济南酒店日料厨师长招聘网_最新济南酒店日料厨师长招工招聘信息

副厨师长 - 咖啡厅厨房（日餐） Sous Chef - Market Cafe Kitchen

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
技能培训
节日礼物

青岛山港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责咖啡厅厨房（日餐）日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、制定菜单、控制成本，监督食材采购及库存管理 3、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能与工作效率 4、执行标准化操作流程，维护厨房设备及卫生规范 5、配合餐饮部完成特殊活动及季节性菜单开发【岗位要求】 1、具备日餐或西餐厨房管理经验，熟悉咖啡厅运营模式 2、精通食材处理、烹饪技法及摆盘艺术 3、持有健康证，掌握HACCP等食品安全管理体系 4、能适应倒班工作制，具备抗压能力与团队协作精神 5、有成本控制意识及创新研发能力者优先

日本餐厅主厨/店长

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
领导好
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

深圳宝安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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*代业主方日本餐厅招聘-薪资面议岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行及厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2、开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3、前厅人员及后厨人员调配与培训。 4、事物处理与客户意见投诉处理与反馈。 5、前厅成本控制与团队建设。 6、有日料店工作经验都优先。任职资格： 1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验； 2、精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力； 3、能独立管理团队与培训； 4、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 5、有上进心。

日本餐厅主厨/店长

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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深圳宝安福朋喜来登酒店喜来宴会中心

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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*代业主方日本餐厅招聘-薪资面议岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行及厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2、开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3、前厅人员及后厨人员调配与培训。 4、事物处理与客户意见投诉处理与反馈。 5、前厅成本控制与团队建设。 6、有日料店工作经验都优先。任职资格： 1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验； 2、精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力； 3、能独立管理团队与培训； 4、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 5、有上进心。

日料厨师

6千-8千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升餐厅菜单竞争力 5、配合团队完成日常运营工作，包括备餐、设备维护等【岗位要求】 1、具备日料制作经验，熟悉刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理 2、了解食材特性，能够合理搭配和处理各类海鲜及配料 3、工作细致认真，注重食品卫生与安全 4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境 5、有相关职业资格证书者优先

日料厨师长

8千-1万

河源 | 10年以上 | 学历不限

五险一金
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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制； 2、监督并确保所有日料菜品的出品质量、口味及摆盘符合高标准要求； 3、制定并执行厨房操作规范，优化工作流程，提升团队效率； 4、负责厨房员工的培训、考核及工作安排，打造高效专业的厨师团队； 5、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房符合相关法律法规要求； 6、根据季节变化及顾客需求，定期更新菜单，推出创新菜品； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行。【岗位要求】 1、具备扎实的日料烹饪技能，熟悉传统日料制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉日料食材的采购及储存要求； 4、具备创新意识，能够结合市场需求研发新菜品； 5、工作细致严谨，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有团队合作精神，善于沟通协调，具备良好的领导能力； 7、有日料餐厅或酒店日料工作经验者优先。

副厨师长 - 日韩餐厅厨房

7千-9千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
每周双休
集团免费住房
年终奖
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广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for all aspects of managing thekitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menuitems and proper handling/ storage of all food items in accordance withstandards. Coordinates the purchase ofall food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 负责厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。

日厨大厨

1.5万-2万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
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管理规范
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振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单； 2、管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构； 3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。职位要求： 1、三年以上日料厨房管理经验，曾独立经营过料理店，对出品风格有自己的见解； 2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法； 3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。

日厨房初级副厨师长 Japanese Kitchen Jr. Sous Chef

7.5千-8千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升

上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织厨师制作各种产品。 2、检查员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责员工的考勤工作。 7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。

日本餐厅总厨

1.2万-1.6万

汕头 | 5年以上 | 中技

管理规范
技能培训
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岗位晋升
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购买五险

汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2.开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3.组织排班与绩效评估，开展技能培训，搭建高效协作的厨师团队。 4.严格执行食品安全标准，监督清洁维护，确保符合HACCP等法规要求。任职要求 1.10年以上日料经验，其中至少5年担任国际品牌五星级酒店或知名高端日料店厨师长。 2.精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力。 3.具备优秀的领导、沟通及财务分析能力，能有效管理多元团队并配合其他部门。

日厨房厨师长 Chef de Cuisine,Un

8千-1万

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
月休八天
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领导好
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丰富员工活动
万豪发展机会
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长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。始终保持一致标准。 2.了解并熟知所有食品准备的标准和程序 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

日料主厨/主理人

1.2万-1.8万

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

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补充医疗保险

上海雅居阁公寓管理有限公司

服务式公寓 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责日料餐厅的日常菜品制作，包括刺身、寿司、烤物、炸物等传统日式料理的出品 2、根据季节变化和顾客需求，定期研发新菜品并更新菜单 3、严格把控食材采购质量，确保食材新鲜度和成本控制 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，确保出餐效率和质量 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 6、制定标准化操作流程，确保菜品口味和品质的一致性 7、配合餐厅管理人员完成其他相关工作【岗位要求】 1、熟练掌握各类日式料理的制作工艺和摆盘技巧 2、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类海鲜及刺身食材 3、了解日本饮食文化，对食材搭配和口味把控有独到见解 4、具备较强的创新能力，能根据市场需求开发新菜品 5、有团队管理经验者优先，能有效协调厨房工作 6、工作认真负责，能适应高强度工作环境 7、持有健康证等相关从业资格证书

