合肥酒店西厨热菜主管招聘网_最新合肥酒店西厨热菜主管招工招聘信息

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西厨房热房主管/领班（亚热/西热）CDP/Demi Chef de Partie - Grand Café Kitchen

4千-5.5千

合肥 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 包吃包住
- 五险一金
- 每周双休
- 节假日福利
- 年终红包
- 生日礼物
合肥君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作描述： Job Description: 1. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 2. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 3. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 4. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任职资格： Qualification： 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.
一级厨师（中、西厨厨师）Commis 1

4.8千-5.5千

合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 带薪年假
合肥肥西希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。提供高效率的服务。 2、在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、跟进员工餐的制作。 6、对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 7、积极的学习和适当的改变。 8、参加并积极地参与所有的培训。 9、时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 10清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 11、熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 12、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1、高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校 2、2年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。 3、能够合理消耗所有产品和配料。 4、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5、在压力下很好地完成工作，保持冷静解決问题。 6、具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。 7、具备在食品安全体系方面的知识。。 8．身体健康，抗压力强，能按照事情的优先顺序按时完成任务。 9.持有烹饪专业证书，1年以上星级酒店厨房工作经验者优先。

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西厨房热菜主管

5千-6.5千

芜湖 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 节假日福利
- 生日福利
- 康养课程
芜湖恒力大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营与管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以保持竞争力 3、监督食材的采购、储存和使用，确保符合卫生和安全标准 4、培训和管理厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 5、控制厨房成本，合理规划食材和人力使用，避免浪费 6、协调与其他厨房部门的工作，确保整体运营顺畅 7、处理突发问题，如设备故障或食材短缺，确保厨房正常运转【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式热菜的烹饪技巧 2、了解食品安全和卫生标准，持有相关证书者优先 3、具备团队管理能力，能够有效指导和激励员工 4、良好的沟通和协调能力，能与各部门顺畅合作 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境 6、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品 7、愿意接受轮班工作，包括周末和节假日
西厨房主管

5千-6千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年终花红
上海宝华万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职要求： 1.必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2.能够指导和管理小组工作。 3.能够领导自己的员工。 4.能够培训和激励员工。 5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准
热菜主管

5千-6千

威海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 员工活动
- 领导好
- 节日礼物
- 月休4天
威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，监督菜品制作流程和标准执行 3、控制食材成本，合理规划原料采购和使用 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房卫生安全，确保符合食品安全标准【岗位要求】 1、具备热菜制作相关经验，熟悉各类烹饪技法 2、能独立设计菜单，对菜品创新有见解 3、具备团队管理能力，善于协调沟通 4、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力 5、持有健康证及相关职业资格证书优先
西厨房热菜主管

7千-9千

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 法定三薪
- 带薪年假
- 月休8天
- 技能培训
- 免费工作餐
- 职业发展规划
上海柒捌餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 热菜出品与品控：负责西餐厅扒类、海鲜、汤品、意大利面及主菜的热菜烹制工作，严格按照标准菜谱操作，精准把控火候、调味、酱汁淋制及装盘温度，确保每一道主菜达到高品质标准。 2. 厨房协调：统筹热菜档口（炒炉、扒炉、焗炉）的日常运作，协调热菜与冷菜、饼房、前厅的出菜节奏，确保高峰时段传菜顺畅、出品无误。 3. 团队领导：负责热菜团队的排班、任务分配及技能培训，带领初级厨师及实习生提升烹饪技法与工作效率，培养厨房后备力量。 4. 成本管控：协助行政总厨制定标准菜谱及成本卡，严格监管肉类、海鲜等主料及高档调味品的使用，监督每日盘点，减少不必要的浪费与损耗。 5. 安全与卫生：督导团队成员严格执行HACCP食品安全标准及厨房安全操作规程，落实设备日常清洁与维护，确保厨房工作安全、有序。【任职要求】 1. 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 工作经验：4年以上高端西餐（Fine Dining）或高星级酒店西厨房热菜岗位经验，其中至少1年热菜主管/厨房主管岗位经历。 3. 专业技能：精通西餐各种烹饪技法（煎、烤、焗、烩、炸等），熟练掌握肉类、海鲜的熟成与处理技术，具备扎实的酱汁调制和餐盘美学功底。 4. 职业素养：具备极强的抗压能力、执行力和团队领导力，能有效带领团队应对高强度营运压力，注重细节，追求卓越。 5. 健康资质：持有健康证，仪容仪表整洁，无不良嗜好。
西厨热菜副厨师长 West. Kit. Sous Chef

