洗菜，切菜，打菜 【岗位职责】 1、负责学校食堂食材的清洗、切配、分装等基础加工工作 2、协助厨师完成菜品制作前的准备工作，确保食材符合卫生标准 3、完成上级安排的其他后勤保障工作 【岗位要求】 1、身体健康 2、具备基本的食品安全和卫生意识 3、具有团队合作精神，服从工作安排

工作岗位不限，可根据求职者工作经验安排。 任职要求： 1、持有效残疾人证。 2、有良好的行动能力及自理能力，有酒店工作经验更佳。 3、能吃苦耐劳，服从公司安排。 4、购买五险一金，每周双休，法定节假日等福利。

洗菜，切菜，打扫卫生

炸鸡店后厨，洗鸡腌鸡，刷浆，装盒

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品需求准确称量食材，合理搭配各类配料 3、维护配菜区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 【岗位要求】 1、身体健康，吃苦耐劳，干活快 2、具备基本的刀工技能，能熟练使用厨房工具 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、遵守厨房操作规范，具备食品安全意识 5、有团队协作精神，服从工作安排

【岗位职责】 1、负责厨房日常备餐工作，包括食材准备、清洗、切配等基础操作 2、按照标准操作流程完成米线、配菜等餐品的制作与出品 3、维护厨房设备及工具清洁，确保工作区域符合卫生标准 4、协助厨师长进行库存管理，包括食材验收、存储及盘点 5、严格执行食品安全规范，确保出品质量稳定 【岗位要求】 1、年龄17-30周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础厨房操作能力，有餐饮后厨经验者优先 3、工作认真负责，具备团队协作意识 4、能适应早晚班轮班制度，吃苦耐劳 5、无不良嗜好，持有健康证（可入职后办理）

【岗位职责】 1、负责厨房出品管理工作，制定并执行厨房生产计划，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求； 2、监督厨房日常运营，包括食材采购、储存、加工及烹饪流程，优化成本控制，减少浪费； 3、研发新菜品，定期更新菜单，结合市场趋势和客户反馈调整出品策略； 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，组织技能培训，提升团队专业水平和工作效率； 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合卫生标准； 6、定期调研行业竞品及食材市场，推动菜品创新升级，提高酒店品牌竞争力。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及厨房管理经验，精通江浙本土菜系烹调技艺，能独立制定标准化操作流程、加工工艺及菜谱； 2、了解食材特性及成本控制方法，能有效管理厨房运营成本； 3、具备菜品创新能力，对市场趋势敏感，能根据客户需求调整出品方向； 4、较强的团队管理能力，能够对厨房团队进行专业性培训及指导，推进厨房标准化体系落地； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范； 6、具有5年及以上星级酒店厨房管理经验，有相关技能证书者优先，有政府酒店接待及大型餐饮活动经验者优先。

工作内容：1.负责西餐厅饼房包类的出品，每期新品的创新；                    2.隶属饼房主管管理；

岗位职责： 1、日常食材准备，蔬菜择洗等； 2、打包菜品在超市进行售卖； 3、保证卫生整洁，工具摆放整齐； 4、根据厨师长要求做一些厨房基础性的工作。 任职要求： 1、服务意识好，有亲和力； 2、具有酒店后厨工作经验者优先。

1.Organises kitchen operations and prepares andserves a range of dishes, whilst supervising junior members of the KitchenBrigade.   组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 2.Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.     遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.In absence of Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known   在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 4. Prepares, cooks, serves andstores the following dishes:   进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：        亚洲甜点   Produces a range of liquid and solid deserts   制作各种液体和固定甜点   Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts   制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘   Produces baked desserts   制作烤制甜点   Dim Sum   点心   Produces sweet and savoury dim sum   制作甜咸点心   Produces deep fried dim sum   制作油炸点心   Produces baked dumpling   制作烤制的饺子   Produces a range of baked desserts    制作各种烘烤甜点 5.Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards   指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6.Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information   与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 7.Attends and participates intraining sessions as scheduled   按计划参加培训活动 。 8.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service   事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 9.Cleans and re-sets his/herworking area   清洁并整理工作区域 10.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to:   实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation        酒店的规则和规定 o   Health and Safety        健康和安全 o   Grooming        仪表仪容 o   Quality        质量 o   Hygiene and Cleanliness        卫生和清洁

1、负责员餐早餐供应，上班时间为5:30-14:00，为员工打菜。 2、保障酒店员工餐厅的正常运营。 3、保证员工餐厅卫生整洁。 4、听从上级领导安排，遵守酒店员工规章制度。

岗位职责：（大码头海鲜港招聘） 1.按照本岗位工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，清洁养殖池与工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查养殖池、操作台等的运行使用情况； 4.熟知消防设施的位置并熟练使用，熟练掌握各项应急预案； 5.按照业务规范操作，来货检查、养殖、陈列，帮助顾客挑选活鲜，准确、快速计价，确保成活率，及时处理死亡的活鲜； 6.合理控制各项成本，提高物料的综合利用率， 7.积极参加各类培训、活动，重视团队合作，完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 1、有连锁餐饮3年以上同岗位工作经验，有海鲜餐饮行业经验优先； 2. 有团队领导能力，能有效管理和激励员工，具备良好的组织协调和问题解决能力。 3. 高度重视海鲜品质，严格把控进货和销售环节质量，责任心强，工作认真负责。 4. 具备较强的抗压能力，能适应快节奏工作环境。 公司包吃住，入职即购买五险一金，另有分红等奖励。