全日餐厅厨师长

1.1万-1.3万

北京 | 经验不限 | 学历不限

中影酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的厨房运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定标准化操作流程，监督食品加工各环节，确保符合食品安全及卫生标准 3、合理调配厨房人员工作，组织专业技能培训，提升团队整体业务水平 4、根据季节变化和市场需求，定期更新菜单并开发特色菜品 5、严格管控食材采购、验收及库存管理，有效控制厨房运营成本 6、协调与其他部门的沟通配合，确保餐厅高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪功底，精通各类早餐及自助餐菜品制作 2、熟悉星级酒店厨房管理体系，掌握HACCP食品安全管理体系 3、具有较强的菜品创新能力，对餐饮市场流行趋势敏感 4、具备良好的团队管理能力和突发事件处理能力 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

铁板烧厨师

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

济南津源餐饮服务有限公司

日韩料理 | 50-99人

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拓店新开业招聘铁板烧岗位一名要求；有铁板烧经验薪资待遇：薪资根据个人能力定，薪资可议福利：管吃管住管三餐，节假日福利，每月团建【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作，包括食材准备、烹饪、摆盘等工作，确保出品质量符合标准； 2、熟练掌握铁板烧烹饪技巧，能够独立完成各类铁板烧菜品的制作； 3、根据顾客需求调整菜品口味，提供个性化服务，提升顾客用餐体验； 4、保持铁板烧操作台的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生规范； 5、协助厨房其他岗位工作，确保整体出餐效率与协作顺畅； 6、定期检查食材库存，及时反馈食材需求，避免浪费。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对铁板烧烹饪有浓厚兴趣，愿意学习并提升技能； 2、具备一定的铁板烧操作基础，有相关工作经验者优先； 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力和团队协作精神； 4、注重细节，对菜品品质有较高要求，具备良好的卫生习惯； 5、身体健康，无不良嗜好，能够适应餐饮行业的工作时间安排； 6、服从管理安排，工作态度端正，责任心强。

日料后厨中工

5千-6千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

云之山（济南）餐饮管理有限公司

日韩料理 | 100-499人

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招聘岗位：铁板岗、炸台、煮台、寿司岗位职责: 1. 负责日料后厨的食材处理与菜品制作，确保出品质量与效率； 2. 协助团队完成日常备餐、清洁及设备维护工作，保持厨房环境整洁有序。 3.能通岗铁板、炸台、煮台、寿司，能独立完成任一岗位菜品任职要求: 1. 热爱餐饮行业，有相关后厨工作经验者优先； 2. 能吃苦耐劳，具备良好的卫生意识和责任心； 3. 服从安排，能与团队成员高效配合，适应快节奏工作环境。 4.1-3年日料经验

包房主管(J14460)

4.5千-5千

济南 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
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管理规范
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月休8天
法定三薪

济南绿发希尔顿酒店及公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。任职资格： 1、大专及以上学历或相关技能证书 2、具备至少3年以上饼房厨师的经历，有酒店工作经验者从优 3、较好的沟通能力及主管层级领导力 4、具备食品安全体系方面的知识 5、具有较强的责任心和抗压能力

饼房厨师主管

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
免费工作餐
节假日福利
月休8天

济南千佛山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 • 进行饼房出品的制作、烹饪、上餐和存储工作： • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流； • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息； • 与员工建立并保持良好的工作关系； • 按计划参加并参与每日例会及其它会议； • 按计划参加培训活动； • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； • 清洁并整理工作区域； • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序； • 执行被分派的相关任务和特殊项目。【岗位要求】 • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证； • 解决问题和培训的能力； • 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书； • 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

面包房主管

4.5千-5.9千

济南 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
班次补贴
带薪年假
年度工资调整
技能培训
管理规范
节日礼物
包吃包住
岗位晋升

济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1. 负责面包房的出品，精通面包房出品，常见牛角包、丹麦包、法棍、吐司、冰面包、发面包、酥皮面包、碱水面包、贝果等。确保食品的高质量，完成所分配的工作。 2. 正确操作厨房设备，确保设备正常运转和操作安全。 3. 在工作结束后，进行厨房的工具整理和卫生清洁。 4. 正确的储存原材料、半成品、成品，合理使用，避免浪费。 5. 确保工作达到规定的标准并在规定的时间内完成。 6. 与部门同事良好的合作，了解酒店的设施、产品和服务。 7.协助厨师长对当班员工进行指导和管理，参加酒店的各种培训，遵守酒店各项规章制度。 8.菜品不断推陈出新，保证出品质量，达到客人的要求。 9.与客人沟通，了解客人的喜好，记录对菜品的意见，并及时进行必要的调整。、任职要求： 1.大专学历，同岗位工作经验优先，精通面包房出品制作。 2.有创新意识，吃苦耐劳。

饼房厨师

3.2千-4.5千

济南 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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班次补贴
带薪年假
年度工资调整
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岗位晋升

济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求： 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

西冷厨师(J10163)

4.5千-5千

济南 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
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人性化管理
员工生日礼物
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管理规范
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年底双薪

济南银丰华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。任职资格： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜厨师/副厨师长

6千-8千

济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

济南福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

简历投递

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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常菜品制作，确保出品质量和食品安全标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、酱汁及特色冷食 3、维护冷菜间设备设施，保持工作区域整洁卫生 4、协助西厨厨师长开发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、控制食材成本，合理管理冷菜间库存【岗位要求】 1、有星级酒店或高端西餐厅冷厨工作经验 2、熟练掌握西式冷菜制作工艺及摆盘技巧 3、具备基础的食品卫生安全知识及操作规范 4、能适应早晚班次安排，具备团队协作意识 5、有创新意识，对西餐冷菜发展趋势保持敏感