem solving and organizational abilities 具有解决问题和组织能力 5.3 years experience in front office / guest services or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 拥有3年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及就餐环境符合品牌标准。 制定并执行餐厅营运计划，包括排班、物资采购、成本控制与库存管理，达成营收及利润目标。 监督并指导前厅与后厨团队协作，优化就餐流程，提升顾客满意度和复购率。 策划并执行季节性菜单、主题餐饮活动及烧烤特色推广，增强餐厅市场竞争力。 处理宾客投诉与突发事件，维护餐厅口碑，建立良好的客户关系。 负责团队培训、绩效考核与人才培养，打造高效、专业的服务团队。 严格执行食品安全、卫生及消防安全制度，确保合规运营。 同岗位奢华酒店工作经验。

执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 履行厨房同事的职责。 根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 五年以上的工作经验 ，有酒店工作经验的优先，粤菜经验优先考虑。 具有全面的食品加工及卫生标准知识

【岗位职责】 1、负责前台接待工作，包括客人登记、退房手续办理及问询服务 2、接听电话并转接至相应部门，处理客人需求及投诉 3、维护前台区域整洁，确保工作环境专业有序 4、协助管理客房状态，及时更新房态信息 5、处理现金及信用卡交易，确保账目准确 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够熟练使用办公软件及酒店管理系统 3、具备基本的英语交流能力 4、能够适应轮班工作制 5、有酒店前台工作经验者优先

Job Summary岗位概述： To be responsible for the overall daily and ongoing operation of the Front Office department and its units: Front Desk, Concierge, Guest Service Manager and AYS. 负责前厅部及其所属部门的运行工作包括: 前台, 礼宾部,宾客服务经理以及AYS服务中心。 Duties & Responsibilities职责义务： 1. Responsible for the compilation of statistics for Front Office and the provision of reports relation to that area. 负责前厅部资料和其它相关报告编制。 2. Be aware of all establishment policies and procedures in order to improve strengths, overcome weaknesses and capture opportunities 清楚明确地建立政策和程序以便于本部门管理的创新。 3. Know system recovery procedures 了解系统恢复程序。 4. Control the availability of rooms, room types, accuracy of room count and rate categories together with Revenue Manager, maximize occupancy, revenue and average rate while maintaining high service standards. 与收益经理一起控制待用房间、房间类型，确认房间数量与房价类别, 在维持高标准服务水平前提下尽量提高客房出租率、客房收益、平均房价。 5. Approve upgrades and special amenities. 批准升级和特别赠品。 6. Liaise with the Housekeeping Department to ensure room image is maintained and the “ Room Ready on Arrival ” policy is adhered to. 与客房部协调以确保房间形象和“待用房”政策得到保持。 7. Set up Systems to monitor achievement of departmental goals and objectives，Manage department strategic planning and development. 建立系统监督以便达到部门的目标，负责部门战略规划发展以及部门运作规划与报告以确保提高強项、克服弱点，从而寻找更大的机会。 8. Review VIP, Long Stay, Repeat, Group guests and special request, and liaise with all department to arrange guest room. 上岗前查看当日贵宾、常规客人、长住客人、团队客人以及特别要求，并协调有关部门。 9. Responsible for management of the Marriott Bonvoy Guest Program. 负责管理万豪旅享家宾客计划。 10. Ensure a high level of cleaning is maintained in work area. Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis. 保持维护所在工作区域的高度整洁，所有报告和服务都按时完成。 11. Liaise closely with the finance department, formulating right hotel financial policies and operating standards in according Marriott policy. Ensure implementation in front office. 保持维护所在工作区域的高度整洁，所有报告和服务都按时完成。与财务部门建立紧密联系，根据集团财务政策制定正确的酒店财务操作标准，并确保在前厅部贯彻实施。 12. Control P&L, cost, expenses, and inventory. 有效的控制成本,支出,费用和物品的库存进货数量等。 13. According to the database to figure out the budget of next year. 根据数据及实际需求做来年的预算。 14. Develop performance standards for operations in the department 建立部门标准服务程序。 15. Recruit associates together with Human Resources Manager. 与人事部经理一起招聘新员工。 16. Assess work operations and prepare plans to implement change. 评估员工工作表现，并在必要时制定调整计划。 17. Discipline staff when applicable, Prevent and resolve grievances. 约束员工遵守纪律,避免和调解抱怨。 18. Provide ongoing advice and support to staff under your supervision. 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 。 19. Set team goals in consultation with team members according to hotel department goals, policies and practices. 根据饭店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标。 20. Abide by the Hotel’s Policies and procedures, Marriott Code of appropriate management practices that provide staff motivation and communication. 遵守饭店的工作政策及程序，遵守万豪的商业行为规范以及员工手册中的条款实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 21. Ensure on-going department training. 负责部门培训。 22. Manage the delivery of high-quality service to guests. Manage the development and implementation of guest service strategies 向客人提供高质量的服务, 建立并完成对客服务战略。 23. Set up systems to capture guest feedback and present to management on a regular basis. 建立顾客反馈系统，定期向上级汇报。 24. Ensure guest needs and reasonable requests are met. 确保客人需求和合理要求被满足。 25.Identify VIP, MB member, regular and long staying guest, develop rapport to offer personalized service and assistance. 确认贵宾、万豪旅享家会员计划、常规客人和长住客人，并提供个性化的服务与帮助。 26.Take appropriate action to resolve guest complaints. 采取合适的行动解决客人的抱怨。 27.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和饭店设施并将这些服务和饭店设施销售出去。 28.Conduct guest room inspections together with the EH and keep a good communication with HSKP. 与行政管家一起查房,保持日常良好的运做沟通。 29.Carry out other tasks as directed by your supervisors, feedback your comments and adjust the directions according to operational needs. 完成你上级交待的其它任务并且及时反馈，沟通和调整根据运做需求。 30. Prepare and conduct meeting and group presentations to keep staff/ management / other parties informed of hotel operations and other relevant issues. 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况。 31. Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成。 32.Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation. 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料。 33.Ensure GPS, GXP preference, etc. to implement in the hotel. 确保GPS,GXP preference, 等集团项目在酒店成功落实。 34.Familiar with Opera system and all Micros soft wares 熟练掌握Opera系统和各类办公软件。 35.Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 36.Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 按照饭店要求记录安全日志和事故记录。 37.Be fully knowledgeable on all Emergency Procedures and ensure all staff is fully trained on the procedures. 熟知所有紧急事件处理程序确保员工受到相关培训。 38.Be aware of Safety hazards in all areas of the hotel and report it immediately for resolution. 注意酒店各区域的安全隐患并及时报告寻求解决。 39.Be alert and have good observation skills with regard to Security concerns for both Guests and Employees. 考虑到客人和员工的安全保持警惕并具备观察力。 40. Report all suspicious person(s) to security. 向保安汇报可疑分子。 41. Carry out other tasks assigned by your supervisor 完成上级交待的其它任务。 42. The above is not including all the contain of job, which will accord the change of job to adjust and add the relevant contain. 以上未包括工作的所有内容，会根据工作的变化做出调整和增加相关内容。 43.Comply with all Corporate and Hotel Standards and Procedures 遵守所有酒店的标准和程序。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客喜好，协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