6千-6.5千

深圳 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
深圳宝安福朋喜来登酒店喜来宴会中心

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助西厨厨师长开展西厨热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、与西厨厨师长沟通制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以符合市场需求 3、控制食材成本，合理规划食材采购和使用，减少浪费 4、监督厨房卫生和安全，确保符合食品安全标准和酒店规定 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的顺畅进行 7、在西厨厨师长休假主持部门工作岗位要求 1、扎实的西厨热菜工作经验，具备独立带领团队完成西厨自助餐热菜的经验 2、吃苦耐劳，良好的团队意识 3、积极主动
Main Kitchen Sous Chef西厨房主管

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 管理规范
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
- 包吃包住
- 环境优美
杭州桐庐康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持食品卫生安全各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 结合数码照片制作试菜新菜品。 · 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特色菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、当日特色菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。大限度的杜绝浪费已获得优佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 · 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 · 监督食品的质量和数量是确保大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 · 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域相对高的标准。 · 控制、监督，负责协助厨师长获得优佳的成本控制以及获得优佳收益和优佳客人满意度。 · 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
风味菜主管（印度菜）

5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
广州白云机场铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、印度籍优先，有工作签证及相关证件。 2、2年以上印度菜专职厨师工作经验，国内酒店经验。 3、熟练制作各类印度经典菜式、咖喱、炒饭、小吃。 4、服从管理，工作责任心强，能独立完成整套菜单出品。 5、能中文沟通。
西厨热菜副厨师长 West. Kit. Sous Chef

6千-6.5千

深圳 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 节日礼物
深圳宝安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1、协助西厨厨师长开展西厨热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、与西厨厨师长沟通制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以符合市场需求 3、控制食材成本，合理规划食材采购和使用，减少浪费 4、监督厨房卫生和安全，确保符合食品安全标准和酒店规定 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的顺畅进行 7、在西厨厨师长休假主持部门工作岗位要求 1、扎实的西厨热菜工作经验，具备独立带领团队完成西厨自助餐热菜的经验 2、吃苦耐劳，良好的团队意识 3、积极主动
西厨房热厨主管（中厨经验）

4千-5千

西安 | 3年以上 | 大专
- 五险一金
- 绩效奖金
- 店领津贴
- 年度薪资调整
- 法定三薪
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 提供食宿
- 员工活动
- 集团内部调动
西安万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责-擅长制作陕北菜 1、管理热厨团队，分配工作并培训员工，确保高效协作；  2、把控菜品质量，研发新菜，严格执行标准食谱；  3、控制食材成本与库存，降低损耗，监督设备维护；  4、落实食品安全与厨房卫生规范，营造安全工作环境；  5、配合餐厅与其他部门，协调出餐及活动支持。任职要求 1、大专学历，烹饪相关专业，3年西餐热厨经验+1年管理经验； 2、精通煎、烤、焖等西餐技法，熟悉法餐、意餐等菜系；  3、持有烹调师证书，懂成本控制与食品安全法规；  4、英语基础沟通能力、厨房软件技能优先。
热菜厨师长

5千-6千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
沈阳星海假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以符合市场需求 3、控制食材成本，合理规划食材采购和使用，减少浪费 4、监督厨房卫生和安全，确保符合食品安全标准和酒店规定 5、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的顺畅进行
西厨房热菜主管

4.5千-5.9千

济南 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
- 五险一金
- 班次补贴
- 带薪年假
- 年度工资调整
- 技能培训
- 管理规范
- 节日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.协助厨师长管理日常考勤，每日菜品出品，确保宾客服务质量标准。 2.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 3.随时与厨师长沟通客人反馈，解决客人意见和其他相关信息。 4.开餐前检查厨房设施设备，员工的仪容仪表和出勤情况。 5.协助厨师长合理安排员工的排班表及假期。根据需要合理调动人力，安排员工工作。 6.协助厨师长定期检查补充控制成本，防止浪费，减少损耗。岗位要求： 1.能吃苦耐劳，肯于学习，服从领导安排。 2.对西餐有专业的知识及职业热情。 3.有酒店同岗位管理经验优先，有较好的服务精神和沟通技巧 4.具有开朗的性格，较强的管理能力、及良好的人际关系。
西厨厨师主管-广州-02237

