中餐厅主管职责 ●做好中餐经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。 ●发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。 ●认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。 ●抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 ●召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。 ●开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。 ●检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。 ●负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。

岗位职责 经常与客户见面，进行主动的销售拜访和团队销售。 根据准则，提前按计划系统地进行销售活动。 与到店的客户见面以建立关系并且得到客人的评价。 积极与整个团队分享客户反馈正面和负面的评论。 管理销售的数据资料，确保所有关于客户的资料及时更新。 参与客户回顾和查核，确保取得所有客户的相关资料。 准备销售拜访报告，记录所有日常销售活动信息。 协助安排其他同事的培训，主动与他人分享经验。 定期协助回顾运行进程，为调整酒店政策法规提出建议。 保持与市场销售部的联系，同市场销售部建立良好的资源共享机制。 协助餐厅对销售活动进行记录以及对市场分析做定期报告。 遵守销售运作的规则，包括电话处理，酒店规章制度和政策法规。

岗位职责 确保执行酒店云府的政策方针和品牌标准 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 保持操作台的干净和整齐 和厨房保持有效的沟通 问候客人，处理评论和问题 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养 依据库存的要求来采购物品 接受餐厅经理安排的其它工作 为客人服务酒水和食品 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能 岗位要求 成熟的餐饮服务经验 1年以上的同岗位工作经验者优先考虑 良好的仪容仪表 积极主动 性格外向，善于与人沟通

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个餐段的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求 1.大专及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验；基础英文沟通能力。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动同事的工作积极性。

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针 5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 6、保持操作台的干净和整齐 7、和厨房保持有效的沟通 8、为团队准备培训课题 9、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 10、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少2年的餐饮运营经验 良好的运营和管理技能 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性 良好的英文书面和口语能力

【岗位职责】 一、酒水调制与创新 专业调酒熟练调制经典鸡尾酒、创新特调饮品及无酒精饮料，确保口感、外观符合酒店标准。 根据季节、节日或酒店主题活动设计特色酒单，提供创意饮品方案。 原料管理严格把控酒水、水果、装饰物等原料的新鲜度和品质，遵循标准化操作流程。 定期检查酒水库存，及时补充短缺品类，避免影响服务。 二、客户服务与沟通 个性化服务主动了解客人偏好，推荐适合的酒水或定制饮品，提升客人满意度。 为VIP客人提供专属服务，如私人酒会调酒、专属配方设计等。 跨文化沟通具备良好的语言能力（如英语或其他外语），适应国际化客群需求。 耐心解答客人关于酒水知识、产地、口感等的咨询。 投诉处理妥善应对客人的不满或投诉，快速响应并协同团队解决问题。 三、吧台运营与管理 设备与卫生维护每日清洁吧台设备（如摇酒器、冰柜、杯具等），确保符合食品安全及卫生标准。 定期检查设备运行状态，及时报修故障。 库存与成本控制记录酒水消耗，协助制定采购计划，避免浪费或过度囤积。 监督酒水出库与使用，防止损耗或私用。 酒水陈列与展示保持吧台陈列美观，酒瓶标签清晰可见，装饰品摆放有序。 四、专业知识与培训 持续学习掌握全球酒类（如威士忌、葡萄酒、烈酒等）的产地、酿造工艺及品鉴知识。 关注行业趋势，学习新兴调酒技术（如分子调酒、低温慢煮等）。 内部培训参与新员工带教，分享调酒技巧和服务经验。 协助管理层制定酒水培训计划，提升团队专业水平。 五、活动与宴会支持 宴会酒水服务为酒店宴会、婚礼、商务活动等提供现场调酒服务，配合完成主题酒单设计。 执行调酒表演（Flair Bartending），增强互动性与观赏性。 跨部门协作与餐饮部、销售部等部门协调，确保活动酒水服务流畅。 六、安全与合规 酒精管控严格遵守当地法律法规，禁止向未成年人或醉酒客人提供酒精饮品。 监控客人饮酒状态，及时上报异常情况。 操作安全规范使用刀具、火源等工具，确保工作环境安全。 七、职业形象与素养 仪表与礼仪保持整洁的制服、专业的仪态，体现五星级酒店服务水准。 遵守酒店行为规范，展现亲和力与职业素养。 团队协作与服务员、厨师等其他岗位高效配合，共同提升客人整体体验。 附加说明 五星级酒店调酒师需具备抗压能力，适应高峰时段的快节奏工作。 部分酒店可能要求持有调酒师资格认证（如IBA、WSET等）或相关工作经验。 职责细节可能因酒店品牌、定位或文化略有差异，需以具体岗位要求为准。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