总工程师负责管理酒店的工程/维护工作，确保为酒店宾客和团队成员提供安全、舒适的环境。您需要擅长同时处理多项任务，轻松满足所有维修需求。您需要运用各种激励措施，同时为团队成员提供技能培训，使酒店始终保持状态。 工作职责 员工团队 •为日常工程需求提供指导，计划和分配工作，确保始终有合适的团队在岗    •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  •需要时推荐或发起人力资源相关行动   •确保为酒店宾客和员工提供安全的环境，保证遵守各项制度和工作流程   •维护与宾客、监管机构，承包商及其他相关单位和个人的良好关系  宾客体验 •帮助满足宾客的需求，确保宾客满意度   •通过维护程序确保酒店得到良好维护，为宾客提供卓越的服务   企业责任 •维护和采购零部件与所需物资，同时减少浪费，促进“绿色”环保  •评估、控制并记录酒店能耗，实施并提升系统节能 •可能需要对酒店的安全负责，确保不出现偷窃、犯罪和其他风险 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  任职要求 •受过大学教育或高级职业培训  •四年普通建筑维护和/或建造经验，或教育背景加工作经验达到同等水平  •具备管道、电气、机械与木工方面的专业技能 •可能需要拥有3级EPA证书或相当资格证书、HVAC（供热、通风与空调）系统和制冷设备证书，具备管道工资格证和/或熟练电工及木工资质  •具有酒店工作经验者优先考虑  •如有相关法律要求，需持有相关职业证书和资格证

工作职责： 1、负责烹饪食物和分配的其他任务。 2、保持与饼房厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4、保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 5、注重质量，严格把好面点制作质量关。 6、协助厨师长拟定西点成本及控制毛利率。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 任职资格： 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面点、面包制作，有一定的创新意识 。