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
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广州安朴酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 完成高质量菜肴出品，并合理控制成本； 2. 协助完成制定菜单，测算菜肴成本； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 4. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。任职条件 1. 1年以上炒锅工作经验； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。
厨房主管(J14001)

4千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 美女多
- 帅哥多
- 管理规范
- 领导好
三亚崖州湾千鹤国际交流中心，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7、正确操作所有的设备、器具和机器。 8、能够接受外场工作任务。 9、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10、可以被要求进行盘点工作。 11、所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12、及时的按要求准备菜单。 13、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 14、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。任职资格： 1、高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 2、工作年限: 至少两年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3、管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4、备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 5、主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。
ADD Chef De Partie 西厨房冷热菜领班/主管

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 包吃包住
安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 4、Helps conduct inventories. 协助进行库存盘点。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。 7、Cleanliness of work area 工作区域的清洁 8、Participating in the effective management of raw materials. 有效管理原材料。
厨房主管 Chef De Partie(J13974)

4千-5千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年度旅游
贵阳东景希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，包括菜品质量控制、出餐效率管理及食品安全执行； 2. 组织制定并落实菜单计划、食材采购计划及成本管控措施，确保餐饮服务合规、高效、可持续； 3. 指导、培训和管理厨房团队，统筹岗位分工与排班，提升团队专业能力与协作水平； 4. 严格执行《食品安全法》及相关卫生规范，落实厨房清洁消毒、原料储存、加工操作等全流程管理； 5. 配合餐厅运营需求，参与新品研发、节令菜单设计及客户反馈优化工作。任职资格： 1. 具有3年及以上厨房经验； 2. 熟悉国家食品安全法律法规及餐饮行业操作规范，持有有效健康证明； 3. 具备良好的组织协调能力、质量管控意识和团队带教能力； 4. 能适应餐饮行业弹性工作时间安排，责任心强，抗压能力好； 5. 能够胜任新的服务趋势，特别是餐饮方面。
云南菜炒锅

1万-1.5万

国外 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 工伤制度
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 节假日福利
- 生日福利
- 康养课程
- 员工活动
柬埔寨西港环海酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责云南菜、东南亚的菜品烹饪，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、配合厨房团队完成每日餐品制作任务 5、定期研发新菜品，提升餐厅竞争力【岗位要求】 1、擅长云南菜系烹饪，有相关工作经验者优先 2、熟悉各类厨房设备和工具的使用 3、具备良好的团队合作精神和沟通能力 4、能够适应快节奏的工作环境 5、对菜品创新有热情，愿意不断学习和提升烹饪技艺
厨房主管（西厨房热房）(J13921)

5千-5.5千

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 生日礼物
- 节日福利
- 年终花红
- 带薪年假
- 员工房价
- 带薪病假
- 包吃包住
- 技能培训
南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
Chef de Partie 西厨主管

4.5千-5.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 年度旅游
卓越雇主
卓越雇主
绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。岗位要求： Job Requirements: 1. 高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。
韩餐厨师

1万-1.5万

盐城 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 管理规范
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 人性化管理
盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责韩餐菜品的研发、制作及出品质量把控 2、根据酒店标准制定韩餐菜单并定期更新 3、严格遵守食品安全及卫生操作规范 4、管理厨房设备及原料的日常维护 5、配合餐饮部门完成特殊活动及宴会的菜品供应【岗位要求】 1、具备正宗韩餐烹饪技能及专业知识 2、能独立完成各类韩式料理制作 3、熟悉韩餐原料特性及加工工艺 4、有团队协作意识及厨房管理能力 5、持有健康证及相关职业资格证书优先
西厨主管

4千-4.5千

万宁 | 经验不限 | 大专
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
海南石梅湾艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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-根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 -参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 -协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。