岗位职责 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 岗位要求 1、XXX学历，从事酒店物资管理和采购工作XXX年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

周休两天  工作时间 8:30-17:00 /8:00-16:30  - 确保温德姆仓库和钥匙安全的政策及规程得以贯彻实施。 - 监管餐饮接收、分发以及储存。 - 妥善接收和存储酒店的食品和饮料，防止失窃或受损。 - 根据仓储职责,维持所有物品的规定维护存货水平 - 每日接收、核实收货人的库存出货。 - 确保所收货物无损坏，数量必须同随附发票/交付清单上相同，并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 保持所有库房区干净整洁。 - 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。 - 调拨存货，尽量减少浪费。 - 任何货品发生破损，变质或过期，应立即通知财务总监、财务副总监和成本控制经理。 - 制定一份实时更新版的授权领料的签署人名单, 并置于明显之处。 - 协助采购经理拟定仓储物品的采购单。 - 协助每个会计期末的库存盘点并调查材料差异情况。 - 冷藏室发生故障时立即上报，以确保其他仓库设备/置物架的正常使用。

1、及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 2、建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 3、根据市场调查价格，协助采购经理准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 4、按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织，有行政总厨，成本控制经理，餐饮经理或其助手参与的市场调查。 5、熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 6、与市场的革新及价值保持一致。 7、处理部门采购需求。 8、 获得有竞争力的报价和投标书。 9、确保按计划进行库存实物盘点。 10、将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 11、 接收批准的采购定单。 12、 建立标准的采购规则。 13、确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 14、管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。 15、履行上级分派的其他职责。 岗位要求 1、大专以上学历，从事采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练使用微软窗口软件。 3、有一定英语基础。 4、能吃苦耐劳、有一定抗压能力 5、良好的沟通能力

【岗位职责】 1、车辆做到勤保养、勤擦洗，解决问题。为酒店节省费用。 2、接送机服务； 3、做好车辆登记管理 【岗位要求】 1、熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则。 2、能够按照出车通知单安全行车。 3、熟悉当地及周边城市的交通路线。

Job Purpose:    工作目的 Responsible for storing and issuing stock, conducting monthly inventory, and maintaining minimum and maximum par stock. 负责库存管理及发货，每月进行盘点，维持最小和最大库存标准。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.    To store and issuestock and ensure that an accurate, complete, and timing documentation for astock movement is maintained and updated.  入库并发货，确保准确、完整、及时地记录库存动向并保持更新。 2.    To monitor the stockturnover and place order promptly to ensure the par level is maintained.  监督库存周转，立刻下单申购，以确保维持存货标准。 3.    To ensure inventoryis properly rotated to avoid waste and pilferage. 确保存货的正确运转，避免浪费与失窃。 4.    To check the qualityand ensure the order received meets the specifications. 检查收取物品质量，确保到货符合要求。 5.    To safeguard thestore and ensure no unauthorized access by any personnel. 确保仓库安全，任何人非经授权不得入内。 6.    To maintain andupdate the bin card for each store item under the perpetual inventorysystem.  The bid card should contain thename of stock, specification, and par level, date of each movement, quantity,and closing balance and ensure the data stated in the bin card agreed withphysical count and the records in the inventory system.  在永续盘存制下，维持并更新各库存物品的库存记录卡。库存记录卡应包含存货名字，说明，存货标准，每次周转日期，数量和期终余额。库存记录卡上所记录数据应与实际清点及盘存制度的记录相符。   7.    To check slow-movingand spoilage items. 核对滞积与损坏物品。 8.    To conduct monthlyinventory. 每月进行盘点。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·    Good communication skills 良好的沟通能力 ·    Strong organizational skills 组织能力突出 ·    Detailed knowledge of working practices of stores 仓库工作实践知识丰富 ·    Ability to cope with pressure 抗压力强 ·    Computer literate 计算机运用能力