始终提供礼貌而专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. 礼貌并有效地处理客人和员工的询问，对于无法立即处理的投诉和提出的问题，应汇报上级，并迅速跟进及时反馈结果。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.  保持与顾客和同事之间良好的合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 参加必要的培训和例会。 Attends training sessions and meetings as and when required. 完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有8年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、拥有星级酒店工作经验，退伍军人优先。监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1.熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 2.在饼房主管的领导下，负责各类面包及甜品的制作。 3.贯彻食品卫生制度，严把菜食质量和卫生关，对凉菜的质量和卫生负责。 4.接收零点和宴会订单，严格按规格切配装盘，准确向餐厅发放。 5.妥善保管好原材料，严格按有关卫生法规及酒店制度冷藏、保鲜和存放食物，做好开餐和收尾工作。 6.随时保持个人工作岗位及所负责区域的卫生整洁。 7.定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量。 8.正确维护并使用器械设备，并保持完好清洁。 9.积极参加酒店的培训活动，提高综合业务水平。 10.完成上级安排的其它工作任务。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及餐饮的预订接待工作，准确记录客户需求并及时录入系统； 2、处理电话、邮件、在线平台等渠道的预订咨询，确保信息传递的准确性和高效性； 3、与前台、客房部、销售部等部门协调，确保预订信息的无缝对接； 4、定期核对预订数据，处理预订变更、取消等特殊情况，并及时通知相关部门； 5、维护客户档案，协助处理客户投诉或特殊需求，提升客户满意度； 6、完成每日预订报表的统计与分析，协助上级优化预订流程。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备2年以上酒店预订或前台接待相关工作经验； 2、年龄18-30岁，形象端正，普通话流利，具备良好的沟通表达能力； 3、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及Office办公软件，数据录入速度快且准确； 4、工作细致耐心，具备较强的服务意识和抗压能力； 5、具备团队协作精神，能高效处理多任务并应对突发情况； 6、有星级酒店工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦发现可疑情况，立即与巡逻人员联系，迅速查清情况原因并做好记录。 3、爱护仪器设备，发现小故障立即排除；如出现较大故障立即请工程部技术员进行修复。 4、熟悉酒店地形环境及工作流程。 5、分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 6、每班认真填写“监控系统运行情况记录”，认真履行交接班制度，保存好录像资料。 7、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 8、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 9、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 10、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 11、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 12、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度、会英语者更佳 2、对治安防范工作有一定程度的了解，持有安保4级证书、监控证双证者优先 3、熟悉酒店消防工作规范，品貌端庄，身体健康，有国际连号星级酒店相关工作经验者优先 4、工作细致，责任心强、吃苦耐劳

岗位职责  1. 确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。  2. 查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。  3. 熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。4. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。  5. 熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。  6. 熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。  7. 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。  8. 制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。  岗位要求  1. 大专以上文化程度，具备基本的英文沟通能力。  2. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。  3. 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。  4. 相貌端正，身体健康。  请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告； 2、认真做好每天的清场工作，检查更衣室，杜绝安全隐患； 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境清洁卫生工作； 4、时刻关注泳池里的一切状况，注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全，对不会游泳者可作技术指导。 1、45周岁以下，中专及以上学历，具有良好的职业形象； 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，有救生员相应的职业上岗证； 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作； 4、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力； 5、条件优秀者可适当放宽。

【岗位职责】 1、负责中/西餐菜品的日常烹饪制作，确保出品质量稳定、口味达标； 2、按照标准食谱和操作流程进行食材准备、加工及烹饪； 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全规范； 4、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房物料管理； 5、定期维护和保养厨房设备，确保操作安全； 6、配合厨师长完成新菜品研发及菜单更新工作； 7、遵守酒店规章制度及厨房操作规范。 【岗位要求】 1、中专以上学历，厨师相关专业； 2、熟悉中/西方饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、了解食品卫生法； 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5、具有一定的表达沟通能力，责任心强； 6、对菜品呈现有基本审美要求，愿意学习提升烹饪技术； 7、无不良嗜好，遵守职业操守和厨房纪律。

岗位职责 1.负责与其它部门的信息收发传递。 2.熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致。 3.负责管理钥匙，呼机的分发。 4.负责员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6.按程序登记宾客的遗留物品。 7.向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1.中专学历或同等以上文化程度。 2.有1年以上客房工作经验优先考虑。 3.熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题。 。

【岗位职责】 1、协助副厨师长、厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2、监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备在正常破损标准范围内的情况下运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷。

工作地点光谷保利国际中心 岗位职责：全面负责员工餐厅厨房日常运营管理，统筹菜品出品、人员排班及现场管理； 制定并优化员工餐菜单，合理搭配营养，控制食材成本及损耗； 负责食材验收、库存管理、成本核算及厨房设备管理； 落实食品安全、卫生管理制度，确保符合餐饮行业规范； 负责厨房团队培训、考核及沟通协调，处理日常运营问题； 配合业主单位完成接待餐、临时用餐等任务。 任职要求： 身体健康，持有有效健康证； 5年以上员工食堂、团餐或餐饮厨房工作经验，2年以上厨师长或厨房管理经验； 熟悉大锅菜、小炒出品，具备菜单设计、成本控制及食品安全管理能力； 有较强的团队管理、沟通协调和抗压能力； 持有厨师证或相关资格证书者优先