济南酒店厨房招聘网_最新济南酒店厨房招工招聘信息

中厨房厨师长

1.4万-1.6万

济南 | 经验不限 | 高中

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

1、性别男，35-50岁，身体健康、五官端正。 2、文化程度：高中以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业。 3、工作经验：15年以上酒店或相关行业同等职位工作经验，精通粤菜，擅长顺德风味。 4、业务素质：（1）普通话标准，对厨房知识熟悉。（2）熟练使用office系列办公软件。（3）具有高端接待经验以及食品卫生、服务心理和餐饮业务知识协助中厨主厨负责中餐厨房的正常运转和日常管理，督导西厨房优质高效地完成工作任务，确保菜品质量并达到成本控制目标，为厨房员工创造良好的工作氛围。

汇厨厨师长

1.2万-1.4万

济南 | 经验不限 | 高中

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

1、性别男，35-50岁，身体健康、五官端正。 2、文化程度：高中以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业。 3、工作经验：15年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 4、业务素质：（1）普通话标准，具备英语表达和书写能力。（2）熟练使用office系列办公软件。（3）具有高端接待经验以及食品卫生、服务心理和餐饮业务知识协助西厨主厨负责西餐厨房的正常运转和日常管理，督导西厨房优质高效地完成工作任务，确保菜品质量并达到成本控制目标，为厨房员工创造良好的工作氛围。

上什主管

1万-1.2万

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房上什部门的日常运营管理，确保菜品制作流程高效、规范； 2、监督并指导上什员工完成食材的初步加工、腌制、炖煮等工作，保证出品质量； 3、制定上什部门的工作计划及排班安排，合理调配人力与资源； 4、检查食材的新鲜度、储存条件及卫生标准，确保符合食品安全要求； 5、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品的制作工艺； 6、定期培训上什员工，提升团队专业技能及服务意识； 7、处理上什部门的突发问题，如设备故障、人员调配等，确保厨房正常运转。【岗位要求】 1、具备扎实的上什岗位操作技能，熟悉各类食材的加工及烹饪方法； 2、有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作并调动积极性； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格执行相关规范； 4、具备良好的抗压能力，能适应高强度工作环境； 5、有创新意识，能根据市场需求调整菜品工艺； 6、具备良好的沟通能力，能与厨房其他部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业上什工作经验者优先。

ADD Kitchen CDC 全日制西餐厨师长

8千-1.1万

济南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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四人间公寓
美味工作餐

济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:51

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投递简历

【岗位职责】协助组织特别活动和食品促销。参与起草所有特别活动有关等相关菜单，鼓励所有员工提出创意并在可能的情况下充分加以利用。对员工进行培训，确保员工的工作表现。根据餐饮相关标准，参与监控食物出品等相关工作。具有广泛的产品知识，包括材料、设备、供应商、市场和当前趋势等，并根据运营状况提出相关建议。保持厨房及个人卫生标准。确保了解部门人员的培训需求并保证相关培训项目的实施。根据公司政策，完成员工试用及绩效考核等相关工作。不断对员工进行教练、顾问，提高其组织纪律性，提供建设性的反馈，确保员工的工作表现。了解并遵守职业、健康、安全等相关法规及政策。熟悉财产安全、急救及紧急程序预案，安全合理地操作所有设施设备。主动采取行动纠正各类危险状况，并通知相关主管注意各种潜在危险。完成HACCP相关规程及要求。

凉菜主管

9千-1.1万

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定凉菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督凉菜制作流程，包括原料验收、加工、储存及摆盘，确保操作规范； 4、控制凉菜成本，合理规划原料使用，减少浪费； 5、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作，确保出菜速度与整体餐饮服务流程顺畅； 7、定期检查凉菜间设备设施，确保其正常运行，及时报修或维护。【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品； 6、有酒店或高端餐饮行业凉菜工作经验者优先。

点心主管

9千-1.1万

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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【岗位职责】 1、负责酒店点心厨房的日常运营管理，确保点心出品质量稳定、符合标准； 2、制定点心菜单，研发创新点心产品，定期更新以适应市场需求； 3、监督点心制作流程，把控原材料采购、储存及使用，确保食品安全与成本控制； 4、培训并指导点心厨师团队，提升团队专业技能与工作效率； 5、协调与其他厨房部门的工作配合，确保餐饮服务的整体流畅性； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，并协助维护保养工作； 7、严格执行卫生安全标准，确保点心厨房符合酒店及行业规范。【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作技能，熟悉各类中式、西式点心工艺及流程； 2、有较强的创新能力，能够根据市场需求开发新式点心产品； 3、具备团队管理经验，能够有效协调和激励团队成员； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通能力，能与各部门高效协作； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

中厨主管（烧腊/荷王）

9千-1.1万

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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【岗位职责】 1、负责烧腊/荷王档口的日常运营管理，确保出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求，独立完成烧腊制作或荷台备料、加工、装盘等工作 3、严格控制食材成本，合理规划原料使用，减少浪费 4、维护厨房设备，确保操作安全及卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长进行新菜品的研发与改良 6、负责下属员工的技能培训及工作安排【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作或荷台操作专业技能 2、熟悉粤菜烹饪工艺及厨房各环节操作流程 3、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店工作经验者优先考虑