Responsiblefor the pre-preparation of food items according to specified standard in theRecipe Cards. 根据本部门食谱标负责为餐厅，自助餐和宴会制作食品。 Responsiblefor the proper handling and maintenance of equipment. 负责厨房设备的正常使用，运转和保养。 Responsiblefor the cleanliness and orderliness of work areas in the kitchen. 负责本部门所有厨房工作区域的卫生。 Responsiblefor the proper utilization and conservation of food supplies, operatingsupplies, fuel, electricity and other controllable costs. 负责控制食品原料的消耗，燃料，运营耗材和电力的消耗。 Responsiblefor knowing and following Hotel policies, procedures, rules and regulations. 遵守执行酒店的规章制度和程序。 Responsiblefor the completion of his/her time sheet/card. 对保持个人考勤卡的完整性负责。 Reportsto work on time, well groomed and in complete uniform. 准时上班, 仪容仪表整洁, 个人清洁卫生及穿戴完整的工作制服。 Reportsany accident/incidents in the kitchen to immediate supervisor. 厨房如遇任何意外，及时向上汇报。 Hasthorough knowledge of all menus' and recipes in his section including theingredients, method of cooking pre- preparation procedures and the presentationof the dishes. 全面了解所有的菜单和食谱，包括原材料，烹饪方法，预备程序和出菜摆盘的要求。 Checksthe quality standards of perishable & grocery supplies in his/her sectionbefore preparation. 在备餐前根据食品质量标准和需求, 对易腐败食物和仓库存货进行检查。 Capablefor storing supplies in appropriate condition. 在适宜的条件储存食物。 Knowledgeableon the standard method of pre-preparation, methods of cutting, types of foodingredients and proper handling. 掌握标准的备餐知识, 刀工技能以及食物原料的种类并能正确操作。 Controlsfood spoilage and wastage through proper handling and storage. 通过正确的处理和储存方法控制食物的腐败和浪费。 Cleansand arranges items in the fridges, storage areas and work areas accordingto schedule to maintain high sanitation standards. 根据食品卫生原理和酒店规定的卫生标准安排和保持冰箱, 储存室和工作区域的卫生, 清洁和整齐。 Preparesall mise-en-place in accordance to the production schedule, ensuring continuoussupply throughout the shift. 根据工作时间表的安排进行所有的备餐准备工作, 并确保能满足需要。 Informshis supervisor immediately of any deficiency in quantity and quality of foodsupplies and equipment in his work area. 在工作中发现任何食品上的质量, 数量以及设备上的问题均应及时向上级汇报。 Attends to specificguests needs and requirements as directed. 应付客人的特殊要求和需要。 Establishes& maintains effective employee & interdepartmental relationships. 建立和保持同事和部门之间的良好系。 Coordinateswith cooks from other sections and service team in the performance of work. 与别的厨房部门厨师及服务人员合作完成工作任务。

【岗位职责】 1、协助中/西厨房厨师完成日常食材的准备工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照厨师要求，参与菜品制作，确保出品符合标准； 3、负责厨房设备的清洁与维护，保持工作区域整洁卫生； 4、协助管理食材库存，确保食材新鲜并合理使用； 5、遵守食品安全及卫生规范，严格执行厨房操作流程； 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、对中/西餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习； 3、具备良好的团队合作精神，能适应快节奏工作环境； 4、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及倒班安排； 5、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理； 6、无需工作经验，提供岗前培训。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、执行厨师长安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1.食材预处理工作。 2.协助厨师烹饪工作。 3.厨房卫生维护。

1、经验要求：有1-3年海鲜池管理、水产养殖或餐饮行业相关工作经验会开货车。 2、海鲜知识：需对海鲜类食材有基本认知，了解常见海鲜品种及特性，如它们的生活习性、适宜的生存环境等。 3、养殖技能：要熟悉海鲜的活养技术，掌握合适的水温、水质标准等，能够定期检查和维护海鲜池的设备，保证其正常运行，以确保海鲜产品的鲜活。 4、处理技能：具备水产品粗加工能力，熟悉水产品的基本处理和保存方法，如宰杀、清洗、保鲜等。

【岗位职责】 1、全面负责鲁菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保菜品出品符合酒店品质要求； 3、监督食材采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全且符合成本预算； 4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设； 5、定期研发新菜品，结合市场需求及季节变化调整菜单，提升顾客满意度； 6、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法律法规及酒店标准； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、精通鲁菜烹饪技艺，熟悉传统及创新鲁菜的制作工艺； 2、具备较强的厨房管理能力，能高效组织并指导团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉成本控制及厨房运营流程； 4、具备良好的沟通协调能力，能与其他部门紧密配合； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力； 6、有星级酒店或高端餐饮企业5年以上工作经验者优先。

【岗位职责】   1、负责餐厅日常配菜工作，根据菜品需求进行食材的切配、分装和预处理   2、按照标准操作流程完成食材的清洗、改刀、腌制等准备工作   3、协助厨师完成菜品制作前的各项准备工作，确保出餐效率   4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范   5、定期检查食材新鲜度，及时汇报食材库存情况  6、配合厨房团队完成其他相关工作   【岗位要求】  1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具   2、了解常见食材特性及处理方法  3、工作细致认真，能适应快节奏工作环境   4、具备团队合作精神，服从工作安排   5、身体健康，持有有效健康证  6、能适应餐饮行业工作时间安排