Assist Executive Chef or Executive Sous Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of the outlet in accordance with the hotel’s standards and financial goals.  协助行政总厨或行政副总厨在厨房内的运营，贡献于酒店整体成功，按照公司餐饮指导方针，酒店餐饮水平和财务目标。  Assists in the preparation and updates of individual Departmental Operations Manuals.  协助准备和更新单独部门操作手册。  Conducts regular communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and follow through as necessary.  举办与参加定期的沟通交流会议，确保在必要时部门概述和会议有效协调的进行。  Ensures that all guest contact culinary employees provide exceptional guest service at all times.  确保所有与客人有沟通的厨房员工始终提供卓越的客户服务。  Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.  确保员工恰当的为其他部门的内部顾客提供卓越的服务。  Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.  使用礼貌和有效的方式及时处理所有客人及内部客户投诉和询问。然后确保问题满意的解决。  Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.  保持积极的顾客与同事之间良好工作关系的互动。  Maximises employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.   通过使用多项技能，多项任务和灵活的调度使员工生产力最大化，从而达到企业财务目标和顾客期望。  Provide timely of Culinary initiatives for Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately achieve business goals.  提供及时的厨房方案为市场营销和公共关系增加知名度并最终达到商业目标。  Constantly evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge.  持续的评估本地，国家和国际的市场趋势，供应商和其他酒店/餐厅的运营，以确保酒店自己的运营保持竞争力和前沿。  Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.  使用辅助和灵活的方式和其他员工紧密合作，把注意力集中在酒店整体成功和酒店客人的满意度上。  Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.  尽可能购买本地可用的新鲜产品，并且在有限的菜单内经常更改以保证客人始终被提供各种各样的食物。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及绩效考核 2、主导西点产品研发与创新，定期更新菜单并控制成本 3、严格把控烘焙出品质量，确保符合酒店标准及食品安全规范 4、负责饼房原料采购计划制定、库存管理及成本核算 5、培训督导饼房团队，提升员工专业技能与服务意识 6、协调与厨房其他部门的工作配合，保障宴会及餐厅需求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西点/烘焙相关专业优先 2、8年以上五星级酒店饼房工作经验，3年以上厨师长管理经验 3、精通法式甜点、巧克力工艺、艺术面包等全品类西点制作 4、持有国家认证的西式面点师职业资格证书（二级以上） 5、具备出色的成本控制能力与新品研发创新能力 6、能适应高强度工作，具备优秀的团队管理及跨部门沟通能力

岗位职责： -  参与菜单的计划和成本核算工作，和行政总厨一起编制和管理部门预算； -  协助组织特别活动和特别食品促销活动； -  保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整； -  为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念； -  密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品； -  确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备； -  管理和培训属下员工，和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 -  建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境； - 西餐自助餐为主要技能，西餐专项零点或亚餐技艺 - 负责面试，聘用人员. 岗位要求： -  专科以上文化程度，或相关专业毕业； -  5年以上同星级同岗位工作经验； -  要求具有烹饪领域的领导经验； -  有烹饪领域的文凭/证书者优先;

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理工作，包括菜单设计、成本控制、人员排班及工作分配 2、监督食品制作流程，确保出品符合希尔顿格芮精选品牌标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新季节性菜单，保持市场竞争力 4、严格管控厨房原材料采购、验收及库存管理，优化成本结构 5、负责厨房设备维护保养，确保工作环境符合HACCP卫生管理体系要求 6、培训指导厨房团队成员，提升整体专业技能和服务水平 7、协调与餐厅、宴会等其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先 2、8年以上五星级酒店西厨房工作经验，其中3年以上厨师长管理经验 3、精通主流西餐菜系，具备扎实的烹饪功底和创新能力 4、熟悉西厨房全套工作流程，掌握食品安全、卫生管理相关法规标准 5、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力，能独立完成厨房预算编制 6、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发状况 7、持有厨师职业资格证书或相关专业认证者优先考虑

岗位职责 1、监督厨房所有员工的工作，控制设施及成本，以尽可能增加效益。 2、控制并分析以下各项：饭菜质量及外观、客人满意、销售及促销、饭菜成本、卫生。 3、送交采购部每天所需的采购单。 4、要不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5、 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6、负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 7、保持部门之间良好的工作关系。 岗位要求 1、 大专学历及以上学历或同等学力者 2、至少2年高星级酒店同岗位工作经验 3、具有相关管理技能

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长管理厨房日常运营，确保出品质量符合酒店标准 2、监督食品准备、烹饪及装盘流程，把控食品安全与卫生标准 3、负责西餐菜单研发与成本控制，定期优化菜品结构 4、培训并指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能 5、协调宴会及零点区域工作安排，高效应对用餐高峰需求 6、管理厨房设备维护及食材库存，降低运营损耗 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西餐烹饪或酒店管理相关专业优先 2、5年以上西厨房工作经验，3年以上高星级酒店同岗位管理经验 3、熟悉主流西餐菜系，具备创新研发能力 4、持有厨师资格证，熟悉FSMS食品安全管理体系 5、具备出色的成本管控意识及团队管理能力 6、能适应倒班工作制，抗压能力强

岗位职责 1、直接向西餐行政副总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证全日制餐厅厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同类型酒店及岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到专业厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、熟悉食品安全相关知识。

岗位要求： 1.全面负责酒店西厨房的管理，包括按照集团标准菜品制作、食品成本控制等； 2.直接和行政总厨汇报，协助完成新菜品研发； 3.具备国际品牌酒店西厨房工作经验，洲际集团优先；

【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程 【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

岗位职责 1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制菜品。  2. 综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。  3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。  4. 确保所有采购食品的质量。  5. 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作，所用厨具、器具、设备的维护保养。  6. 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1. 有丰富的西厨工作经验，其中多年品牌酒店运营经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。  3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力，身体健康，精力充沛。 4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、理解并认同逸衡的品牌特色，带领团队践行逸衡品牌服务行为。 2、依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点向宾客提供健康平衡的饮食，管理厨房的设施和设备，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 3、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及洲际品牌规范和当地的规章制度。 【岗位要求】 1、具有解决问题，推理，号召，组织和培训得能力。 2、了解IHG FSMS食品卫生安全体系。 3、懂成本核算，食物原料及食品营养知识。

1.中专、高中及以上学历，专业不限； 2.具备3年及以上相关岗位工作经验； 3.负责厨房工作的策划与实施，通过设计和生产富有特色的菜品吸引客人，并进行食品成本和厨房人员的管控； 4.执行厨房的管理制度、操作规程及岗位职责； 5.对厨房的时食品卫生及安全负责。

岗位职责 1、负责餐厅厨房整体运营并不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作及食品卫生安全。 3、参加餐饮部每日例会，检查厨师的仪容仪表，了解当日重要宴请，组织准备工作。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、根据市场定位，极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 7、根据酒管公司及酒店要求，建立厨房的各项管理制度和工作流程进行修订和完善。 8、建立完善的厨房周期工作，协调各岗位之间合作、协调与沟通的良性运转。 9、审批厨房发出的文件和单据；审阅进货清单，掌握货源供应和厨房准备情况。 10、主动征求客人在就餐时对产品质量和生产使用方面的意见，采取有效改进措施，负责对菜品质量的把关。 岗位要求 1、大专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，有米其林，黑珍珠工作经验优先 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式菜品烹调，在星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。