1.负责餐厅的日常营运。 2.熟悉餐饮知识菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 3.传送高水平对客服务，采取合适的行动解决客人抱怨。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备1年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，做好餐厅的接待服务。 3、监督现金的处理和存放程序。 4、制定并指导员工执行现金安全制度。 5、处理异常的付款情况。 6、监督服务设备的维护保养。 7、监督客用设施和服务的标准。 8、协助菜单和酒水单的设计工作。 9、随时注意餐厅的动态，及时妥善处理发生的各种问题。 岗位要求 1、1年以上餐厅管理经验，有较好的服务精神和沟通技巧； 2、英语口语流利，形象佳

岗位职责： ·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·        了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·        与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 ·        能够达到产品知识的要求。 ·        可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·        了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·        熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·        可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·        在工作中随时检查员工的产品知识。 ·        遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 ·        检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·        在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 ·        确保所有员工提前了解换班的详细安排。 ·        完成账单检查表以准备餐厅服务。 ·        微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 ·        保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·        满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·        确保所有服务都符合标准。 ·        确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·        在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 ·        控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 ·        协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 ·        为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 ·        通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·        确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 任职要求： ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        领导技能及培训技巧。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

岗位职责 承担餐厅日常营运或其它所分配工作，帮助确保餐厅在酒店框架系统下平稳运营并努力创收。  协助部门努力创收。  协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。  协助执行员工激励机制和员工培训。 积极主动询问了解客人的回馈意见并加强与客人保持交流和互动。 培训、保持和加强中餐厅的餐饮服务标准。 正确地运用收入和检查控制程序。 处理日常员工关系 (例如： 排班和班次调整)。 为所有的员工和客人维持安全和卫生的工作环境。 制定解决问题的方法，比如：电话销售服务、最后点单时间或者其他可能发生的日常问题。 组织餐厅的试菜和菜单培训。 确保所有服务产品都保持高质量。

岗位职责： 1、负责协助餐厅经理执行日常运营工作，包括开餐准备、餐中协调以及收餐收尾等各环节； 2、严格执行酒店餐饮服务标准，从顾客接待、引导入座、点菜服务到送客环节； 3、积极收集顾客在就餐过程中的意见和建议，及时妥善处理顾客的各类投诉，跟进并反馈。 任职要求： 1、热爱餐饮行业，认可洲际品牌； 2、熟悉餐饮服务流程、菜品知识、及相关卫生安全规范等专业知识； 3、具备出色的沟通协调能力，能与顾客、员工进行良好互动。

1. 为酒店VIP客人提供定制式一站式服务：全程负责VIP客人预抵前接洽，在店期协调，离店后跟进等； 2. 需要有6个月以上的餐饮实习或工作经验（如有重要接待方面经验加分），同时会提供前厅接待岗位的培训机会； 3. 侧重培养和锻炼候选人的综合管理和协调统筹能力，如跨部门的沟通协作能力，店内各部门资源协调调度能力； 4. 优先考虑实习生或毕业1年内有意向在酒店行业快速成长的新一代酒店人； 5. 根据候选人经验和经历匹配主管级或经理级，并提供相关的工资福利，如具有市场竞争力的薪资、经理级提供2人间宿舍等诸多优厚待遇；

* 2年以上酒店餐饮运营经验 * 熟悉餐饮销售，尤其是中餐厅销售流程

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、接受实习生。 2、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 3、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5、工作主动、热情、认真，责任心较强。 6、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 在培训中借助餐厅主管及经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的餐饮服务基层工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责： ·        熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 ·        熟悉自助餐台上的食品。 ·        保持自助餐台清洁。 ·        根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 ·        熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 ·        检查收银设备的准备工作。 ·        与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 ·        保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 ·        在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 ·        对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 ·        微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 ·        为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 ·        提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 ·        确保所有服务都符合标准。 ·        满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 ·        在对所有客人的服务中尽到职责。 ·        满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 ·        经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·        在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 ·        严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 ·        在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 ·        帮客人取会外套及背包。 ·        感谢客人的光临并祝愉快。 ·        在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·        向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·        餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 任职要求： ·        二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·        良好的英语口译及书写能力。 ·        具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·        具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·        具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·        领导技能及培训技巧。 ·        外向性格、可以长时间的工作。

1.         Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them indetail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 2.         By completing TBS checklist in product knowledge. 能够达到TBS产品知识要求。 3.         Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 4.         By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 5.         Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set to the standards required for lunch and dinner. This includes setting tables, setting the buffet, having all equipment ready for service and ensuring you have been briefed by your supervisor for the shifts activities. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，与厨师交流餐厅预定的详细情况。 6.         Undertake steps to ensure that the cashiers desk is ready and set for service. 检查收银设备的准备工作。 7.         Check reservations with Supervisor/Manager, and confirm any large bookings for the next service period. 与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 8.         By ensuring everything is clean and tidy, ready for guests to enter the restaurant. 保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 9.     Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 10.     All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 11.     Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave. 鼓励客人填写意见调查表。 12.     Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 13.     Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager. 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 14.    Performs any other duty as assigned by the Department manager. 执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。 1. More than 1 year of the same position experience. 具有1年以上同岗位工作经验。 2. Able to endure hard work. Have good sense of responsibility and team work. 工作勤奋，具有团队合作精神。 3.Communicate with guest efficiently. Customer oriented, Credibility. 与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。 4. Good professional habits. Integrity. 具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。