【岗位职责】 1、负责执行采购供应工作，确保各项采购任务顺利完成。 2、制定本岗位工作计划及编制本岗位费用预算。 3、掌握酒店所需各类物资名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查购进物资是否符合质量要求。 4、按指令主持大宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、负责采购人员的业务指导。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店物资采购工作3年以上，具有丰富的仓储实践经验。 2、工作细心、做事认真、原则性强。 3、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。 南通本地人优先。

工作职责： 1. 协助采购部主管确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 2. 如发生不能按时交货，应通报采购部主管，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 3. 将完成和未完成订单分别归档保存。 4. 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 5. 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 6. 根据市场调查价格，协助采购经理和主管准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 7. 参与的市场调查。 8. 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 9. 确保按计划进行库存实物盘点。 10. 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 11. 接收批准的采购定单。 12. 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 13. 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。 岗位要求： 1. 大专以上学历，财务相关专业，具有会计从业资格证书。 2. 具有酒店行业一年采购工作经验。 3. 熟练使用微软窗口软件，良好的英语和良好的写作技能。 4. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 5. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有经济类大专以上学历。 2.具有5年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3.具有较好的英语基础 。 4.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6.有驾驶证。

职位概述： 1. 进行所有采购时应当遵循酒店的采购政策和程序； 2. 在酒店筹备期，协助采购经理进行相关采购事宜； 3. 从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 4. 对任何所需物品与供应商，代表面谈并获得所需的信息，规格，报价，并处理随后对采购的沟通和协商； 5. 向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要； 6. 为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最合适的质量和价格； 7. 进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 8. 定期收集市场采购单价格； 9. 定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力。通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解； 10. 分析市场趋势以预见可能的价格波动，以达到维持长期或短期的库存； 岗位要求： 1. 至少1年作为采购文员的工作经验； 2. 基本掌握计算机技能； 3. 了解采购物品的知识； 4. 以有相关职位经验为优； 5. 具有策略性、创造性及灵活性； 6. 工作时间灵活

一、岗位职责 1、全面负责酒店采购管理工作，严格执行集团采购政策、流程及内部控制要求，确保各项采购活动合规、高效、有序开展。 2、制定并优化酒店采购战略与年度采购计划，合理控制采购预算，实现降本增效，支持酒店整体运营目标的达成。 3、全面负责供应商全周期管理，包括开发、评估、准入、绩效考评及关系维护，确保供应商资质、产品服务质量及保险覆盖符合集团标准，并取得风险管理部门的必要批准。 4、组织大宗商品及服务的商务谈判与招标工作，严格执行集团审批权限规定，对重大采购项目按要求提前报备审批。 5、监督并完善采购订单处理流程，确保采购申请、审批、下单及档案管理规范统一，严格执行管理层审批制度，保障采购活动有序开展。 6、定期组织市场调研及价格比对分析，协同成本控制、餐饮等部门进行价格巡查，确保采购价格具备竞争力，协助控制运营成本。 7、负责采购合同与滚动协议的审查、更新及归档管理，确保合同符合集团标准，及时完成续签或重新招标。 8、组织对高风险供应商进行现场评审，保持与动植物检疫、海关等政府部门的顺畅沟通，保障合规运营。 9、建立健全采购文档管理体系，确保合同、招标文件、订单、发票等资料完整可溯，并及时移交财务部门归档。 10、贯彻集团安全与道德准则，确保采购区域操作规范，有效控制各类运营与合规风险。 11、按要求完成上级交办的其他相关工作，保障酒店职能顺畅运转。 二、任职要求 1、大专及以上学历，采购管理、物流管理、商务管理等相关专业优先。 2、五年以上国际五星级酒店或高端综合性酒店采购管理经验，熟悉大型集团采购政策与流程者优先。 3、精通供应商管理、招标投标、合同谈判及成本控制方法，具备较强的市场分析和商务决策能力。 4、熟悉国家招投标法、合同法及相关进出口、检疫、税务等法规政策，具备较强的合规风控意识。 5、具备优秀的组织协调、团队管理和跨部门沟通能力。 6、具有良好的中英文书面和口语表达能力，能熟练处理英文合同及涉外业务沟通。 7、为人正直，严守职业道德，工作严谨细致，具备较强的执行力和抗压能力。

