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客服

中厨打荷

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 高中

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浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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1.高中以上文化程度。 2.熟悉饮食的工作规范和要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
中厨房打荷二

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州临平万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取，欢迎您的加入！
打荷台员工

3.8千-4千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州西溪雷迪森大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-17
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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。主打荷会做盘头！ 1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 4、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴，随时保持工作区域卫生和个人卫生。 5、完成上级交办的其它工作。
打荷厨师

3.9千-4.5千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州九里松度假酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-16
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1.五官端正，身体健康，性格开朗； 2.知悉打荷的工作规范和要求； 3.责任心强，能完成打荷领班交代的各项工作。
打荷厨师

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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杭州云栖葛园度假酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 06-10
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1、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。 2、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。 3、严把菜品质量关，确保菜品质量。 4、根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压、不错乱、不疏漏;准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度。 5、根据宴会要求、档次和菜品的特点，合理、精心点缀，力求高雅脱俗。 6、对烹制品须把握好火候，做到报料准确，调味适当，火候适宜。 7、工作中摆放的物品要整齐，便于使用。 8、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合标准，应及时上报或处理。 9、妥善保管各种设备设施，合理放置；注意食品卫生，生熟砧板要分开;检查设备设施及食品的存放，确保安全。工作结束后，做好本岗位的清洁卫生工作及能源的关闭，合理存放各种调料、小料，防止交叉污染。

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