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客服

中式面点师

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限

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浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。
中厨面点厨师

5.5千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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杭州西溪雷迪森大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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1.制订生产计划,负责面点的餐食准备与烹制。 2、严格做好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定成本及控制毛利率。 4、完成备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对质量和数量进行把关。
中点主管

6千-7千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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绿城千岛湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1. Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. Assist the Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 3.Develops recipe cards and products. 发展食谱卡和产品 4. Participate in development of dishes for menu designs. 参与菜单的制作发展 5. Abide by the Sheraton code of conduct. 遵守喜来登的管理制度
厨师

4千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州萧山万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-24
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岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
西餐面档阿姨

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州龙禧福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、学历不限，有面档厨师经验优先考虑。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。 4、工作时长已上午5:00-10:30左右
Dim Sum Demi Chef 点心厨师领班

4.3千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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【岗位职责】 1.日常运营管理：协助主管负责点心部门的日常运营管理，确保部门的正常运作； 2.卫生管理：保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求； 3.菜品质量：带领和监督厨房员工按标准完成餐品的准备、烹饪以及装饰； 4.沟通协调：与厨房其他小部门保持良好的合作，共同完成日常工作； 5.员工管理：检查厨房员工每日工作，包括但不限于区域卫生，原料加工等工作。【任职要求】 1.学历不限； 2.年龄50周岁及以下； 3.具备2年及以上相关工作经验； 4.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
Dim Sum Chef 点心厨师

3.8千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 中专

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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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岗位职责 1.掌握点心制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生标准，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定餐厅供应的面点。 5.合理使用原材料。岗位要求 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
西点/中点厨师

4千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州木守西溪酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 03-17
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岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4.确保有足量的面包供应。岗位要求 1.中学以上学历； 2.熟悉中点、西点的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及高超技能。
中点厨师/高级厨师 Commis/Demi Chef-DimSum

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-07-24
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§ 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. § 从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. § 组织干货及蔬菜的储存。 Organises the storage of dry goods and vegetables. § 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. § 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. § 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. § 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. § 始终保持厨房所有设备的干净整洁。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. § 及时报告任何食品加工设备的故障。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.