岗位职责 1、协助日常收货，审核收货员每日收货记录，整理后制作收货日报表并每天上交到财务应付。 2、协助收货员仓库酒水管理，帮助收货员餐厅酒水领料发放，酒水仓酒水补货。 3、检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动，处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水日报中。 4、协助月结和编制月末餐饮控制报告，月底酒水盘点后及时查找差异，判断酒水盘亏原因是否合理。 5、协助成本经理餐饮部成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，特别促销、圣诞节成本等确保达到食品成本控制目标。 6、每月随机盘点存货，保证酒水账实相符，合理分析各餐厅酒水的销售潜力，保证酒水仓库备货合理。 7、完成季度库存表更新，及时登记OE资产采购数、调拨数、报损数，协助成本经理完成季度OE盘点报告。 8、具有团队精神，对待工作吃亏耐劳、认真负责。 岗位要求 1、具备良好的服务意识，国际五星级品牌酒店2年以上收货经验。  2、掌握相关采购、仓库等分发程序。 3、电脑操作能力好，掌握办公软件运用，具备良好的食品安全管理知识。 4、良好的货品控制能力和食品知识，有良好的仓库管理知识，良好的沟通能力及协调能力。

PURPOSE OF JOB  He guarantees and monitors the stock and the deliveries of the village. He is responsible for managing storage warehouses and deliveries to maximize efficiency and secure the business qualitatively and quantitatively. GENERAL MISSIONS PROCUREMENT PROCESS Order : v  He defines the forecasted product needs and give purchasing orders to the Procurement Manager  as close as possible to needs to ensure a continuous and regular service    Reception : v  He controls deliveries: qualitative and quantitative control of the products received (weighing of bulk foodstuffs, etc.)  v  He controls the respect of suppliers' deadlines  v  He deals with non-conformities on a day-to-day basis and communicates it to the Procurement Manager   Stocks : v  He analyses, consolidates and communicates consumption to better adapt stock levels  v  He is responsible for the proper implementation of inventories and expressions of needs  v  He advises managers on the expression of their needs, ensures that they are anticipated  v  He adapts inventory levels to the reliability of customer needs and the supplier context, aiming for the best full cost / customer service ratio  v  He secures stocks and exhaustively guarantees that the physical stock is equal to the stock recorded in Ecomat IT system v  He organizes storage of the reserves and the quay of the Economat v  He arranges reserves, implements necessary signage to identify the products.   Reporting : v  He evaluates the performance of suppliers   v  He contributes to the respect of objectives set for variable costs, he researches and identifies new products and services to optimize/reduce costs v  He improves productivity by optimizing the flow of information and goods flows   v  He participates in the monitoring of self-checks of his department   v  He establishes and informs a dashboard of the service's performance   QUALITY / HEALTH AND SAFETY: v  He is the guarantor of compliance with H&S standards in collaboration with other managers, alerts his managers (hierarchical and functional) in case of risk   v  He participates in the Health and Safety Unit v  He keeps all records in a way that they can be checked at any time for information or audit purposes Team management v   He ensures the reception, implementation and integration of GO/GEs in his department v   He defines personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluates them v   He supervises and leads in a transversal logic v   He implements and complies with HR procedures v   Manager by proximity: show, train and enforce v   He shows exemplarity through his visibility among teams and customers v   He ensures good social climate in his department v   He ensures all staff is properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions KEY PERFORMANCE INDICATORS (KPI) CLIENT ·      Customer satisfaction data  ·      Compliance with standards and SOP   Business  ·      Respect of budgets (result versus budget) ·      Rate of loss, theft or damage of goods ·      Stock function to meet internal audit scores   PEOPLE ·      Development of his team skills, Turn Over and absenteeism ·      End of month inventory variance

