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客服

西厨冷菜厨师 Cold Dish Commis Chef

6千-8千

宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
宁波市奉化区梦应康养有限公司旗下酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:02
- 收藏
- 投递简历
1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
冷菜

4.5千-6.5千

宁波 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 浙江区域
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 年底双薪
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 节日礼物
宁波南苑集团股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 09-14
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪等相关专业毕业。 2、有相关酒店、餐饮厨房冷菜工作经验2年及以上。 3、为人正直，有责任心。 4、身体健康，能吃苦耐劳。工作地点：东钱湖
热菜/蒸灶/冷菜厨师

3千-7千

宁波 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 包吃包住
- 年底双薪
- 管理规范
- 缴纳五险
- 年度旅游
余姚阳明温泉山庄实业有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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有同岗位厨师工作经验1年以上

相似职位推荐

中厨房厨师 Commis - Chinese Kitchen

4千-4.5千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 津贴补贴
- 带薪年假
- 集团免费房
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 部门团建
- 包吃包住
杭州中心四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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【岗位职责】 1、在前场工作台面对客人时，遵守四季标准：服务理念和面带微笑。 2、根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 3、根据四季准则和标准准备出品。 4、安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 5、根据准则处理和贮藏食物。 6、遵从食谱和摆盘，以确保出品质量。【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中餐菜式基础知识。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，反应敏捷。
厨师（冷菜）

5千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
- 人性化管理
- 学历提升
- 学历补贴
桐乡市濮院旅游有限公司

其他景区 | 2000人以上
发布于 08-20
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- 投递简历
1、在凉菜主管的领导下，负责凉菜的制作和出品； 2、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练； 3、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所有出菜品色、香、味俱全； 4、负责凉菜的储藏和保管工作； 5、严格执行《食品卫生法》、防止食品污染、注意食品卫生
冷菜领班

4.6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 集团实力雄厚
- 品牌酒店管理
- 人性化管理
- 有竞争力薪酬
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 管理规范
杭州华盛达雷迪森广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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- 投递简历
岗位职责： 1、根据营业常规状况，负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作 2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。 3、保证好冷菜出品的及时性，口味符合大多数人的要求，装盘及造型符合规定要求 4、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本 5、每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完，严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质 6、制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用； 7、有同岗位相关经验的优先录用
凉菜厨师

4千-4.5千

金华 | 经验不限 | 学历不限

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义乌莲城景澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08-22
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

3.8千-4.2千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
- 双休
杭州天目山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
- 收藏
- 投递简历
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
冷菜厨师

8千-9千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
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- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
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- 带薪年假
杭州温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-29
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- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐冷菜厨师

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 09-02
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有冷菜制作功底，有刺身经验，肯吃苦耐劳，有团队精神
西冷厨师

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 初中

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- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 带薪年假
杭州西溪雷迪森大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在四星级饭店工作不得少于6年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。 6.一经录用，待遇从优。
冷菜厨师

3千-4千

嘉兴 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 包吃包住
嘉兴福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
Cold Dish Chef 冷菜厨师

3千-4.2千

杭州 | 经验不限 | 中专

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日福利
- 年终奖金
- 工会活动
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 包吃包住
- 管理规范
杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-22
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
西厨冷菜厨师

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
- 五险
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 高温补贴
- 领导好
莫干山敢海诗莉莉悬泳度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房冷菜领班

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 年终奖金
- 店龄奖金
- 月度美食节
舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-18
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

6千-8千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限

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新昌御庭旅游开发有限公司

园区 | 100-499人
发布于 09-20
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岗位要求： 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜，对冷菜间出品负责 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精美 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本 4.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮 5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。福利：一入职即买五险一金、年休、中午包餐、带薪年假、旅游等等
冷菜厨师

6千-7千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 绩效奖金
浙江黄龙海鲜餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-20
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
凉菜中工

5千-7千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限

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鹏飞金源餐饮服务有限公司

中式餐饮 |
发布于 07-12
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要求有基本功，能切会摆盘就可以了，有人指导凉菜简单
后厨凉菜

5千-7千

保定 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
中翔集团

房地产综合开发 | 1000-2000人
发布于 06-26
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1 听从厨师长安排，严格遵守会所各项规章制度 2 按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。 3 清扫工作区域卫生、用具卫生。 4 备好凉菜用的卤、小料，加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。 5 根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。 6 核实包间已点凉菜数量及沽清情况，并与传菜人员签字确认，做好记录。 7 剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。 8 供餐结束后，再次清扫工作区域卫生，清洗各种用具。 9 各种用具摆放在指定位置，用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。 10 及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。根据时令季节和原材料上市情况，不断变换冷盘的花色品种，做到菜品变更新、奇、快。
冷菜厨师

4千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
- 带薪年假
- 年终奖
- 员工福利
罗源湾世纪金源大饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-13
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工作职责： 1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。 2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职要求： 1、男女不限，45岁以内，品貌端正。 2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上，厨艺水平较好。 3、有多年酒店工作经验优先。 4、身体健康，持有健康证，无违法犯罪记录。
凉菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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- 免费食宿
- 年底双薪
- 竞争力薪酬
- 节日福利
- 年终奖
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- 平台广阔
- 员工活动
- 五险一金
华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-22
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 四险一金
鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-26
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岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。
凉菜厨师

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 年底双薪
- 年度旅游
- 技能培训
- 人性化管理
- 五险
- 全勤奖
- 过节费
北京春晖园文化娱乐有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
发布于 09-04
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【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、熟悉川式，粤式，混合凉菜。