炒锅主管

8.5千-9.5千

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、合理控制食材成本，优化备料流程，减少浪费，提升厨房运营效率； 6、定期检查厨房设备的使用情况，及时报修或维护，确保设备正常运行； 7、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏，保障高峰期菜品供应及时。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法及火候控制； 2、3年以上星级酒店或高端餐饮炒锅岗位工作经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉鲁菜、川菜或粤菜等地方菜系特点，能适应多元化菜品制作需求； 4、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证书； 5、具备较强的抗压能力，能适应倒班及高强度工作节奏； 6、工作责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识及沟通能力。

砧板主管

7.5千-8.5千

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材加工质量，确保切配规格符合菜品标准，减少浪费； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化工作流程，提升出餐效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保安全卫生； 6、负责新员工的技术培训，提升团队整体操作水平； 7、配合厨师团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、熟悉各类食材的切配标准及加工工艺，具备扎实的砧板操作技能； 2、具备较强的组织协调能力，能够高效管理砧板团队； 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生及安全规范； 5、有酒店或大型餐饮企业砧板工作经验者优先； 6、具备良好的团队合作精神，能与厨师团队紧密配合。

西饼房主管

7千-8.5千

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配，确保出品质量和效率 2、监督西饼房产品制作流程，严格执行食品安全与卫生标准，定期检查设备维护状况 3、研发季节性新品及特色西点，优化现有产品配方与工艺流程，控制生产成本 4、负责原料验收、库存管理及成本核算，定期分析经营数据并提出改进方案 5、培训并考核西饼房员工，提升团队专业技能与服务意识，建立标准化操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类西式糕点、面包、巧克力等生产工艺 2、3年以上星级酒店或高端西饼房工作经验，其中至少1年管理岗位经历 3、精通食品安全法规及HACCP体系，持有健康证及相关职业资格证书优先 4、具备较强的成本控制意识与新品研发能力，对市场趋势有敏锐洞察力 5、良好的团队管理能力和抗压能力，能适应倒班工作制

西厨主管（西冷/西热）

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房（西冷/西热）日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定西餐菜单，研发新菜品，定期更新菜单以满足客户需求； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保食材新鲜且符合食品安全标准； 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生规范； 6、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理厨房突发问题，及时调整运营计划以应对高峰时段或特殊需求。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识，熟悉西冷/西热菜品制作流程及标准； 2、有较强的厨房管理能力，能高效安排团队工作并优化操作流程； 3、具备创新意识，能根据市场趋势及客户反馈调整菜品； 4、良好的沟通协调能力，能与团队成员及其他部门有效合作； 5、注重细节，对菜品质量、卫生及安全有高标准要求； 6、能适应高强度工作环境，具备处理突发情况的能力。

ADD Kitchen Sous Chef 助理全日制西餐厨师长

5.8千-7千

济南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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四人间公寓
美味工作餐

济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:51

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投递简历

岗位职责 1、辅助厨师长、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上。 2、有丰富的技术及行政经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

上什厨师

5千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 3、负责各类干货食材的泡发、处理和保存工作 4、维护和保养上什区域设备设施，确保操作安全和卫生达标 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作 6、保持工作区域整洁，符合食品安全和卫生标准【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识和技能，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法 2、了解各类干货食材特性及处理方法 3、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度 4、具备良好的团队协作意识和服从管理意识 5、持有健康证，无传染性疾病 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

热菜厨师、粤菜厨师、切配厨师、打荷厨师等

3.5千-8千

济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
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济南商河希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08:07

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投递简历

酒店预计2025年9月初开业，现厨房招聘各岗位厨师（热菜、粤菜、打荷、切配、蒸车、面点、西点等），有意者可投简历应聘，非诚勿扰！

员工餐厅厨师主管

4千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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济南施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:39

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投递简历

保证员工餐厅按时提供各种菜肴给酒店员工。监督厨师做好日常服务工作。监督和管理员工餐厅货物的收领和贮存。合理控制员工餐厅成本。监督厨房内的清洁卫生。参与并监督员工餐厅及设备的清洁。

宴会炒锅

4千-6千

济南 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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五险一金
班次补贴
带薪年假
年度工资调整
技能培训
管理规范
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济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:38

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投递简历

岗位职责: 1.负责宴会炒锅工作，包括食材的准备和炒菜的操作。 2.根据菜品要求，进行高温烹饪，确保菜品的色泽和口感。 3.及时清理厨房灶台，保持工作环境的卫生和整洁。 4.确保宴会厨房的供应标准库存的实施和维护，并监督库存盘点和控制。 5.按照行政总厨及宴会厨师长的要求，完成其他相关工作。任职要求： 1.有星级酒店炒锅经验优先，具备良好的烹饪技巧和对食材的熟悉度。 2.能够承受高温工作环境，有较强的耐力。 3.具备团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作。