岗位职责 1.根据酒店的有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。 2.按照采购单内容和数量，办理验收手续。 3.验货时如发现数量差错，质量不符合要求，应拒绝收货并及时报告主管。 4.在办理验收手续后，应及时通知有关部门取货。 5.填制每日收货汇总表。 6.跟踪和催收应到而未到的物品。 7.做好采购单的存档工作。 岗位要求 1.大专以上学历，具备酒店商品购买知识。 2.理解采购，保管，和分发程序。 3.电脑操作能力好。 4.良好的货品控制能力和食品知识。

Pre-opening project: Cordis hotel in Yangtze River Delta About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: • In charge of all procurement activities for the hotel; • Plan and implement activities related to the timely and cost effective procurement, inventory control, procurement planning and quality control of production related raw materials as well as non-production related materials; • Develop, implement and maintain procurement related policies, procedures, material control systems and metrics to reduce costs, streamline procedures and implement solutions; • Identify and establish supplier relations; Maintain successful relationships with manufacturers and suppliers on a regular basis to ensure the availability of materials in the supply chain as scheduled and the maintenance of inventory at optimum levels； • Accountable for procurement order approval and management of procurement module. Qualifications: · Luxury Hospitality segment experience will be preferred. · 2+ years as Purchasing Manager at international hotels. · Pre-opening experience will be preferred. · Strong interpersonal skills. · Good knowledge of Purchasing Management. · Basic written & spoken English.

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专学历，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

岗位职责： 1.负责大宗物资采购合同的编制、报审工作； 2.负责供应商开发、调查、评价、年度评价工作； 3.负责酒店各类物资市场价格摸底工作； 4.负责酒店物资采购及协同验收工作； 5.负责按照财务制度要求报销工作； 6.负责按照财务制度要求合理使用备用金工作； 7.负责根据财务（成本）按提交的采购计划方案及时补充采购工作； 8.负责按照索证要求采购，对进口货物办理报关手续及商检手续工作； 9.负责完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、男，30岁-45岁，大专及以上学历，酒店管理、供应链管理、采购管理或相关专业优先 2、有7年以上相关采购管理工作经验，有相关采购管理证书 3、有车辆驾驶证。

国际联号酒店同岗经验优先。

【岗位职责】 1、各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2、办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3、办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4、部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5、负责收集关信息，向领导提供信息参考。

【岗位职责】 1. 严格执行总部制定的采购方针、策略、程序文件，保障各项工作的合规有序进行。 2. 审批所有采购申请单、定货单。 3  协助总部同业主方签署采购合同 4. 负责审查和监督供应商符合签署合同的业务条款 5. 负责组织市场调查研究，及时向度假村提供市场信息，指导下属按计划完成度假村的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6. 负责检验商品符合检疫检验及食品安全等法律法规要求，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1. 具有大专以上学历。 2. 具有3年以上国际五星连锁酒店各项物品的采购经验。 3. 具有较好的英语基础 。 4. 对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6. 该岗位需每周工作6天   【G.O福利】： 免费住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

1、负责落实和完善物资采购管理体系，清楚了解每项物品的进货渠道、质量要求、价格等； 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，与仓库联络确保不出现重复采购； 3、收集市场信息，做到货比三家，优质优价优先发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行； 4、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本； 5、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理； 6、对供货商的信誉进行调研； 7、准备相关采购文件，包括电话查询、与财务、用货部门共同进行市场价格调查、开发货源； 8、对经过批准同意购买的货物及时采购、保证供应。 9、兼任仓库管理工作；

