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  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日菜品的烹饪制作,确保按时供应早、中、晚三餐及夜宵,保证菜品口味、质量及温度符合酒店标准。 2、严格执行食品安全与卫生规范,负责食材的验收、储存、加工及留样,确保无变质、过期食材,并做好厨房环境与设备清洁维护。 3、根据用餐人数合理规划食材用量,控制成本,减少浪费,并协助制定每周菜单,力求营养均衡、品种多样。 4、定期检查厨房设备运行状况,正确使用、保养厨具,发现异常及时报修,确保安全生产。 5、收集员工对菜品的反馈意见,不断改进烹饪技艺,提升员工用餐满意度。 6、协助完成餐厅其他临时性工作,配合上级安排的相关任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有厨师从业经验或持厨师证者优先考虑。 2、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病,能适应厨房高温及站立工作环境。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,注重个人及环境卫生,具备良好的服务意识和团队协作精神。 4、熟悉基本烹饪技法,能独立完成大众菜品的制作,有员工餐或团餐制作经验者更佳。 5、具备基本的食品安全知识,了解食材储存与卫生规范,无不良食品安全记录。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2.根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准。 3.协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。 4.严把菜品质量关,确保菜品质量。 5.根据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度。 【岗位要求】 1.能吃苦耐劳,态度积极。 2.工作有责任心,做事认真负责。
  • 员餐厨师

    3.6千-3.8千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照班次及对应每日菜单准备菜肴; 2、执行员餐厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担的责任; 5、严格遵卫生防疫的相关规定,保证出品质量及卫生要求;  岗位要求:  1、年龄25岁以上,高中学历或专业厨师技校,身体健康、精力充沛,二年以炒锅或切配工作经验;  2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年以上。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
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