岗位职责 1．有效地督导本组服务人员，优质高效地完成各项对客人的服务。 2．做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 3．检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准与规范要求的不能上岗；为良好的个人卫生和统一制服而感到自豪。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合操作标准。 4．完成餐厅经理分配的工作，领导本班服务员做好相关准备工作，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损；检查桌椅的摆放是否规范，餐具是否卫生并无破损；按照主管检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告餐厅经理。 5．注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自参与服务。 岗位要求 1、中专及以上学历，会展/酒店服务与管理相关专业优先； 2、具备三年以上餐饮工作经验及一年以上主管工作经验； 3、熟悉餐饮服务流程，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪； 4、具有良好的协调能力，较强的人际沟通能力，具备一定的英语听说能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 负责中餐厅服务工作，落实各个时期的工作任务。 参与制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实。 有效地督导本组服务人员，优质高效地完成各项对客人的服务。 做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 完成餐厅经理分配的工作，领导本班服务员做好相关准备工作，落实每天卫生工作计划。 关注客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求。 领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，会展/酒店服务与管理相关专业优先； 2、具备两年以上餐饮工作经验及一年以上主管工作经验； 3、熟悉餐饮服务流程，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪； 4、具有良好的协调能力，较强的人际沟通能力，具备一定的英语听说能力。

1. Assist inthe preparation of the yearly department budget by using history &forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects theachievable capabilities. 通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。           2. Assist inaccurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & foodproduction. 协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 3.nsure theawareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 4. Enforceoperational Standards that are periodically reviewed & updated. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 5. Beresponsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at alltimes. 始终确保部门的安全和卫生标准。 6.EnforceMarriott’s 70-point sanitation checklist by having all outlets inspectedon a monthly basis. 执行万豪的70条卫生标准，每月对部门进行检查。 7. Beresponsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责本部门的所有固定资产和流动资产。 8.Conduct apreventative maintenance inspection on a weekly basis. 做好每月预防性的维修检查。 9.EnforceMarriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 10.To be an example to motivateassociates get success. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。

Effectively manage the restaurant by ensuring thefollowing: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailedin the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring allstaff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis onupselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% ofyour customers 亲自迎送 80% 以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimumservice during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 supervise cash handling and storage procedures. 监督现金的处理和存放程序。 prepare daily deposit and cash flow reports. 编制每日存款和流动资金报告。 establish and instruct staff in cash securitysystem. 制定并指导员工执行现金安全制度。 and staff to establish and maintain good workingrelationships. 与员工建立并保持良好的工作关系。 presided over the shift in the absence of managerthat will, to ensure that employees understand hotel activities and operationalrequirements. 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 can provide the required job training foremployees. 能为员工提供工作所需要的培训。 Maintenance, supervision and service equipment,facilities and service standards for supervision and guest. 监督服务设备的维护保养，监督客用设施和服务的标准。 supervision functions, supervise the service in therestaurant. 监督各项职能，监督餐厅的服务。 and superior on manpower planning and managementneeds, and superior leadership preparation and management of the Department'sbudget. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求，和上级领导一起编制和管理部门预算。 In his duty as far as possible to resolve allcomplaints, and in the working log records of all complaints for further followup work. 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 implementation of maximum andminimum inventory of all food, beverage, material and equipment. 执行所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

【岗位职责】 掌握中餐厅尤其是包间各项接待流程及标准，包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善； 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 协助餐厅经理实施员工培训培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 【岗位要求】 酒店管理，旅游管理或相关专业的大专学历。 有星级酒店餐饮包间服务经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 形象气质佳。 良好的英文书面和口语能力。

工作内容美妙而难忘的用餐体验离不开多种元素的相互作用。景色、声音、气味，以及最重要的——服务。餐厅服务员将迎接宾客入座、推荐美食和饮品，并帮助确保服务及时到位且超越标准。您可以根据宾客的独特品味为他们打造专属体验，让用餐过程与美食一样在他们心中留下美好回忆。 您的日常工作 ·  让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验 ·  爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费 ·  如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报 ·  遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境 ·  保持较高的清洁指数——符合或超过当地清洁和卫生方面的法律规定标准 ·  保持较高的清洁指数——符合或超过当地清洁和卫生方面的法律规定标准 ·  需要时协助清洗和其他后厨工作 ·  帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验 ·  统一着装，展现自豪感 ·  在需要全员出动时，能够承担其他临时职责