【岗位职责】 1.认真贯彻执行公司采购管理规定和各项制度； 2.协助财务总监按照各部门之需要、每月食材报价单统计及采购有关之物料用具，以配合不同部门在不同要求情况下之需求； 3.全面负责酒店各项物资的采购、负责采购部的一切日常工作，确保各项采购任务完成； 4.协调采购部门与其他部门密切合作，参与服务合同的商讨，采购合适的物品； 5.调研开发优质的供货渠道，每月开展市场调研获取最合适的价格； 6.熟悉各类采购协议，掌握采购物资制作、加工周期，能定制合理采购周期； 7.制定年度合理采购计划，保障各类采购物资的及时供应； 8.酒店内部招标材料的整理及招标参与的供应商是否有关联性，检查核验。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、食材、设备等货物的接收、验收及登记工作，确保收货数量、质量与订单一致； 2、核对供应商送货单与采购订单信息，发现差异及时与采购部门或供应商沟通处理； 3、按规定分类存放货物，确保货物存放有序、标识清晰，符合酒店仓储管理标准； 4、协助仓库管理员完成货物入库、出库及库存盘点工作，确保账实相符； 5、维护收货区域的整洁与安全，遵守酒店卫生及消防安全规定； 6、及时上报货物异常情况（如破损、变质、短缺等），并配合相关部门处理； 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的货物验收知识，能识别常见食材、物品的质量标准； 2、工作细致认真，责任心强，能严格执行收货流程和标准； 3、具备良好的沟通能力，能与供应商及内部部门有效协作； 4、能适应早班或灵活排班，必要时配合加班； 5、身体健康，能胜任搬运、站立等体力工作； 6、有酒店或仓储相关工作经验者优先，无经验可培训上岗。

岗位职责： 1.负责收集、汇总采购需求，制订和提报采购计划和采购预算，并提报公司采购管理中心审批； 2.负责权限范围内的物资采购工作； 3.负责定期对自采物资进行市场调研，了解市场动态，寻找合格供应商和货品源头； 4.负责完成自采物资的采购比价工作； 5.负责自采物资的采购合同及合同结算管理； 6.负责草拟自采物资的采购合同和订单，完成采购合同的谈判、签订等工作； 7.参与供应商全过程管理，配合落实供应商考核及评估等工作，收集和反馈供应商合同执行情况等； 8.负责自采物资的质量管理及供应商管理，确保采购质量合格，降低采购成本； 9.负责建立和维护自采物资供应商库； 10.负责采购信息资料的整理、汇总、提报和归档； 11.领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.熟练操作各类办公软件； 2.具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心； 3.具有良好的团队和合作精神，善于各部门的沟通和交流； 4.具有较强的学习能力、保密意识，服从领导的工作安排和调动； 5.具有2年以上采购招标岗位工作经验，熟悉采购招标程序； 6.中共党员优先。

1.1、在采购经理（采购主管）的领导和监督下，根据采购计划，货比三家，选择合适的供应商，按时完成采购任务。 1.2、熟练掌握供应链系统的基本操作，及时办理采购物品的采购订单工作。 1.3、做好各类原材料的市场询价工作。 2、主要职责（职务的主要工作） 2.1、自觉遵守财务制度、采购管理制度，不索贿行贿，在平等互利的前提下开展工作。 2.2、在采购经理（采购主管）的领导下，负责酒店所有物品的采购工作，确保各项采购任务的顺利完成。 2.3、掌握供应链系统的基本操作，接到采购任务，在供应链系统中发布订单，及时采购到位，不无故拖延采购时间。 2.4、原材料采购员必须每天根据厨房原材料申购单按时报菜单，及时组织供应商，按质、按量组织供货，保证厨房的正常运转。 2.5、物品采购做到货比三家，通过对货物质量、价格、进货渠道等的分析和比较，择优进货，选择合适的供应商与其建立稳定的供应关系。 2.6、深入市场进行调查研究，掌握行情，做好各类原材料的市场调查工作，定期对原材料价格进行询价后报采购经理。 2.7、密切与各物资使用部门保持联系，了解物资使用情况，听取使用部门的意见，避免浪费。 2.8、按时完成采购经理（采购主管）指派的临时工作。