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  • 宁波 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    综合性酒店 | 50-99人
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    1.     Conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known          进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 2.     Prepares a selection of rollsand breads          制作各式面包。 3.     Prepares a selection ofspecialty items          制作各种特色食品。 4.     Prepares a selection of breadart          制作各种面点。 5.     Requisition supply items asneeded from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.         向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。
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    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.     Prepares and present bakedpastries          制作提供烘烤面点 2.     Prepares and present yeastraised pastries          制作和装饰发酵面点 3.     Prepare and present afternoontea items          制作和装饰下午茶食品 4.     Prepare and present desserts         制作和装饰甜点 5.     Prepare and present gateaux, tortesand cakes         制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕
  • 宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包、甜品供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先;
  • 宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、三年以上饼房厨师经验。 2、熟练糕点面包烘焙技能。 3、追求出品品质,有创新意识。 4、有较好的沟通协调能力。
  • 宁波 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 酒店免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助和支持厨房的必要操作; 2.遵循标准食谱,成本,操作步骤,系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现; 3.监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度; 4.确保所有员工受到关于他们工作所使用的设备正确培训; 5.确保所有厨房用具得到正确的清洗并保持最高的操作标准; 6.根据酒店的政策,程序和业务需求确保所有的订单以适时的方式放置; 7.确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平; 8.履行管理层安排的其他工作职责. 岗位要求 1.全面了解HACCP的原则; 2.熟练糕点面包烘焙技能; 3.有培训员工的能力; 4.能够很好的理解成本控制; 5.有良好的人力管理能力和领导力。
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