厨师长

7.5千-8.5千

济南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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帅哥多
美女多

济南壹铭酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

发布于 07-16

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投递简历

· 负责厨房和管事工作的顺利进行，依照标准化菜单的要求，兼顾质量和外观。 · 遵守当地的卫生和安全法规，其它适用的规定，以及品牌规范和酒店的规章制度。 · 编制产品及菜单目录，检查菜单上菜品的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 · 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 · 监督制作标准以确保菜品质量及食品安全。 · 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 · 确保在酒店的年度人力配置和工资预算范围内合理排班。店长将负责制定指导方针。 · 需熟知酒店食品存货采购及采购水平管理工作程序，确保全面控制食品预算成本各环节，同时保· 障充足食品库存并维持标准。

厨师（砧板/点心/凉菜/西餐/西饼）

4.5千-5.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品（砧板/点心/凉菜/西餐/西饼）的加工、制作及出品，确保食品质量与口味符合酒店标准 2、严格按照食品安全与卫生标准操作，保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求准备食材，合理控制原料使用，减少浪费 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，确保高效协作【岗位要求】 1、具备砧板/点心/凉菜/西餐/西饼任一岗位的基础技能，有相关经验者优先 2、熟悉厨房设备操作及食材处理流程，能适应快节奏工作环境 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队合作意识 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、愿意学习提升，对烹饪有热情，能接受排班制工作

员工食堂厨师

4.5千-5.5千

济南 | 经验不限 | 初中

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-17

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投递简历

1. 任职要求： 1）自然条件：身体健康，年龄20～40岁为佳，男女不限。 2）文化程度：初中以上学历或具有同等学力，烹饪专业为理想。 3）工作经验：二年以上厨师工作经历和相关技术，有国家特级厨师技术职称优先。 4）业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 2.专业能力及技能水平。（1）普通话表达流畅清楚。（2）掌握厨房基本的操作和业务流程

Cold Dish Supervisor 凉菜主管

5千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
管理规范
双休
节日礼物

济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-16

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投递简历

岗位职责：制作、供应并储存各种冷柜食品，并指导厨房团队的下级工员；遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事；建立和保持有效的员工工作关系；岗位要求： 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；解决问题和培训的能力；沟通协调能力强，服从安排。

全日制餐厅西餐厨师主管

4千-5千

济南 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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班次补贴
带薪年假
年度工资调整
技能培训
管理规范
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包吃包住
岗位晋升

济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:38

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投递简历

工作职责： 1.协助厨师长管理日常考勤，每日菜品出品，确保宾客服务质量标准。 2.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 3.随时与厨师长沟通客人反馈，解决客人意见和其他相关信息。 4.开餐前检查厨房设施设备，员工的仪容仪表和出勤情况。 5.协助厨师长合理安排员工的排班表及假期。根据需要合理调动人力，安排员工工作。 6.协助厨师长定期检查补充控制成本，防止浪费，减少损耗。岗位要求： 1.能吃苦耐劳，肯于学习，服从领导安排。 2.对西餐有专业的知识及职业热情。 3.有酒店同岗位管理经验优先，有较好的服务精神和沟通技巧 4.具有开朗的性格，较强的管理能力、及良好的人际关系。

Grill & Beer House CDP 扒房啤酒坊厨房主管

4.5千-4.8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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美味工作餐

济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:51

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【岗位职责】协助行政总厨、行政副厨以及餐厅厨师长准备高质量、可口、营养卫生安全的食品，以达到客户最高满意度根据菜单以及厨房标准操作流程要求，组织厨房的食物生产管理和最大效率化厨房运营【岗位要求】同岗位工作经验1年以上。有丰富的技术及行政经验，熟悉扒板等西式烹调，5星级酒店工作不得少于3年以上。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

ADD Kitchen CDP 西热主管

4.5千-4.8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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四人间公寓
美味工作餐

济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:51

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投递简历

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、1年或以上同岗位工作经验。 2、熟悉自助餐亚洲档热菜制作的工作规范和要求，中餐炒锅背景优先。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

Cold Kitchen Demi Chef 西餐冷厨领班

4千-4.2千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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美味工作餐

济南凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:51

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Dishesare prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu. 根据餐厅菜单做好菜肴准备、烹饪、服务等相关工作 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 与外部客人及内部客人礼貌沟通 Anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant informationis communicated to their superior. 与主管及时沟通工作中出现的困难与障碍，如外部客人及内部客人意见或相关信息 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 与员工建立并保持有效的工作关系 Familiarity with propertysafety, first aid and fire and emergency procedures is maintained and operationof equipment is handled safely and sensibly. HACCP isimplemented and practiced. 熟悉财产安全、急救及紧急程序预案，安全合理地操作所有设施设备

ADD Demi Chef 西厨房领班

3.8千-4.2千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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发布于 09:51

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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、1年或以上同岗位工作经验。 2、熟悉自助餐热菜制作的工作规范和要求，中餐炒锅背景优先。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。